غالبًا ما يتم تجفيف الأوراق لاستخدامها كزخرفة في المشاريع الحرفية أو لحفظ أوراق التوابل للطهي. هناك العديد من الطرق لتحقيق أي من هذه النتائج ، لذا خذ بعض الوقت لمعرفة كيفية معرفة الطريقة الأفضل لتحقيق أهدافك. لحسن الحظ ، تستخدم معظم هذه العمليات مصادر متاحة بسهولة أو موجودة في جميع أنحاء المنزل.
خطوة
طريقة 1 من 3: تجفيف الأوراق لمشاريع الأشغال اليدوية
الخطوة 1. جفف الأوراق بالهواء إذا كنت لا تريد أن تكون الأوراق مسطحة
ضع الأوراق في حاويات قصيرة أو اربطها في مجموعة. اتركه في ضوء الشمس المباشر لبضعة أيام وتحقق منه مرة يوميًا أو يومين لمعرفة ما إذا كان جافًا. سوف يجفف ضوء الشمس الأوراق ، ولكن قد تتجعد هوامش الأوراق. هذا الشكل يجعل من الصعب استخدام الأوراق في المشاريع الحرفية ، لكنها رائعة لعمل تنسيقات الزهور المجففة.
- لاتفعل ضع الأوراق في ضوء الشمس المباشر إذا كنت تريد الحفاظ على اللون الأخضر الطبيعي للأوراق. سوف يتسبب ضوء الشمس المباشر في تلاشي لون الأوراق ويصبح أقل سطوعًا.
- سيؤدي تدفق الهواء من مروحة أو نافذة إلى تجفيف الأوراق بشكل أسرع.
الخطوة الثانية: افرد الأوراق حتى تصبح مسطحة وجافة بالطريقة التالية البطيئة والبسيطة
ضع ورقة كبيرة أو عدة أوراق صغيرة بين منشفة ورقية وتأكد من عدم وجود أوراق متداخلة. افتح كتابًا كبيرًا مثل الموسوعة وضع ورقة منديل تحتوي على الورقة بين الصفحات. أغلق الكتاب وضعه في مكان منفصل. ضع كتبًا أخرى أو أشياء ثقيلة وقوية فوق الكتاب. تحقق مرة واحدة في الأسبوع لمعرفة ما إذا كانت الأوراق جافة أم لا واستبدل المناشف الورقية إذا شعرت بالرطوبة.
- إذا كانت الأوراق مبللة من المطر ، جففها أولاً بمنشفة ورقية. أضف القليل من المناشف الورقية إذا كانت الأوراق مبللة جدًا أو إذا كنت قلقًا من أن الأوراق قد تلطخ صفحات الكتاب.
- في حالة تجفيف عدة أوراق في نفس الكتاب ، اترك مسافة 3 مم على الأقل بين الأوراق لتوفير وزن كافٍ لكل ورقة.
الخطوة الثالثة: استخدم أداة تسطيح الأزهار بالإضافة إلى طريقة التجفيف السريع
يمكنك شراء أداة تسوية الزهور كبيرة بما يكفي لتناسب الأوراق ، أو صنعها بنفسك من الخشب الرقائقي والكرتون. إنه أغلى ثمناً ويستخدم الكثير من المواد أكثر من مجرد تسطيح الأوراق في الكتاب ، ولكن دوران الهواء الأفضل يمكن أن يسرع عملية التجفيف لبضعة أيام.
انشر الأوراق بين منشفتين ورقيتين. ضع المنديل بين ورقتين من ورق نشاف أو بضع أوراق إضافية من المناديل. ضع كل هذه الأشياء على الأداة لتسطيح الزهور المكشوفة ، ثم أغلقها وأمنها. تحقق كل بضعة أيام لاستبدال المناشف الورقية المبللة وتحقق لمعرفة ما إذا كانت الأوراق جافة
الخطوة 4. جفف الأوراق الكبيرة السميكة بسرعة في الميكروويف
ضع الأوراق السميكة بين المناشف الورقية المزدوجة على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. ضع الطبق مع الماء في كوب صغير في الميكروويف وسخنه لمدة 30 ثانية.. إذا لم تجف الأوراق بعد ، قم بإعادة تسخينها لمدة 30 ثانية ، وقم بإزالة الأوراق في كل جلسة تسخين لمعرفة ما إذا كانت جافة أم لا.
تحذير: تحترق الأوراق بسهولة في الميكروويف ، ولهذا لا يمكنك استخدام هذه الطريقة إلا مع الأوراق السميكة والكبيرة. يساعد الماء الموجود في الكوب على منع ذلك ، حيث يتم استخدام بعض طاقة الميكروويف لتسخين الماء.
الخطوة 5. كيّ الأوراق الطازجة للحفاظ على اللون
تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل مع الأوراق الطازجة التي لم يتغير لونها أو لم تبدأ في الجفاف بعد ، على الرغم من أنه يجب تجفيفها بمنشفة ورقية إذا كان السطح مبللاً. ضع ورقة بين ورقتين من ورق الشمع وضع منشفة فوق الورقة. سخني المكواة ، ثم قومي بكي المنشفة التي تحتوي على الأوراق مع تسطيحها لمدة 2-5 دقائق أو حتى تجف الجوانب. اقلب ورق الشمع ثم ضع المنشفة عليه مرة أخرى وكرر الخطوات.
- تحذير: يجب على الأطفال أن يطلبوا من الكبار المساعدة في كي الأوراق ، لأن حرارة المكواة شديدة الخطورة.
- تأكد من عدم ضبط المكواة على توليد البخار.
- عندما يتم كي الورقة ، قم بقطع ورق الشمع حول الورقة وقم بإزالة طبقة ورق الشمع. سيسمح ذلك للشمع بالالتصاق بالأوراق للحفاظ على اللون.
الخطوة 6. الحفاظ على نسيج الورقة مع الجلسرين
لا يمكن تنفيذ هذه الطريقة إلا على الأوراق الخضراء العريضة مثل الماغنوليا والليمون والأوكالبتوس. سيؤدي ذلك إلى تحول الأوراق إلى اللون البني ، لكن الأوراق ستصبح طرية ومرنة بمرور الوقت. يُمزج مقدار من الجلسرين مع مقدارين من الماء في طبق صغير ويُملأ بمزيج كافٍ لتغطية الأوراق. ضع الأوراق في السائل ، وتأكد من غمر السطح بالكامل. ستكون هذه الأوراق مفيدة للمشاريع الحرفية بعد أربعة أيام ، أو يمكن نقعها لبضعة أسابيع للحفاظ عليها بشكل دائم.
- يمكن أن ينجح ذلك عن طريق استبدال بعض الماء بالجلسرين الذي لا يتبخر مثل الماء.
- إذا كانت الورقة تطفو على السطح ، ضع طبقًا ورقيًا أو أي شيء آخر لا تمانع أن تبتل عليه حتى يسقط في قاع السائل.
- أضف الجلسرين والماء إذا انكمش السائل تحت الأوراق.
طريقة 2 من 3: تجفيف أوراق البهارات أو أوراق الشاي
الخطوة 1. اشطف الأوساخ عن الأعشاب الطازجة المقطوفة حديثًا
إذا كان لديك مجموعة من الأعشاب الطازجة تبدو نظيفة وخالية من الغبار ، فلا داعي لغسلها. ومع ذلك ، إذا كنت قد التقطتها للتو من الحديقة ، فمن المحتمل أن تكون الأوراق متربة وقذرة. اشطف الأوراق تحت الماء الجاري ثم أزل الماء الزائد.
الخطوة 2. انشر الأوراق المبللة بالتساوي حتى يتبخر الماء قبل التجفيف
سترغب في تجفيف أي رطوبة على الأوراق ، إما بعد غسلها أو إذا كانت الأوراق مبللة عند العثور عليها. انشر على منشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة حتى لا توجد قطرات ماء على سطح أوراق التوابل.
الخطوة 3. جفف بعض أوراق التوابل أو أوراق الشاي في الميكروويف
إذا كنت ترغب في استخدام أوراق التوابل على الفور ، فاستخدم هذه الطريقة لتجفيف الأوراق قليلاً. هذه الطريقة مناسبة أيضًا لأوراق الشاي التي تم استخدامها لتحضير الشاي. بالنسبة للأنواع الأخرى من الأوراق ، انشر ورقة توابل صغيرة بين منديلتين ورقية جافة. الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى الأوراق هشة ولاحظ علامات الاحتراق على الأوراق.
لا تجف الأوراق الرطبة والسميكة للأعشاب مثل الشمر والريحان بسهولة في الميكروويف ، إلا إذا جفت جزئيًا
الخطوة 4. جفف أوراق التوابل السميكة أو القاسية بتعليقها في الداخل
لا تحتفظ بعض أوراق الأعشاب بالرطوبة ويمكن تجفيفها لعدة أسابيع بربط السيقان وتعليقها رأسًا على عقب. افعل ذلك في غرفة مظلمة إن أمكن ، لأن أشعة الشمس يمكن أن تلحق الضرر بلون وطعم أوراق الأعشاب.
- تميل أوراق التوابل في هذه الفئة إلى أن يكون لها أوراق صلبة أو سميكة. وتشمل هذه الأوراق إكليل الجبل, بقدونس, المريمية ، و زعتر (زعتر).
- إذا كنت تحب أوراق التوابل الجافة واللينة والرطبة ، اربط الأوراق وضعها في كيس ورقي وعلقها. قم بعمل ثقب في قاع كيس ورقي وقم بتعليقه في منطقة ذات تدفق هواء جيد حتى تجف التوابل بشكل أسرع وتجعل من الصعب نمو العفن.
الخطوة 5. جفف الأعشاب الرطبة أو اللينة في الفرن على نار خفيفة
يجب تجفيف التوابل ذات الأوراق الطرية الرطبة بسرعة لأنها يمكن أن تسبب العفن. اختر الأوراق من السيقان وضعها بين المناشف الورقية حتى لا تلمس الأوراق بعضها البعض. يمكنك تكديس ما يصل إلى خمسة أوراق إذا لزم الأمر ، بالتناوب بين المناشف الورقية وأوراق التوابل. ضع هذه الأوراق في طبق آمن للفرن وضعها في الفرن على أقل درجة ممكنة. يمكن أن تستغرق الأوراق ما يصل إلى 8 ساعات حتى تجف.
- اضغط على زر الفرن حتى يضيء المصباح الرئيسي فقط أو ضوء الفرن الكهربائي.
- أوراق التوابل التي تجف جيدًا باستخدام هذه الطريقة تشمل الأوراق ريحان, المريمية, ورقة الغار ، والشمر.
الخطوة 6. إذا كانت أوراق التوابل مقرمشة ومتفتتة ، قم بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق
سحق أوراق التوابل بأصابعك قبل تخزينها أو إضافتها إلى الطعام. قم بتخزين أوراق التوابل المجففة في وعاء محكم الإغلاق ووضعها في مكان بارد ومظلم وجاف للحفاظ على النكهة لأطول فترة ممكنة.
- الأعشاب المجففة لها نكهة أقوى من الأعشاب الطازجة. في حالة استبدال أوراق الأعشاب المجففة في وصفة باستخدام الأعشاب الطازجة ، استخدم ثلث الكمية المطلوبة أو الكمية المطلوبة إذا كانت أوراق التوابل عبارة عن أوراق ريحان.
- يمكن تجفيف أوراق الشاي مباشرة بعد تخمير إبريق الشاي. تعمل طريقة الميكروويف بشكل جيد ، حيث إنك عادة ما تستخدم كميات صغيرة من أوراق الشاي ويمكن أن تتسبب أوقات التجفيف الأطول في حدوث العفن. استخدم أوراق الشاي المجففة مثل أوراق التوابل ، أو استخدمها للتخلص من الروائح الكريهة حول المنزل.
طريقة 3 من 3: صنع أوراق العظام
الخطوة 1. اختر ورقة ذات نمط عريض وعروق مرئية
بهذه الطريقة ، سوف تحتاج إلى إزالة معظم الورقة وترك العروق فقط خلفها. تعتبر الأوراق السميكة التي لا تنحني بسهولة خيارًا جيدًا لهذا المشروع. من الأفضل استخدام أوراق أشجار القيقب أو البلوط المتساقطة الطازجة في الخريف ، مثل الأوراق الشمعية مثل أوراق نبات القراص أو الماغنولي.
الخطوة الثانية: املأ الوعاء بـ 1 لتر من الماء
يمكنك استخدام قدر صغير إذا كنت تستخدم أوراق قليلة فقط. إذا كان الأمر كذلك ، لا تنس تقليل كمية المكونات الأخرى بشكل متناسب ، أو استخدام نصف الكمية المذكورة أدناه.
الخطوة 3. ارتدِ القفازات
يمكن أن يتسبب الخليط الذي تصنعه في إتلاف الجلد ، لذا ارتدِ قفازات مطاطية قبل التعامل مع المواد الأخرى. عند الانتهاء ، لا تنس غسل جميع المعدات المستخدمة تحت الماء الجاري أثناء ارتداء القفازات.
الخطوة 4. أضف القليل من صودا الخبز أو كربونات الصوديوم
يمكن العثور على هذه المواد الكيميائية عادة في محلات البقالة أو الصيدليات. مهما كان ما تستخدمه ، يجب أن تكفي ملعقتان كبيرتان من إحدى هذه المواد. هذه المادة الكيميائية ستحول الأوراق ببطء إلى لب أوراق وتترك فقط السيقان والأوردة.
الخطوة 5. نضع الأوراق في الوعاء
يمكنك إضافة حفنتين أو أكثر من الأوراق ، طالما يمكنك تحريك القدر بسهولة دون سكب الماء.
الخطوة 6. سخني القدر حتى يغلي ببطء
تحتاج إلى استخدام حرارة منخفضة وتركها تنضج ببطء أو تركها تنضج ، ثم تقليل الحرارة. يجب أن ينفجر هذا الخليط قليلاً.
إذا كان بإمكانك قياس درجة الحرارة ، فاضبط درجة حرارة تصل إلى 80 درجة مئوية
الخطوة 7. دعها تنضج ببطء حتى تخرج الأوراق ، وحركها من حين لآخر
يمكن أن تستغرق هذه الطريقة طوال اليوم ، اعتمادًا على سمك الأوراق ، ولكنها قد تستغرق أيضًا بضع ساعات. قلب من حين لآخر بحركات لطيفة ، وتحقق لمعرفة ما إذا كانت الأوراق طرية ومتساقطة.
ستحتاج إلى إضافة الماء عندما يغلي الخليط. يمكنك أيضًا استبدال هذا السائل بمزيج من الماء العذب وصودا الخبز كل أربع ساعات لتسريع العملية
الخطوة 8. انقل الأوراق التي تم إزالتها إلى صينية خبز مملوءة بالماء البارد
يعد طبق الخبز الزجاجي أمرًا رائعًا في هذه الخطوة ، حيث يسهل عليك رؤية ما يتم إنجازه. حرّك كل ورقة بحذر باستخدام ملعقة أو أي إناء آخر ورتبها على طبق الخبز دون تداخل.
الخطوة 9. استخدم فرشاة صغيرة صلبة لإزالة أي لب أوراق الشجر المتبقية
يجب أن تكون الأوراق رفيعة مع طبقة من لب الأوراق الطرية لا تزال ملتصقة. قم بإزالة لب الأوراق من الأوراق ببطء وصبر بحيث تبقى عروق الأوراق فقط ، أو اعتمادًا على نوع الورقة ، طبقة رقيقة شفافة فقط.
سوف تحتاج إلى شطف الأوراق بالماء الجاري البارد لإزالة لب الأوراق مرة أو أكثر خلال هذه العملية
الخطوة 10. اغسل جميع المعدات المستخدمة أثناء ارتداء القفازات
اشطف المقالي وأواني التقليب والأشياء الأخرى التي لامست الخليط الذي يغلي ببطء. ارتدِ القفازات واستخدم الصابون والماء الدافئ.
الخطوة 11. دع الأوراق تجف
يمكنك تجفيفه على منشفة ورقية عن طريق تركه يجف أو يجف ببطء عن طريق فركه بمنديل ثم نشره بين صفحات كتاب أو أداة تسطيح الزهور. بعد يوم أو يومين ، سيكون لديك طريقة فريدة لتغيير مظهر حرفة الأوراق المجففة. نظرًا لأن هذه الأوراق المجففة شفافة ، فمن الجيد صنعها على سطح زجاجي.
نصائح
- في حالة تسوية الأوراق بمكواة ، استخدم نوعًا من الأدوات كحاجز بين سطح المكواة والطبقة العلوية من ورق الشمع. تعمل خرق المطبخ بشكل رائع ، لأنها لا تمنع انتقال الحرارة ولكنها تسمح للورق الشمعي بتكوين مادة لاصقة قوية وتسطيح الأوراق تمامًا. ستمنع خرقة المطبخ أيضًا بقايا الشمع من التجمع على سطح الحديد الساخن.
- يمكنك شراء الجلسرين أو صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم من الصيدليات ومحلات البقالة.
