هل تحب الكعك الذي يحتوي على الكثير من كريمة التزيين أو القليل من الكريمة؟ يبدو أن لكل شخص رأيًا مختلفًا حول أفضل نسبة بين الكيك والجليد ، لكن يمكننا أن نتفق جميعًا على أن الكب كيك لا يكتمل بدون الجزء الحلو والسكر في الأعلى. تابع القراءة لتتعلم الطرق الأساسية لتزيين الكب كيك بالثلج ، وكيفية صنع كريمة حلزونية ، وأفكار لتزيين كعكتك.
خطوة
طريقة 1 من 3: تزيين الكب كيك بالثلج
الخطوة 1. اختر خليط الكب كيك والثلج
بعض الكب كيك مذاق رائع بدون كريمة ، ولكن هناك بعض نكهات الكب كيك الكلاسيكية التي تتناسب مع بعضها البعض. ضع في اعتبارك هذه الخيارات عند تخطيط نوع الكعك الذي ستصنعه:
- كب كيك أصفر مع كريمة الشوكولاتة: هذا هو مزيج كب كيك حفلة عيد الميلاد النهائي.
- كب كيك الشوكولاتة مع كريمة الفانيليا: حلاوة التزيين توازن نكهة الشوكولاتة العميقة.
- كب كيك ريد فيلفت (أحمر) مع كريمة الجبن ، وهو أيضًا المفضل لدى الحفلات.
- عادة ما يتم أيضًا إقران كعكة الجزر أو كعكة التوابل مع كريمة الجبن.
الخطوة 2. اصنع قالب كب كيك واحد
اعتمادًا على معرفتك ، يمكنك إعدادها من خلال الاطلاع على كتاب وصفات أو من خلال الاطلاع على الإرشادات الموجودة على صندوق مكونات كب كيك.
الخطوة 3. دع الكب كيك يبرد بعد الخبز
إذا حاولت تزيين الكب كيك وهي لا تزال دافئة ، فإن كريمة التزيين ستكون سائلة ولن تلتصق ببعضها البعض.
الخطوة 4. تحضير الكريمة
اصنع كريمة التزيين من الصفر باستخدام وصفتك المفضلة ، أو إذا كنت تستخدم كريمة جاهزة ، استخدم ملعقة لتقليبها.
الخطوة 5. خذ الكب كيك من المقلاة
ضعه على سطح مستو وواسع حتى تتمكن من تزيينه بحرية.
- إذا كنت ترغب في تقديم الكب كيك في ورق تغليف ، اترك الورق وشأنه. أو يمكنك التخلص من ورق التغليف الآن إذا كنت ستقدمه بلا أوراق.
- إذا قررت التخلص من ورق التغليف ، فاحرص على عدم إتلاف الكب كيك.
الخطوة 6. خذ كريمة الزبدة بسكين الزبدة أو الملعقة
انتشر برفق على سطح الكب كيك. اصنعي طبقة واحدة من كريمة التزيين تغطي سطح الكب كيك بالكامل. أضف كمية السكر التي تريدها.
- سوف ينتج عن قوام التزيين المختلف نتائج مختلفة. عادة ما يكون الجليد النهائي صعبًا ولزجًا وسهل التطبيق. يمكن أن تكون كريمة التزيين محلية الصنع أكثر صلابة. عند فردها على السطح بالكامل ، احرصي على عدم إتلاف الكعكة.
- يمكنك شراء كريمة بألوان مختلفة من السوبر ماركت إذا كنت تريد الكتابة على الكب كيك أو إنشاء تصميمات ملونة. قد ترغب في إنشاء الأحرف الأولى من اسمك أو عمرك أو لونك المفضل أو فريقك المفضل.
الخطوة 7. أضف الزينة
استخدم الرشات أو زخارف السكر الأخرى لإضافة اللمسة النهائية للكب كيك.
الخطوة 8. احفظي الكب كيك
ضع الكب كيك في وعاء محكم الغلق. إذا كنت لن تأكله في الأيام القليلة المقبلة ، فقط ضعه في الثلاجة ، حتى لا تصبح كريمة التزيين رطبة.
طريقة 2 من 3: صنع حلزوني من الجليد
الخطوة الأولى: قم بشراء كيس تزيين الكيك ورأس قمع كبير
تُستخدم زينة الكيك لنشر كريمة التزيين على الكيك من خلال قمعها ذات الأشكال المختلفة. ينتج عن تصميم القمع ثلج ناعم أو مدبب أو على شكل نجمة. عندما تكون جاهزًا لتزيين الكب كيك ، قم بإرفاق القمع بالحقيبة باتباع تعليمات التثبيت.
- تحقق من مجموعتنا المختارة من أكياس وممرات تزيين الكيك في السوبر ماركت أو متجر أدوات الطهي.
- سوف ينتج عن قمع التزيين الأكبر حجم نهائي أفضل للتثليج الحلزوني. تُستخدم الأقماع الأصغر لكتابة أو إنشاء عناصر زخرفية صغيرة.
- اصنع كيس التزيين الخاص بك عن طريق قطع نهاية الجزء السفلي البلاستيكي للخبز في حفرة صغيرة. ستتمكن من إرفاق القمع بحقيبتك محلية الصنع.
الخطوة الثانية: اصنع صينية الكب كيك واتركها تبرد
ضعي الكب كيك على سطح مستوٍ لتحضيرها للتزيين.
الخطوة 3. جعل الجليد
يعد التزيين الحلزوني أكثر ملاءمة لصنعه من كريمة صلبة بحيث يظل الشكل قويًا. نظرًا لأن معظم كريمة التزيين التي يتم شراؤها من المتجر تكون صعبة ، فمن الأفضل أن تصنعها بنفسك.
-
استخدم هذه الوصفة الأساسية لصنع كريمة الزبدة الكلاسيكية ، والتي تعتبر مثالية لصنع كريمة الزبدة. فقط اخفقي المكونات أدناه ، أضيفي القليل من الحليب إذا كانت النتيجة قاسية جدًا. يمكنك إضافة الفانيليا أو المنكهات الأخرى وإضافة بضع قطرات من ألوان الطعام حسب الرغبة:
- 1 كوب زبدة غير مملحة (2 عود) مهروسة
- 4 أكواب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة حليب
الخطوة 4. املأ كيس التزيين بالجليد
من الأسهل التحكم في هذا الكيس عندما يكون الجليد نصف ممتلئ فقط. استخدم ملعقة صغيرة لوضع الكريمة في الكيس. قم بلف الجزء السفلي من الكيس حتى لا ينسكب الجليد أثناء التزيين.
الخطوة 5. تدرب على التزيين باستخدام قمع التزيين على طبق
أمسك قاع الكيس بإحدى يديك ووجه القمع باليد الأخرى ، واضغط لأسفل على الكيس وحرك الكيس في دائرة. تأكد من تدفق كريمة التزيين بسلاسة ويمكنك التحكم في كمية الكريمة التي تخرج.
- إذا لم يتدفق الجليد بسلاسة ، فتحقق للتأكد من أن القمع في مكانه.
- تدرب على عمل الحلقات حتى تتمكن من استخدام قمع التزيين جيدًا.
الخطوة 6. تزيين الزينة الدائرية على الكب كيك
ضع القمع فوق منتصف الكعكة. أضف الجليد. الآن مع القليل من الضغط ، بدءًا من الحافة الخارجية للكب كيك ، شق طريقك إلى المركز في شكل حلزوني. ارفعه في النهاية. عندما تصل إلى القمة ، توقف عن الضغط واسحب برفق لإنشاء طرف ثلج ناعم.
إذا لم تعجبك النتيجة الأولى ، فقط اكشط كريمة الكيك ، وضعها في كيس التزيين وحاول مرة أخرى. تأكد من عدم كشط الكعكة أيضًا
طريقة 3 من 3: تزيين الكب كيك
الخطوة 1. اكتب حروف اسم الطفل في عيد الميلاد
اصنع الكب كيك بالثلج الأبيض ، واستخدم لونًا مختلفًا من الزينة لكتابة اسم طفل عيد الميلاد عليها ، بحرف واحد فوق كل كب كيك. رتب الكب كيك واستخدمه كقطعة مركزية لتزيين حفلة عيد الميلاد.
الخطوة 2. اصنع آيس كريم كب كيك
بالنسبة للطعام في الصيف ، لا تستخدم الجليد التقليدي ، فقط استخدم الآيس كريم. دع الآيس كريم يلين في الحاوية لبضع دقائق ، ثم استخدم السكين لتوزيعه على الكب كيك كما تفعل مع كريمة التزيين. قدميها على الفور.
الخطوة 3. اصنع كب كيك الفراشة
استخدم نصف قطعة حلوى مملحة وشوكولاتة لصنع فراشات صغيرة على كب كيك. بعد خبز وتزيين الكب كيك. استخدم حلوى الشوكولاتة لصنع جسم الفراشة ، وألصق المعجنات كأجنحة على الجانب.
الخطوة 4. اصنع أعلام الكب كيك
ارسم قلبًا أو زهرة أو أي تصميم آخر على قطعة من الورق السميك ثم قصها وألصقها في عود أسنان. قم بلصقها على الكب كيك لتكون بمثابة "أعلام" للحفلات.
نصائح
- قم بتخزين الكب كيك في درجة حرارة الغرفة أو في مكان بارد. إذا تركته في ضوء الشمس المباشر ، فسوف يذوب الجليد.
- إذا كنت لا ترغب في إنفاق المال على أكياس التزيين ، فاستخدم كيسًا بلاستيكيًا وقمعًا.
- إذا كنت لا ترغب في صنع الجليد الخاص بك أو كنت تواجه صعوبة في صنعه ، فستكون كريمة الفانيليا أو الشوكولاتة من بيتي كروكر مثالية ، لا تضعها في الثلاجة إذا كنت ستصنع الكب كيك في ذلك اليوم أو في اليوم التالي..
