لإزالة الدهون من اللحم البقري المفروم ، هناك طريقتان سهلتان للقيام بذلك - الطهي في مقلاة أو في الميكروويف. استخدم هذه الخطوات لمعرفة كيفية إزالة الدهون من اللحم المفروم بطريقتين مختلفتين.
خطوة
طريقة 1 من 2: طهي اللحم المفروم في مقلاة
الخطوة 1. رش أو غلف سطح المقلاة بسائل طهي غير لاصق
يُطهى على نار متوسطة مع تحريك اللحم بملعقة.
تأكد من استخدام مقلاة كبيرة بما يكفي لطهي اللحم البقري بالكامل مع مساحة كافية لتقليبها
الخطوة 2. أضف الماء إلى المقلاة التي تحتوي على اللحم
يكفي 1/4 كوب ماء (59 مل) مقابل 450 جرام من اللحم البقري. سيساعد ذلك على حماية لحم البقر من الاحتراق.
الخطوة 3. استمر في تقليب اللحم البقري في المقلاة
لا تنسى قلب سطح اللحم البقري.
نظرًا لأن اللحم المفروم يتفتت بسهولة ، استمر في قلب سطح اللحم حتى لا يبدو أي سطح متفحمًا
الخطوة الرابعة: قلّبي وقلبي اللحم وكرري ذلك حتى يتحول لونه إلى البني
الخطوة 5. صفي اللحم المطبوخ
- صب في مصفاة أو قم بإزالة الماء والدهون الزائدة من المقلاة في الحوض بمساعدة ملعقة لمنع إهدار اللحوم عن طريق الخطأ.
- اسكب اللحم على منديل ورقي أو منديل ورقي. اقلبها وضعها على منشفة ورقية أو منشفة ورقية أخرى لإزالة أي ماء وشحوم متبقية.
طريقة 2 من 2: طبخ اللحم المفروم في الميكروويف
الخطوة 1. ضع اللحم المفروم في الميكروويف
ضعه بحيث يكون السطح مسطحًا قدر الإمكان. أضف 250 مل من الماء إلى وعاء من اللحم وضعه في الميكروويف.
الخطوة 2. غطي الوعاء باللحم البقري بغطاء آمن للاستخدام في الميكروويف
الخطوة 3. الميكروويف على نار متوسطة لمدة دقيقتين
تحقق من اللحم مرة أخرى وإذا كان هناك قطع كبيرة ، فسحقها إلى قطع صغيرة. كرر هذه العملية عدة مرات حتى ينضج اللحم تمامًا ولا يعود لونه ورديًا.
الخطوة الرابعة: استخدم مصفاة لتصريف الدهون الزائدة أو الزيت على اللحم المفروم
قم بتغطيتها بمناشف ورقية أو مناشف ورقية لإزالة أي زيت متبقي.
نصائح
- بعض الوصفات تستخدم البصل عند طهيها. اقلي البصل المقطع في المقلاة قبل إضافة اللحم.
- يمكنك أيضًا إضافة الملح أو النكهة لجعلها لذيذة أكثر.
- لإضافة نكهة إلى اللحم المفروم ، استبدل 1/4 كوب (59 مل) من الماء بمرق اللحم.
