إذا كنت في حالة مزاجية للحوم قليلة الدسم ، اطبخ الديك الرومي المطحون سريعًا. ما عليك سوى تقليب اللحم في مقلاة أو تسخينه في الميكروويف حتى يصل إلى درجة حرارة آمنة للاستهلاك (63 درجة مئوية أو 70 درجة مئوية). تخلص من الزيت الزائد المتجمع قبل تناول اللحوم. يمكنك استخدام مقلي الديك الرومي لزيادة البروتين في أي وصفة تريدها.
خطوة
طريقة 1 من 3: سلق اللحم على الموقد
الخطوة 1. فك تجميد اللحوم المجمدة ، إذا لزم الأمر
إذا كنت تستخدم ديك رومي مجمد ، فستحتاج إلى إذابته قبل القلي. لتذويب الديك الرومي المطحون في الثلاجة ، ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة. يمكنك أيضًا إخراج اللحم المفروم من عبوته ووضعه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. استخدم إعداد "التذويب" وفقًا لوزن اللحم الذي تريد تذويبه.
- لمنع تعفنها ، يجب تشويح اللحم في أسرع وقت ممكن بعد ذوبانه في الميكروويف.
- إذا لم يكن لديك وقت لإذابة اللحوم ، يمكنك طهيها مجمدة على الفور. ومع ذلك ، ستستغرق هذه الطريقة وقتًا أطول للطهي وسيكون من الصعب تقليبها.
الخطوة الثانية. تسخين المقلاة
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. إذا كنت تستخدم ديك رومي مطحون خالي من الدهون ، فستحتاج إلى إضافة بضع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي إليه. سيمنع ذلك اللحمة من الالتصاق بالوعاء.
الخطوة 3. نضع الديك الرومي المطحون في المقلاة ونحركه
أخرج الديك الرومي من عبوته وضعه في المقلاة الساخنة. استخدمي ملعقة لهرس اللحم المفروم ، ثم قلبيه حتى ينتشر.
الخطوة 4. اطبخ الديك الرومي المفروم لمدة 14 إلى 16 دقيقة
قلّب اللحم من حين لآخر أثناء الطهي لمدة 14-16 دقيقة. سيتحول لون اللب إلى اللون الرمادي الفاتح ، ثم يتحول إلى اللون البني مرة أخرى مع تقدم عملية الكرملة.
الخطوة 5. تحقق من درجة حرارة الديك الرومي المفروم
أدخل مقياس حرارة اللحم وافحص درجة الحرارة. يجب أن تكون درجة الحرارة 70 درجة مئوية قبل أن تصبح آمنة للاستهلاك.
الخطوة 6. صفي الديك الرومي المفروم
ضع بعض المناديل الورقية على طبق كبير. انقل اللحم إلى المناشف الورقية حتى يمكن امتصاص الزيت المتبقي على اللحم.
طريقة 2 من 3: سلق اللحم في الميكروويف
الخطوة 1. ضع الديك الرومي المفروم في وعاء عازل للحرارة
أخرج الديك الرومي المفروم من العبوة وضعه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. إذا كان الوعاء به غطاء ، فقم بتثبيته بإحكام. يمكنك أيضًا استخدام غلاف بلاستيكي ووضعه على الجزء العلوي من الوعاء.
- إن تغطية اللحم المطبوخ مهم جدًا لأنه يمكن أن يمنع الحرارة من التسرب من الطبق. هذا يمكن أن يقتل البكتيريا الضارة.
- إذا تم تجميد الديك الرومي المطحون ، فستحتاج إلى استخدام إعداد "التذويب" في الميكروويف قبل طهي اللحم المفروم. قم بطهي اللحم المفروم المجمد المذاب على الفور.
الخطوة 2. اطبخ الديك الرومي المطحون في الميكروويف لمدة 2.5 دقيقة
ضعي الوعاء المغطى في الميكروويف وسخني اللحم لمدة 2.5 دقيقة. ضع في اعتبارك أن الديك الرومي المطحون لم يتم طهيه بالكامل بعد هذه العملية.
الخطوة 3. قلب الديك الرومي المطحون ، ثم ضعه في الميكروويف مرة أخرى لمدة 2.5 دقيقة
أخرج وعاء اللحم من الميكروويف بحذر. افتح الغطاء وحرك اللحم حتى يتفتت للتأكد من تسخينه بالتساوي. ضع الغطاء على الوعاء مرة أخرى ، ثم ضع اللحم في الميكروويف للتسخين لمدة 2.5 دقيقة.
الخطوة 4. افحص درجة حرارة اللحم قبل الأكل
أخرج اللحم المفروم من الميكروويف وأدخل مقياس حرارة فيه. اللحوم آمنة للأكل عندما تصل درجة حرارتها إلى 70 درجة مئوية. يمكنك تتبيل الديك الرومي المطحون واستخدامه كعنصر في وصفتك المفضلة.
إذا كان عليك التخلص من الزيت ، ضع بضع قطع من المناشف الورقية على طبق كبير. انقل اللحم إلى المناديل الورقية حتى يمكن امتصاص الزيت المتبقي في اللحم
طريقة 3 من 3: استخدام تركيا مطحون سوتيه
الخطوة 1. أضف ديك رومي مطحون إلى الحساء
الديك الرومي المطحون عبارة عن إضافة بروتينية خالية من الدهون تصنع حساءًا رائعًا. أضف اللحم المقلية إلى حساء الخضار المفضل لديك أو الحساء الساخن. اسلقي الحساء حتى تنضج الخضار أو الفاصوليا.
يمكنك أيضًا استخدام الديك الرومي المطحون كمزيج كاري. يقدم هذا الطبق مع الأرز أو الخبز
الخطوة الثانية: استخدم الديك الرومي المطحون كخليط كسرولة
يمكنك استبدال لحم الخنزير أو لحم البقر المفروم بالديك الرومي لصنع طبق خزفي مفضل لديك. على سبيل المثال ، يمكنك صنع لفائف اللحم أو فطائر اللحم أو اللازانيا. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فما عليك سوى طهي السباغيتي مع مرق الديك الرومي.
الخطوة الثالثة: اصنع كباب الديك الرومي أو الأرز المقلي
إذا كنت لا تريد أن تزعج نفسك ، فقم بحشو بعض جلود الكباب بالديك الرومي المطبوخ. تبلي اللحم بالكباب أو التوابل المكسيكية. يمكنك أيضًا عمل أرز مقلي في مقلاة مع مجموعة متنوعة من الخضار. يضاف لحم الديك الرومي المطحون ويقدم مع صلصة الصويا.
لتحضير وجبة خفيفة ، حضري سلطة خضار ، ثم أضيفي الديك الرومي المطحون. أضف قطع خضروات إضافية في الأعلى
الخطوة 4. استخدمها كملء للفلفل أو السندويشات قليلة الدسم
بدلاً من استخدام اللحم البقري لطهي البرغر ، استخدم الديك الرومي الذي يحتوي على نسبة أقل من الدهون. إذا كنت ترغب في تناول المزيد من الخضار ، اخلطي الجبن والصلصة في الديك الرومي المطحون. اغمس هذا المزيج في الفلفل واخبزه حتى تنضج القشرة.
