الخبز الخالي من الخميرة هو خبز يُصنع بدون استخدام مطور (مكون يسبب التخمير) مثل الخميرة وصودا الخبز ومسحوق الخبز وبياض البيض المخفوق. يعتبر الخبز الخالي من الخميرة مهمًا جدًا في المسيحية ، ويستخدم في سر القربان المقدس ، ويقول الكتاب المقدس أنه تم تناوله في العشاء الأخير مع تلاميذه ، وهو مذكور في العديد من كتب الكتاب المقدس الأخرى. غالبًا ما تأتمن الكنيسة على شخص واحد يعرف كيف يصنع فطيرًا ليخبزه في أيام معينة. (يمكنك إضافة و / أو تغيير عدد المكونات في الوصفة عند إضافة القمح المطحون أو الجاودار أو الحنطة السوداء أو فول الصويا أو أي دقيق مطحون آخر).
مكونات
- 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت طبخ
- 3 بيضات كبيرة
- 1/2 كوب ماء أو حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوة
طريقة 1 من 2: صنع الخبز الخالي من الخميرة
الخطوة 1. امزج المكونات الجافة (الدقيق والملح) في وعاء واخلطهم
الخطوة الثانية. اخفقي البيض بالزيت ثم أضيفي الخليط إلى خليط المكونات الجافة
الخطوة الثالثة: أضيفي الحليب ، ثم اعجن العجينة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تنضج تمامًا
الخطوة الرابعة: نسكب العجينة في علبة مقاس 20 سم ملطخة بالسمن
الخطوة 5. اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
طريقة 2 من 2: فهم التاريخ الكتابي للخبز الفطير
الخطوة الأولى: فهم أهمية الخبز الفطير كجزء من الاحتفال الكتابي بعيد الفصح
اليوم التالي لعيد الفصح هو أول أيام الفطير ، وهي بداية الأيام السبعة لعيد الفطير. يعتبر اليوم الأول والسابع من هذا النطاق مقدسين ، وسوف يجتمع المصلين ويقدمون القرابين للرب
الخطوة الثانية: احتفل بالتاريخ الكتابي للخبز الفطير من خلال التعرف على أيام الفطير السبعة
كانت هذه الأيام السبعة مقدسة لدرجة أن الإسرائيليين اضطروا إلى تنظيف الخميرة من منازلهم وممتلكاتهم خلال ذلك الوقت. كشعب الله ، كان عليهم أن يأكلوا فطيرًا كل يوم في تلك الأيام السبعة
الخطوة 3. انتهى
نصائح
- لمنع الالتصاق ، استخدم رذاذ الطهي الذي يحتوي على الدقيق أو رش المقلاة بالدقيق بعد الرش. لا تستخدمي رذاذ الطهي الذي لا يحتوي على الدقيق ، لأن ذلك سيجعل الخبز لزجًا.
- افحص الخبز كثيرًا أثناء خبزه. الخبز الخالي من الخميرة الذي يُخبز لفترة طويلة سيصبح صعبًا جدًا ومتفتتًا.
- لطعم مختلف ، أضف 1/4 كوب عسل أو نصف رطل من جبنة الشيدر أو جبن كولبي أو بيبر جاك إلى الخليط.
