صقيع زبدة الفول السوداني عبارة عن طبقة كريمية مع مجموعة متنوعة من النكهات سريعة وسهلة التحضير لتكملة الكعك والكب كيك والبراونيز. يمكن صنع كريمة الزبدة بزبدة الفول السوداني سادة ، أو دمجها مع مكونات أخرى للحصول على نكهة مختلفة. بغض النظر عن نوع كريمة الزبدة التي تريد صنعها ، كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة وخلاط كهربائي.
مكونات
صقيع زبدة الفول السوداني
- 1/2 كوب زبدة ناعمة
- 1 كوب زبدة الفول السوداني
- 2 كوب سكر بودرة
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب أو كريمة (حسب الحاجة)
زبدة الفول السوداني و كريمة الجبن
- 1 علبة (28 جرام) من الجبن الكريمي الفاخر
- 1⁄2 كوب زبدة الفول السوداني
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3-3 1⁄2 كوب سكر بودرة
- 2 ملاعق صغيرة حليب أو كريمة
زبدة الفول السوداني وصقيع الشوكولاتة
- 1⁄2 كوب زبدة الفول السوداني
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3-4 ملاعق كبيرة حليب
- 1 12 كوب سكر بودرة
- 1⁄4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
خطوة
طريقة 1 من 3: كريمة زبدة الفول السوداني
الخطوة 1. تذوب الزبدة
يخفق كوب زبدة مع 1 كوب زبدة الفول السوداني في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي. يخفق الخليط حتى يتوسع.
ستستغرق هذه العملية حوالي دقيقتين
الخطوة 2. أضف مسحوق السكر
أضيفي كوبين من السكر البودرة تدريجيًا إلى خليط الزبدة. يضاف السكر إلى خليط الزبدة أثناء عمل الخلاط بسرعة بطيئة.
- تستغرق عملية التقليب حوالي 3-5 دقائق.
- لإضافة مسحوق السكر ببطء ، أمسك وعاء السكر البودرة فوق وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم اضغط على الوعاء برفق حتى يتساقط السكر البودرة شيئًا فشيئًا في خليط الزبدة.
الخطوة 3. اضبط قوام الزينة
أضف حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة حسب الحاجة ، اعتمادًا على القوام المطلوب.
كلما أضفت كمية أكبر من الحليب أو الكريمة ، كلما قلت كثافة الزينة. كلما أضفت كمية أقل من الحليب أو الكريمة ، زادت كثافة الزينة
طريقة 2 من 3: زبدة الفول السوداني وصقيع الجبن الكريمي
الخطوة 1. اخلطي الجبن الكريمي والزبدة
يُمزج 28 جرامًا من الجبن الناعم مع كوب من زبدة الفول السوداني في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي. حرك جميع المكونات حتى تصبح طرية.
يستغرق هذا التحريك 2-3 دقائق
الخطوة 2. أضف 3-3 أكواب من السكر البودرة
أضف السكر البودرة تدريجيًا ، وتأكد من خلط كل إضافة جيدًا قبل إضافة المزيد من السكر البودرة.
تستغرق عملية التقليب 3-5 دقائق
الخطوة 3. أضف الفانيليا
بمجرد خلط السكر البودرة جيدًا ، أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا. عادة لا يستغرق خلط الفانيليا وقتًا طويلاً ، حوالي 30 ثانية.
عند إضافة الفانيليا ، تأكد من تحريك الخلاط الكهربائي. يوصى بتحريك الخلاط بسرعة ثابتة
الخطوة 4. اخلط المزيج حتى تحصل الزينة على القوام المطلوب
بمجرد مزج جميع مكونات الزينة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب أو الكريمة لتغيير قوام الزينة حسب رغبتك.
إذا كنت ترغب في صنع كريمة الزينة قليلة الدسم ، يمكنك استخدام الحليب الخالي من الدسم أو الكريمة قليلة الدسم ، وكذلك الجبن قليل الدسم
طريقة 3 من 3: زبدة الفول السوداني وصقيع الشوكولاتة
الخطوة 1. تذوب الزبدة
استخدم الخلاط الكهربائي لخلط كوب زبدة الفول السوداني مع 2 ملعقة كبيرة زبدة ورشة ملح في وعاء متوسط. اخلطي المكونات معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
تستغرق هذه العملية دقيقتين
الخطوة الثانية. أضف المكونات الرطبة إلى الوعاء
اخلطي 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
الخطوة 3. أضف المكونات الجافة إلى وعاء
بمجرد خلط الفانيليا والحليب ، أضيفي تدريجياً 1 كوب سكر بودرة ، وكوب كاكاو / مسحوق كاكاو مع التحريك بسرعة منخفضة
يمكن سحب المكونات الجافة نحو حواف الوعاء ، لذا استخدم ملعقة مطاطية لإعادة المكونات إلى منتصف الوعاء لخلطها
الخطوة 4. أضف الحليب حتى يصل إلى القوام المطلوب
أضيفي 3-4 ملاعق كبيرة إلى خليط الزينة ، مع الحرص عند إضافة الحليب. يُضاف الحليب فقط إذا كان قوام المكونات لا يناسبك.
