هل سئمت عائلتك من نفس الفطائر العادية؟ هل ترغب في عمل وصفة سهلة وممتعة حتى الأطفال يمكن أن يساعدوا في صنعها؟ جرب هذه الفطيرة على شكل فأرة الكارتون المفضلة للجميع! هذه الوصفة بسيطة وسهلة ولا تستغرق سوى بضع دقائق - وهي مثالية لتناول الإفطار بعد الإقامة.
مكونات
للفطائر الأساسية
- عجينة البانكيك - انقر للحصول على الوصفة ؛ يمكن استخدام أي عجينة فطيرة قياسية من خليط الفطائر أو من قاعدة.
- سمنة
- يوزع حسب الذوق (شراب ، مربى ، عسل ، زبدة الفول السوداني ، إلخ)
للحصول على تفاصيل اختيارية
- رقائق الشوكولاته
- توت
- الفراولة؛ نصف
- صلصة الشوكولاته
- ماصة تركيا (مغسلة تركيا)
خطوة
جزء 1 من 2: الفطائر الأساسية
الخطوة 1. تغلب على خليط الفطيرة
في الأساس ، يمكنك صنع فطائر ميكي ماوس من أي عجينة فطيرة عادية. لا يهم ما إذا كنت تصنعه من الصفر أو تستخدم مزيج فطيرة (هان ، بوندان ، إلخ).
للحصول على بعض وصفات الفطائر اللذيذة ، قم بزيارة دليلنا لعجين الفطائر. هناك أيضًا وصفة للفطائر الخالية من الغلوتين في هذه الصفحة
الخطوة الثانية. سخني الزبدة في مقلاة عميقة أو مقلاة
أضف الزبدة (تكفي حوالي ملعقة كبيرة أو اثنتين) إلى المقلاة. سخني المقلاة على الموقد على نار متوسطة. يجب أن تذوب الزبدة بسرعة. انتشر على سطح المقلاة حتى يتم تغطية السطح بالتساوي.
- يعد المقلاة الأوسع هو الأفضل لهذه الخطوة - ضع في اعتبارك أنه يجب أن يكون لديك مساحة كافية لآذان ميكي العملاقة.
- إذا كنت لا ترغب في استخدام الزبدة ، فحاول استخدام المارجرين أو زيت الطهي بدون نكهة (مثل الزيت النباتي أو زيت الكانولا).
الخطوة 3. ضعي الفطائر بالملعقة في المقلاة
عندما تكون المقلاة ساخنة بدرجة كافية بحيث تصدر قطرة ماء أزيزًا و "ترقص" عندما تضرب المقلاة ، تكون جاهزًا للطهي. ضع كمية صغيرة من الخليط في كوب أو ملعقة واسكبها في المقلاة. يجب أن يكون حوالي كوب من الخليط كافيًا لعمل فطيرة متوسطة الحجم. اسكبي العجينة في كومة واحدة واتركيها تتوسع ببطء لتصبح دائرة مسطحة.
حاول ترك مساحة على المقلاة على جانب واحد من الفطيرة لأذن ميكي
الخطوة 4. ضعي قطعتين من الفطائر (التي تلامس الفطيرة الأكبر) بالملعقة في المقلاة
صب قطعتين إضافيتين من الفطائر على بعد 2.5 سم من الرأس واتركها تتمدد حتى تلامس أول فطيرة. هنا تأتي آذان ميكي ماوس الشهيرة! اجعل كلتا الأذنين على نفس الجانب من الرأس ، ولكن بمسافة 2.5-5 سم بينهما. يجب أن تلمس الأذنين الرأس ، لكن لا تلمس بعضهما البعض.
يجب أن تكون فطيرة الأذن أصغر من أول فطيرة. ميكي لها أذنان كبيرتان لكن ليست أكبر من رأسها
الخطوة 5. تحقق لمعرفة ما إذا كان الجانب الأول قد اكتمل
اطبخي حتى تبدأ الفقاعات في التكون وتنفجر وتبقى مفتوحة على سطح العجين. ضع ملعقة معدنية أو خشبية أسفل حواف الفطيرة وانظر إلى الأسفل. إذا كان لونه بنيًا ذهبيًا ، فهذا يعني أن الفطيرة جاهزة للقلب. إذا كانت خفيفة ، أضف دقيقة أو دقيقتين من وقت الطهي.
كلما كانت الفطيرة أكثر سمكًا ، كلما استغرق الأمر وقتًا أطول للوصول إلى نقطة "الانعكاس" هذه
الخطوة 6. اقلب بعناية
دس الملعقة تحت منتصف الرأس. إذا كانت الملعقة عريضة بما يكفي ، فحاول دعم الأذنين أيضًا. بحركة واحدة واثقة من معصمك ، ارفع الفطيرة واقلبها ثم ضعها مرة أخرى في المقلاة رأسًا على عقب.
- هذه الخطوة هي الجزء الصعب الوحيد في صنع فطائر ميكي ماوس. شحمة الأذن تجعل الفطيرة محرجة قليلاً لتقلبها مباشرة بضربة واحدة - يمكن بسهولة تمزق أذن واحدة عن طريق الخطأ. إذا كنت تواجه مشكلة ، فإن Wikihow يحتوي أيضًا على مقالات مساعدة حول هذا الموضوع.
- إذا فقدت أذنًا عند قلب الفطيرة ، اتركها تطهى من تلقاء نفسها. قبل تقديم الفطائر مباشرة ، انقلها إلى جانب الرأس مرة أخرى. ضع كمية صغيرة من العجين الطازج بين الأذنين والرأس وقم بطهيها لمدة دقيقة أخرى. يمكن أن يعمل مثل "الغراء" لإعادة ربط الأذن بالرأس.
الخطوة 7. قدمها ساخنة مع الطبقة المفضلة لديك
بعد بضع دقائق أخرى ، استخدم نفس خدعة الملعقة للتحقق من وجود اللون البني الذهبي على الجانب السفلي. عندما يكون لديك ، من المحتمل أن تكون الفطائر قد نضجت. نقل بعناية إلى طبق ، ومراقبة الأذنين المتدليتين. زيّنيها بأي شراب أو طبقة تحبينها واستمتع بها!
إذا كنت قلقًا بشأن عدم طهي الفطائر جيدًا ، قم بعمل شقوق صغيرة في الجزء السميك للبحث عن كتل من العجين غير المطبوخ جيدًا. قدمي الفطائر مع هذا الجانب في الأسفل إذا كنت تعتقد أن طفلك سيشتكي من الجرح على وجه ميكي
الخطوة الثامنة. أضف مادة تشحيم كافية لمزيد من الفطائر
ستمتص كل فطيرة تصنعها بعضًا من الزبدة (أو الزيت ، إلخ) المستخدمة في دهن المقلاة. إذا بدت المقلاة جافة ، امسحها لفترة وجيزة بمنشفة ورقية ثم أضف المزيد من المزلق.
لا تغفل عن هذا - إذا لم تدهن المقلاة جيدًا ، ستلتصق الفطائر بالمقلاة. هذا سيجعل من الصعب قلب الفطائر (ويمكن أن تحرقها)
جزء 2 من 2: أفكار لمزيد من التفاصيل
الخطوة 1. اصنع ابتسامة من رقائق الشوكولاتة أو التوت
هل تريد أن تمنح ضيوفك أو أطفالك مفاجأة حلوة؟ إحدى الطرق السهلة للقيام بذلك هي إضافة مكونات لذيذة إلى العجينة لتكوين وجه ميكي. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم شيئًا حلوًا داكن اللون (مثل الشوكولاتة أو العنب البري) حتى تتمكن من رؤية (وتشعر) ابتسامتها!
نضيف الفم والعينين على الفطائر مباشرة بعد صب كل الخليط. سيعطي هذا الوقت للمكونات لتتسع في العجين ، مما يقلل من احتمالية نزولها عن الفطيرة
الخطوة الثانية: استخدم شرائح الموز للحصول على عيون مفصلة
لإعادة بناء عيون ميكي وفقًا للرسوم المتحركة ، تحتاج فقط إلى استخدام موزة وبعض التوت أو رقائق الشوكولاتة. لهذه الإضافة ، من الأفضل الانتظار حتى يتم طهي جانبي الفطيرة بالكامل. عند تقديم الفطائر ، قم بتقطيع موزتين إلى شرائح رفيعة على شكل بيضاوي (قطع الموز قطريًا لعمل شكل بيضاوي). ضع شريحتا الموز في وسط الرأس لعمل بياض عيون ميكي. ضع شريحة شوكولاتة أو توت في الزاوية السفلية من كل عين لتجعل عيون ميكي تبرز
إذا كنت تريد أن يكون لميكي فم أيضًا ، أضف ابتسامة برقائق الشوكولاتة أو التوت قبل قلب الفطيرة لأول مرة
الخطوة الثالثة. استخدم الفراولة المقطعة إلى أنصاف لعمل شريط للماوس الصغير
وجه Mini Mouse مشابه جدًا لوجه ميكي ، لكنها دائمًا ما ترتدي شريطًا ورديًا أو أحمر. لعمل هذا الشريط ، اقطع الفراولة إلى نصفين. عند تقديم الفطائر ، ضع النصفين فوق رأس الميني مع تلامس الأطراف الأصغر لتشكيل شريط.
الخطوة 4. استخدم صلصة الشوكولاتة "لرسم" الأجزاء المظلمة من وجه ميكي
"شعر" ميكي وآذانه سوداء اللون. لتجربتها ، يمكنك استخدام صلصة الشوكولاتة (أو غيرها من الإضافات ذات الألوان الداكنة) لملء الفطائر. عندما تنضج الفطائر ، أضيفي القليل من الصلصة على كل أذن وسلسها بظهر الملعقة لتلوين الأذنين. ثم قم بتلوين الحافة العلوية لرأس ميكي بالصلصة لعمل "خط شعر" لها.
إذا كنت تريد أن تكون الفطائر دقيقة قدر الإمكان ، أضف قمة أرملة (خط شعر على شكل حرف V في منتصف الجبهة) على ميكي. بمعنى آخر ، اجعلي الشعر يتجمع مدببًا في أعلى الجبهة. يمكنك إلقاء نظرة على أي صورة لميكي أو ميني ماوس لترى كيف تبدو ذروة هذه الأرملة
الخطوة 5. "ضع طبقة" على العجين لعمل جزء متدرج
هذه الحيلة صعبة بعض الشيء ، لكنها رائعة لصنع فطائر رائعة المظهر. ستحتاج إلى ماصة ديك رومي أو كيس معجنات (كيس ذو طرف مدبب لتشكيل عجينة أو قشدة) لاستخراج كمية صغيرة من العجين. الفكرة الأساسية هي دحرجة العجين للأجزاء الأكثر قتامة من وجه ميكي أولاً ، ثم دحرج العجين للأجزاء الفاتحة. العجين الذي يخرج أولًا سيُطهى لفترة أطول ، لذا سيكون أغمق من الباقي. انظر الخطوات أدناه:
- ضعي كمية صغيرة من عجينة البان كيك في ماصة الديك الرومي أو كيس المعجنات.
- ارسم فم ميكي وأنفه وخط شعره وعينيه على المقلاة. للعيون ، لا تملأ الجزء "الأبيض" الآن - فقط ارسم المخطط والعينين. أضف ملعقتين من العجين حيث يجب أن تكون الأذنين.
- اتركه يطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضف ملعقة من العجين في منتصف الوجه. سيكون هذا وجه ميكي وبياض عينيها. لا يهم إذا كان هذا العجين ينتشر إلى ما تم تصنيعه بالفعل. استخدم ملعقة أو ملعقة للحصول على شكل دائري للوجه.
- عندما يصبح المزيج الثاني ذهبيًا وبنيًا ، اقلب البان كيك بحذر واطهي الجانب السفلي كالمعتاد. يجب أن يكون وجه ميكي مرئيًا بوضوح في أحلك جزء من الفطيرة.
نصائح
- إذا أمكن ، ضعي الفطائر الجاهزة على ورق الطهي بشكل مسطح وواسع. سوف يؤدي تغطيتها أو تكديسها إلى جعلها رطبة وإزالة قوامها المقرمش.
- يتم طهي الجانب الثاني من الفطيرة بشكل أسرع من الأول نظرًا لوجود عجينة نيئة أقل في الفطيرة التي تمتص الحرارة. لا تحترق!
