أيهما تفضل الخس المجعد أم الخس؟ أيًا كان التنوع الذي تفضله ، يعد الخس نباتًا قويًا ويمكن أن يزدهر في أي مكان تقريبًا. ابدأ بزرع البذور في الداخل ، ثم ازرع البذور قبل الصقيع الأول (إذا كنت تعيش في بلد به 4 مواسم). إذا كنت محظوظًا ، يمكنك صنع سلطة باستخدام الخس الخاص بك. اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية زراعة الخس.
خطوة
طريقة 1 من 2: زراعة الخس البقور
الخطوة الأولى: اختر مجموعة متنوعة من خس البكور إذا كنت ترغب في زراعته في الداخل
يتطلب خس البكور وقتًا أطول للنضج. إذا بدأت بزراعة البذور في الداخل ، فستستفيد النباتات من زراعتها مبكرًا وبالتالي الحصول على موسم نمو أطول. الخس البقور الشهير من أنواع الخس الروماني والجليد الجليدي.
- تخطي إلى هذه الخطوة إذا كنت تريد زراعة الخس المجعد.
- إذا قمت بزراعتها في أواخر الربيع أو الصيف (إذا كنت تعيش في بلد به 4 فصول) ، فقد ترغب في اختيار نوع يتحمل الحرارة ، مثل أريحا. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تعيش في منطقة ذات مناخ حار.
الخطوة 2. جهز وعاء الحضانة
يمكنك زرع بذور الخس في أوعية حضانة مصنوعة في المصنع أو صنعها بنفسك من علب أو علب أو ورق جرائد البيض. املأ إناء الحضانة بوسائل الزراعة بدون تربة حتى تترك حوالي 1 سم من الحافة العلوية للحاوية. بلل وسط الزراعة استعدادًا لزراعة البذور.
- تحتوي البذور بالفعل على العناصر الغذائية اللازمة للإنبات حتى تتمكن من زراعتها في وسط عديم التربة. يمكن شراء وسائط الزراعة لهذه المشتل من المتجر أو صنعها بنفسك عن طريق خلط طحالب الفيرميكولايت والبرليت والطحالب بنسب متساوية.
- بعد الإنبات ، سيتم نقل بذور الخس إلى الأرض حتى لا تحتاج إلى استخدام حاوية حضانة فاخرة لهذا الغرض.
الخطوة 3. ازرع بذور الخس قبل 4-6 أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير (في بلد به 4 مواسم)
بهذه الطريقة يكون لدى بذور الخس وقت لتنبت وتنبت حتى تتمكن من زراعتها في الهواء الطلق في تربة غير مستقرة. انشر بذور الخس بالتساوي في وعاء الحضانة. استخدم أصابعك للضغط على بذور الخس في وسط الزراعة.
الخطوة 4. أعط البذور الكثير من الشمس والماء
ضع وعاء الحضانة في نافذة مشمسة وحافظ على رطوبة الوسط المتنامي. قد لا تتمكن بذور الخس من النمو إذا جفت وسط النمو.
- يمكنك تغطية المشتل ببضع أوراق من الجرائد في الأسبوع الأول أو نحو ذلك حتى تنبت البذور. حافظ على رطوبة ورق الصحف وأزل ورق الصحف عندما تنبت البذور.
- لا تفرط في سقي البذور. يمكن لوسائل الزراعة المشبعة بالمياه أن تمنع نمو بذور الخس.
الخطوة 5. نقل الشتلات إلى الحديقة
في البلدان ذات الفصول الأربعة ، يكون أقرب وقت لزرع الشتلات هو أسبوعين قبل الصقيع الربيعي الأخير. اصنع الكثير من الثقوب على بعد حوالي 40 سم ، عميقة بما يكفي لزرع كرة جذر الخس. أخرج بذور الخس من وعاء المشتل ، ثم أدخلها في حفرة الزراعة. ربّت على التربة حول سيقان الخس برفق حتى تتمكن الشتلات من الوقوف في وضع مستقيم. ازرع بذور الخس بنفس العمق الموجود في المشتل. سقي بذور الخس جيدًا.
- للحصول على أفضل النتائج ، أولاً "صلّب" شتلات الخس عن طريق وضع مشتل الشتلات في الخارج محميًا جزئيًا. افعل ذلك لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، مع زيادة الوقت كل يوم.
- يمكنك ترك شتلات الخس تنمو في الداخل ونقلها للخارج عند حلول موسم النمو. اختر نوعًا من الخس المقاوم للحرارة إذا كنت ترغب في زراعته في الصيف.
- استخدم رشاشًا أو خرطومًا به فوهة رذاذ ناشرة (يمكن أن تنتشر برفق) لري حديقة الخس. لا تفرط في الري ، تأكد من أنك تحافظ على رطوبة التربة فقط.
الخطوة 6. قم بتسميد الخس بعد حوالي 3 أسابيع من الزراعة
استخدم دقيق البرسيم أو سماد بطيء الإطلاق يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين. هذا يجعل الخس ينمو بشكل قوي وسريع.
الخطوة 7. قطع أوراق الخس الناضجة
عندما تنضج الأوراق بما يكفي لتناولها (على غرار الأوراق المعروضة في بائع الخضار) ، استخدم مقصًا أو سكينًا لقطعها. بعد بضعة أسابيع ، عندما ينضج النبات ، ستحتاج إلى إزالة جميع أجزاء النبات من التربة. سوف يتعفن الخس في النهاية إذا ترك بمفرده.
- احصد الأوراق في الصباح. ستكون أوراق الخس مقرمشة في الليل ، وتحتفظ بها حتى الصباح.
- تعرف على كيفية حصاد الخس الروماني إذا كنت ترغب في حصاد هذا النوع من الخس.
- يبدأ الخس في "الالتفاف" في الحرارة في نهاية موسم النمو. سيبدأ النبات في إنتاج البذور وسيصبح الطعم مرًا. امنع حدوث ذلك باختيار مركز النبات. عندما يجعد الخس ، فقط اسحب النبات للخارج.
الخطوة 8. قم بتخزين الخس الذي تحصده في الثلاجة
إذا كنت لا تريد أن تأكله على الفور ، فيمكنك حفظه. إذا وضعته في كيس بلاستيكي به القليل من المناشف الورقية ، يمكن أن يحتفظ به الخس لمدة تصل إلى 10 أيام.
طريقة 2 من 2: زراعة الخس المجعد
الخطوة الأولى: اختر الخس المجعد المقاوم للنمو في الخارج
تتميز أصناف الخس المجعد بألوان زاهية بأوراق غنية بالمغذيات ، والتي غالبًا ما تُباع على أنها "خضروات مختلطة". هذا الخس مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة وله عمر نمو أقصر من الأصناف الأخرى لذلك فهو يُزرع بشكل عام في الحديقة مباشرة.
- يزرع خس البكور عادة في الداخل.
- سيؤدي الطقس الحار إلى "نشمر" الخس ، ومنع الأوراق من النمو ، وتكوين طعم مر. إذا كان الجو حارًا ، فقم بزراعة الخس في أسرع وقت ممكن أو اختر نوعًا يتحمل الحرارة.
الخطوة 2. تحضير الأسرة للزراعة
يجب أن تزرع الخس مباشرة بعد تحضير التربة. اختر منطقة حديقة بها تصريف جيد وتتعرض لكثير من أشعة الشمس. استخدم مجرفة أو مجرفة لتفكيك التربة وإزالة الصخور والأغصان والجذور الموجودة على الأرض.
- على الرغم من قوته ، إلا أن الخس لا ينمو جيدًا في ظروف معينة. تأكد من أن تربة الحديقة غنية بالنيتروجين وليست رطبة جدًا.
- تأكد أيضًا من أن التربة غنية بالدبال. استشر عامل إرشاد زراعي لمعرفة كيفية تسميد التربة في منطقتك حتى تتمكن من زراعة الخس.
الخطوة 3. قم بتسميد أسرة الحديقة الخاصة بك
امزج السماد أو السماد المتوازن في الأسرة قبل أسبوع على الأقل من الزراعة. على الرغم من أنه اختياري ، يمكنك أيضًا استخدام سماد عالي النيتروجين على النبات بعد حوالي 3 أسابيع ، عندما يكون عرض الأوراق 10 سم.
الخطوة 4. زرع البذور
يعد الخس محصولًا باردًا شديد التحمل ، لذا يمكنك زراعته مباشرةً في الحقل قبل أسبوعين تقريبًا من الصقيع الربيعي الأخير (في بلد به 4 فصول) ، أو حتى 6 أسابيع مقدمًا إذا قمت بتثبيت إطار أو غطاء بارد. انثر بذور الخس على التربة المحروثة ، ثم غطها بالتربة بسمك 1 سم. يمكن عادة نشر عبوة واحدة من البذور على مساحة 30 مترًا. سقي فراش الزراعة جيدًا بعد أن تزرع بذور الخس.
ازرع الخس تدريجيًا كل أسبوع أو أسبوعين حتى تتمكن من حصاده طوال الموسم. تذكر أن معظم الخس لا ينمو جيدًا في درجات الحرارة المرتفعة ، لذا فإن وقت الزراعة الدقيق سيعتمد على المناخ ونوع صنف الخس الذي تزرعه. للحصول على أفضل النتائج ، اختر خسًا مقاومًا للحرارة أو ازرعه في مكان مظلل
الخطوة 5. سقي الخس بانتظام
إذا بدت الأوراق ذابلة ، يجب أن ترويها. رش الخس بكمية قليلة من الماء يوميًا ، وسقيها إذا بدت الأوراق ذابلة.
الخطوة 6. حصاد الأوراق الناضجة
عند حصاد الخس المجعد ، استخدم سكينًا أو مقصًا لإزالة الأوراق الناضجة دون الإضرار بالنبات. يمكنك البدء في فعل ذلك عندما يصل الخس إلى الحجم الذي يباع في السوق. احصد النبات بالكامل عندما يكون عمره بضعة أسابيع. خلاف ذلك ، سوف يتحول النبات إلى المر ويبدأ في إنتاج البذور.
- لأقصى قدر من هشاشة الأوراق ، احصد الخس في الصباح.
- يمكنك إطالة فترة الحصاد باختيار مركز النبات.
- يمكن أن يستمر الخس لمدة تصل إلى 10 أيام إذا تم تخزينه في الثلاجة. ومع ذلك ، عليك أولاً وضعها في كيس بلاستيكي مع بضع قطع من الأنسجة.
نصائح
- حتى تستمتع بالخس باستمرار ، ازرع صفًا جديدًا من الخس كل أسبوع.
- دائما خطوة حول منطقة الزراعة ، خاصة إذا كنت تستخدم سريرًا ترابيًا. يتطلب الخس تربة رخوة ومساحة جيدة. إذا تم الضغط على منطقة الزراعة غالبًا ، فسوف تنضغط التربة بحيث يتعطل نمو النبات.
- يمكنك أيضًا وضع ملصق على منطقة زراعة الخس يوضح وقت زراعته.
- للحصول على تنوع مثير للاهتمام ، امزج أنواعًا وألوانًا مختلفة من بذور الخس في وعاء ، ثم انشرها بالتساوي. ينتج عن ذلك خس مختلط يمكن حصاده في وقت مبكر يصل إلى 4 أسابيع بعد الزراعة لصنع سلطة طرية وجذابة.
- إذا كنت تزرع الخس لمسافة تزيد عن 30 مترًا في المرة الواحدة ، فقد تكون هذه الطريقة صعبة وغير فعالة. على نطاق واسع ، قد يكون من الجيد شراء آلة بذر البذور حتى تتمكن من تنفيذ جميع الخطوات الواردة في هذه المقالة في وقت أقل ودون إضاعة الكثير من الجهد.
- لتسهيل التعامل مع البذور وزرعها ، اختر بذور الخس الموجودة بالفعل على شكل حبيبات (البذور مغطاة بالطين).
- إذا كنت تعيش في منطقة باردة ، يمكنك زراعة الخس في نهاية موسم النمو. عادة ما ينمو الخس بشكل أفضل في بيئة باردة. لذا لا ينبغي أن يكون الخس مشكلة طالما أنه جاهز للحصد قبل وصول الصقيع القاتل (في بلد به 4 مواسم). يمكنك حتى عمل إطار وقائي إذا كنت تريد زراعة الخس في الشتاء.
تحذير
- اغسل الخس دائمًا قبل تناوله ، خاصة إذا كنت تستخدم المبيدات الحشرية أو الأسمدة الكيماوية. نوصي بعدم استخدام منتج مثل هذا ، واستبداله بطريقة أخرى. على سبيل المثال ، عن طريق إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، وإزالة الحشرات باليد ، وتسميد النباتات بالسماد والسماد الطبيعي. ستستفيد التربة ويمكنك البقاء بصحة جيدة.
- لا تنس التخلص من الحشائش والأعشاب الضارة. خلاف ذلك ، قد تجد أوراقًا خضراء غير مرغوب فيها في السلطات التي تتناولها.
