يعتبر عصير الكرز مؤخرًا أحد أكثر العلاجات الطبيعية فعالية لتسكين الآلام. إلى جانب كونه لذيذًا وذو مذاق طبيعي ، يمكن لعصير الكرز أيضًا زيادة قدرة مضادات الأكسدة الكلية ، وتقليل الالتهاب وبيروكسيد الدهون ، والمساعدة في استعادة وظيفة العضلات. يمكنك شراء إصدارات مختلفة من عصير الكرز من العديد من المتاجر ، ولكن لماذا تشتري واحدة بينما يمكنك صنعها بنفسك؟ تحقق من الخطوات الأولى أدناه لبدء صنع عصير الكرز على الموقد أو خلطه بسرعة لتخفيف الآلام على الفور.
مكونات
طريقة استخدام الموقد
- 453 جرام من الكرز
- 907 جرام سكر (استخدم أقل ، اضبط حسب الذوق)
- 235 مل ماء
- 3 زجاجات من المياه الغازية (الصودا)
طريقة سريعة وسهلة
- 15 حبة كرز ، مغسولة ومنزوعة البذور
- السكر أو بدائل السكر (حسب الرغبة)
- ماء (للنكهة)
خطوة
طريقة 1 من 2: استخدام الموقد
الخطوة 1. ضع الكرز والسكر النظيف والبذر في قدر
إذا كنت تريد أن يكون الكرز لاذعًا جدًا ، أضف القليل من السكر. يمكنك أيضًا استخدام بديل السكر (مثل سبليندا) أو العسل أو شراب الصبار.
لإزالة بذور الكرز ، اقطع ثقوبًا بسكين. ستخرج البذور على الفور - أو استخدم سكين خبز وقم بإزالتها بالقوة إذا كان ذلك صعبًا
الخطوة الثانية: غطي المقلاة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين
يستغرق الكرز وقتًا لامتصاص الحلاوة من السكر. ستصبح نكهة الكرز حادة أيضًا في وقت لاحق ، لذا ستحتاج إلى الماء لتخفيفها.
الخطوة الثالثة: أضف 235 مل من الماء وحركه حتى يذوب السكر
ستحتاج إلى الحصول على قوام متساوٍ أو متساوٍ (سيجعله الكرز غير متساوٍ تمامًا).
الخطوة 4. سخن حتى الغليان
ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة 15 دقيقة. يجب أن تبقى الفقاعات الصغيرة لتقليل السائل وتحويله إلى تناسق شبه شراب.
الخطوة 5. عند الانتهاء ، قم بتصفية هذا الخليط
اعصر كل عصير الكرز في وعاء منفصل. لا تجهده فقط - عليك أن تضغط على كل العصير.
انت انتهيت؛ يمكنك التخلص من الكرز الآن. أو يمكنك أيضًا حفظه كطعام نثره أو حفظه
الخطوة 6. دع السائل المصفى يجلس حتى يتكاثف مثل شراب القيقب
ثم انزع المقلاة من على الموقد واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة وانقلها إلى وعاء مغلق لتخزينها في الثلاجة. تم الانتهاء من!
الاتساق صحيح. هذا هو في الأساس تركيز عصير الكرز الحامض. لا ينبغي أن تكون النتيجة مجرد عصير عادي - يجب أن يكون عصير الكرز أكثر سمكًا
الخطوة 7. لتقديم هذا المشروب ، ضع ملعقة أو اثنتين من عصير الكرز في كوب من الماء الفوار
يمكن أيضًا استخدام المياه الغازية (أو الماء العادي فقط). جرب المقارنات للعثور على النكهة التي تحبها. ستحتاج إلى محاولة واحدة أو اثنتين - ولكن بمجرد العثور على المجموعة الصحيحة ، ستكون المرة القادمة أسهل كثيرًا.
قم بتخزين الباقي في صندوق مغلق بإحكام لاستهلاكه لاحقًا. يمكن أن تستمر هذه البقايا لعدة أسابيع إذا تم إغلاقها بإحكام وتخزينها في الثلاجة
طريقة 2 من 2: طريقة سريعة وسهلة
الخطوة 1. ضع الكرز (المنظف والمصنف) في الخلاط
استخدم حوالي 15 قطعة إذا كنت تريد صنع كوب لنفسك ؛ استخدم المزيد إذا كنت تخطط لخدمة عدة أشخاص ، أو تريد حفظه لوقت لاحق!
أسهل طريقة لتنظيف وإزالة بذور الكرز هي وضعها في وعاء وغسلها بالماء البارد وتجفيفها. بعد ذلك ، اقطع الكرز رأسياً وأزل البذور بطرف سكين الخبز
الخطوة الثانية: أضف السكر إذا أردت ، واضغط على زر الخلاط لبدء الخلط
إذا كنت تريد طعمًا لاذعًا جدًا ، فلا تضف السكر. بخلاف ذلك ، ابدأ بحوالي ملعقتين كبيرتين من السكر - يمكنك دائمًا إضافة المزيد لاحقًا إذا كنت بحاجة إليه.
يمكنك أيضًا استخدام مُحلي خالي من السعرات الحرارية أو العسل أو شراب الصبار
الخطوة 3. أضف الماء كما هو مطلوب
بدون ماء ، سيكون لعصير الكرز قوام شراب. أضف ملاعق في وقت واحد ، واضغط على زر الخلاط بين كل إضافة. توقف عندما تصل إلى القوام المطلوب.
قد يكون هناك عدد قليل من القطع العائمة التي ستحافظ على مزيج الكرز الخاص بك من الاتساق الكريمي ؛ هذا امر طبيعي. سنتعامل مع ذلك في الخطوات القليلة القادمة
الخطوة 4. صفي عصير الكرز من خلال مصفاة ، إلا إذا كنت تريد أن تبقى بضع قطع صغيرة من الكرز
استخدم مصفاة زجاجية (مثل المصفاة التي تستخدمها للكوكتيلات) ، لذلك كل ما عليك فعله هو وضعها فوق الزجاج وصبه فقط - وهذا أسهل في القيام به وسيزيل أي أجزاء من الجلد لا يفعلها الخلاط. تكون قادرة على السحق.
إذا كان عصير الكرز لا يزال كثيفًا جدًا بعد التصفية ، أضف القليل من الماء. جربه تدريجيًا للتحقق مما إذا كان الطعم يرضيك
الخطوة 5. قدمها واستمتع بها
إت فويلا! ضع بعض الثلج فيه ، واستخدم ماصة ، وربما أضف بعض الزينة لجعلها تبدو رائعة. من الذي يحتاج إلى أشياء من متجر البقالة إذا كان بإمكانك صنعها بنفسك بسهولة؟
تحذير
كن حذرًا لأن عصير الكرز يمكن أن يصبغ في كل مكان
الأشياء التي تحتاجها
باستخدام الموقد
- سكين
- وعاء
- منقي
- صندوق مغلق بإحكام
- زجاج الشرب
طريقة سريعة وسهلة
- سكين
- الخلاط
- منقي
- زجاج الشرب
