كعكة الجزر هي كعكة مميزة لذيذة لأي مناسبة. تتطلب بعض الوصفات استخدام المكسرات والأناناس لمنحهما القليل من الملمس والرطوبة ، لكنك حقًا لا تحتاجين إليهما. هذه الكعكة اللذيذة لها قوام كريمي جميل. بعد تجربة هذه الوصفة ، ستحضرها كل شهر! تابع القراءة لمعرفة كيفية خبز كعكة الجزر المثالية.
مكونات
- 180 غرام دقيق ذاتي التخمير (منخول)
- 350 غرام سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 3 بيضات
- 220 غرام جزر نيء مبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 300 مل زيت عباد الشمس
- زخرفة
- 180 غرام جبنة كريمية
- 180 جرام زبدة مذابة
- 220 غرام سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 برتقالة للبشرة المبشورة
خطوة
الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية
الخطوة الثانية: امزج المكونات الجافة في وعاء كبير
يضاف الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح والقرفة.
الخطوة 3. في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الرطبة
اخلطي البيض والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
الخطوة الرابعة: نسكب مزيج البيض في وعاء من الدقيق
الخطوة 5. يضاف الجزر المبشور ويخلط جيدا
احرص على ألا تعجن كثيرًا. كثرة العجين تجعل خيوط الغلوتين طويلة ، مما يجعل الكعكة أكثر صلابة وأقل نعومة ومتفتتة.
الخطوة السادسة: استخدم فرشاة المعجنات لتغليف المقلاة بالزبدة المخففة أو المذابة
قم بتغطية الجانب السفلي من المقلاة بكمية كافية من الدقيق لإضفاء طبقة رقيقة عليها.
الخطوة السابعة: اسكبي خليط الكيك وتأكدي من توزيع خليط الكيك بالتساوي في جميع أنحاء الصينية
الخطوة 8. ضع صينية الخبز في وسط الفرن واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة
الخطوة 9. اختبرها باستخدام عود أسنان
بعد حوالي 35 دقيقة ، اغمس عود الأسنان في الكعكة واسحبه للخارج. إذا كان السيخ جافًا ، فهذا يعني أن الكعكة قد نضجت. إذا كان السيخ متسخًا أو مغطى بالعجين ، يجب أن تخبز الكعكة لفترة أطول.
الخطوة 10. أثناء تبريد الكيك ، اصنع كريمة التزيين
رج باستخدام أداة كهربائية أو باليد للمكونات التالية:
- سكر ، جبنة كريمية و زبدة ذائبة.
- أضف قشر البرتقال المبشور
-
امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اصنع كعكة الجزر الخطوة 11 الخطوة 11. ضع الكعكة في المكان الذي سيتم تقديمه فيه
يمكنك استخدام طبق كيك أو طبق كبير عادي.
اصنع كعكة الجزر الخطوة 12 الخطوة 12: وزعي كريمة التزيين على الكيك بعد أن يبرد
استخدم ملعقة لفرد الزينة فوق الكيك. دع التزيين يتماسك.
اصنع كعكة الجزر الخطوة 13 الخطوة 13. قدمها واستمتع بها
نصائح
- فوق الكعكة ، يمكنك إضافة بعض الجزر اللطيف من السكر. متوفر في جميع محلات تزيين الكيك.
- يضاف السكر البودرة فوقها قبل التزيين. ثم بينما لا تزال الكعكة ساخنة ، ضعيها في الثلاجة.
- بالإضافة إلى المسواك ، يمكنك استخدام الأدوات الحادة.
- لتحلية الكيك ، أضيفي بعض قطع الأناناس إلى خليط الكيك قبل الخبز.
