أنت تعلم بالتأكيد أن شرب كوب من الحليب كل يوم هو شكل من أشكال أسلوب الحياة الصحي. تظهر الأبحاث أن الحليب فعال في منع زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحليب أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والبروتين ، وفيتامين ب 12 ، وفيتامين أ ، والزنك أو الزنك (زنك) ، والريبوفلافين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ج ، والأهم من ذلك هو فيتامين د.
تنص وزارة الزراعة بالولايات المتحدة أو غالبًا ما تسمى وزارة الزراعة الأمريكية (وزارة الزراعة الأمريكية) على أن عادة تناول الحليب فعالة في الوقاية من هشاشة العظام المبكرة ، خاصةً لأن الحليب غني جدًا بالكالسيوم وفيتامين د. إن عادة تناول الحليب لها تأثير كبير على صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2.
تابع القراءة لتتعرف على كيفية التمتع بصحة أفضل عن طريق استهلاك الحليب بجد كل يوم!
خطوة
الخطوة 1. شراء الحليب العضوي
تظهر الأبحاث أن الحليب العضوي بعيد أكثر صحة من حليب البقر العادي. في الواقع ، يتم إنتاج الحليب العضوي من الأبقار التي يتم تربيتها بشكل طبيعي ولا تتلقى حقن هرمون BGH (هرمون يستخدم لزيادة إنتاج الحليب الطازج في أبقار الألبان العادية) ؛ بالإضافة إلى المذاق الأفضل ، يعتبر الحليب العضوي أيضًا أكثر صحة لأنه يتم إنتاجه دون التعرض لمبيدات الآفات التي تشكل خطرًا على صحة الإنسان.
- في الوقت الحالي ، يعتبر الإفراط في استخدام المضادات الحيوية أكثر شيوعًا في القطاع الزراعي ؛ كن حذرا ، الاستهلاك المفرط للمضادات الحيوية يعرض صحتك للخطر! لحسن الحظ ، يأتي الحليب العضوي من الأبقار التي لا تتلقى مضادات حيوية. لذلك ، فإن هذه الأنواع من الحليب أقل عرضة للتلوث بالبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.
- يحتوي الحليب العضوي على نسبة عالية جدًا من حمض اللينوليك المترافق. في الأساس ، يعد حمض اللينوليك المترافق من الأحماض الدهنية الأساسية التي ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. في مجلة أرشيفات الطب الباطني التي نُشرت في 9 مايو ، أفاد باحثون من مستشفى ماساتشوستس العام وكلية هارفارد للصحة العامة أن منتجات الألبان قليلة الدسم أثبتت أيضًا أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى الرجال.
- ميزة أخرى ، الحليب العضوي له عمر تخزين أطول من حليب البقر العادي. في الواقع ، يتم طهي الحليب العضوي عند 137 درجة مئوية أو ما يعادل 280 درجة فهرنهايت ؛ هذا هو السبب في أن قوام ومذاق الحليب العضوي لن يتغير حتى لو تم تخزينه لمدة شهرين تقريبًا. وفي الوقت نفسه ، يتم طهي الحليب غير العضوي فقط عند 62 درجة مئوية أو ما يعادل 145 درجة فهرنهايت ؛ نتيجة لذلك ، تكون فترة التخزين أقصر بكثير. من خلال استهلاك الحليب العضوي ، لن تضطر إلى عناء التسوق في السوبر ماركت كل ثلاثة أيام ، أليس كذلك؟
- افهم أن تناول الحليب العضوي هو الاختيار الصحيح. على عكس الأبقار العادية ، يجب أن تعيش الأبقار العضوية أو الأبقار التي تنتج حليبًا عضويًا في العراء ويتم تربيتها بشكل طبيعي. بمعنى آخر ، يُسمح لهم بالتجول والتغذية على المراعي العضوية. إنهم يعيشون في بيئة طبيعية وودية ، ولا يلوثون الهواء والماء والتربة ، وهم يتمتعون بصحة جيدة للإنسان.
الخطوة 2. لا تخلط الحليب مع الشاي
على الرغم من أن طعمها لذيذ ، إلا أن العادة ستختفي بالفعل كامل فوائد الشاي. بدلًا من ذلك ، حاول صب العسل في كوب الشاي. إذا كنت تريد حقًا خلط الحليب مع أنواع أخرى من المشروبات ، فحاول مزجها بالقهوة لأن المزيج لن يقلل من فوائد بعضهما البعض.
الخطوة الثالثة: تعرف على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحليب:
- الكالسيوم: فعال في الحفاظ على صحة العظام والأسنان ، ويساعد في الحفاظ على كتلة العظام في الجسم.
- بروتين: مصدر جيد للطاقة. شكل قوي وإصلاح الأنسجة العضلية لذلك فمن الجيد أن تستهلك بعد التمرين.
- البوتاسيوم: فعال في الحفاظ على ضغط الدم.
- الفوسفور: قوي لتقوية العظام وزيادة طاقتك.
- فيتامين د: فعال في الحفاظ على صحة العظام.
- فيتامين ب 12: فعال في الحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء والأنسجة العصبية.
- فيتامين أ: فعال في الحفاظ على المناعة وصحة العين وجمال البشرة.
- النياسين: فعال في تحسين التمثيل الغذائي في الجسم. جرب شرب كوب من الحليب قبل القيام بالتمارين الرياضية.
الخطوة 4. الوقاية من المرض عن طريق استهلاك الحليب بجد
تُظهر وزارة الزراعة الأمريكية أن محتوى الكالسيوم وفيتامين د في الحليب فعال في الوقاية من هشاشة العظام المبكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الحليب بجدية سيحسن أيضًا صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2.
الخطوة 5. لا تستهلك الحليب (أو منتجات الألبان) غير المبستر
فوائد عملية البسترة هي قتل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الضارة الأخرى الموجودة في الحليب الخام ؛ هذا هو السبب في أن تناول الحليب الخام يشكل خطورة كبيرة على صحتك!
- تأكد من قراءة الملصق الموجود على عبوة الحليب أو منتجات الألبان قبل شرائه. سيتضمن الحليب الذي خضع لعملية البسترة بالتأكيد وصف "الحليب المبستر" أو يذكر أن المنتج قد خضع لعملية البسترة. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فمن المرجح أنه يحتوي على الحليب الخام.
- إذا لم تكن متأكدًا ، فلا تخف من سؤال صاحب المتجر أو السوبر ماركت الذي تذهب إليه (خاصةً إذا كان الحليب أو منتجات الألبان مخزنة في الثلاجة). لا تشتري أبدًا الحليب أو منتجات الألبان التي لم يثبت أنها مبسترة!
الخطوة 6. تقليل حموضة الجسم عن طريق تناول الحليب بجد
أحد أسباب عدم الراحة أو الحرقان في الصدر هو ارتفاع نسبة الحمض في المريء. لذلك ، فإن الحليب الطبيعي مفيد أيضًا في تخفيف الألم أو الحرقة في صدرك واضطرابات حمض المعدة.
الخطوة السابعة: اجعل بشرتك أكثر إشراقًا وإشراقًا عن طريق استهلاك الحليب بجد
منذ آلاف السنين ، يُعرف الحليب بأنه الدواء الأكثر فاعلية للحفاظ على صحة البشرة وجمالها. يعمل محتوى حمض اللاكتيك في الحليب على إزالة خلايا الجلد الميتة ؛ هذا هو السبب في أن الحليب فعال في جعل بشرتك مشرقة وتبدو شابة دائمًا.
الخطوة 8. حافظ على صحة أسنانك عن طريق استهلاك الحليب بجد
ثبت أن الحليب فعال في حماية مينا الأسنان أو الطبقة الخارجية للأسنان من الأطعمة الحمضية ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى الكالسيوم وفيتامين د في الحليب فعال أيضًا في تقوية العظام (على الرغم من عدم تصنيف الأسنان كجزء من العظام).
الخطوة 9. انقاص الوزن عن طريق تناول الحليب بجد
يختار معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عدم تناول الحليب لأن الحليب يُحبط عملية نظامهم الغذائي. في الواقع ، تُظهر الأبحاث الحديثة التي أجرتها جامعة بن غوريون أنه كلما زاد محتوى الكالسيوم الذي تستهلكه ، زادت احتمالية فقدان الوزن. ثبت أن متوسط المجيبين الذين استهلكوا 580 جرامًا من الحليب يوميًا فعال في تقليل 5 كجم. وزنها. وفي الوقت نفسه ، فإن متوسط المجيبين الذين استهلكوا كوبًا من الحليب يوميًا فقط قللوا 3 كجم. وزنها.
نصائح
- يُنصح النساء الحوامل أكثر بتناول الحليب ، خاصة وأن الطفل الذي يحملنه يحتاج إلى كمية كبيرة من الكالسيوم.
- استهلك الآيس كريم الذي يحتوي على الحليب. إذا كنت تريد حقًا أن تأكل شيئًا دهنيًا ولكنك لا تزال صحيًا ، فحاول تناول الآيس كريم. إذا تم تناول الآيس كريم الذي يحتوي على الحليب باعتدال ، فيمكن أن يكون أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم ؛ لكن تذكر ، لا تستبدل الحليب بالآيس كريم! على الرغم من أن الأمر يبدو معقولًا ، إلا أن الحقيقة هي أن المكونات الأخرى في الآيس كريم (مثل الدهون والسكر وما إلى ذلك) ستجعلك تكتسب الوزن بسرعة! بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحليب الذي تمت معالجته في الآيس كريم سيفقد أيضًا بعض عناصره الغذائية. هذا هو السبب في أن الآيس كريم يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الحليب ، ولكنه ليس صحيًا مثل الحليب المستهلك بدون أي إضافات.
- إذا كنت لا تستطيع تناول الحليب أو منتجات الألبان لسبب ما ، فحاول تناول أنواع أخرى من الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل البروكلي أو الفاصوليا أو السبانخ أو الملفوف أو الأرز أو القرنبيط. تأكد من تناول الأطعمة التي ثري غني بفيتامين د مثل كبد البقر والسلمون وصفار البيض والسردين والتونة وزيت كبد سمك القد.
- استهلك المزيد من الحليب إرادة تساهم في المزيد من الفوائد الصحية لجسمك ؛ لسوء الحظ ، لن تحصل على أقصى فائدة إذا لم توازن بين التمارين الرياضية. ليست هناك حاجة لاختيار رياضة شاقة للغاية ؛ ما عليك سوى المشي لمدة 30 دقيقة على الأقل كل يوم للحفاظ على صحة جسمك. إذا لم تكن معتادًا على ذلك ، قلل من شدته.
- إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فحاول استبدال أحد منتجات الألبان (مثل الجبن) بكوب من الحليب ؛ تأكد من اختيار الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم.
- تذكر أن الحليب لا يمكن أن يحل محل الطعام! يحتاج جسمك أيضًا إلى العناصر الغذائية من الأطعمة الصلبة للبقاء على قيد الحياة ؛ لذلك ، لا يمكنك استهلاك المزيد من الحليب حتى لمجرد استبدال الخس أو البطيخ. لا تخلط بين احتياجاتك واحتياجات الطفل!
- جرب تناول الحليب في الليل لإيقاظك ببشرة أكثر نعومة ومتوهجة. لجعل شعرك أكثر نعومة ، حاولي تناول حليب اللوز.
تحذير
- من الأفضل عدم تناول الحليب الخام وإلا فإنك معرضة لخطر الإصابة بالمرض بعد ذلك. الحليب الخام هو حليب طازج غير مبستر قبل الاستهلاك. في الواقع ، يفضل بعض الناس تناول الحليب الخام بحجة حماية البيئة أو الرغبة في الحصول على مغذيات أكثر ثراءً. كن حذرًا ، يحتوي الحليب الخام على كائنات دقيقة تشكل خطرًا على صحة الإنسان إذا تم تناوله. توجد عدة أنواع من البكتيريا الموجودة في الحليب الخام وهي السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا. ثبت أن الثلاثة جميعهم قادرون على التسبب في أمراض مميتة مختلفة لدى البشر. إن مخاطر تناول الحليب الخام أكثر عرضة للحوامل والأطفال وكبار السن ومن لا تكون أجهزتهم المناعية جيدة.
- على الرغم من أنه مفيد للصحة ، تأكد أيضًا من عدم تناول اللبن بكميات زائدة لأنه يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى (يكون الخطر أعلى لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بحصوات الكلى). تأثير سلبي آخر ، يخشى أن تستهلك الكثير من السوائل في يوم واحد ، خاصة لأنه يجب عليك أيضًا تناول سوائل أخرى إلى جانب الحليب كل يوم.
