لا يزال وجود فاكهة التنين جديدًا نسبيًا في سوق الفاكهة الإندونيسي. ومع ذلك ، فإن الفاكهة سهلة الأكل. بمجرد أن تجد فاكهة التنين ناضجة ، كل ما عليك فعله هو تقطيعها إلى نصفين أو أرباع. يتم تقشير الجلد بسهولة باليد أو إزالته عن طريق تجريف اللحم. لا حاجة لغسلها أو اتخاذ خطوات إضافية. طعم فاكهة التنين مقرمش ، وليس حلوًا مثل فاكهة الكيوي ، لذا يمكن تناولها مباشرة أو تبريدها أو تحويلها إلى عصير.
خطوة
طريقة 1 من 3: قطع فاكهة التنين إلى قسمين
الخطوة 1. قطّع فاكهة التنين إلى نصفين
ضعي فاكهة التنين على لوح التقطيع وحضري سكينًا حادًا. لا يحتاج القشر إلى التقشير أولاً ، فقط اقطع الثمرة بالطول. قم بتقطيع فاكهة التنين من الساق إلى الأسفل حتى تنقسم الثمرة إلى قسمين ، ويمكنك رؤية اللب الأبيض الصالح للأكل.
الخطوة 2. استخدم ملعقة لإزالة اللب من الجلد
حرك الملعقة بين الجلد الوردي واللحم الأبيض. ارفع الملعقة لأخذ لب الثمرة. يمكن إزالة الجزء الصالح للأكل بسهولة من الجلد. لذلك ، فإن تجريف لب الثمرة ليس بالأمر الصعب.
هناك أنواع أخرى من فاكهة التنين التي يكون لحمها أحمر وليس أبيض. لا يزال هذا النوع آمنًا للأكل ، ولكنه ليس شائعًا مثل الفاكهة البيضاء
الخطوة 3. قص المربعات
ضعي الفاكهة المقطعة إلى نصفين على لوح تقطيع ، ثم قومي بإزالة القشرة. البذور السوداء على اللب الأبيض صالحة للأكل ، لذلك لا داعي لرميها بعيدًا. أنت ببساطة تقطع لب الثمرة لسهولة الأكل.
يمكنك أن تأكل فاكهة التنين بمفردها أو لإضافة نكهة ، حاول صنع عصير أو سلطة فواكه
طريقة 2 من 3: تقطيع فاكهة التنين إلى أربعة
الخطوة 1. قشر قشر فاكهة التنين
ابحث عن الجزء العلوي من فاكهة التنين وهو الجذع الخشبي. الجزء الذي يمكن فتحه من الجلد يحيط به في كل مكان. لتقشير القشرة ، أمسك القشرة من الفتحة ، ثم قشرها مثل تقشير الموز ، حتى ترى الجزء الأبيض الصالح للأكل من الفاكهة.
يمكنك أيضًا تقسيم فاكهة التنين إلى أربعة قبل تقشير القشرة. الأمر متروك لك في الطريقة التي تناسبك ، وكلها جيدة بنفس القدر
الخطوة 2. قطّع فاكهة التنين إلى 4 قطع
ضعي الفاكهة على لوح التقطيع وحضري سكينًا. أولاً ، قم بتقسيم الثمرة رأسياً إلى 2. ضع النصفين على لوح التقطيع. قطع كل قطعة أفقيًا بحيث تنقسم فاكهة التنين إلى 4 أجزاء.
الخطوة 3. قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة الحجم
خذ كل قطعة واقطعها مرة أخرى إلى قطع أصغر. من الأفضل تقطيع الفاكهة إلى مربعات صغيرة. ليس من الضروري أن تكون الشرائح مسطحة ، فالشيء المهم هو أنها تبدو جيدة ويسهل تناولها باستخدام شوكة أو في الخلاط.
طريقة 3 من 3: التحقق من نضج فاكهة التنين
الخطوة الأولى: اختر فاكهة التنين التي يكون قشرتها زهرية زاهية
اللون الوردي الفاتح هو العلامة الأكثر وضوحًا على أن فاكهة التنين جاهزة للأكل. قد يكون هناك بعض اللون الأخضر عند حواف الجلد ، لكن يجب ألا تكون هناك نقاط سوداء. لا تزال فاكهة التنين ذات النقاط السوداء جيدة ، لكن لا تختار الفاكهة ذات النقاط السوداء المنتشرة في كل مكان.
- إذا لم تكن متأكدًا من فاكهة التنين السوداء المنقطة ، أمسك بها لتشعر بكثافتها. إذا لم يكن طريًا ، فلا بأس من تناوله.
- بعض أنواع فاكهة التنين لها قشرة صفراء زاهية بدلاً من اللون الوردي.
- فاكهة التنين الخضراء تعني أنها ليست ناضجة. لذلك لا تقطعها.
الخطوة الثانية. اضغط على فاكهة التنين للتحقق من نضجها
تحتوي فاكهة التنين الناضجة على مقبض منحني ولكنها لا تلامس اللمس. عند عصر الفاكهة ، يجب أن تشعر بالمضغ ، مثل فاكهة الكيوي. فاكهة التنين الطرية وغير المطاطية طعمها سيء.
فاكهة التنين التي لا تزال صلبة أو صلبة الملمس تعني أنها ليست ناضجة تمامًا
الخطوة 3. ضع فاكهة التنين غير الناضجة على الطاولة لبضعة أيام
ستكون فاكهة التنين غير الناضجة خضراء أو قاسية جدًا عند لمسها. لا تزال الفاكهة جيدة ، لذا اتركها في المطبخ حتى تنضج. افحص الفاكهة كل يوم لتشعر بالفاكهة إذا كانت القشرة ناعمة ونضرة.
نصائح
- لا داعي لغسل هذه الفاكهة لأن القشرة الوردية غير صالحة للأكل.
- بذور فاكهة التنين التي تكون سوداء باللحم الأبيض صالحة للأكل ولا تحتاج إلى التخلص منها.
- بسبب لونها ، غالبًا ما تستخدم قشرة فاكهة التنين كوعاء تقديم. ضع فاكهة التنين التي تم قطعها في وعاء القشر عند تناول الفاكهة.
