إذا لم يكن لديك قاطعة تفاح ، فستحتاج إلى استخدام سكين طاهٍ حاد أو سكين تقشير (سكين صغير بطول 3-4 سم) لتقطيع التفاح. هناك عدة طرق لتقطيع التفاح إلى شرائح ، ولكل منها مستوى مختلف من الكفاءة. ومع ذلك ، بغض النظر عن الطريقة ، يجب عليك دائمًا تقشير لب التفاح! تحتوي بذور التفاح على مادة الأميدغالين ، وهي مادة كيميائية تطلق السيانيد عندما تصطدم بالجهاز الهضمي البشري.
خطوة
طريقة 1 من 3: قطع حول Apple Core
الخطوة 1. ضع التفاح بشكل عمودي على لوح التقطيع
يجب أن تكون التفاحة قادرة على الوقوف دون أن تلمسها ، لكن يمكنك التعامل معها حتى يكون القطع أنيقًا.
الخطوة 2. قطع التفاح بالقرب من القلب
امسك سكينًا حادًا بيدك المهيمنة. ضع نصل السكين قليلًا بجوار جذع غصن التفاح حتى لا تقطع لب الفاكهة مباشرةً. ومع ذلك ، حاول أن تقطع من قلب التفاحة قدر الإمكان. بمجرد أن توضع السكين على التفاحة بقوة ، اضغط عليها لأسفل باتجاه لوح التقطيع. اقطع كل جوانب التفاحة بحيث يبقى القلب فقط.
قطّع التفاحة إلى ثلاث أو أربع قطع حسب الرغبة. يسهل تناول التفاحة المقطعة إلى أرباع ، لكنك ستنجز المهمة بشكل أسرع إذا قطعت التفاحة إلى ثلاث قطع فقط
الخطوة 3. قم بإزالة قلب التفاحة
إذا أمكن ، قم بتحويل قلب الفاكهة إلى سماد. إذا لم تستطع ، قم برميها في سلة المهملات.
لا تتردد في تناول ما تبقى من التفاح الموجود حول القلب ، لكن لا تأكل بذور التفاح
الخطوة 4. قطّع التفاح إلى شرائح
ضع الجانب المسطح من شرائح التفاح على لوح التقطيع. ثم قطعي التفاح إلى شرائح أو قطعيه باستخدام السكين. يمكنك تقطيع التفاح إلى شرائح لتناوله أو خبزه. جرب قطع التفاح إلى مكعبات لإضافته إلى السلطات أو الأطعمة الأخرى!
طريقة 2 من 3: قطّع التفاح إلى أربع شرائح متطابقة
الخطوة 1. قطّع التفاحة إلى أربع قطع متشابهة
أولاً ، ضع التفاح بشكل عمودي على لوح التقطيع. بعد ذلك ، اقطع الثمرة في منتصف اللب باستخدام سكين. أخيرًا ، قم بتقطيع شرائح التفاح إلى النصف من الساق مباشرةً. الآن ، لديك أربع شرائح تفاح تقريبًا من نفس الحجم.
الخطوة 2. قم بإزالة قلب التفاحة
استخدم سكينًا لتقشير الجزء المصنف من التفاح. قشر لب شرائح التفاح بحركات هلالية صغيرة حتى لا يضيع لحم التفاح كثيرًا. سماد قلب التفاح الخاص بك أو رميها في سلة المهملات.
لتسريع عملية قص جانب التفاحة الذي يحتوي على بذور. سوف يضيع جزء من لحم التفاح ، لكن ليس عليك العمل بجد
الخطوة الثالثة. قطّعي شرائح التفاح إلى أشكال تشبه المروحة
ضع شرائح التفاح بحيث تكون القشرة متجهة لأعلى. ثم قم بتقطيع قطع التفاح إلى شرائح أو مكعبات إلى الحجم والشكل المطلوبين. حاول تقطيع كل شريحة تفاحة إلى ثلاث "مراوح" لإعداد وجبة خفيفة جاهزة للأكل.
يمكنك أيضًا تناول شرائح التفاح كما هي. يمكن أن تؤكل التفاح إذا تمت إزالة اللب
طريقة 3 من 3: قطّع التفاح إلى شرائح باستخدام فتحات شبكية
الخطوة 1. قم بإجراء القطع الأولي
أمسك التفاحة رأسًا على عقب ، وقم بتقطيعها رأسيًا على بعد بضع بوصات من القلب. قم بعمل قطعتين متوازيتين ، واحدة على كل جانب من القلب بحيث تصبح التفاحة الآن ثلاث قطع.
الخطوة 2. قص شعرية نصفي
قم بعمل شقين عموديين إضافيين على التفاحة وبُعدا متساوية عن القلب ، لكن بشكل عمودي على أول قطعتين. قطع التفاح إلى شبكات مرتبة من تسع شرائح تفاح. القطع في المنتصف هو لب التفاحة.
الخطوة 3. لف التفاحة برباط مطاطي
يجب أن يكون الشريط المطاطي قويًا بما يكفي لتثبيت قطع التفاح بإحكام. إذا لم يكن الشريط المطاطي ضيقًا بدرجة كافية ، فحاول لفه مرتين. خلافًا لذلك ، قم بلفها بالبلاستيك أو أي شيء من شأنه أن يثبت قطع التفاح معًا بإحكام.
الخطوة 4. أحضر التفاح
الآن ، لديك حزمة من التفاح لأخذها معك أثناء التنقل. سيثبت الشريط المطاطي التفاحة بإحكام حتى لا يتعرض الجسد للهواء. بهذه الطريقة ، لن يتحول لون تفاحك إلى اللون البني.
الخطوة 5. انتهى
نصائح
- استخدم سكين التقشير أو سكين الطاهي. تأكد من أن السكين حاد بدرجة كافية لتقطيع التفاحة.
- قشر التفاح بعيدًا عن جسمك حتى لا تؤذي أصابعك. إذا كان لا بد من قطع التفاحة للداخل (باتجاه الجسم) ، فافعل ذلك ببطء.
- في الواقع ، لا داعي للقلق بشأن بذور التفاح. للحصول على تسمم السيانيد من بذور التفاح ، يجب عليك مضغ أو ابتلاع ما يصل إلى 200 بذرة تفاح أو 20 قلب تفاح. ومع ذلك ، يجب عليك التخلص من بذور التفاح حتى لا تسبب لك المرض.
