الفانيليا هي في الواقع نبات يشبه الأوركيد من جنس الفانيليا. يزرع هذا النبات عادة في هاواي وتاهيتي والمكسيك ومدغشقر وإندونيسيا ومناطق استوائية أخرى. تستغرق زراعة الفانيليا في المنزل وقتًا وجهدًا ، لكن النتائج تستحق رائحة ولذة الفانيليا التي ستحصدها.
خطوة
جزء 1 من 5: خلق البيئة المناسبة
الخطوة 1. قم ببناء دفيئة إذا كنت لا تعيش في مناخ استوائي
تتطلب الفانيليا بيئة استوائية تتطلب ضوء الشمس والحرارة والمساحة والرطوبة للنبات لينمو. اختر مكانًا تتعرض فيه أشعة الشمس في الصباح وابني دفيئة خاصة بك أو اشترِ مجموعة. قم بتغطية الدفيئة بالبولي إيثيلين أو الألياف الزجاجية المستقرة فوق البنفسجية ، أو أضف ألواح زجاجية إضافية.
إذا كنت تعيش في إندونيسيا ، التي تتمتع بمناخ استوائي ، يمكنك زراعة الفانيليا في الهواء الطلق. تحقق من درجة الحرارة المحيطة والرطوبة لمعرفة ما إذا كانت الظروف مناسبة لنبات الفانيليا
الخطوة 2. حافظ على درجة الحرارة فوق 18 درجة مئوية
سوف تزدهر الفانيليا في درجات حرارة 27-29 درجة مئوية خلال النهار ، أو 18-24 درجة مئوية في الليل. لخفض درجة الحرارة داخل الدفيئة ، افتح الفتحات أو قم بتشغيل المروحة. إذا كنت ترغب في زيادة درجة الحرارة في الدفيئة ، فقم بتركيب مصباح حراري أو جهاز تدفئة.
الخطوة 3. حافظ على الرطوبة عند 85٪
تتطلب الفانيليا مستوى عاليًا من الرطوبة لتنمو جيدًا. يمكنك استخدام مقياس الرطوبة لقياس الرطوبة في الدفيئة أو موقع الزراعة. إذا كانت أقل من 85٪ ، فقم بتركيب جهاز ترطيب في منطقة الزراعة. إذا كانت الرطوبة أكثر من 85٪ ، استخدم مزيل الرطوبة لخفض الرطوبة.
جزء 2 من 5: زراعة شتلات الفانيليا
الخطوة 1. شراء قصاصات الفانيليا 40-50 سم طويلة
إذا لم تكن هناك متاجر مزرعة تبيع قصاصات الفانيليا (قطع جذعية) في منطقتك ، فقم بشرائها عبر الإنترنت. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم عقل بطول 40-50 سم. من الجيد شراء العديد من القصاصات في حالة عدم نمو أي قصاصات.
- تؤخذ القصاصات عادة من نباتات ناضجة يبلغ طولها 6 أمتار على الأقل.
- إذا لم تكن متأكدًا ، فاسأل البائع عن أي جزء هو التصوير وقاعدة القطع. الجزء العلوي من العقل هو المكان الذي ينمو فيه النبات لأعلى. سوف تتدلى الأوراق باتجاه قاع القطع.
الخطوة الثانية: املأ إناءً صغيرًا بمزيج من لحاء التنوب مع الطحالب
سيخلق لحاء التنوب والطحالب وسط زراعة جيد التصريف. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام وسط النمو المصمم لأزهار الأوركيد. تذكر أن نباتات الأوركيد تنمو بشكل أفضل في أواني صغيرة مما لو زرعت في أواني كبيرة أو مباشرة في الأرض.
يمكنك الحصول على كل هذه المكونات من متاجر البستنة أو تحسين المنزل
الخطوة 3. قم بإجراء اختبار لمعرفة ما إذا كان الوسط المتنامي يحتوي على درجة حموضة محايدة
سوف تزدهر الفانيليا في وسائط النمو مع درجة حموضة محايدة من 6.6 إلى 7.5.يمكنك اختبار درجة الحموضة في التربة باستخدام مجموعة اختبار أو ورقة اختبار مصنوعة في المصنع ، وكلها يمكن العثور عليها في متاجر البستنة أو الإنترنت. إذا كنت ترغب في تعديل درجة حموضة التربة ، أضف الجير الزراعي لزيادة القلوية (تصبح أكثر قلوية) ، أو أضف مادة عضوية (مثل الطحالب) لزيادة مستوى الحموضة.
الخطوة 4. زرع قصاصات الفانيليا في الوعاء
زرع 2 عقد داخلي (أو عقد) في الجزء السفلي من النبات (حوالي 2.5 سم) في وسط الزراعة. قم بضغط وسيط الزراعة يدويًا بحيث تلتصق القصاصات بإحكام.
الخطوة 5. سقي الفانيليا برفق بالماء المقطر بعد زراعتها
لا تدع وسط الزراعة مبللاً لأنه يمكن أن يتسبب في تعفن الجذور. اسقِ الفانيليا برفق (ليس كثيرًا) ، فقط للحفاظ على رطوبة وسط النمو. استخدم دائمًا الماء المقطر لأن المحتوى المعدني في ماء الصنبور ليس جيدًا للنباتات.
جزء 3 من 5: العناية بالفانيليا
الخطوة 1. ضع القدر في منطقة لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة 6 ساعات في اليوم
يمكن أن تحترق الفانيليا إذا وضعت مباشرة في الشمس. لمنع حدوث ذلك ، اختر منطقة مشمسة لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة. للحصول على موقع مثالي ، يمكنك تثبيت ظل شبيه بالبارانيت بحزام فضفاض في مكان يتعرض للشمس لمدة 6 ساعات يوميًا.
الخطوة 2. ضع كرمة بجانب الفانيليا للسماح للنبات بالتكاثر
الفانيليا هي كرمة وتتسلق لذا فهي بحاجة إلى سكة لدعمها. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع الأصيص بالقرب من شجرة أو عمود حتى تتمكن النباتات من الزحف والتسلق فوقه. يجب تدريب الفانيليا على النمو. لذلك ستحتاج إلى ربط النبات برفق بكرمة أو عمود أو شجرة باستخدام دبابيس أو حبل.
يمكنك شراء قصافة نباتات أو حبال عبر الإنترنت أو من متجر المزرعة
الخطوة 3. انتظر حتى يجف وسيط الزراعة قبل أن تسقي أو تعيد رشه كل يوم
انتظر حتى يجف الجزء العلوي من الركيزة (بعمق 5-8 سم تقريبًا) قبل أن تسقيها مرة أخرى. بعد الري ، يجب أن يكون وسط الزراعة رطبًا ، لكن ليس موحلًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك رش الفانيليا يوميًا بالماء المقطر باستخدام زجاجة رذاذ. رش الماء برفق على التربة والسيقان والأوراق.
الخطوة 4. ضع السماد السائل على النباتات التي لا تزال "ضعيفة" كل أسبوع
لكي تزهر الفانيليا وتنتج القرون ، قم بالتخصيب بانتظام. يتم التسميد في النباتات التي لا تزال ضعيفة كل أسبوع عن طريق إذابة السماد (حوالي نصف الجرعة الموصى بها) وإعطائها للنباتات كل 7 أيام. عندما ينمو النبات بنشاط ، استخدم سمادًا يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين (نسبة 30-10-10). إذا لم تكن الفانيليا في حالة نمو نشط ، فاستخدم سمادًا متوازنًا بنسبة 10-10-10 (هذه هي أرقام النيتروجين والفوسفات والبوتاسيوم).
الخطوة 5. اسمح للفانيليا بالنمو وتصبح نباتًا ناضجًا لمدة 2-7 سنوات
مع نمو النبات ، ستلتصق الجذور الهوائية (الجذور التي تنمو فوق الأرض) بالدعم ويمتد بعضها ويصل إلى الأرض. تستغرق الفانيلا من 2 إلى 7 سنوات حتى تصبح كبيرة بما يكفي لإنتاج الزهور حيث يجب أن يصل طولها إلى حوالي 6 إلى 12 مترًا. ومع ذلك ، لا تيأس لأن الوقت والجهد الذي تبذله يستحق كل هذا العناء!
خلال فترة النمو هذه ، قم بسقي الفانيليا وتسميدها كما هو موصوف سابقًا
جزء 4 من 5: تلقيح الزهور
الخطوة 1. نفض الغبار عن الفانيليا عند ظهور الأزهار
تزهر الفانيليا فقط لمدة 6 أسابيع من السنة. بالإضافة إلى أن الزهور ستستمر ليوم واحد فقط! هذا يعني أنه يجب عليك الانتباه جيدًا للنبات ، والتحقق منه كل يوم في حالة ظهور الزهور. بمجرد إزالة الأزهار ، ستحتاج إلى تلقيحها بنفسك يدويًا حتى تتحول إلى بذور الفانيليا.
الخطوة 2. اضغط على العضو الذكري لأعلى وقم بتطبيق حبوب اللقاح على كومة العضو الآخر
أفضل وقت للتلقيح هو في الصباح ، حوالي الساعة 11 ، اضغط على حبوب اللقاح للخارج وامسكها بإبهامك الأيمن والسبابة. استخدم إصبعك الأوسط للضغط على العضو الآخر للخلف حتى يفتح مشطًا تحته ، والذي يعمل كدرع. ضع حبوب اللقاح على الكومة. ادفع الكومة إلى مكانها بيدك اليسرى واسحب الغطاء لأسفل. كرر هذه العملية على جميع الزهور.
- يمكن للعصارة التي تخرج من جذور وأزهار الفانيليا أن تهيج الجلد. ارتدِ القفازات وكن حذرًا عند تغيير الأواني أو تلقيح النباتات.
- حاول أن تطلب من مزارعي الأوركيد في منطقتك تسليم النباتات في المرة الأولى التي تزهر فيها الفانيليا. هذه عملية معقدة للغاية.
الخطوة الثالثة: ابحث عن السيقان المتدلية للأسفل لأن هذه علامة على نجاح التلقيح
افحص الفانيليا في اليوم التالي للتلقيح. الزهور لن تسقط ، لكنها ستصبح ذابلة وبنية داكنة. إذا بدأت السيقان في الاستطالة ولم تتجه لأعلى ، فهذا يعني أن الأزهار قد تم تلقيحها بنجاح. إذا لم يتغير شيء ، فقد تحتاج إلى إعادة التلقيح.
جزء 5 من 5: حصاد الفانيليا
الخطوة 1. اختر حبات الفانيليا عندما تبدأ بالتحول إلى اللون الأصفر في الأسفل
ستظهر القرون بعد شهرين من التلقيح ، لكن تستغرق من 6 إلى 9 أشهر لتنضج. خلال هذا الوقت ، تعامل مع نبات الفانيليا كالمعتاد. بعد ذلك ، عندما تبدأ القرون في التحول إلى اللون الأصفر (عادةً ما تكون خضراء) ، قم بإزالة القرون بعناية من النبات.
الخطوة 2. اسلق حبات الفانيليا لمدة 2 إلى 5 دقائق في الماء عند 70 درجة مئوية
سخني قدر من الماء حتى 70 درجة مئوية. انقعي حبات الفانيليا لمدة 2 إلى 5 دقائق ، ثم أزيليها بحذر. سيقتل هذا الجراثيم والبكتيريا ، كما سيجهز القرون لمزيد من المعالجة.
الخطوة الثالثة: اجعل قرون الفانيليا "تتعرق" بوضعها في صندوق مغطى ببطانية لمدة 36-48 ساعة
بعد السلق ، انقل قرون الفانيليا إلى صندوق مبطن ببطانية. المواد المثالية هي مربعات الخيزران وبطانيات الصوف ، ولكن يمكنك استخدام أي مادة متاحة. دع الكبسولات "تتعرق" في البطانيات والصناديق لمدة 36 إلى 48 ساعة قبل إزالتها.
ستطلق القرون الماء لأنها لا تزال ساخنة وسيساعد ذلك على تجفيفها
الخطوة 4. جفف القرون في الشمس واتركها "تتعرق" بالتناوب لمدة 7 إلى 14 يومًا
انشر الكبسولات على صينية وضعها في ضوء الشمس المباشر لمدة 3 ساعات يوميًا. بعد ذلك ، لف الكبسولات في بطانية أو قطعة قماش ، وضعها في صندوق للسماح لها "بالتعرق" طوال الليل. كرر عملية التجفيف والتجفيف هذه يوميًا حتى تتحول القرون إلى اللون البني الداكن.
الخطوة 5. اترك القرون تجف لمدة 8 إلى 20 يومًا عند 35 درجة مئوية ورطوبة 70٪
لجعل القرون أكثر جفافاً ، ستحتاج إلى السماح لها بالجفاف تمامًا بمفردها. علق أو انشر الكبسولات على صينية في حجرة التجفيف. للحصول على أفضل النتائج ، حافظ على درجة حرارة الغرفة عند 35 درجة مئوية والرطوبة 70٪. تكون قرون الفانيليا جافة تمامًا إذا كانت ناعمة وخشنة وتحتوي على العديد من التجاعيد الطولية.
