غالبًا ما يتم تغليف الليمون بمادة شمعية للحفاظ على نضارة البشرة وإشراقها. الشمع المستخدم آمن للاستهلاك ، لكن إذا كنت ترغب في بشر قشر الليمون لاستخدامه في الطهي ، فقد تحتاج إلى إزالة طلاء الشمع قبل القيام بذلك.
خطوة
طريقة 1 من 3: استخدام الماء المغلي
الخطوة 1. اجلب الماء ليغلي
املأ الغلاية بالماء إلى نصفها واترك الماء ليغلي على الموقد.
- يمكنك أيضًا استخدام قدر صغير. املأ قدرًا بالماء حتى منتصفه واتركه ليغلي على الموقد على نار عالية.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدال الماء المغلي بماء الصنبور الساخن. تأكد من أن ماء الصنبور ساخن قدر الإمكان قبل سكبه على الليمون.
الخطوة 2. ضع الليمون في مصفاة
أثناء انتظار الماء حتى يغلي ، ضع الليمون ورتبه في مصفاة ، مع التأكد من عدم اصطدام أي من الليمون بالليمون الآخر. ضع الفلتر في حوض المطبخ.
أفضل طريقة للقيام بذلك هي غسل عدد قليل من الليمون في المرة الواحدة ، حتى يتمكنوا من الانزلاق بحرية عبر الجزء السفلي من المنخل. إذا قمت بتكديس الليمون المراد غسله ، فلن تتمكن من الوصول إلى كل قشور الليمون ، مما يجعل من الصعب على الماء الساخن الوصول إلى الطبقة الشمعية في تلك المناطق
الخطوة 3. صب الماء المغلي فوق الليمون
عندما يغلي الماء في الغلاية ، اسكب الماء فوق الليمون الذي تضعه في المصفاة.
سيذيب الماء الساخن طبقة الشمع جزئيًا ويفككها من قشر الليمون ، مما يسهل تقشير الطبقة
الخطوة 4. افرك الليمون باستخدام فرشاة الخضار
استخدم فرشاة خضروات لفرك الجزء الخارجي من قشر الليمون برفق. ضع الليمون تحت تيار من الماء البارد أثناء فركه.
- افركي واحدة تلو الأخرى ليمون.
- من المهم جدًا استخدام الماء البارد. يسخن الماء المغلي قشر الليمون ، والماء البارد سيعدل درجة الحرارة مرة أخرى.
- تجنب استخدام فرش خاصة أو إسفنجات تنظيف لأثاث المطبخ. يمكن أن تلتصق بقايا الصابون الموجودة على الفرشاة بالفاكهة وتلوث قشر الفاكهة.
الخطوة 5. اشطفها جيدًا
قم بإزالة أي شمع زائد عن طريق شطف كل ليمونة مرة أخيرة.
افركي قشر الليمون بلطف بأصابعك في هذه المرحلة
الخطوة 6. جفف جيدا
امسح قشر الليمون بورق / منديل مطبخ نظيف لتجفيفه.
- بالإضافة إلى استخدام ورق المطبخ ، يمكنك أيضًا ترك الليمون يجف بمفرده على منضدة المطبخ.
- تأكد من تخزين الليمون الذي تمت إزالة شمعه منه فقط بعد أن يجف تمامًا.
طريقة 2 من 3: استخدام الميكروويف
الخطوة 1. ضع الليمون على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف
رتبي الليمون على طبق أو وعاء تقديم آمن للاستخدام في الميكروويف. رتب الليمون بالتساوي ولا تكدس بعضها البعض.
- للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من معالجة عدد قليل من الليمون في المرة الواحدة.
- لا تكدس الليمون على الطبق. سيؤدي تكديس الليمون إلى توزيع غير متساوٍ للحرارة ، مما يجعل من الصعب تقشير الشمع تمامًا.
الخطوة 2. سخن الليمون في الميكروويف لمدة 10 إلى 20 ثانية
ضع الطبق في الميكروويف. الميكروويف على حرارة عالية لمدة 10 إلى 20 ثانية ، حسب عدد الليمون الذي تقوم بمعالجته.
- إذا كنت تعالج ليمونة أو اثنتين فقط ، فقم بتشغيل الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ. إذا كنت تعالج ثلاث إلى ست حبات ليمون ، فقم بزيادة وقت المعالجة في الميكروويف إلى 20 ثانية.
- ستساعد الحرارة المتولدة على إذابة طبقة الشمع. يسهل إزالة الشمع الملين من قشر الليمون.
الخطوة 3. افركي الليمون تحت تيار من الماء
افركي قشرة كل ليمونة برفق بفرشاة خضروات أثناء تشغيل الماء البارد فوق الليمون.
- سيكون من الأفضل إذا قمت بفرك الليمون واحدًا تلو الآخر.
- الماء المثالي للاستخدام هو الماء البارد إلى البارد لأنه يبرد درجة حرارة قشر الليمون الذي تم تسخينه في الميكروويف.
- لا تستخدم فرشاة خضروات سبق استخدامها بالماء والصابون.
الخطوة 4. اشطف الليمون
توقف عن فرك الليمون واشطف كل ثمار مرة أخيرة تحت الماء الجاري.
يمكنك استخدام أصابعك لفرك قشر الليمون برفق في هذه المرحلة ، لكن لا تستخدم فرشاة خضروات
الخطوة 5. جفف الليمون بورق / منديل المطبخ
بعد غسل الليمون ، جففه بورق مطبخ نظيف.
يمكن أيضًا ترك الليمون ليجف على المنضدة ، لكن لا تقم بتخزينه وهو لا يزال رطبًا
طريقة 3 من 3: استخدام منظف للفاكهة والخضروات
الخطوة 1. اخلطي الخل والماء
صب الماء المقطر والخل في زجاجة رذاذ بنسبة 3: 1 (ماء: خل). أغلق الزجاجة ثم رجها لإذابة الماء والخل.
- بالإضافة إلى المنظفات المنزلية ، يمكنك أيضًا استخدام منظفات الفواكه والخضروات التجارية.
- يمكنك أيضًا صنع منظف للفاكهة والخضروات عن طريق خلط ملعقة صغيرة (15 مل) من عصير الليمون وملعقة صغيرة (15 مل) من صودا الخبز وكوب (250 مل) من الماء الدافئ. امزج جميع المكونات في زجاجة رذاذ.
الخطوة 2. رش المزيج السائل على الليمون
رش قشر الليمون حتى يتبلل تمامًا بمحلول الخل المنظف.
اترك سائل التنظيف على الليمون لمدة دقيقتين إلى خمس دقائق قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. تستغرق حموضة سائل التنظيف بضع دقائق حتى تضعف وتتلاشى طلاء الشمع
الخطوة 3. افركي الليمون تحت تيار من الماء
افرك قشر الليمون بفرشاة خضروات أثناء تشغيله تحت الماء البارد ، باستخدام ضغط لطيف ولكن ثابت.
- لا تهم درجة حرارة الماء بهذه الطريقة حقًا لأن الليمون لم يتعرض للحرارة مسبقًا ، ولكن من الأفضل استخدام الماء الدافئ لتبريده للحفاظ على درجة الحرارة الداخلية للليمون.
- تجنب استخدام الفرشاة أو الإسفنج التي سبق استخدامها مع الماء والصابون.
- كل ليمونة تحتاج فقط إلى فركها لفترة وجيزة.
الخطوة 4. اشطف الليمون تحت الماء الجاري
بعد فرك الليمون ، اشطف الليمون واحدًا تلو الآخر تحت الماء الجاري لإزالة أي شمع زائد.
إذا رأيت أي بقايا من الشمع ، يمكنك استخدام أصابعك لفركها برفق أثناء شطف الليمون. ومع ذلك ، لا تستخدم فرشاة لهذه المرحلة
الخطوة 5. جفف الليمون
جفف الليمون بسرعة عن طريق مسح الماء الزائد على الليمون بورق / منديل مطبخ نظيف.
- إذا أردت ، بالإضافة إلى تجفيفه بورق المطبخ ، يمكنك ترك الليمون يجف من تلقاء نفسه.
- لا تخزن الليمون الذي لا يزال رطبًا بعد التنظيف.
تحذير
- للحصول على أفضل النتائج ، ضعي الليمون في أسرع وقت ممكن بعد إزالة طبقة الشمع. بدون طلاء الشمع الواقي ، سوف يتعفن الليمون بسرعة أكبر.
- لا تخزن الليمون الذي لا يزال رطبًا بعد التنظيف. تأكد من أن قشر الليمون جاف تمامًا لمنع التلف المبكر المحتمل.
الأشياء التي تحتاجها
باستخدام الماء المغلي
- غلاية
- موقد
- منقي
- فرشاة الخضار
- حوض
- ورق المطبخ
باستخدام الميكروويف
- أطباق آمنة في الميكروويف
- الميكروويف
- فرشاة الخضار
- حوض
- ورق المطبخ
استخدام منظفات الفاكهة والخضروات
- زجاجة رذاذ
- ماء
- خل
- فرشاة الخضار
- حوض
- ورق المطبخ
