يجب معالجة رقائق البطاطس الفورية أولاً لتحضيرها في البطاطس المهروسة (البطاطس المهروسة). قرر ما إذا كنت تريد صنعه في قدر على الموقد أو تسخينه في وعاء في الميكروويف. إذا كنت تستخدم الموقد ، سخني الماء والزبدة والملح والحليب أولاً قبل إضافة رقائق البطاطس سريعة التحضير. قلبي واضربي البطاطس المهروسة سريعة التحضير بشوكة قبل التقديم. ضع في اعتبارك إضافة الكريمة الحامضة أو مسحوق الثوم أو الجبن أو التوابل لإضافة نكهة.
مكونات
- 1 كوب (240 مل) ماء
- ملعقة شاي. (1 جم) ملح
- 1½ ملعقة كبيرة. (21 جم) زبدة أو سمن
- كوب (120 مل) حليب أو مرق دجاج أو مرق خضروات أو ماء
- 1 كوب (60 جم) من رقائق البطاطس سريعة التحضير
لثلاث حصص
خطوة
طريقة 1 من 3: استخدام الموقد
الخطوة 1. قم بقياس كمية الماء والملح والزبدة وضعها في قدر
ضع قدرًا بسعة 1 لتر على الموقد واسكب كوبًا واحدًا (240 مل) من الماء فيه. أضف ملعقة صغيرة. (1 جم) ملح و 1½ ملعقة كبيرة. (21 جم) زبدة أو سمن.
الخطوة 2. اترك الماء ليغلي
اقلب الموقد على نار متوسطة إلى عالية واترك الخليط حتى يغلي. يجب أن تكون الزبدة قد ذابت وخلطت مع الماء.
الخطوة 3. أغلق الموقد وأضف الحليب
إذا كنت لا ترغب في استخدام كوب (120 مل) من الحليب ، فاستبدله بمرق الدجاج أو مرق الخضار أو الماء.
الخطوة 4. أضيفي رقائق البطاطس الفورية واتركيها لمدة 30 ثانية
ضع 1 كوب (60 جم) من البطاطس سريعة التحضير في قدر. حركي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا حتى تمتص البطاطس السائل. اتركيه لمدة 30 ثانية حتى يصبح رطبًا ورقيقًا تمامًا.
الخطوة 5. أضيفي البطاطس المهروسة سريعة التحضير وقدميها
خذ شوكة وحرك البطاطس برفق أو اخفقها. قسمي البطاطس الفورية إلى ثلاث حصص وقدميها على الفور.
يمكنك تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-5 أيام
طريقة 2 من 3: استخدام الميكروويف
الخطوة 1. ضع الماء والملح والزبدة والحليب في وعاء
أحضر وعاءًا متوسط الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف واسكب فيه كوبًا واحدًا (240 مل) من الماء وكوب (120 مل) من الحليب. أضف ملعقة صغيرة. (1 جم) ملح و 1½ ملعقة كبيرة. (21 جم) زبدة أو سمن.
إذا كنت لا ترغب في استخدام الحليب ، فقط استبدله بمرق الدجاج أو مرق الخضار أو الماء
الخطوة الثانية. أضيفي رقائق البطاطس
صب 1 كوب (60 جم) من رقائق البطاطس سريعة التحضير في وعاء وأضف السائل حتى تمتصه. غطي الوعاء.
إذا لم يكن الوعاء مزودًا بغطاء ، فقم بتغطيته بلوح آمن للاستخدام في الميكروويف وضعه فوق فوهة الوعاء
الخطوة الثالثة: ضعي البطاطس المهروسة في الميكروويف لمدة 2 إلى 3 دقائق
ضعي البطاطس في وعاء وسخني البطاطس على أعلى درجة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
الخطوة 4. حركي البطاطس المهروسة وقدميها
استخدم قفازات الفرن لإزالة الوعاء الساخن من الميكروويف. افتح الغطاء واستخدم شوكة لتقليب البطاطس. قدميها وهي دافئة.
انقل الباقي إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة. يجب أن تأكله في غضون 3-5 أيام
طريقة 3 من 3: تجربة الاختلافات
الخطوة 1. أضف مسحوق الثوم
أضف ملعقة صغيرة (1.5 جم) من مسحوق الثوم إلى الماء قبل التسخين للحصول على مذاق شهي. لا تستخدم الثوم المقطع حديثًا ، لأنه لن ينضج بالتساوي ولن يمتص البطاطس مثل الثوم البودرة.
الخطوة 2. صب بعض الكريما الحامضة في البطاطس المهروسة سريعة التحضير
بمجرد أن تنضج البطاطس على الموقد أو في الميكروويف ، أضف كوبًا (230 جم) من القشدة الحامضة. ستعطي القشدة الحامضة طعمًا وملمسًا غنيًا ودسمًا.
يمكنك أيضًا استخدام الزبادي العادي أو بضع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي
الخطوة الثالثة: استبدل الماء بمنتج ألبان أغنى مذاقًا
بدلًا من استخدام الماء ، استبدل نصف ونصف حليب (خليط من الكريمة والحليب بنسب متساوية) أو حليب مبخر. سيجعل الحليب طعم البطاطس أكثر نعومة وقوامها أكثر نعومة لأن محتوى الدهون فيها سيساعد في ربط رقائق البطاطس سريعة التحضير معًا.
الخطوة الرابعة: نرش البطاطس المهروسة الفورية بالجبن والبهارات
رش حفنة من جبن الشيدر المبشور أو جبن البارميزان المبشور أو الجبن الأزرق المفتت. يمكنك أيضًا إضافة البصل الأخضر الطازج أو البقدونس المفروم لجعل طعم البطاطس أكثر ثراءً.
