في المرة القادمة التي تأكل فيها ثمرة أفوكادو أو تستخدمها كعنصر في الطهي ، احتفظ بالبذور. إن زراعة شجرة الأفوكادو الخاصة بك أمر سهل وممتع للغاية. يمكن لأي شخص القيام بذلك ، فهو جيد للزراعة في الحديقة ، وفي الداخل ، ورائع للأنشطة في المدرسة أو في المنزل أيضًا!
خطوة
طريقة 1 من 2: البذور في الماء
تحضير بذور الأفوكادو
الخطوة 1. خذ بذور الأفوكادو
قطعي الأفوكادو إلى شرائح ببطء حتى لا تؤذي البذور الموجودة في منتصف اللحم. يمكنك القيام بذلك عن طريق عمل شريحة بعمق 1.25 سم تتحرك في حركة دائرية حول الفاكهة ، كما لو كنت تريد تقطيع الأفوكادو بشكل طولي. بعد ذلك ، اقلب كل نصف من الفاكهة يدويًا في اتجاهات مختلفة لفتحه.
للحفاظ على اللب من الهدر ، استخدمه لإعداد وجبة خفيفة لذيذة تسمى جواكامول
الخطوة 2. نظف البذور
اغسل بذور الأفوكادو برفق لإزالة كل اللب. استخدم الماء الدافئ ويديك ، لا تستخدم الصابون. احرص على عدم تقشير طبقة البذرة ذات اللون البني الفاتح ، حيث سيؤدي ذلك إلى إتلاف البذور وربما منعها من النمو.
الخطوة 3. نعلق عود أسنان بالبذرة
أمسك بذرة الأفوكادو مع توجيه الجانب المدبب لأعلى وضع أربعة أعواد أسنان في المنتصف. يتم إدخال المسواك بعمق 5 مم تقريبًا من الجانب بنفس المسافة. يتم ذلك بحيث يمكن أن تطفو البذور في وقت لاحق متوازنة أعلى الحاوية ، ولكن ليس بالكامل في الحاوية.
الخطوة 4. املأ كوبًا أو برطمانًا صغيرًا بالماء
صب الماء في وعاء صغير رفيع (يوصى باستخدام كوب) حتى يمتلئ. يجب أن تكون حافة الحاوية عريضة بما يكفي للسماح لبذور الأفوكادو بالتناسب بسهولة ، لكن ليس عريضًا جدًا بحيث يمكن لعود الأسنان أن يطفو داخل الحاوية.
الخطوة 5. ضع بذرة الأفوكادو (مع عود الأسنان) على حافة الوعاء
يجب أن توضع عود الأسنان على حافة الوعاء بحيث تغمر البذور في منتصف الطريق فقط في الماء. تأكد من أن الطرف الحاد متجه لأعلى وأن الطرف الحاد مغمور في الماء. إذا كان رأسًا على عقب ، فلن ينمو الأفوكادو.
الخطوة 6. انتظر حتى تنبت البذور
ضع وعاء بذور الأفوكادو في مكان مريح وغير مضطرب - بالقرب من نافذة أو مكان به إضاءة كافية لتنمو الجذور وتنبت.
الخطوة 7. قم بتغيير الماء كل يوم أو يومين
افعل ذلك للتأكد من أن الملوثات (مثل الطحالب والبكتيريا والتخمير وما إلى ذلك) لا تعيق عملية بذر الأفوكادو. تأكد أيضًا من أن قاع بذور الأفوكادو مبلل دائمًا ومغمور في الماء.
الخطوة 8. انتظر بصبر حتى تنمو الجذور
خلال الأسبوعين أو الثلاثة أسابيع القادمة ، ستجف الطبقة الخارجية ذات اللون البني الفاتح من البذور وتبدأ في التجعد وتقشر في النهاية. بعد فترة وجيزة ، ستبدأ البذور في الانقسام من الأسفل والأعلى. بعد 3-4 أسابيع ، سيظهر جذر أساسي من الجانب السفلي للبذرة.
الخطوة 9. استمر في إضافة الماء إذا لزم الأمر
احرص على عدم ضرب أو إصابة الجذور. امنح بذور الأفوكادو وقتًا حتى تنمو جذورها بشكل صحيح. قريباً ، في الجزء العلوي من البذرة ستظهر براعم الأوراق التي تنفتح على الفور وتنمو إلى سيقان وأوراق.
زراعة شجرة أفوكادو
الخطوة 1. اختر موقعا
تحتاج أشجار الأفوكادو حقًا إلى مناخ مثالي وبيئة متنامية. غالبًا ما يتعين غرس أشجار الأفوكادو في أصيص ويمكن تحريكها لتناسب الطقس المتغير. لا يمكنك زرع شجرة أفوكادو في الخارج إلا إذا كانت درجة الحرارة لن تنخفض أبدًا عن 10 درجات مئوية على مدار السنة.
الخطوة 2. تحضير التربة للزراعة
يمكن زراعة أشجار الأفوكادو في تربة تحتوي على أي مستوى من درجة الحموضة تقريبًا ، طالما أنها منخفضة الملح ولديها تصريف جيد. لا تحتاج هذه التربة للتخصيب كثيرًا حتى يبلغ عمر شجرة الأفوكادو حوالي عام. استخدم التربة العادية للنباتات المحفوظة بوعاء وأضف الصخور إلى قاع الأصيص للمساعدة في تصريف المياه الزائدة. بعد عام واحد ، ضع 10-10-10 سمادًا مرتين في السنة لمساعدة الشجرة على النمو.
الخطوة 3. تحضير القدر
استخدم إناء طيني بقطر 20-25 سم مملوء بالتربة حتى 2 سم من حافة الإناء. أفضل مزيج من 50 في المائة من التربة و 50 في المائة من قشر جوز الهند. تسوية التربة وضغطها ، مع الإضافة إذا لزم الأمر. بمجرد أن تصبح التربة جاهزة ، اصنع حفرة ضيقة عميقة بما يكفي لحمل بذور الأفوكادو وجذورها.
الخطوة 4. تحضير البذور
عندما تكون الجذور قوية بما يكفي ويكون الطرف العلوي من الجذع قادرًا على إعادة نمو الأوراق (بعد تقليم واحد على الأقل) ، يمكن زرع شجرة الأفوكادو الصغيرة في الأرض. قم بإزالة البذور النابتة من وعاء الماء ، وقم بإزالة كل عود أسنان بحذر.
الخطوة 5. زرع بذور الأفوكادو
زرع بذور الأفوكادو بعناية ، وترك النصف العلوي من البذور فوق سطح التربة. هذا للتأكد من أن السيقان المنبثقة حديثًا لا تتعفن تحت الأرض. قم بضغط التربة حول البذور برفق.
الخطوة 6. الحفاظ على الشجرة من المياه من نفاد
سقي الشجرة يوميًا أو يكفي فقط للحفاظ على رطوبة التربة. تجنب الإفراط في الري حتى تتحول التربة إلى طين. إذا تحولت أطراف الأوراق إلى اللون البني ، فإن شجرتك مجففة ، وإذا تحولت أطراف الأوراق إلى اللون الأصفر ، فإن شجرتك غارقة في الماء ويجب تركها لتجف لمدة يوم أو يومين.
الخطوة 7. اعتني بشجرة الأفوكادو
استمر في الاعتناء بشجرة الأفوكادو بانتظام ، وفي غضون سنوات قليلة سيكون لديك شجرة جذابة لا تتطلب الكثير من الصيانة. ستنبهر عائلتك وأصدقائك عندما علمت أنك نمت وتربي شجرتك الخاصة من بذور الأفوكادو ، المتبقية من وصفة guacamole الخاصة بك.
طريقة 2 من 2: الزراعة مباشرة في التربة
يجادل بعض المزارعين بأن زرع بذور الأفوكادو في الماء يهدد بإنتاج أشجار طويلة ونحيلة ولكن لا ينتج عنها ثمار. لذلك ، من الأفضل زرع بذور الأفوكادو مباشرة في الأرض دون نقعها أولاً.
الخطوة الأولى: اختر ثمرة أفوكادو ذات نوعية جيدة
افصل لحم الثمرة عن البذور. أسهل طريقة هي قطعها بالعرض في دائرة.
الخطوة 2. لف البذور لإزالتها
أخرجها بسكين ثم لفها وستخرج البذور.
الخطوة 3. حدد موقع النهاية المدببة للبذرة
هذه هي النهاية العليا.
الخطوة 4. اختر موقع الزراعة
انظر الطريقة أعلاه للحصول على اقتراحات حول مكان زرع. نظف العشب والنباتات الموجودة هناك استعدادًا للزراعة.
إن أمكن ، قم بزراعة شجرتين ، لأن هذه النباتات تحب أن يكون لها أصدقاء
الخطوة 5. ضع الجانب الحاد على الأرض
خطوة على بذور الأفوكادو للذهاب إلى الداخل ، وتغطيتها بالتربة والماء قليلا وتركها.
الخطوة 6. اتبع تعليمات الزراعة أعلاه
قم بالتسميد بمجرد ظهور النباتات فوق سطح الأرض. لا تستخدم السماد مبكرًا لأن نسيج الجذر لن يتشكل بشكل صحيح. بعد 3 إلى 4 سنوات ، انتظر حتى تؤتي ثمارها.
الخطوة 7. احصد الفاكهة عندما تبدو الأفوكادو كبيرة وممتلئة
لن تنضج الأفوكادو الشجرة. اختر كيسًا وضعه في كيس الطهي. الثمرة جاهزة للاستهلاك بمجرد أن تصبح طرية.
نصائح
-
على الرغم من أن الفكر القديم افترض أن فرص النجاح في الحصول على شجرة أفوكادو يمكن أن تؤتي ثمارها كانت واحدة فقط من كل 1000 محاولة لزراعتها من البذور ، أو أنه حتى التجربة الناجحة يجب أن تنتظر 7 سنوات قبل إنتاج الثمرة الأولى ، وهي ليس بالضرورة صالحًا للأكل ، فالحقيقة هي أن ذلك يظهر العكس في الواقع. أحد أنواع الأفوكادو التي تنمو بسرعة من البذور وتنتج ثمارًا جيدة هو الأفوكادو ذو البشرة السوداء من Sabinas-Hidalgo ، Tamaulipas ، المكسيك. الجلد ناعم ورقيق للغاية ويمكن أكله باللحم. يحتوي قشر الثمرة على قيمة غذائية عالية.
- تقع Sabinas-Hidalgo على بعد حوالي 129 كم جنوب المدينتين التوأم لاريدو ، تكساس ونويفو لاريدو ، تاماوليباس ، المكسيك ، اللتان تقابلان بعضهما البعض على ضفاف نهر ريو غراندي. لسنوات ، عبر سكان تكساس إلى المكسيك لشراء أفوكادو سابيناس الرخيصة (التي لا تزال رخيصة نسبيًا اليوم). عند العودة إلى تكساس ، تم فحص الثمار وتقطيعها وإزالة البذور. ومع ذلك ، تمت إدارة بعض البذور ليتم تهريبها إلى لاريدو وزرعها ، لذا فإن العديد من أشجار الأفوكادو سابيناس تنمو وتحمل الفاكهة في لاريدو ، تكساس ، حيث تكون التربة مناسبة. من الأفضل زرع هذه الأشجار إلى الشرق من المبنى لأن الشمس في لاريدو يمكن أن تتلفها ، خاصة في أواخر الصيف. من السهل تكاثر أفوكادو سابيناس. البذور خصبة للغاية ، واللحم رقيق ، وأكثر أليافًا من صنف هاس القياسي الموجود في معظم متاجر الخضار في تكساس. الأوراق واسعة وكبيرة. ينمو بسرعة وقوة ويبدو أنه محصن ضد الأمراض والآفات.
- يُظهر Sabinas avocados أيضًا مستوى معينًا من الحساسية عند تسخينها قليلاً. نظرًا لأنه ينتج الزيت الخاص به (وهو خالٍ من الكوليسترول بنسبة 100٪) ، يمكن تقطيعه إلى شرائح وتسخين الشرائح على شواية من الحديد الزهر دون إضافة الزيت أو الزبدة. دع الأمر يستغرق بعض الوقت حتى يصبح ساخنًا. يمكن تسخين شرائح الطماطم على نفس الشواية. بعد بضع دقائق ، ضعي الطماطم فوق الأفوكادو ، ثم غطي الجزء السفلي من خبز البرجر واقلبها بملعقة. انتظر بضع دقائق حتى يسخن الخبز. قم بإزالة ووضع ما تريد (الخس ، الصلصة ، البصل ، إلخ) ، ثم قم بتغطيتها بالجزء العلوي من خبز البرجر (مسخن مسبقًا على نفس الشواية) ، وستكون هناك مفاجأة. هناك طعم أكثر ثراءً وضوحا للأفوكادو المسخن ، مقارنة بالأفوكادو غير الحار. الأفوكادو مليء بالحديد والبروتين والمواد المغذية الأخرى ، مما يجعلها واحدة من الأطعمة المثالية في الطبيعة. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنه لا يحتوي على الكوليسترول.
- كن صبورا. فقط عندما كنت تعتقد أنه من المستحيل أن ينمو ، بدا فجأة وكأنه عصا عالقة في الأرض. لا تسحب! هذا هو زرع البذور الخاص بك! في بعض الأحيان ينمو من 15 إلى 20 سم قبل أن تبدأ الأوراق في الظهور.
- لا ينبغي استيراد الأفوكادو بالبذور إلى الولايات المتحدة من بعض المناطق ، بسبب الآفات الزراعية بما في ذلك عدة أنواع من خنفساء بذور الأفوكادو (Conotrachelus aguacate و Conotrachelus perseae و Heilipus lauri و Zygopinae spp.) و Stenoma catenifer و Avocado Seed Moth. كما يوحي الاسم ، تتطور يرقات هذه الحشرات داخل بذور الأفوكادو. لمزيد من المعلومات ، اتصل بمديرية حماية البساتين أو أقرب مركز محجر زراعي. هنا هو الموقع الرئيسي لوزارة الزراعة الأمريكية (APHIS)
- لا يزال من المشكوك فيه ما إذا كان الأمر يتطلب شجرتين لتخصيب بعضهما البعض. هذه ليست قضية مهمة حقا. في بعض الأصناف ، تحتوي شجرة الأفوكادو على أزهار من الذكور والإناث ، ويمكن أن تُخصب ذاتيًا. يمكنك أيضًا زرع شجرة تؤتي ثمارها بنشاط على شجرة أخرى زرعتها بنفسك (التطعيم عملية يجب شرحها بشكل منفصل).
- في الشتاء أو في المناطق الأكثر برودة ، يُنصح بزرع شجرة أفوكادو صغيرة على الأرض في إناء زهور متوسط الحجم بدلاً من زرعها مباشرة في الأرض. ضع الشجرة في نافذة مشمسة وحافظ على التربة رطبة ولكن لا تفرط في الري.
تحذير
- تنمو أشجار الأفوكادو المزروعة بطول طويل ، وليس مثل الأشجار المزروعة. إن أغصان شجرة الأفوكادو هشة للغاية ولا يمكنها تحمل الوزن ، لذلك لا تعلق أي شيء ، مثل كيس النوم ، على الفرع. هذا من شأنه كسره.
- حتى تنمو الشجرة جيدًا في الأصيص ، لا تحركها إلى الأرض بعد. تعتبر شبكة الجذر القوية والتربة الرخوة من الظروف المثالية اللازمة للزراعة المباشرة في التربة.
- يمكن أن يؤدي عدم كفاية الضوء وعدم كفاية إمدادات المياه أيضًا إلى إنتاج جذوع وأغصان ضعيفة ، مما يؤدي في النهاية إلى سقوط الشجرة تحت وزنها.
- يمكن أن يتسبب الطقس البارد (أقل من 10 درجات مئوية) أيضًا في حدوث صدمة لنبات الأفوكادو الخاص بك. ابتعد عن المسودات الباردة والأبواب الباردة الواضحة والنوافذ الباردة. إذا نمت نباتك في أصيص ، احتفظ به بالداخل حتى تصبح درجة الحرارة أكثر دفئًا. بالنسبة لأشجار الأفوكادو الصغيرة المزروعة في الأرض أو في الأواني ، قم بحمايتها عن طريق تغطيتها بغلاف سميك أو بلاستيك أثناء الطقس البارد ، على الأقل حتى ارتفاع درجة حرارة الطقس. يمكن لأشجار الأفوكادو التي نمت بشكل كبير أن تتحمل درجات حرارة منخفضة وقريبة من التجمد. إذا كنت في شك ، فمن الأفضل أن تغطي شجرتك من البرد.
- تجعل الجذوع والأغصان الطويلة والرقيقة مقاومة الشجرة ضعيفة. قد يتسبب نسيان التقليم في جعل السيقان والأغصان طويلة ورقيقة. التقليم يجعل جذع الشجرة يثخن ويقوى.
- التقليم المتكرر أو المفرط يمكن أن يعيق الشجرة أو يوقف نمو الأوراق. بعد التقليم الأول ، قم بقص طرف كل فرع وساق فقط. بالنسبة للفروع ، فإن التقليم يجعل الأغصان أكثر سمكًا والأوراق أكثر سمكًا وأقوى.
- عدم تغيير أو إضافة الماء عند الحاجة إلى بذور الأفوكادو التي تنبت يعني السماح بوجود الملوثات في الماء والجذور. يمكن أن يؤدي الطحالب وعفن الجذور والعفن والمياه المخمرة إلى تسمم النبات على الفور. حافظ على المياه نقية وبالكمية المناسبة دائمًا.
- قد يكون من الصعب توقع نمو شجرة أفوكادو من بذور الأفوكادو التي تباع في المتاجر لإنتاج الفاكهة. على الرغم من أن ثمار الأفوكادو التي يتم شراؤها من المتجر ليست معدلة وراثيًا ، إلا أن هناك شروطًا معينة ضرورية للإثمار ، لذلك لا تتوقعها.
- سيؤدي ترك قاع بذور الأفوكادو حتى يجف إلى تعطيل عملية البذر أو حتى فشلها تمامًا.
