هل تحب أكل العسل ولكن لا تعرف كيف تخزن العسل بشكل صحيح؟ إن الحفاظ على نضارة العسل ليس بالأمر الصعب ؛ ما عليك سوى العثور على حاوية التخزين المناسبة ووضع الحاوية المملوءة بالعسل في مكان بارد وجاف. إذا كنت ترغب في زيادة مدة صلاحيته ، يمكن أيضًا تجميد العسل وإذابة تجميده عندما يتم استهلاكه.
خطوة
طريقة 1 من 3: تخزين العسل للاستخدام قصير الأمد
الخطوة 1. اختر الحاوية المناسبة
بالطبع يمكنك تخزين العسل في عبوته الأصلية. ومع ذلك ، في حالة تلف الحاوية أو حدوث تسريب ، يمكنك نقل العسل إلى وعاء آخر متوفر في مطبخك. تتضمن بعض خيارات الحاوية التي يمكنك الاختيار من بينها ما يلي:
- حاوية مغلقة مصنوعة من البلاستيك
- وعاء زجاجي
- جرة ميسون أو جرة بسكويت
الخطوة الثانية: اختر مساحة تخزين بدرجة حرارة ثابتة
يفضل تخزين العسل عند درجة حرارة 10-20 درجة مئوية. إن تخزين العسل في درجات حرارة غير متناسقة يخاطر بتقليل طعمه وتغميق لونه. لتخزين العسل ، اختر غرفة تخزين ذات نطاق درجة حرارة مناسب ومتسق.
بشكل عام ، يعتبر سطح عمل المطبخ مكانًا مثاليًا للتخزين. ومع ذلك ، تأكد من عدم وضع العسل بالقرب من الموقد والثلاجة ، خاصة وأن درجات الحرارة في هاتين المنطقتين غير متسقة للغاية
الخطوة 3. احفظ العسل بعيدًا عن التعرض للشمس
كما أن لأشعة الشمس إمكانية الإضرار بجودة العسل. لذلك احرصي على تخزين العسل في مكان مظلم. على سبيل المثال ، لا تضع العسل على حافة النافذة. بدلا من ذلك ، قم بتخزين العسل في خزانة المطبخ.
الخطوة الرابعة: تأكد من أن وعاء العسل مغلق بإحكام
امنع احتمال تلوث الهواء الخارجي بعسلك. لذلك ، تأكد من إغلاق العسل بإحكام قبل تخزينه. حذر! يمكن أن يتغير طعم العسل ولونه وملمسه بشكل كبير عند تعرضه لمواد وروائح أخرى موجودة في الهواء. يمكن للعسل أيضًا أن يمتص السائل إذا تعرض للهواء الطلق لفترة طويلة.
طريقة 2 من 3: زيادة مدة صلاحية العسل
الخطوة 1. اختر حاوية التخزين المناسبة
يمكن أن يتبلور العسل الذي لم يتم استخدامه أو استهلاكه منذ شهور. على الرغم من أن العملية طبيعية ، إلا أن إصلاح العسل الذي تبلور بالفعل يعد مضيعة لوقتك وطاقتك ، أليس كذلك؟ لذلك ، قم بتخزين العسل في الفريزر لمنع تبلور القوام. قم بتخزين العسل في وعاء كبير بما يكفي لأن حجم العسل سيزداد عند التجميد. إذا اشتريت عسلًا في عبوة ، فاستهلك أو انقل بعض محتويات الحاوية لتوفير مساحة أكبر بالداخل.
يفضل بعض الناس تجميد العسل في قوالب مكعبات الثلج. بهذه الطريقة ، يمكنك تخفيف العسل في أجزاء صغيرة كلما أردت أن تأكله. إذا كنت ترغب في استخدام هذه الطريقة ، فحاول إذابة العسل في قالب مكعبات الثلج ونقل العسل المجمد إلى مشبك بلاستيكي. قم بتخزين المشبك البلاستيكي الذي يحتوي على العسل المجمد مرة أخرى في الفريزر
الخطوة 2. تخزين العسل في الفريزر
بمجرد وضعها في وعاء مغلق ، ضع العسل في الفريزر. العسل له صلاحية سنوات إذا تم تجميده في الفريزر.
على الرغم من أن العسل يمكن أن يستمر لفترة طويلة جدًا في الفريزر ، فلا حرج في كتابة تاريخ تخزين العسل في الحاوية
الخطوة 3. قم بإذابة العسل عند تناوله
إذابة العسل أمر سهل للغاية: فقط قم بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق واتركه يذوب بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة. لا تنجذب للإسراع في ذوبان العسل بطرق غير طبيعية!
طريقة 3 من 3: الحفاظ على جودة العسل
الخطوة الأولى: أصلح العسل المتبلور بحيث يمكن استهلاكه مرة أخرى
في الواقع ، العسل له مدة صلاحية طويلة جدًا ؛ من الناحية النظرية ، لا يوجد حتى تاريخ انتهاء صلاحية للعسل الطبيعي. ومع ذلك ، لسوء الحظ ، يمكن أن يتبلور قوام العسل إذا تُرك لفترة طويلة. إذا حدث وضع مشابه لعسلك ، فلا تتخلص منه على الفور! بدلًا من ذلك ، قم بتحسين قوام العسل بالطرق المذكورة أدناه.
- بادئ ذي بدء ، اغلي الماء في قدر. بعد ذلك ، ضع وعاء العسل في الوعاء. تأكد من أن وعاء العسل مغلق بإحكام ، نعم!
- إيقاف تشغيل موقد. لا ترفعي وعاء العسل إذا كان لا يزال ساخنًا! بعد فترة ، يجب أن يذوب قوام العسل.
الخطوة الثانية: لا تضع العسل في مكان شديد الحرارة
يقوم معظم الناس بتخزين العسل في مطبخهم حتى يمكن استهلاكه بسهولة وقتما يريدون. إذا قمت بذلك ، على الأقل لا تضع العسل في منطقة مطبخ دافئة جدًا. تذكر أن الحرارة الزائدة يمكن أن تلحق الضرر بجودة العسل! لذلك ، لا تقم بتخزينه في مكان ساخن مثل الفرن.
الخطوة 3. لا تقم بتخزين العسل في الثلاجة
يمكن بالفعل تجميد العسل وفك تجميده عند الحاجة في الفريزر. ومع ذلك ، تأكد من عدم تبريده حتى لا يتبلور العسل بشكل أسرع. إذا كان مطبخك ساخنًا جدًا ، خزن العسل في غرفة أكثر برودة بدلًا من الثلاجة.
