يميل السكين المسنن إلى أن يكون أطول من السكين المسطح العادي ، ويكون من الصعب استعادة الحدة دون تغيير شكلها. لهذا السبب ، من الأفضل أن يتم شحذ السكين المسنن فقط عندما تقل فعاليته بشكل واضح. ومع ذلك ، إذا كان لديك نقود إضافية ، فقم بشراء مبراة سكين مسننة لحل المشكلة بسهولة.
خطوة
طريقة 1 من 2: استخدام قضيب شحذ
الخطوة 1. شراء مبراة سكين مسننة
تتطلب السكاكين المسننة مبراة مختلفة عن السكاكين المسطحة العادية. معظم مسنات السكين المسننة تكون على شكل قضيب وعادة ما تكون مدببة لشحذ أحجام مختلفة من المسننات.
الخطوة 2. ابحث عن جانب السكين ذي الحافة المشطوفة
عادة ما تكون الشفرات المسننة غير متماثلة من كلا الجانبين. من ناحية ، ستظل الزاوية الموجودة على وجه الشفرة كما هي حتى عين الشفرة. من ناحية أخرى ، سيكون وجه الشفرة مائلًا قليلاً لأسفل من الحافة المسننة ؛ هذا النموذج يسمى شطبة. يجب استخدام المباري فقط مع الحواف المشطوفة.
الخطوة 3. ضع قضيب الشحذ في أحد مسننات المنحنيات ("المروحة")
يعد تحديد زاوية على الشفرة المسننة أسهل لأنه يمكنك استخدام زاوية المائل كدليل. تتراوح هذه الزاوية عادةً بين 13 و 17 درجة من النصل ، وهي أقل عمقًا مما يستخدم عادةً لشحذ السكاكين العادية.
- إذا كان للسكين أيضًا حافة مسطحة ، يكون المنحدر عادةً في نفس الزاوية ، حوالي 20-25 درجة.
- إذا كنت تريد دليلًا أفضل ، فخدش حواف المنحنى باستخدام قلم تحديد دائم. أنت متأكد من الشحذ بالزاوية الصحيحة إذا كانت علامات التحديد هذه مفقودة.
الخطوة 4. حرك قضيب الشحذ وفقًا لقطر المنحنى
إذا كان قضيب الشحذ مدببًا ، فابحث عن نقطة على القضيب لها نفس قطر منحنى السكين أو أصغر قليلاً منه.
الخطوة 5. شحذ منحنى التسنن الأول
امسح قضيب التثبيت على طول المنحنى الأول ببضع تمريرات قصيرة. اضغط في اتجاه واحد من الشفرة باتجاه الخلف. قم بتدوير القضيب أثناء دفعه لزيادة الاحتكاك.
ادفع فقط إلى نقطة القضيب التي هي نفس قطر المنحنى حتى لا تتوسع النتوءات
الخطوة 6. تحقق من وجود "الأشواك"
قم بالركض على طول الجانب الخلفي من المنحنى بإصبعك للعثور على "أشواك" أو نشارة معدنية. بمجرد أن تشعر بالدغدغة ، تكون قد شحذت المنحنى جيدًا. عادة ما تكون هناك حاجة إلى بضع ضربات فقط.
حاول أن تشعر بامتداد الجزء الخلفي من النصل باستخدام ظفرك. إذا شعرت بأنها عالقة ، فهذا يعني وجود أشواك في السكين
الخطوة 7. استمر في شحذ كل تجويف في السكين
إذا اختلف حجم التشنجات ، فاضبط موضع قضيب الشحذ بحيث يملأ التجويف فقط.
الخطوة 8. قم برمل كل نتوءات
الأشواك هنا هي النشارة المعدنية التي تظهر عند شحذ الشفرة. للتخلص منه ، افركي ظهر السكين بورق صنفرة ناعم. خلاف ذلك ، يمكنك فرك قضيب الشحذ برفق على الجزء الخلفي من كل تجويف ، مع الحرص على عدم الضغط أكثر من اللازم.
الخطوة 9. شحذ الجزء المسطح من الشفرة
إذا كان السكين مسننًا في جزء واحد فقط من النصل ، فقم بشحذ الباقي باستخدام حجر شحذ أو أداة أخرى. لا تستخدم مبراة سكين مسننة على العين المسطحة.
الطريقة 2 من 2: استخدام أدوات أخرى
الخطوة 1. استخدم مبراة مثلثة
مثل المبراة على شكل قضيب ، هذه المبراة المثلثة مصممة خصيصًا للسكاكين المسننة. نظرًا لشكلها ، تعتبر هذه الأداة مثالية للسكاكين ذات التجويف على شكل حرف V. تتطابق العملية تقريبًا مع طريقة شحذ الشريط أعلاه ، باستثناء أنك تقوم بتحريك حافة الأداة للخلف وللأمام على طول الشطبة بدلاً من قلبها.
الخطوة 2. اصنع أداتك الخاصة من الصنفرة والمسامير
إذا كنت لا ترغب في شراء مبراة سكاكين ، فقم بشراء بعض المسامير الرخيصة من متجر لاجهزة الكمبيوتر. ابحث عن وتد يلائم منحنى التسنن الأول للسكين حتى لا يتمايل ، ثم لف قطعة من قماش الصنفرة على معظم وتد. امسك القماش بأصابعك واطحنه بحذر وببطء. قم بتغيير وتد ليناسب حجم المنحنى عند العمل على طول النصل.
استخدم المسامير الدائرية للشفرات الدائرية أو المسامير المربعة للشفرات على شكل V
الخطوة 3. شحذ بحجر مربع
هذه الطريقة صعبة وغير موثوقة ، لكنها لا تزال ممكنة في حالات الطوارئ. امسك ظهر السكين بإحكام على سطح صلب وقم بإمالة الشفرة بحيث تكون الحافة المشطوفة في الأعلى. اجلب زاوية حجر السن إلى الحافة المسننة للسكين واستخدمها لشحذها ، واسحب للخلف وللأمام لتغطية المنطقة بأكملها في كل فترة راحة.
نصائح
- سيقلل العناية الجيدة بسكينك من تكرار الشحذ. لا ينبغي غسل السكاكين في غسالة الأطباق أو على لوح تقطيع زجاجي.
- الماس والكربيدات هما أكثر المبراة عدوانية ؛ إنه يعمل بسرعة ، ولكن يتم كشط الكثير من المعادن. المبراة الخزفية وأحجار أركنساس (نوفاكوليت) ألطف على الشفرة ، وهي رائعة لإنهاء اللمسات على الحواف الحادة.
- ثبت السكين في ملزمة لجعل المهمة أكثر أمانًا وسهولة. هذا أكثر أهمية إذا كنت تستخدم قماش الصنفرة حيث سيتم وضع أصابعك بالقرب من الحواف الحادة.
تحذير
- بالمقارنة مع الشفرات المستقيمة ، من الصعب استعادة الشفرات المسننة إلى حالتها الأصلية. إذا كنت تريد الشفرة المثالية ، فمن الأفضل استئجار متخصص أو إرسال السكين إلى الشركة المصنعة لإعادة شحذها. لحسن الحظ ، عادة ما تكون خدمات الشحذ غير مكلفة للغاية.
- حتى المبراة الكهربائية عالية الجودة عادة ما تواجه صعوبة في شحذ منحنى كامل على طول الشفرة المسننة. نوصي باستخدام الطريقة اليدوية.
