الكوسة أو المعروفة أيضًا باسم الخيار الياباني هي خضروات تشبه اليقطين أو الباذنجان. إن زراعة الكوسة أمر سهل للغاية ، لذا فإن هذا النبات هو نوع مثالي من الخضار يجب زراعته لتشجيع الأطفال على القيام بأنشطة البستنة. يوفر وقت حصاد الكوسة السريع - بعد وقت قصير من الزراعة - ضجة كبيرة لدى صغار المزارعين.
خطوة
جزء 1 من 2: التحضير لزراعة الكوسة
الخطوة 1. قرر كيف ستبدأ زراعة الكوسة
هناك طريقتان لزراعة نباتات الكوسة تتم عادة عن طريق زراعة البذور / البذور أو شراء بذور نبات الكوسة ثم غرسها في الحديقة. إذا اخترت زراعة بذور الكوسة ، فيجب أن تبدأ في زرع البذور قبل حوالي 4-6 أسابيع من وقت الزراعة في الهواء الطلق اعتمادًا على بيئتك أو موقعك. يعد شراء نباتات مسبقة الأواني أسهل دائمًا ويوفر الوقت ، ولكن قد لا يرقى إلى مستوى التوقعات إذا كانت نباتات الكوسة التي تريدها من البذور.
- هناك عدة أنواع من الكوسة ، ولكن في الواقع هذه الأنواع من اليقطين هي نفسها بشكل عام. قد تجد الكوسة مصنفة وفقًا لعاداتها أو طريقة نمو أوراقها (الزاحفة / الشبيهة بالكروم أو الشجيرة) ، أي `` النباتات المفتوحة '' (ينمو منتصبًا وسيقان خشبية ولكن نادرًا ما يمتص الكثير من الهواء) أو `` نباتات صلبة '' (تنمو منتصبة ، العديد من السيقان ، قريبة من بعضها وتميل كثيفة إلى الأدغال).
- تعتبر معظم أنواع الكوسة الزاحفة (مثل العنب) قرعًا صيفيًا ، بينما تسمى الأصناف الكثيفة القرع الشتوي.
- وبطبيعة الحال ، يختلف لون الكوسة بين الأصفر أو المصفر والأخضر الداكن بالقرب من الأسود. بعضها يحتوي على خطوط أو بقع رفيعة جدًا. الشاشة طبيعية ولا داعي للقلق.
الخطوة 2. معرفة الوقت المناسب للزراعة
تعتبر الكوسة عادة قرع صيفي لأنها تزدهر وتنتج أفضل ثمارها في الصيف. تعتبر بعض الأصناف قرع شتوي ، لكن هذا له علاقة بوقت الإثمار أكثر من وقت الزراعة. تحب الكوسة الكثير من أشعة الشمس ولن تنمو جيدًا في التربة الباردة. لذلك ، قم بزراعة الكوسة عندما تكون درجة حرارة التربة الخارجية 13 درجة مئوية على الأقل. في المناطق ذات الشتاء البارد ، يتم الوصول إلى هذه الظروف في الأسبوع الأول أو الثاني من الربيع ، بعد عدم وجود ثلوج.
إذا لم تكن متأكدًا من موعد الزراعة ، فحاول الاتصال بالإرشاد الزراعي المحلي للحصول على مزيد من المعلومات حول موعد زراعة الكوسة المناسبة لمنطقتك
الخطوة 3. ابحث عن مكان الزراعة المثالي
سوف تزدهر الكوسة في منطقة تغمرها أشعة الشمس مع مساحة كافية للانتشار. ابحث عن مكان في حديقتك ، حيث يمكن أن تحصل نباتات الكوسة على 6-10 ساعات على الأقل من الشمس الكاملة يوميًا وحيث لا يوجد الكثير من الظل. تأكد من اختيار قطعة أرض بها تصريف جيد ؛ تحب الكوسة التربة الرطبة / الرطبة ، ولكن لا تحب التربة المشبعة بالمياه.
- إذا كانت التربة لا تحتوي على تصريف جيد ، فستحتاج إلى زراعتها حتى تكون الظروف مناسبة لاحتياجات النبات ، خاصةً إذا لم يكن لديك موقع أفضل.
- تجنب زراعة الكوسة في الجانب الشمالي من الحديقة ، حيث يميل هذا الموقع إلى التعرض لأشعة الشمس قليلاً.
الخطوة 4. تحضير التربة المراد زراعتها
على الرغم من عدم توفر الوقت للجميع ، فمن الجيد تحضير التربة قبل عدة أشهر لتوفير أفضل ظروف نمو لبذور الكوسة. ابدأ بخلط المهاد والسماد لتزويد التربة بالعناصر الغذائية الضرورية. افحص مستوى الحموضة في التربة وقم بالمعالجة إذا لزم الأمر. تفضل نباتات الكوسة بيئة تربة ذات درجة حموضة تتراوح بين 6 و 7.5. ولجعل التربة أكثر حمضية (درجة حموضة أقل) ، تخلط التربة مع الطحالب والأوراق من النباتات الورقية والإبر (الصنوبر ، إلخ). من ناحية أخرى ، لجعل التربة أكثر قلوية (درجة حموضة أعلى) ، قم بخلط التربة مع الجير.
- إذا استطعت ، امزج السماد في التربة على أساس شهري ؛ ستساعد هذه الطريقة التربة في الحصول على المزيد من العناصر الغذائية الكاملة.
- إذا كانت التربة التي اخترتها لا تحتوي على تصريف جيد ، امزج بعض الرمل للمساعدة في تشجيع الصرف.
الخطوة 5. ابدأ بزراعة الكوسة من البذور
إذا كنت لا ترغب في المخاطرة بنشر بذور الكوسة مباشرة في التربة ، يمكنك البدء في زراعتها في الداخل قبل 4-6 أسابيع مسبقًا ، وبعد ذلك فقط تزرعها في الحديقة. جهز صينية للبذور ، ووسط زراعة يمتزج بقليل من التربة ، وبعض بذور الكوسة. توضع بذور الكوسا ثم تغطى بخليط تأصيص بسمك 0.3 سم ، ويتم الماء بشكل صحيح! ضعه في منطقة مليئة بأشعة الشمس ودرجة حرارة لا تقل عن 16 درجة مئوية. عندما تظهر الورقة الثانية ، تكون الكوسة جاهزة للزراعة في الخارج.
جزء 2 من 2: زراعة الكوسة
الخطوة 1. جهز قطعة الأرض المراد زراعتها
استخدم مجرفة لحفر حفرة صغيرة لزراعة الكوسة. إذا كنت ستزرع بذورًا ، فستحتاج إلى إدخال كل بذرة كوسة في حفرة على عمق أقل من 1.27 سم. بالنسبة لشتلات الكوسة ، احفر كل حفرة أكبر قليلاً من كرة جذر النبات. اترك مسافة بين النباتات حوالي 75-100 سم (نفس المسافة بين الصفوف). إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا تباعد شتلات البذور.
الخطوة 2. زرع بذور الكوسة
أدخل بذور الكوسة في حفرة واحدة. غط الحفرة بسمك أو بوصة (± 0.6 أو 1.27 سم) من التربة حتى تتمكن البذور من الحصول على ضوء الشمس والماء الذي تحتاجه لتنبت. غطي شتلات الكوسة بالتربة الكافية لحماية الجذور دون الوصول إلى السيقان. قم بإنهاء عملية الزراعة عن طريق سقي الكوسة بكمية كبيرة من الماء!
الخطوة 3. اعتنِ جيدًا بنباتات الكوسة
شاهد نبات الكوسة الخاص بك وهو يبدأ في النمو. على الرغم من تصنيفها على أنها نباتات منخفضة الصيانة ، إلا أن الكوسة تتطلب القليل من العناية لتظل في حالة منتجة. قم بإزالة أي حشائش أو حشائش من موقع الزراعة. إذا كانت الحشائش مشكلة مستمرة ، فقم بتغطية سطح التربة بالمهاد. للمساعدة في تعزيز نمو الكوسة ، أضف سمادًا سائلًا للنمو كل 3-4 أسابيع. قطع السيقان أو الفاكهة المريضة أو الجافة لمنع انتشار المرض إلى أجزاء أخرى من النبات وكذلك لتعزيز النمو.
الخطوة 4. زيادة النمو
لكي تنتج نباتات الكوسة الفاكهة ، يلزم التلقيح. إذا لم يكن لديك نحل أو حشرات أخرى يمكن أن تساعد في التلقيح ، أو لا يبدو أن نباتات الكوسة تنتج الفاكهة ، يمكنك التلقيح الذاتي. خذ أزهار الكوسة الذكرية ، والتي يتم تحديدها من خلال سيقان طويلة وسيقان رفيعة وأسدية مرئية في الوسط. اسحب الزهرة بعناية من الساق وافرك الأسدية في الزهرة الأنثوية. الزهرة الأنثوية لها ساق قصير ، والنمو مستدير لتلتقي بالساق والأسدية ليست كثيرة.
يمكنك القيام بذلك على عدد قليل أو كثير من الزهور اعتمادًا على الوقت المتاح لديك والنمو (خاصة الإخصاب) الذي تحاول زيادته
الخطوة 5. حصاد الكوسة
عندما يصل الطول إلى حوالي 11 سم على الأقل ، تكون فاكهة الكوسة جاهزة للقطف. قطف الكوسة بانتظام لتحضير المزيد من الفاكهة. لذلك ، إذا كنت تريد أن تثمر نبات الكوسة ، فاختر كل الكوسا الناضجة أو الجاهزة للقطف. إذا لم تكن بحاجة إلى الكثير من القرع ، اترك كوسة أو اثنتين اعتمادًا على النبات للنمو الكلي لإبطاء إنتاج الفاكهة. عند الحصاد ، استخدم سكينًا حادًا لقطع الكوسة من السيقان الخشنة الملتصقة بالأدغال.
- استمتع بزهور الكوسة في السلطات. زهور الكوسة لذيذة للأكل ، ولكن إذا لم تقطفها ، فسيتم إنتاج الكثير من الكوسة.
- سيستمر نبات الكوسة في النمو. في بلد يمتد على أربعة مواسم ، ستنمو الكوسة حتى أول تساقط للثلوج إذا نما النبات جيدًا خلال فصل الربيع.
- يمكنك قطع سيقان الكوسة لتعزيز النمو ، إذا كنت لا ترغب في حصاد كل الكوسة بعد.
نصائح
- طعم الكوسة الصفراء والخضراء هو نفسه ، لكن من السهل اكتشاف الكوسة الصفراء (عند الحصاد) إذا نمت ما يكفي منها! !
- الكوسة من المكونات الرائعة ، يمكن إضافتها إلى صلصات المعكرونة ، وإضافتها إلى الحساء. يمكن أيضًا استخدام الكوسة كمزيج للسلطة ، أو مبشورة لصنع "معكرونة الكوسة".
تحذير
- تشمل آفات الكوسة ما يلي: البق الدقيقي (الذبابة البيضاء) ، المن (حشرات المن) ، سوس العنكبوت (سوس العنكبوت) ، النيماتودا (نوع من الدودة) ، الطحالب ، الفطريات ، والفيروسات.
- إذا لم تؤتي نبتة الكوسة ثمارها بشكل صحيح ، فقد يكون ذلك بسبب عدم كفاية التلقيح للزهور الأنثوية. يمكنك إزالة الأزهار المذكرة وتلقيح الأزهار الأنثوية يدويًا للتأكد من أن العملية تسير بسلاسة.
