هل تمنيت دائمًا أن تتوقف عند Three Broomsticks للحصول على كأس منعش من الزبدة؟ قد لا تتمكن من تناول الزبدة مع هاري بوتر وهيرميون ، ولكن يمكنك بالتأكيد صنع هذا المشروب في مطبخك الخاص. اقرأ هذه المقالة للحصول على ثلاث وصفات مختلفة من الزبد - بارد أو ساخن أو فاخر.
مكونات
مجمدة باتربير
- 500 مل آيس كريم فانيليا (ذائب)
- 1/2 عصا زبدة (مذابة)
- 60 جرام سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق قرنفل
- 950 مل عصير تفاح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
باتربير حار
- 240 مل صودا كريمية
- 120 مل شراب باترسكوتش
- 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
- كريمة مخفوقة
باتربير فاخر
- 180 جرام من السكر البني الداكن أو الشوكولاتة الخفيفة
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 6 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 180 مل كريمة ثقيلة ، مقسمة
- 180 مل رم
- 4 عبوات من كريمة الصودا 350 مل
بارد باتربير للأطفال
- 1/2 عود زبدة
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
- 500 مل فانيليا + 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 950 مل عصير تفاح
- 240 مل صودا كريمية
- كريمة مخفوقة
- الكراميل
خطوة
طريقة 1 من 4: الزبدة المجمدة
الخطوة 1. اخلطي الكريمة والزبدة والسكر والتوابل معًا
الخطوة 2. نضيف ونخفق آيس كريم الفانيليا في الخليط حتى يمتزج كل شيء جيدًا
الخطوة 3. قم بتجميد الخليط مرة أخرى
ضعه في الفريزر حتى يتماسك الخليط.
الخطوة 4. اسحب الخليط المجمد في كوب
الخطوة 5. نسكب عصير التفاح الساخن فوق مزيج الآيس كريم
طريقة 2 من 4: Hot Butterbeer
الخطوة 1. نذوب الزبدة في قدر
الخطوة 2. اخلطي الزبدة بداخلها
الخطوة 3. صب الخليط في وعاء كبير
الخطوة 4. أضف كريم الصودا بعناية
الخطوة 5. صب الزبدة في أكواب التقديم
طريقة 3 من 4: باتربير فاخر
الخطوة 1. اغلي السكر والماء
ضعي المقلاة على نار متوسطة. يُضاف السكر والماء ويُغلى المزيج. قلّب الخليط حتى تصل درجة حرارته إلى 115 درجة مئوية. افحص درجة حرارة الخليط بانتظام باستخدام ميزان حرارة الحلوى.
الخطوة 2. نضيف الزبدة والملح و 60 مل من الكريمة ويقلب
الخطوة 3. نضع المزيج جانباً ليبرد
الخطوة الرابعة: نضيف الروم ونقلبه بمجرد أن يبرد الخليط
الخطوة 5. نخفق الكريمة المتبقية والسكر البني
ضعي المكونات في وعاء الخلط واخفقي حتى تصبح الكريمة خفيفة ورغوة.
الخطوة 6. صب خليط زبدة الكراميل بالتساوي في أربعة أكواب
الخطوة 7. أضف كريم الصودا إلى الكؤوس وحركها
الخطوة 8. أضف الكريمة المخفوقة
طريقة 4 من 4: زبدة الزبدة الباردة للأطفال
الخطوة 1. اخفقي الزبدة مع القرفة والسكر الأبيض والفانيليا في وعاء الخلط
الخطوة الثانية: يُمزج المزيج مع الفانيليا وعصير التفاح والصودا في الخلاط
الخطوة الثالثة: صُب في أكواب التقديم وزين وجهها بالكريمة المخفوقة والكراميل
هذه الوصفة ستجعل 6 حصص من الحلوى اللذيذة.
نصائح
- تتطلب طريقة صنع الزبدة الساخنة وعاءًا كبيرًا ، وإلا فسوف ينسكب الزبدة في كل مكان. حتى الكميات الصغيرة من الزبدة الساخنة ستنتج رغوة تبلغ 3 أضعاف ارتفاعها الفعلي.
- اختياري: أضف 30 مل من الروم إلى أي وصفة كعلاج للبالغين.
