تأتي الكمثرى في جميع الأشكال والأحجام وتوفر الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات A و C و K ، وهي مفيدة لجسمك. مهما كان النوع الذي تأكله ، يمكنك الاستمتاع بالكمثرى بعدة طرق. اذا أنت
خطوة
جزء 1 من 2: أكل الكمثرى
الخطوة 1. حدد نوع الكمثرى الذي تريد تناوله
كل نوع من أنواع الكمثرى له طعمه الخاص ولونه وشكله وموسمه ، خاصة في بلد به أربعة فصول. لكن بعد كل شيء ، لا يوجد نوع من الكمثرى أفضل من الآخر. لذلك ليس عليك التفكير في نوع الكمثرى الذي يجب عليك شراؤه والاستمتاع به. فقط قم بشراء ما تريد أو ما هو متاح. فيما يلي بعض أنواع الكمثرى الشائعة جدًا في مختلف البلدان:
- Anjou Pears: هذه الكمثرى الخضراء الذهبية لها طعم حلو وزبداني.
- الكمثرى الآسيوية: هذه الكمثرى صفراء اللون وشكلها مثل التفاح ، ومذاقها مثل مزيج من البطيخ والبطاطس.
- كمثرى بارتليت: يكون مذاق هذه الكمثرى أفضل عندما تكون صفراء ولكن لا تزال بها بقع خضراء وتتلف بسهولة. سيكون الكمثرى من هذا النوع خضراء عندما لا تنضج. هناك أيضًا كمثرى بارتليت حمراء متشابهة ولكنها تختلف فقط في لون البشرة.
- Bosc Pears: هذه الكمثرى لها قشرة ذهبية ولها طعم شيق وعطري.
- الكمثرى Comice: هذه الكمثرى لها جلد أخضر سميك ولحم كثير العصير.
- كمثرى Seckel: هذه الكمثرى صغيرة ولونها أحمر وأخضر وهي مثالية لتناول وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة.
الخطوة 2. انتظر حتى تنضج الكمثرى أو تنضج
عادة ، عندما تشتري كمثرى من المتجر ، فإن الفاكهة لا تزال متماسكة وغير ناضجة تمامًا. عليك الانتظار حتى تنضج الثمرة تمامًا في منزلك. خلافًا للاعتقاد الشائع ، يجب أن تبدأ عملية الطهي فعليًا عن طريق تبريدها أولاً (من يوم إلى يومين لإجاص بارتليت ، ولكن من أسبوعين إلى ستة أسابيع لإجاص Anjou أو Bosc أو Comice) للحصول على أفضل النتائج. بمجرد إزالتها من الثلاجة ، ستحتاج إلى الانتظار حتى تنضج بدرجة حرارة أقل من 18 إلى 23 درجة مئوية لمدة أربعة إلى 10 أيام للطهي الكامل.
لتسريع العملية بعد إخراجها من الثلاجة ، يمكنك وضعها في كيس ورقي أو بالقرب من تفاحة أو موزة ناضجة
الخطوة 3. أكل الكمثرى كاملة مع الجلد
يمكنك أن تأكل الكمثرى بنفس الطريقة التي تأكل بها التفاح ، عن طريق حملها وتناولها مباشرة من المنتصف. يحتوي الكمثرى أيضًا على لب ، لذلك لا تأكل بعمق في المركز. إذا لم تعجبك أو لم تستطع تحمل أكله بالجلد ، يمكنك تقشيره أولاً. هذا سيجعل الكمثرى ألذ ولكن أيضًا يجعل يديك متسخة أو مبللة. لذا ، إذا كنت ترغب في تقشير الكمثرى ، فقد ترغب في تقطيعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4. قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة
يمكنك أيضًا تقطيع الفاكهة إلى قطع صغيرة قبل تناولها. قبل قصه ، من الأفضل تقشير الجلد أولاً ، خاصةً إذا كان الجلد سميكًا. سيؤدي ذلك أيضًا إلى جعل طعم الفاكهة أفضل. يقشر القشر ، يقسم إلى نصفين ، يزيل الوسط ، ثم يقطع الثمرة إلى قطع صغيرة بالحجم المرغوب.
الخطوة 5. اسلقي الكمثرى
للاستمتاع بالكمثرى المطهو ببطء ، كل ما تحتاجه هو السكر والماء المغلي ونكهة الفانيليا.
جزء 2 من 2: استخدام الكمثرى في الوصفات
الخطوة 1. اصنع الكمثرى المسكرة
اجعل هذه الحلوى اللذيذة عن طريق غلي الكمثرى بالقرفة والتوابل والعسل والخل على خليط ، ثم اتركها طوال الليل. ثم نأخذ الشراب ، ونتركه حتى يغلي ، ثم نسكبه فوق الكمثرى. قم بتخزينها في مرطبان وستكون حلوياتك جاهزة للاستمتاع بها.
الخطوة 2. اصنع فطيرة الكمثرى
كل ما عليك فعله لصنع فطيرة الكمثرى هو عجينة الكمثرى والسكر والدقيق والكمثرى والزبدة وبعض المكونات الأساسية الأخرى. ضعي العجينة في الفرن لمدة 10 دقائق على 232 درجة مئوية ولمدة 30 إلى 40 دقيقة عند 176 درجة مئوية.
الخطوة 3. اصنع سلطة كمثرى مع جوز البقان
لصنع هذه السلطة ، ستحتاج إلى مجموعة متنوعة من المكونات مثل الكمثرى الآسيوية والجوز والخل والزيت والخردل وجبن جورجونزولا. امزج جميع المكونات واستمتع.
الخطوة الرابعة: اجعل الراوند والتفاح والكمثرى مقرمشة
لتحضير هذه الحلوى ، كل ما عليك فعله هو تقطيع جميع المكونات ووضعها في صينية خبز وتغطيتها بمزيج من الزبدة والشوفان والقرفة. ثم ضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
نصائح
- تعطي بعض الكمثرى نتائج أفضل عند استخدامها كعنصر في الوصفات ، بينما يفضل تناول البعض الآخر مباشرة.
- أكل الكمثرى مع العسل لطعم حلو.
تحذير
- تأكد من أن الكمثرى التي أنت على وشك تناولها ليست فاسدة أو فاسدة.
- لا تأكل السيقان.
- كن حذرًا عند تقطيع أو تقشير الكمثرى.
