البروكلي هو أحد أنواع نبات الكرنب اللذيذ والمليء بالفيتامينات الصحية. هذا هو أحد أسهل أنواع الملفوف للنمو ولا يتطلب سوى القليل من الصيانة طوال دورة النمو. يعتبر البروكلي نباتًا فريدًا من نوعه حيث يمكنه إنتاج محصولين سنويًا (في الخريف والصيف) اعتمادًا على وقت زراعته. اختر مساحة من الأرض المزروعة تتعرض لأشعة الشمس الجيدة والتربة الخصبة وابدأ بالزراعة الآن.
خطوة
طريقة 1 من 4: زراعة بذور البروكلي
الخطوة 1. تحقق من درجة حموضة التربة
يعتبر البروكلي أكثر ملاءمة للنمو في التربة ذات الأس الهيدروجيني بين 6.0 و 7.0 ، ويمكنك اختبار التربة عن طريق إضافة مغذيات مختلفة لضبط الحموضة. تأكد من اختبار التربة بشكل دوري أثناء عملية النمو.
- عادة ما يقدم مكتب الإرشاد الزراعي المحلي شكلاً من أشكال الاختبار لهذا الغرض.
- إذا كان مستوى الحموضة في التربة أقل من 6.0 ، أضف السماد الحمضي أو خليط النبات.
- إذا كان الرقم الهيدروجيني للتربة في حقلك أعلى من 7.0 ، امزج حبيبات الكبريت.
الخطوة 2. ضمان أفضل إمدادات المياه للتربة من أجل خصوبة التربة
إذا كانت تربتك لا تلبي هذه الخطوة من الحالة ، فهناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتجهيز حديقتك لزراعة البروكلي.
- إذا كانت أرضك معرضة للفيضانات ، ففكر في بناء قطعة أرض زراعية لرفع قطعة الأرض الخاصة بك فوق مستوى سطح الأرض. إذا أمكن ، استخدم خشب الأرز لبناء قطعة أرض حديقتك ، لأن خشب الأرز لا يتعفن عند تعرضه للماء.
- لزيادة خصوبة التربة ، اخلطي السماد حتى يصل سمكها إلى 10 سم في التربة. إذا كانت تربتك في حالة سيئة للغاية ، أضف أيضًا سمادًا عضويًا غنيًا بالنيتروجين لتخصيب التربة.
- تعتبر الأسمدة العضوية مثل البرسيم وبذور القطن والسماد اختيارات جيدة لنباتات البروكلي.
الخطوة 3. حدد مساحة الأرض المليئة بأشعة الشمس
على الرغم من أن البروكلي يفضل ضوء الشمس ، إلا أن هذا النبات يفضل بعض الظل.
الخطوة 4. زرع البذور في الهواء الطلق مباشرة
لحصاد الصيف ، قم بزرع البذور قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من نهاية الربيع. بالنسبة لمحصول الخريف ، قم بزرع الشتلات في الهواء الطلق مباشرة قبل 85-100 يوم من الصقيع الأول.
- بدلاً من ذلك ، ابدأ في زراعة الشتلات في الداخل. إذا اخترت البدء في زراعة شتلاتك في الداخل ، اسمح لها بالنمو في أواني الخث أو أواني الشتلات الصغيرة الأخرى. تخزينها في غرفة مضيئة.
- إذا كنت تزرع البذور في الداخل ، فاتبع نفس الخطوات لبذر البذور في الخارج. لن تفوتك سوى جانب التخفيف حيث يمكنك زراعة الشتلات بعيدًا عن بعضها لتبدأ.
الخطوة 5. حفر ثقوب بعمق 1 سم متباعدة عن بعضها بحوالي 7-15 سم
ضع القليل من البذور في كل حفرة وقم بتغطيتها بالتربة.
- استخدم أشعل النار لتنعيم تربة الشتلات إذا كنت تزرع بالخارج ، لكن تأكد من عدم إتلاف الشتلات.
- يكفي أن تربت على التربة حيث زرعت الشتلات بأصابعك إذا زرعت في إناء من الخث.
الخطوة 6. استخدم الماء النظيف بعد بذر بذور البروكلي
سقي التربة ، ولكن تأكد من عدم ترك المياه الراكدة ، فالقرنبيط يحب ظروف الصرف الجيدة. إذا كنت تزرع الشتلات في الداخل ، فاستخدم زجاجة رذاذ لري التربة.
الخطوة 7. ضبط درجة حرارة التربة
في حالة زرع الشتلات في الهواء الطلق مباشرة ، يوصى باستخدام نشارة عضوية مصنوعة من السماد الناضج أو الأوراق أو اللحاء للحفاظ على استقرار التربة. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تزرع في درجات حرارة باردة ، فاستخدم البلاستيك الأسود كغطاء لتسخين التربة. يمكنك شراء أغطية بلاستيكية من متجر مستلزمات الحدائق المحلي ، لكن أي بلاستيك أسود شبه قوي مثل القماش المشمع سيكون أفضل.
الخطوة 8. اضبط ارتفاع النبات
عندما يصل ارتفاع الشتلات الخارجية إلى 2.5 سم أو أكثر ، ستحتاج إلى ترقيق النبات لإفساح المجال لبروكلي للاستمرار في النمو. قم بإزالة جميع الأعشاب الأخرى لتخفيف الصف. اختر نباتات صحية وطازجة. سيساعد ذلك نبات البروكلي على الاستمرار في النمو بشكل صحيح.
طريقة 2 من 4: زرع الشتلات من الداخل
الخطوة 1. قم بالتطعيم عندما يصل ارتفاعه إلى 10-15 سم
عادة ما يستغرق هذا حوالي ستة أسابيع. يعد ارتفاع النبات وتطوره أكثر أهمية من مدة عملية الإنبات.
الخطوة 2. صفي الماء قبل التسميد
تأكد من إكمال طرق تحضير التربة المناسبة الموضحة أعلاه قبل زراعة الشتلات ، بما في ذلك تخصيب التربة.
الخطوة الثالثة: احفر حفرة بعمق 7 سم واترك مساحة لشتلات تتراوح من مترين إلى مترين
تريد أن تصل التربة إلى قاعدة الأوراق أولاً ، لكن لا تغطها. يمكن زراعة الأصناف الصغيرة على مسافة 30 سم لكل نبات.
الخطوة 4. ضبط درجة حرارة التربة
يمكنك استخدام الفرش العضوي المصنوع من السماد أو الأوراق أو اللحاء الناضج للحفاظ على استقرار التربة. يمكنك أيضًا استخدام البلاستيك الأسود كدرع لإبقاء درجة حرارة التربة بعيدة.
الخطوة 5. بلل التربة بالماء جيدًا بعد الزراعة
طريقة 3 من 4: العناية بنباتات البروكلي
الخطوة 1. سقي نبات البروكلي بانتظام
لنباتاتك ما بين 2 إلى 3 سم من الماء أسبوعيًا. يحب البروكلي التربة الرطبة.
- إذا كنت ترغب في استخدام طريقة فنية للقيام بذلك ، يمكنك استخدام هطول الأمطار لقياس كمية المياه في تربتك.
- تأكد من العثور على التاج على براعم البروكلي المبللة عند الري. هذا يمكن أن يمنعهم من التعفن.
- في الظروف شديدة الحرارة أو الجافة ، قم بزيادة كمية الماء لنباتاتك.
الخطوة 2. قم بتسميد نباتاتك بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة
استخدم سمادًا عضويًا غنيًا بالنيتروجين عندما يبدأ نبات البروكلي في تكوين أوراق جديدة. يمكنك الاستمرار في تسميد النباتات مرتين في الأسبوع حتى تصبح جاهزة للحصاد.
الخطوة 3. تجنب حفر أو قلب التربة
نباتات البروكلي لها جذور قصيرة جدًا. إذا قمت بإزعاج التربة ، فقد تكسر الجذور عن طريق الخطأ وتتلف نبات البروكلي.
- إذا تطورت الأعشاب حول النباتات ، فإنها سوف تموت بواسطة المهاد ولا تسحبها من التربة لتجنب إزعاج الجذور.
- إذا كنت تفضل عدم النمو بشكل عضوي ، يمكنك أيضًا استخدام المبيدات الكيميائية لإزالة الأعشاب الضارة من حديقتك دون إزعاج جذور البروكلي.
الخطوة 4. حصاد نباتات البروكلي
تريد حصاد تيجان البروكلي عندما تكون البراعم الخضراء مغلقة بإحكام ومظلمة. تجنب الانتظار حتى تبدأ براعم الزهور في التحول إلى اللون الأخضر أو الأصفر الفاتح. قطع التاج المتصل بالساق باستخدام مقص الحديقة.
- انظر "اختيار صنف" أدناه للتعرف على مجموعة متنوعة من البروكلي.
- تجنب كسر التاج. سيشجع القطع النظيف تمامًا على نمو جديد.
- مع قطع صحي ، يستمر نبات البروكلي في نمو براعم صغيرة من جوانب الساق.
طريقة 4 من 4: اختيار مجموعة متنوعة
الخطوة الأولى: اختر مجموعة متنوعة من البراعم الكبيرة إذا كان لديك مساحة كبيرة
يمكن للصنف كبير الرأس إنتاج تاج كبير بين الخريف والربيع. هذا هو الصنف الأكثر شيوعًا. يستغرق هذا الصنف من 50 إلى 70 يومًا حتى ينضج إذا تم زراعته في الربيع ، ومن 65 إلى 90 يومًا حتى ينضج إذا تم زراعته في الخريف. والتي تشمل الأصناف كبيرة الرأس وتشمل:
- أركاديا
- بيلستار
- مونشكين
- نيوتري برعم
- البائع المتجول
الخطوة الثانية: اختر مجموعة متنوعة تحتوي على العديد من البراعم لزراعتها في مناخ شتوي معتدل
تتميز الأصناف التي يمكن أن تنمو بمظهر كثيف وحجم تاج صغير. سوف تنمو بشكل جيد بين الخريف والربيع. يستغرق هذا الصنف من 50 إلى 70 يومًا حتى ينضج إذا تم زراعته في الربيع ، ومن 65 إلى 90 يومًا حتى ينضج إذا تم زراعته في الخريف. والتي يمكن زراعتها كأصناف هي:
- كالابريس
- دي سيكو
- الطاووس الأرجواني
- تنبت الأرجواني
الخطوة 3. اختر نوع رومانسكو إذا كان لديك تربة ذات نوعية جيدة
ينمو صنف Romanesco مع التيجان المخروطية الدوامة التي تبدو جيدة ومقرمشة بشكل خاص عند تناولها. يحب صنف Romanesco درجات الحرارة في نطاق 80 درجة ويحتوي على الكثير من الماء. يستغرق هذا التنوع من 75 إلى 90 يومًا حتى ينضج إذا تم زراعته في الربيع ، ومن 85 إلى 100 يومًا حتى ينضج إذا تم زراعته في الخريف. تشمل أصناف رومانسكو ما يلي:
- ناتالينو
- رومانسكو الايطالية
- فيرونيكا
الخطوة الرابعة: اختر نوع عصيدة البروكلي لحصاد البروكلي بشكل أسرع في المناخات الباردة
يتم حصاد هذه الأصناف كبراعم ، مما يجعلها أكثر ثراءً في النكهة من الأصناف الأخرى. تستغرق 40-55 يومًا فقط لتنضج إذا زرعت في الربيع ، ومن 50 إلى 75 يومًا لتنضج إذا زرعت في الخريف. تشمل أنواع راب البروكلي ما يلي:
- أوائل الخريف رابيني
- سيسانتينا جروسا
- سورينتو
- زامبوني
اقتراح
- يمكن أن ينمو البروكلي عند أدنى درجة حرارة تبلغ 4 درجات مئوية.
- إذا كنت تقوم بتطعيم الشتلات ، فافترض 10 أيام أو أقل حتى يصل البروكلي إلى مرحلة النضج.
- يمكن زراعة الفاصوليا والخيار والجزر والبنجر وأنواع أخرى من الخضروات في نفس الحديقة وتصنع نباتات مصاحبة رائعة للبروكلي.
- يجب أن تزرع أصناف البروكلي البيضاء والأرجوانية في الربيع.
- لاحظ أنه إذا كنت تعيش في مناخ دافئ ، فمن الأفضل أن تزرع شتلات البروكلي في الخريف.
تحذير
- البروكلي عرضة لديدان الكرنب واليرقات. افحص نباتات البروكلي يوميًا واختر الطفيليات كثيرًا للحفاظ على الخضروات خالية من الآفات. يمكنك أيضًا زراعة النباتات تحت الغطاء أو قتل الآفات كيميائيًا باستخدام BTK أو Rotenone أو Pyrethrum.
- عادة ما تأكل الحشرات والجنادب نباتات البروكلي في الصيف.
