الشاي المثلج من المشروبات المنعشة وخاصة في الطقس الحار. الشاي المثلج اللذيذ هو شيء يحبه الجميع ، سواء كان ذلك كبديل للشاي الساخن أو كعلاج للأصدقاء. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي ستحتاج إلى تحضيرها ، لذا اتبع هذه الخطوات لمعرفة كيفية صنع الشاي المثلج الطازج الخاص بك.
مكونات
شاي مثلج أسود بسيط
- 3-4 أكياس شاي أسود
- سكر
- جليد
- ماء
- أوراق النعناع (حسب الرغبة)
شاي مثلج بنكهة الفاكهة
- 3-4 أكياس شاي أسود
- 1 كوب أي فاكهة مقطعة
- سكر
- 1/2 كوب شراب سكر
- 1/2 كوب عصير ليمون
- جليد
- ماء
- أوراق النعناع
شاي مثلج بالفراولة
- 3-4 أكياس شاي أسود
- سكر
- جليد
- ماء
- أوراق النعناع
- 900 جرام فراولة فاخرة
- 2 حبة فراولة كاملة
شاي أخضر بالفانيليا
- 4 ملاعق صغيرة شاي سنشا
- سكر
- جليد
- ماء
- أوراق النعناع
- عسل
- عصير ليمون
- 1 بولة آيس كريم فانيليا
خطوة
طريقة 1 من 5: شاي مثلج أسود بسيط
الخطوة 1. احضر كوبين (480 مل) من الماء ليغلي بسرعة
يمكنك غلي الماء في قدر صغير.
الخطوة 2. أطفئ النار
الخطوة الثالثة: أضف 3-5 أكياس من الشاي الأسود المفضل لديك
يمكن أن يكون شاي سيلان وكيمون أحد اختياراتك لأنه لا يجعل مشروبك غائمًا عند تركه لينقع. يمكنك حتى اختيار مزيج شاي خاص مصنوع خصيصًا للشاي المثلج.
الخطوة 4. نقع كيس الشاي في ماء ساخن لمدة 5 دقائق
إذا تركت لفترة أطول ، سيصبح الشاي الخاص بك مرًا. ولكن إذا نقعتها لفترة قصيرة جدًا ، فسيصبح سباق الشاي ضعيفًا جدًا. سيصنع هذا المزيج مزيجًا قويًا من الشاي - وسرعان ما ستخففه بالماء. أخرج كيس الشاي بعد 5 دقائق.
الخطوة 5. صب الشاي في مياه الشرب
انتظر لمدة 5-10 دقائق حتى يبرد.
الخطوة السادسة: صب كوبين (480 مل) من الماء البارد في الشاي
سيخفف الماء الشاي ويقلل من تماسكه. يمكنك تقليبها حتى تختلط بالتساوي.
الخطوة 7. برّد الشاي حتى يبرد في الثلاجة
الوقت الذي يستغرقه الشاي ليبرد حوالي 2-3 ساعات.
الخطوة 8. قدمي الشاي
صب الشاي في كوب مليء بالثلج. ضعي شريحة من الليمون في الشاي وأضيفي غصن النعناع فوقه. إذا كنت ترغب في إضافة السكر ، فابدأ بإضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر وتقليبها فيه ، ثم أضف المزيد حسب رغبتك.
طريقة 2 من 5: شاي مثلج بالفواكه
الخطوة 1. اصنع شاي أسود قوي
استخدم نفس الطريقة التي تستخدمها لصنع شاي مثلج أسود بسيط: قم بغلي كوبين من الماء ، وانقع 3-5 أكياس شاي لمدة 5 دقائق ، وصب كوبين من الماء في خليط الشاي ، وأضف السكر وعصير الليمون حسب الرغبة. صب هذا الخليط في وعاء من الماء.
الخطوة 2. تبرد في الثلاجة
اترك الشاي في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة الثالثة. أضف نصف كوب من شراب السكر
اخلط جيدا. إذا لم يكن الطعم حلوًا بدرجة كافية ، أضف المزيد من شراب السكر إليه.
الخطوة 4. املأ كوبًا واحدًا من شرائح الفاكهة الطازجة
يقطع الخوخ والأناناس والفراولة والتوت والتفاح حتى يمتلئ الكوب. يمكنك وضع عصير الليمون عليه.
الخطوة 5. أضف الفاكهة المقطعة إلى الشاي
يقلب حتى يختلط ويطفو بالتساوي في المشروب.
الخطوة 6. قدم الشاي
صب الشاي في كوب مليء بالثلج. أضف ورقة نعناع واحدة في الأعلى.
طريقة 3 من 5: شاي مثلج بالفراولة
الخطوة 1. صب 1.8 لتر من الشاي الأسود الساخن في وعاء كبير من السيراميك أو الزجاج
الخطوة الثانية. أضف 1/3 كوب من السكر الناعم إلى الشاي
يقلب حتى يصبح ناعمًا ويذوب السكر.
الخطوة الثالثة. أضف نصف كوب من عصير الليمون الطازج
تذوقه لترى ما إذا كان الشاي يحتاج إلى المزيد من التحلية أو عصير الليمون. اضبط ذوقك. ثم دعها تبرد.
الخطوة 4. اهرس 900 جم من الفراولة
صفي المهروس باستخدام مصفاة ناعمة لإزالة البذور. اضغطي على الفراولة بظهر ملعقة خشبية.
الخطوة 5. بعد أن يبرد الشاي ، أضيفي الفراولة المهروسة وقلبي حتى تتوزع بالتساوي
صب الخليط في المشروب.
الخطوة 6. برد لمدة 30 دقيقة
اترك الشاي يبرد واخلطه جيدًا لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك.
الخطوة 7. التقديم
املأ كوبًا بالثلج واسكب الشاي فيه. أضف القليل من الفراولة - مقطعة أو كاملة - إلى حافة الزجاج للتزيين.
طريقة 4 من 5: شاي أخضر مثلج بالفانيليا
الخطوة 1. غلي 4 ملاعق صغيرة من شاي سنشا في 1 لتر من الماء الساخن
اترك الشاي فيه لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوة الثانية: صفي الشاي في إبريق أو شارب
الخطوة 3. أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
يقلب بالتساوي.
الخطوة 4. أضف 1 ملعقة كبيرة من العسل
يقلب بالتساوي.
الخطوة 5. اخلطي الشاي بالتساوي
قلبي حتى تمتزج جميع أجزاء الشاي بشكل متساوٍ.
الخطوة 6. قدم الشاي مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا
أضف ملعقة من آيس كريم الفانيليا إلى كل كوب ، واسكب الشاي الأخضر المبرد فوقها. يمكن تقديم هذا الشاي كحلوى.
طريقة 5 من 5: أنواع الشاي المثلج الأخرى
الخطوة 1. اصنع شاي حلو
عادة ما يكون هذا الإصدار رائعًا للأشخاص الذين يحبون الحلاوة والخبز في جنوب الولايات المتحدة. لا يذوب السكر تمامًا في الشاي. لتحضيرها ، يمكنك اتباع الوصفة لصنع الشاي الأسود المثلج البسيط ، وإضافة كوب من شراب السكر لكل كوبين من ماء الشاي. إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية ، أضف المزيد.
هذا الشاي مثالي لإضافة النعناع
الخطوة 2. اصنع شاي مثلج بالليمون
لتحضير هذا الشاي بنكهة البرتقال ، ابدأ بصنع الشاي الأسود العادي عن طريق غلي كوبين من الماء ، ونقع 3-5 أكياس شاي لمدة 5 دقائق وإضافة كوبين من الماء إليها. ثم اعصر عصير الليمون حتى نصف كوب. أضف عصير الليمون إلى الشاي. إذا لم يكن طعمه مثل الليمون ، أضف المزيد. قدمي الشاي مع الثلج والسكر وأوراق النعناع الطازجة.
الخطوة 3. اصنع شاي مثلج بالفانيليا
اغلي 2 كوب من الشاي الأسود العادي. اتركيه ليبرد وأضيفي كوبًا من الماء البارد أو مكعبات الثلج. أضف 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. قدميها مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا.
نصائح
- لتحلية الشاي بعد أن يبرد ، استخدم رحيق الصبار. الأغاف يذوب في السوائل الباردة ، على عكس السكر أو العسل.
- هل تعرف؟ هل يمكن أن يتلف الشاي بسبب الفطريات؟ إذا كانت رائحة الشاي حامضًا أو طعمه حامضًا ويبدو أنه متعفن ، فهذا يعني أن الشاي الخاص بك فاسد - تخلص منه بعيدًا.
- إذا كانت درجة الحرارة الخارجية تزيد عن 32 درجة مئوية ، خذ كوبًا بغطاء. املأ بالماء والشاي. غطي الزجاج وضعه في الشمس. اتركه لمدة 3 ساعات أو أكثر. تقدم مع الثلج.
- قد ترغب في إضافة القليل من أوراق النعناع المقطعة إلى الشاي لإضفاء نكهة نعناع خفيفة.
- للحصول على شاي مثلج بارد وسريع التحضير ، يمكنك وضع الشاي في الفريزر لمدة ساعة أو ساعتين.
- لا تصنع الشاي في آلة صنع القهوة مثل معظم المطاعم. يبدو الأمر مختلفًا كثيرًا. سيكون طعم الشاي منزلي الصنع أفضل!
- القاعدة الأساسية لعمل الشاي المثلج هي إضافة 50٪ من الشاي كلما احتجت إلى صنع الشاي الساخن. بحيث يكون الطعم كافيا ولا يضيع بسبب ذوبان الجليد.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من عصير الليمون لعمل شاي مثلج بالليمون.
- بدلًا من الليمون ، جربي إضافة القليل من أوراق الليمون.
- يمكنك أيضًا صنع الشاي بالزنجبيل لتحسين المذاق.
تحذير
- لا تنقع الشاي لأكثر من 5 دقائق.
- أحيانًا يصبح الشاي المثلج غائمًا بسبب خيوط أوراق الشاي. إذا حدث هذا ، فلن يتغير طعم الشاي. ولكن إذا لم تعجبك ، اسكب القليل من الماء المغلي في الشاي. ستختفي هذه الضبابية بعد ذلك.
- تأكد من عدم وضع الكثير من السكر فيه ، وإلا سيكون طعمه سيئًا. لا تضيف الكثير. تذكر أن تستخدم كمية صغيرة فقط حتى تكفي.
