يُعد فتح زجاجة شمبانيا طقسًا احتفاليًا. ومع ذلك ، قد يكون فتح زجاجة شمبانيا أمرًا صعبًا إذا لم تجربها من قبل. تحتاج إلى لف الزجاجة ، وإمساك الفلين ، ودفع الفلين برفق حتى يخرج من الزجاجة. تأكد من إمساك الفلين بإحكام ، إلا إذا كنت تريد أن تمطر الشمبانيا! اهدف إلى "التنهد" وليس "البوب".
خطوة
طريقة 1 من 2: فتح زجاجة
الخطوة 1. قم بإزالة الرقائق المعدنية والقفص المعدني
بادئ ذي بدء ، قم بتمزيق الرقاقة التي تغلف الفلين. بعد ذلك ، قم بفك لف السلك لفك القفص السلكي الذي يحمي الفلين. افعل ذلك ببطء ورفق. احتفظ بإبهامك على الفلين لمنع الملوثات العضوية الثابتة العرضية.
لا تقم بإزالة القفص السلكي قبل أن تفتح الزجاجة مباشرة! خلاف ذلك ، قد يتم فتح الفلين قبل أن تكون جاهزًا. يعمل القفص على حماية الفلين
الخطوة 2. امسك الزجاجة جيدًا
أمسك جسم الزجاجة بيدك المسيطرة. اقرص الطرف السميك للفلين بعمق في راحة يدك غير المسيطرة.
- ادعم الجزء السفلي من الزجاجة بحوضك. إذا كنت تمسك الزجاجة بيدك اليمنى ، فاستخدم الورك الأيمن أو الجانب الأيمن من جذعك.
- ضع في اعتبارك تثبيت الفلين بخرقة المطبخ. سيجعل احتكاك المنشفة من السهل عليك إمساك الفلين وإمساكه عندما ينبثق من الزجاجة. بالإضافة إلى ذلك ، ستمتص قطعة القماش الشمبانيا التي تخرج حتى لا تنسكب.
الخطوة 3. لف الزجاجة وامسك الفلين
أدر الزجاجة برفق إلى اليسار واليمين بيدك المسيطرة. استمر في إمساك الفلين بقوة بيدك غير المسيطرة. أثناء دوران الفلين ، قم بزيادة المسافة بين يديك تدريجيًا حتى تصبح يدك المهيمنة في منتصف الزجاجة.
الخطوة 4. فرقعة زجاجة الشمبانيا
حدد التأثير المطلوب. إذا كنت في الداخل أو محاطًا بالعديد من الأشخاص ، فتأكد من إزالة الفلين برفق حتى لا يحدث أي ضرر. إذا كنت تريد التأثير الدرامي للاستحمام الشمبانيا ، فافتح الزجاجة بضربة قوية وحلق الفلين عالياً في الهواء. إذا كنت تفتح زجاجة شمبانيا لمناسبة رسمية وراقية ، فحاول إصدار صوت "إز" بدلاً من صوت "فرقعة" عند فتح الزجاجة.
- افتح الزجاجة ببطء: أبطئ الحلقة باتجاه النهاية ، عندما يكون الفلين قد نفد تقريبًا. امسك الفلين بقوة. اضغط بإبهامك بين شفتي الفلين حتى ينزلق خارج الزجاجة بسلاسة. استمر في إحكام قبضتك على الفلين ، و "امسكه" حتى لا يطير. حاول أن تفعل ذلك برفق شديد حتى لا يكون هناك صوت طقطقة عند فتح الزجاجة.
- تفرقع الزجاجة بشكل كبير. استخدم إبهامك لدفع الفلين من تحت شفتك. رج الزجاجة لتحريك الكربنة ، إذا كنت تريد تأثيرًا فوضويًا إضافيًا. وجه الزجاجة بعيدًا عنك وعن الأشخاص الآخرين ، وكذلك الأشياء من حولك. حاول ألا تجرب هذه الطريقة حتى تصبح جيدًا في فتح زجاجة الشمبانيا برفق!
طريقة 2 من 2: اتباع آداب الشمبانيا
الخطوة 1. تبريد زجاجات الشمبانيا قبل الفتح
احفظه في الثلاجة أو المبرد أو دلو مملوء بالثلج. امنحه بضع ساعات على الأقل للتأكد من أن المحتويات باردة تمامًا. لن يؤدي ذلك إلى إثراء الذوق فحسب ، بل لن يتدفق الشمبانيا في كل مكان.
الخطوة الثانية: افتح الزجاجة بعناية في مناسبة رسمية
حافظ على قبضة محكمة على الفلين حتى لا يطير بشكل غير متوقع. قم بلف الزجاجة برفق (وليس الفلين) حتى ينفد السدادة تقريبًا من الزجاجة. استمع إلى "تنهد" شبه واضح من الفلين السائب. ثم اسحب برفق باستخدام راحة يدك بالكامل. ضع الفلين فوق الزجاجة المفتوحة لبضع ثوانٍ للتأكد من أن الرغوة لا تفيض.
إذا كنت تقدم الشمبانيا كنادل أو مورد طعام ، فعادة ما يكون آداب السلوك هو فتح الزجاجة بأدب قدر الإمكان. لا ترش الشمبانيا ، ولا تدع الفلين يطير. تدرب حتى تتمكن من القيام بذلك بدون "موسيقى البوب"
الخطوة 3. لا ترج الزجاجة
الشمبانيا مشروب غازي يتم الاحتفاظ به تحت الضغط. إذا اهتزت الزجاجة ، يرتفع الضغط إلى مستوى خطير. سيؤدي فتح زجاجة شمبانيا عالية الضغط إلى إطلاق دفعة قوية من الشمبانيا وإطلاق الفلين بسرعة عالية.
إذا رجت الزجاجة عن طريق الخطأ ، اتركها لمدة ساعة أو ساعتين حتى تستقر المكونات. كو2 سيتم امتصاصه بسرعة أكبر في المشروب إذا كانت الشمبانيا باردة.
الخطوة 4. صب ببطء
الشمبانيا مشروب غازي ، والسائل الرغوي يرتفع بسرعة عند سكبه في كوب. لا تسكب الشمبانيا ، خاصة إذا كنت تصب الشمبانيا لشخص آخر!
- امسك الزجاج في وضع مستقيم. نادرًا ما تميل الزجاج عند سكب المشروب.
- املأ ثلث كأس الشمبانيا. بعد ذلك ، أعد ملء الزجاج بعد سكب القليل منه في كأس الجميع.
- لا تلمس حافة الزجاجة بحافة كأس الشمبانيا. يعتبر هذا أحيانًا غير أخلاقي لأنه غالبًا ما يتم تخزين الشمبانيا في أقبية ، مما يعرضك لخطر تلويث زجاج شخص ما.
نصائح
- لا تحاول أبدًا فتح زجاجة لم تبرد تمامًا. من السهل فقع زجاجة شمبانيا دافئة بدرجة حرارة الغرفة ورشها في كل مكان.
- كلما كان الصوت أكثر هدوءًا ، كان ذلك أفضل. من الناحية المثالية ، يجب أن تسمع فقط هسهسة منخفضة. هذا يعني أن النبيذ بارد بدرجة كافية ، ولا تتعرض لخطر سكب مشروبك على الأرض.
تحذير
- لا تقم بإزالة الفلين عند سحبه. يمكن أن تنزلق الفلين بسرعة عالية. إذا كان الفلين موجهًا في الاتجاه الخاطئ ، فقد تتلف الأشياء الثمينة أو تصيب شخصًا ما.
- لا تقم بإزالة جسم الزجاجة عندما يكون الفلين مفتوحًا. يمكن دفع الزجاجات على الأرض وكسرها.
