الفلفل الأسود (الفلفل الأسود) هو كرمة مزهرة تشتهر برائحتها العطرة ورائحتها الحارة. من الأفضل زراعة هذا النبات في المناخات الاستوائية ، ولكن يمكن أن يتكيف مع المناخات الأكثر جفافاً أو برودة. طالما أن الفلفل الأسود يُزرع في درجات حرارة دافئة ، وفي ظل جزئي ، وله تعريشة للكروم ، فسوف يزدهر. قم بزراعة الفلفل والعناية به وحصاده بشكل صحيح حتى تتمكن النباتات من إنتاج الفاكهة الأكثر صحة.
خطوة
جزء 1 من 3: زراعة الفلفل الأسود
الخطوة 1. اختر مكانًا بدرجة حرارة 25-30 درجة مئوية
يعود أصل الفلفل الأسود إلى المناخات الاستوائية وسينمو في درجات حرارة تتراوح بين 25 و 30 درجة مئوية. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى 16 درجة مئوية ، سيبدأ النبات في الموت.
- يمكن زراعة الفلفل الأسود في الداخل أو في دفيئة إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة.
- إندونيسيا مكان مثالي لزراعة الفلفل الأسود. إذا لم تكن متأكدًا من منطقة النمو التي تعيش فيها ، فما عليك سوى البحث عنها عبر الإنترنت.
الخطوة الثانية: ابحث عن مكان مظلل جزئيًا لزراعة الفلفل الأسود
يتطلب الفلفل الأسود ضوء الشمس غير المباشر لمدة 6-8 ساعات يوميًا. اختر مكانًا في الحديقة تتعرض لأشعة الشمس والظل الجزئي خلال النهار ، أو ضع النبات بالقرب من نافذة تتعرض لأشعة الشمس بشكل منتظم.
إذا كنت تعيش في منطقة ذات مناخ يميل إلى أن يكون ملبدًا بالغيوم ، فقم بشراء مصابيح نمو للنباتات
الخطوة 3. قم بدفع التعريشة في التربة حيث يتم زراعة الفلفل الأسود
مع نمو الفلفل ، يمكن أن يصل طول الكروم إلى 4.5 متر. يمكن للتعريشة أن تمنع الدوس على الكروم. احفر فتحتين لوضع الدعامات على بعد 8 سم على الأقل من النبات واضغط على أرجل التعريشة بقوة في الأرض. اتبع تعليمات تركيب التعريشة حتى تثبت بإحكام في الأرض وتدعم كرمة الفلفل.
يمكن أيضًا استخدام الفلفل كنبات معلق في سنواته الأولى عندما يكون النبات صغيرًا والكروم ليست طويلة جدًا
الخطوة 4. ازرع الفلفل الأسود في تربة جيدة التصريف
سوف يزدهر الفلفل الأسود في تربة غنية جيدة التصريف. للتحقق مما إذا كان تصريف التربة جيدًا ، قم بحفر حفرة صغيرة بعرض 30-45 سم وعمق 30-45 سم في الحديقة ، ثم املأها بالماء. احسب عدد الثواني التي سيستغرقها الثقب لامتصاص كل الماء. إذا كان الوقت المستغرق حوالي 5-15 دقيقة ، فهذا يعني أن تصريف التربة جيد.
- استخدم شريط اختبار الأس الهيدروجيني للتأكد من أن التربة التي تستخدمها بها درجة حموضة بين 5.5 و 7.
- أضف السماد أو الرمل أو الطمي أو الخث أو الطمي لجعل التربة جافة جيدًا.
الخطوة 5. نقع بذور الفلفل لمدة 24 ساعة قبل الزراعة
البذور الصلبة والجافة أقل استجابة لمغذيات التربة. لذلك ، املأ وعاءًا صغيرًا بالماء وانقع بذور الفلفل لمدة يوم على الأقل قبل الزراعة.
- الماء الدافئ للأظافر أو درجة حرارة الغرفة مناسب لنقع بذور الفلفل. لا يهم نوع الماء - يمكن أيضًا استخدام ماء الصنبور.
- إذا كنت تفضل زراعة الفلفل من قصاصات الساق ، فلن تحتاج إلى نقع سيقان الفلفل أولاً.
الخطوة 6. حفر حفرة بعمق 0.5 سم في التربة
إذا كنت تزرع الفلفل من البذور ، فيجب دفن البذور بحوالي 0.5 سم تحت سطح التربة. قم بزراعة شتلات الساق أو البذور في التربة. ادفن البذور أو قاعدة الساق بالتربة حتى يحصل النبات على العناصر الغذائية التي يحتاجها للنمو.
الخطوة 7. تباعد بين البذور أو قصاصات الفلفل الأسود حتى 2.5-5 سم لكل منهما
إذا كنت تزرع عدة بذور / قصاصات من الفلفل ، اترك مساحة 2.5-5 سم للنمو. بعد زرع البذور / القصاصات ، رطب التربة عن طريق رش الماء من زجاجة رذاذ.
الخطوة الثامنة: ازرع بذور الفلفل الأسود في الداخل إذا كنت تعيش في مناخ بارد
املأ صينية أو وعاء شتلات بالتربة وازرع حبات الفلفل على عمق 0.5 قدم تحت السطح. انشر البذور على بعد حوالي 10 سم من بعضها البعض. الماء مباشرة بعد الزراعة. ضع البذور في الداخل لمدة 30 يومًا قبل نقلها للخارج.
حافظ على التربة والبذور دافئة ورطبة لمدة 30 يومًا بالداخل. سيساعد وضع البذور بالقرب من مصدر الحرارة بشكل كبير على النمو
جزء 2 من 3: سقي الفلفل الأسود والعناية به
الخطوة 1. سقي النبات مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع
يحتاج الفلفل الأسود إلى تربة رطبة وسوف يزدهر عند سقيه عدة مرات في الأسبوع. في المناخات الأكثر حرارة ، تحتاج النباتات إلى الري كثيرًا. أدخل إصبعك في التربة للتحقق من مستوى الرطوبة. إذا شعرت أن التربة جافة أو ساخنة ، قم بسقيها.
من الأفضل استخدام الماء الفاتر أو درجة حرارة الغرفة. لا تستخدم الماء البارد لأن الفلفل الأسود حساس لدرجات الحرارة الباردة
الخطوة 2. قم بتسميد الفلفل كل أسبوعين
ضع السماد مرتين في الشهر للحفاظ على النباتات صحية وقوية. اشترِ الأسمدة العضوية من المتجر أو اصنع السماد العضوي الخاص بك لإعطاء النباتات مغذيات إضافية. انشر السماد حول الفلفل الأسود بواسطة مجرفة أو يد حتى يتمكن النبات من امتصاص العناصر الغذائية.
- كمية السماد المستخدمة تعتمد على محتواها. اقرأ تعليمات الاستخدام أثناء تسميد النبات لتحديد كمية الفلفل المطلوبة.
- من الأفضل إعطاء نباتات الفلفل الأسود الأسمدة السائلة.
الخطوة 3. نشارة نشارة حول النبات مرتين في السنة
يحتوي الفلفل الأسود على شبكة من الجذور الليفية ويمكنه امتصاص العناصر الغذائية العضوية جيدًا. يساعد تغطية التربة كل 6-8 أشهر في الحفاظ على رطوبة التربة وتقليل تقلبات درجات الحرارة أثناء النهار والليل.
- يعتبر المهاد العضوي المصنوع من قصاصات العشب أو الأوراق أو السماد مثاليًا للفلفل الأسود.
- ادفن الغطاء الواقي على مسافة 5-10 سم على الأقل تحت التربة حتى تتمكن جذور النبات من امتصاص العناصر الغذائية بالكامل.
الخطوة 4. رش المبيد الحشري على النباتات لقتل البق الدقيقي أو Tingidae (حشرات الدانتيل)
جسم Tingidae مستطيل ولون أسود مع نتوءات تشبه القرن على الكتفين. في هذه الأثناء ، البق الدقيقي أبيض ومستدير مع العديد من الأرجل الصغيرة التي تبرز من جوانب أجسامهم. إذا رأيت أيًا من هذه الحشرات على نباتات الفلفل ، فقم برشها بمبيد حشري غير سام بجرعة وفقًا لتعليمات الاستخدام على عبوة المنتج.
- علامات التلف من Tingidae هي: تغير لون الفلفل إلى البني أو الأسود ، ذبول ، أو شيب الفلفل.
- علامات تلف البق الدقيقي: ضعف أو توقف نمو النبات ، حبات الفلفل التالفة ، والعفن الرمادي.
الخطوة 5. لا تفرط في الماء حتى لا يذبل النبات
الذبول السريع أو البطيء هو مرض شائع يصيب الفلفل ويمكن أن يتطور إلى تعفن الجذور إذا تركت دون رادع. أدخل إصبعك في التربة قبل الري. إذا شعرت أن التربة طينية أو أن الماء يملأ الثقوب التي خلفتها أصابعك ، فلا تسقي النباتات.
راقب علامات المياه الزائدة ، مثل الأوراق الصفراء أو البنية ، أو المحلاق الذابلة ، أو الجذور المتعفنة ، أو البثور أو الآفات على النبات
جزء 3 من 3: حصاد ثمار الفلفل الأسود
الخطوة 1. انتظر 2-3 سنوات حتى يمكن حصاد النباتات
عادة لا يؤتي الفلفل الأسود ثمارًا إلا بعد عدة سنوات من الزراعة. بمجرد أن تنضج تمامًا ، ستزهر النباتات وتشكل عناقيد الفاكهة.
ما عليك سوى شراء نباتات الفلفل الأسود الناضجة إذا كنت تريد حصادًا أسرع
الخطوة الثانية: احصد ثمار الفلفل الأسود بعد أن تتحول إلى اللون الأحمر
عندما تكون جاهزًا للقطف ، سيتغير لون ثمار الفلفل من الأخضر إلى الأحمر الفاتح. قطف الثمار بعناية من النبات واحدة تلو الأخرى. لا تقطف الفاكهة غير الناضجة. أحضر وعاءًا معك عند حصاد الفلفل لوضع الفاكهة فيه.
لن تنضج كل أنواع الفلفل في نفس الوقت. سيكون عليك على الأرجح حصادها في فترات قليلة خلال موسم حصاد واحد
الخطوة 3. جفف الفلفل في الشمس لمدة 7-9 أيام
انشر الفلفل على سطح مستوٍ مثل ورقة الخبز وضعه في ضوء الشمس المباشر. جفف ثمرة الفلفل الأسود من الخارج حتى تذبل القشرة وتتحول إلى اللون الأسود وتشكل قوامًا قاسيًا ومقرمشًا.
الخطوة 4. طحن الفاكهة لصنع الفلفل الأسود
استخدم مطحنة الهاون والمدقة أو مطحنة الفلفل لصنع أعشاب طازجة لذيذة من حديقتك. إذا كنت لا تحب الفلفل المطحون ، فقط استخدم الفلفل الكامل لتتبيل الحساء أو الصلصات. أو الفلفل المطحون لتتبيل اللحم.
الخطوة 5. قم بتخزين الفلفل الأسود في مكان جاف وبارد لمدة تصل إلى 4 سنوات
يمكن أن يستمر الفلفل الأسود لمدة تصل إلى 4 سنوات طالما تم تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق. بعد 4 سنوات ، لا يزال الفلفل آمنًا للأكل ، لكن طعمه ربما يكون قد تلاشى.
للتحقق مما إذا كان الفلفل لا يزال جيدًا ، اسحق فاكهة واحدة بيديك وشمها. إذا كانت الرائحة ضعيفة ، فمن المحتمل أن الطعم قد تلاشى
نصائح
- تحقق من توقعات الطقس المحلية للتأكد من عدم انخفاض درجة الحرارة عن الرقم المناسب لزراعة الفلفل.
- ازرع الفلفل الأسود بالقرب من السياج أو التعريشة للحصول على الدعم لأن النبات ينمو أطول.
