يستخدم غراء الأرز على نطاق واسع في فن الورق الياباني ، وخاصة في صناعة الكنزاشي. يجف غراء الأرز بشدة ويكون شفافًا تقريبًا مما يجعله مناسبًا للاستخدام في الحرف الورقية. يمكنك شراء غراء الأرز من السوبر ماركت الشرقي أو صنعه بنفسك في المنزل. ستوجهك هذه المقالة خلال عملية صنع غراء الأرز ، والذي يمكنك بعد ذلك تخزينه في وعاء في الثلاجة.
مكونات
لكوبين من الغراء.
- 1 كوب أرز (إذا أمكن ، استخدم الأرز اللزج ، مثل أرز البسمتي أو أرز السوشي)
- 3-4 أكواب ماء
خطوة
الخطوة 1. تُمزج جميع المكونات في قدر ، ثم تُغلى
الخطوة 2. خفض درجة حرارة الموقد ، ثم اطهيه لمدة 45 دقيقة
الخطوة الثالثة. تحقق من نسيج الصمغ
بمجرد النضج ، سيتغير نسيج الصمغ ليقترب من قوام دقيق الشوفان أو العصيدة. إذا كان قوام الصمغ لا يزال يشبه الأرز ، أضف بعض الماء واطهيه مرة أخرى.
الخطوة 4. بمجرد أن يتشكل الصمغ مثل دقيق الشوفان ، أزل الصمغ من المقلاة واتركه يبرد
الخطوة 5. صفي الغراء من خلال منخل خشن لإزالة الجزيئات الكبيرة
يمكنك أيضًا مزج الصمغ ، لكن قبل الخلط ، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء. بعد التصفية أو المزج ، اسكب الصمغ في وعاء التخزين.
الخطوة 6. قم بتخزين الغراء في الثلاجة ، واستخدمه حسب الحاجة
ضع الغراء على السطح بفرشاة.
