Coquito هو مشروب شهير بكريمة جوز الهند من بورتوريكو يتم الاستمتاع به عادة في عيد الميلاد. حتى أن بعض الناس يسمونه "شراب بورتوريكو" ، على الرغم من أن وصفة الشراب التقليدية هذه لا تحتوي على البيض. ومع ذلك ، فمن الصحيح أن هذا المشروب له طعم كريمي غني ، مع طعم القرفة الشهي الذي يجعل الناس يفكرون في عطلة. في الواقع ، يعتقد الكثير من الناس أن "كوكيتو" أفضل من شراب البيض! إذا كنت تريد معرفة كيفية عمل "Coquito" ، فراجع الخطوة الأولى للبدء.
مكونات
- 1 علبة (355 مل) حليب مبخر
- علبة (415 مل) حليب مكثف محلى
- 1 علبة حليب جوز الهند أو كريمة جوز الهند
- 1 كوب (240 مل) رم أبيض
- 1/2 ملعقة كبيرة (4 جرام) قرفة
- 1/2 ملعقة كبيرة (7 مل) خلاصة فانيليا
- 2 عود قرفة
- 1 حبة فانيليا ، مقطعة نصفين بالطول
خطوة
الخطوة الأولى: تحضير المكونات الخاصة بك ، تأكد من أن كل شيء جاهز:
علبة حليب مبخر ، حليب مكثف محلى وحليب جوز الهند ، رم أبيض ، قرفة ، خلاصة فانيليا ، 2 عود قرفة و 1 حبة فانيلا. حبة الفانيليا هذه ليست إلزامية ، لكنها يمكن أن تضيف طعمًا لذيذًا للشراب. يمكنك أيضًا استخدام الروم العادي بدلاً من الروم الأبيض. إذا كنت تريد طعمًا أكثر اعتدالًا ، يمكنك استخدام كريمة جوز الهند بدلاً من حليب جوز الهند.
إذا كنت ترغب في جعل هذا المشروب خاليًا من الكحول ، فاستبدل مشروب الروم بكوب من ماء جوز الهند البارد أو المثلج
الخطوة 2. اخلطي جميع المكونات الرئيسية في الخلاط
ابدأ بسكب الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى وحليب جوز الهند في الخلاط. اخفقي المزيج لمدة دقيقة ثم أضيفي الروم والقرفة والفانيليا. إذا لم يكن الخلاط كبيرًا بما يكفي ، يمكنك خفقه على عدة دفعات.
الخطوة 3. صب المكونات في إبريق / حامل مشروبات كبير وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو نحو ذلك
تصب في إبريق عادي أو حتى بضع زجاجات زجاجية. مهما كان ما تستخدمه ، تأكد من أن الحامل به غطاء وأنه مغلق تمامًا. لا يزال بإمكانك استخدام زجاجة الخلاط. من الأفضل تقديم كوكيتو بارداً! يضعه الكثير من الناس في الثلاجة طوال الليل ، لكن وضعها في الثلاجة لأكثر من ساعتين سيجعلها باردة بالفعل.
أضيفي أعواد القرفة وحبوب الفانيليا المطحونة إلى الخليط قبل تبريده
الخطوة 4. رج العبوة جيداً قبل التقديم
سيساعد هذا الإجراء في مزج المكونات.
الخطوة 5. التقديم
يُسكب هذا المشروب في كوب صغير ويُقدم مع البودرة وعيدان القرفة للتزيين. يمكنك تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، ولكن إذا جعلت كوكيتو صحيحًا ، فلن يتبقى أي شيء عادةً! تقدم هذه الوصفة في 5 زجاجات سعة كل منها 237 مل.
إذا كنت تحب هذا المشروب ولكنك تريد أن تجعله أقل قوة (بدون كحول) ، يمكنك استبدال مشروب الروم بالثلج أو حليب جوز الهند أو حتى الحليب العادي
نصائح
- زين الزجاجة وقدم هذا المشروب كهدية واستمتع بوقتك!
- تحتوي هذه الوصفة على نصف كوب (360 مل) من الروم الأبيض. قد تضيف بعض الوصفات كوبًا (120 مل) من البراندي. الإفراط في تناول مشروب الروم سوف يفسد حلاوة هذا المشروب. كما هو مذكور هنا ، ستجعلك هذه الوصفة مشهورة ولن تفوتك أبدًا هذا المشروب مرة أخرى في حفلات عيد الميلاد.:)
- يمكن إضافة القرفة والفانيليا حسب الرغبة. جرب هذه الوصفة لتجد النكهة التي تناسب ذوقك.
- بعض الوصفات تضيف 3 صفار بيض. هذه الوصفة لا تستخدم البيض لتجنب عدوى بكتريا السالمونيلا. ضع في اعتبارك هذا بعناية ، خاصة إذا كنت لا تشربه على الفور.
