هل تحب "فانيليا كابتشينو" الذي صنعته شركة "ستاربكس" ولكنك متردد في شرائه لأن السعر يستنزف جيبك كثيرًا؟ لا تقلق ، الآن يمكنك صنع "فانيلا كابتشينو" بنفس المذاق في المنزل. الإصدارات الساخنة أو الباردة ، كلاهما لذيذ بنفس القدر. هل أنت مهتم بتجربته؟
مكونات
"بليند فانيلا كابتشينو" (بارد)
- 8 أونصات من مسحوق الإسبريسو أو القهوة القوية
- 150 مل حليب سائل
- 5 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- جليد
- كريمة مخفوقة
"فانيليا كابتشينو ساخن" (ساخن)
- 8 أونصات من مسحوق الإسبريسو أو القهوة القوية
- 150 مل حليب سائل
- 5 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- كريمة مخفوقة
خطوة
طريقة 1 من 2: تحضير "مزيج الفانيليا كابتشينو" (بارد)
الخطوة 1. تحضير القهوة المطحونة أو الإسبريسو
في هذه الوصفة ، سيتم خلط القهوة مع المكونات الأخرى ، لذا تأكد من استخدام القهوة المطحونة القوية لموازنة النكهات. اختر قهوة مذاقها حاد للغاية ولا تشربها بدون خليط. هذا النوع من القهوة لا يزال يترك أثرًا حادًا للمذاق حتى عند مزجه بمكونات أخرى.
الخطوة 2. قم بتخزين الشراب في الثلاجة حتى يبرد تمامًا
تأكد من أن القهوة قد بردت قبل متابعة العملية ، حتى لا يكون الثلج المخلوط سائلًا جدًا.
الخطوة 3. صب المكونات المحضرة في الخلاط
صب القهوة الباردة والحليب السائل والحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيليا في الخلاط. توضع الكريمة المخفوقة جانبًا لتزيينها قبل تقديم القهوة.
- إذا كنت تريد قوامًا كثيفًا للقهوة ، فقم بموازنة كمية الحليب السائل والحليب المكثف المحلى المستخدم. على سبيل المثال ، أضف 10 ملاعق كبيرة (2/3 كوب) من الحليب المكثف المحلى مقابل 150 مل (2/3 كوب) من الحليب السائل.
- إذا لم يكن لديك حليب مكثف محلى ، يمكنك استبداله بالحليب السائل الدافئ مع 1-2 ملاعق كبيرة من السكر. قلبي جيدًا حتى يذوب السكر ، ثم اتركيه يبرد قبل استخدامه.
- إذا كنت تريد أن تكون مبدعًا في المذاق ، أضف 62 مل من شراب الشوكولاتة إلى الخلاط. Voila ، كن "Mocha Blended Cappuccino"!
الخطوة 4. ضع مكعبات الثلج في الخلاط
بعد صب جميع المكونات ، املأ الخلاط بمكعبات الثلج. تذكر أنك تصنع ثلجًا ممزوجًا وليس قهوة مثلجة عادية. لذلك ، استخدم مكعبات ثلج كافية للحفاظ على القوام.
الخطوة 5. قم بتشغيل الخلاط ، ثم انتظر حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ويتم سحق مكعبات الثلج
يعتمد الوقت المستغرق على نوع وقوة الخلاط الذي تستخدمه. إذا كان من الصعب سحق الثلج ، فأوقف تشغيل الخلاط أولاً ، ثم امزج المحلول فيه جيدًا (ضع مكعبات الثلج غير المهشمة بالقرب من شفرات الخلاط قدر الإمكان) وأعد تشغيل الخلاط. كرر هذه العملية حتى تصل إلى السماكة المطلوبة.
الخطوة 6. تصب في كوب
يمكنك الاستمتاع بها بمفردك أو مشاركة مذاقها اللذيذ مع المقربين إليك.
الخطوة 7. زينيه بالكريمة المخفوقة
لجعل طعم ومظهر قهوتك أكثر شهية ، زينيها بالكريمة المخفوقة ورشي القليل من رقائق الشوكولاتة قبل التقديم مباشرة.
طريقة 2 من 2: تحضير "فانيليا كابتشينو ساخن" (ساخن)
الخطوة 1. تحضير القهوة المطحونة أو الإسبريسو
في هذه الوصفة ، سيتم خلط القهوة مع المكونات الأخرى ، لذا تأكد من استخدام القهوة المطحونة القوية لموازنة النكهات. اختر قهوة مذاقها حاد للغاية ولا تشربها بدون خليط. هذا النوع من القهوة لا يزال يترك أثرًا حادًا للمذاق حتى عند مزجه بمكونات أخرى.
الخطوة 2. سخني الحليب والحليب المكثف المحلى
يُسكب الحليب والحليب المكثف في قدر صغيرة ويُغلى المزيج على نار متوسطة. استمر في تقليب خليط الحليب حتى يظهر البخار. احرص على عدم تسخينه حتى يغلي. إذا ظهر بخار ، أطفئ النار على الفور.
- إذا كنت تريد قهوة ذات مذاق حليبي قوي ، فقم بمساواة كمية الحليب السائل والحليب المكثف المحلى المستخدم. على سبيل المثال ، أضف 10 ملاعق كبيرة (2/3 كوب) من الحليب المكثف المحلى مقابل 150 مل (2/3 كوب) من الحليب السائل.
- إذا لم يكن لديك حليب مكثف محلى ، يمكنك استبداله بالحليب السائل الدافئ بإضافة 1-2 ملاعق كبيرة من السكر.
- إذا كنت تريد أن تكون مبدعًا في المذاق ، أضف 62 مل من شراب الشوكولاتة إلى الخلاط. Voila ، كن "Hot Mocha Cappuccino"!
الخطوة 3. أضف مستخلص الفانيليا إلى محلول الحليب الساخن
الخطوة 4. صب قهوتك المخمرة في كوب
املأ نصف أو 3/4 كوب فقط (حسب قوة مذاق الحليب الذي تريده) ، واترك مساحة لمحلول الحليب.
الخطوة 5. صب محلول الحليب الساخن فوق القهوة
احرص على عدم ترك المحلول شديد السخونة يؤذي بشرتك.
الخطوة 6. زينيه بالكريمة المخفوقة
إذا كنت تصنع "موكا كابتشينو" ، رش السطح بقليل من رقائق الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة.
