حساء المعكرونة الفوري ، والذي يُعرف أيضًا باسم "رامين" في بعض البلدان ، هو أحد أكثر أنواع الأطعمة شيوعًا التي يستهلكها الأشخاص من جميع الأعمار والطبقات الاجتماعية نظرًا لسعره المنخفض وعملية التصنيع السهلة جدًا والسريعة والطعم اللذيذ. لذيذ. لصنع المعكرونة سريعة التحضير في عبوات الكوب ، ما عليك سوى صب المعكرونة والتوابل الجافة بالماء المغلي. بمجرد طهيها ، حركي النودلز وقدميها على الفور. في هذه الأثناء ، لصنع المعكرونة سريعة التحضير في عبوات بلاستيكية ، تحتاج فقط إلى غلي المعكرونة في الماء المغلي على الموقد وخلط التوابل فيه. بمجرد طهي النودلز ، انقليها إلى طبق التقديم وقدميها على الفور. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إثراء مذاق النودلز عن طريق إضافة العديد من المكونات التكميلية مثل زبدة الفول السوداني أو معجون الكاري أو الخضار أو الجبن الأمريكي!
خطوة
طريقة 1 من 3: طهي المكرونة سريعة التحضير في أكواب
الخطوة 1. اجلب الماء ليغلي
صب حوالي 0.5 إلى 0.7 لتر من الماء في قدر أو إبريق ، واتركه على نار متوسطة لمدة خمس إلى 10 دقائق أو حتى تظهر الفقاعات على السطح.
- يغلي الماء عندما تظهر العديد من الفقاعات الكبيرة على السطح.
- تصدر بعض أباريق الشاي صوت صفير عندما يغلي الماء بداخلها.
- إذا أردت ، يمكنك أيضًا غلي الماء في الميكروويف. ومع ذلك ، كن حذرًا لأن درجة حرارة الماء يمكن أن تكون شديدة السخونة وسوف ينفجر الكوب عند سكبه. نتيجة لذلك ، فإن بشرتك معرضة لخطر الإصابة بها.
الخطوة 2. تحضير المكرونة
بادئ ذي بدء ، افتح النصف البلاستيكي من غطاء العبوة. بعد ذلك ، قم بإزالة عبوات البهارات المتوفرة فيه. بعد ذلك ، افتح عبوة التوابل ورشها على سطح المعكرونة المجففة. إذا كنت قلقًا بشأن تكتل التوابل ، فاهتز عبوة المعكرونة لنشر التوابل بشكل متساوٍ.
يقدم بعض مصنعي المعكرونة الفورية الفلفل الحار في عبوات منفصلة. إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام الحار ، فلا تقم بإضافة التوابل إلى المعكرونة
الخطوة 3. صب الماء المغلي
بعد غلي الماء والتوابل ، صب الماء في الكوب حتى يصل إلى الخط الموصى به من قبل الشركة المصنعة للمعكرونة الفورية.
تضيف معظم الشركات المصنعة للمعكرونة سريعة التحضير في عبوات الأكواب "خطًا" يشير إلى حد المياه. إذا لم تتمكن من إيجاد الخط ، اترك مسافة 2.5 سم على الأقل من سطح الماء إلى حافة الكوب
الخطوة 4. اترك المعكرونة تنعم لتنعيم القوام
بعد صب الماء المغلي ، أعد الغطاء على العبوة ، واترك المعكرونة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا دون فتح الغطاء. توصي بعض ماركات المعكرونة بوقت "طهي" أطول أو أقصر. للحصول على وقت طهي دقيق ، اقرأ دائمًا الإرشادات الموجودة على عبوة المعكرونة.
حتى لا يتم فتح الغطاء البلاستيكي لتغليف المعكرونة بسهولة ، قم بطي الحواف الموجودة أسفل حافة الكوب. إذا لم يفلح ذلك ، فحاول ضرب الكوب بصحن صغير أو أي شيء آخر ثقيل جدًا
الخطوة 5. حرك واستمتع
بعد ثلاث دقائق ، افتح الغطاء البلاستيكي لعلبة المعكرونة. بعد ذلك ، استخدم عيدان تناول الطعام أو شوكة لتحريك المعكرونة وفصل كل خصلة. إذا كانت المعكرونة لا تزال ساخنة وبخار ، اتركها مفتوحة لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل تناول الطعام.
- يمكن تناول المعكرونة مع عيدان تناول الطعام أو شوكة.
- أضف التوابل المختلفة ، إذا لزم الأمر.
طريقة 2 من 3: صنع المكرونة سريعة التحضير في عبوات بلاستيكية
الخطوة 1. اغلي الماء في قدر
اختر قدرًا بسعة حوالي 2 إلى 3 لترات. بعد ذلك ، ضعي 600 مل من الماء فيه ، ثم اغلي الماء على الموقد على نار متوسطة.
من الأفضل أن تختار قدرًا كبيرًا بما يكفي ولكن قطره ليس عريضًا جدًا ، بحيث يمكنه الاحتفاظ بكامل جزء الماء أثناء غمر المعكرونة تمامًا
الخطوة 2. صب في التوابل الفورية
ببطء ، افتح عبوة المعكرونة وأزل التوابل. بعد ذلك ، افتح عبوة التوابل واسكب المحتويات في الماء المغلي ؛ يُحرّك مع عيدان تناول الطعام أو بملعقة لخلط البهارات والماء جيدًا.
كن حذرًا عند التقليب لتجنب تناثر الماء شديد السخونة على الجلد
الخطوة الثالثة. ضع المعكرونة في الماء
أضف المعكرونة ببطء إلى الماء المغلي. بعد ذلك ، استخدم مساعدة عيدان تناول الطعام لدفع المعكرونة في الماء عدة مرات حتى يتم غمر السطح بالكامل. يجب القيام بهذه الخطوة حتى يكون مستوى نضج المعكرونة أكثر توازناً.
- إذا كنت تفضل تناول المعكرونة الطويلة ، يمكنك وضع المعكرونة كاملة في الماء.
- إذا كنت تفضل تناول المعكرونة متوسطة الحجم ، فقم بتقسيم المعكرونة المجففة إلى عدة قطع أولاً قبل وضعها في الماء.
- إذا كنت تفضل تناول المعكرونة الأصغر حجمًا ، فقم بسحق المعكرونة في العبوة قبل وضعها في الماء.
الخطوة 4. اسلقي النودلز لمدة ثلاث أو أربع دقائق
بمجرد أن يلين الملمس ، حركي النودلز برفق باستخدام ملعقة كبيرة أو عيدان تناول الطعام. عندما تبدأ كل خصلة من المعكرونة بالانفصال عن بعضها البعض ، ابدأ في الانتباه إلى العلامات التالية لتحديد المعكرونة المطبوخة تمامًا:
- يبدأ لون المعكرونة بالتغير من الأبيض المعتم إلى الأصفر والشفاف قليلاً.
- لم تعد كل خصلة شعرية تلتصق ببعضها البعض ويمكن تحريكها بسهولة حول المقلاة.
- عند إزالتها ، تبدو المعكرونة مجعدة ولها قوام مطاطي.
الخطوة 5. قدمي المكرونة سريعة التحضير اللذيذة
بعد طهي النودلز ، أطفئي الموقد. ببطء ، اسكب المعكرونة وصلصة اللحم في وعاء كبير. إذا كانت المعكرونة لا تزال ساخنة وبخار ، اتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل الأكل.
أكل المعكرونة مع عيدان أو شوكة
طريقة 3 من 3: إضافة المكملات
الخطوة 1. أضف البيض
تذكر أنه لا يمكن إضافة هذا المكون التكميلي إلا إلى المكرونة سريعة التحضير في عبوات بلاستيكية ، وليس الأكواب التي يجب غليها على الموقد. بمجرد أن تنضج المعكرونة ، أضف بيضة نيئة إلى وسط المقلاة.
- إذا كنت ترغب في صنع بيض مخفوق ، قلّب البيض النيء ببطء في حساء المعكرونة. يجب أن يبدأ قوام البيض في الانهيار ويلتصق بكل خصلة من المعكرونة.
- إذا كنت تفضل تناول بيض كامل ، لا تقلب البيض بعد إضافته. بدلًا من ذلك ، قم بتغطية القدر وقم بطهي البيض لمدة 30 ثانية إلى دقيقة.
الخطوة الثانية: أضف العديد من المكونات التكميلية لتحسين طعم المكرونة سريعة التحضير
في الواقع ، هناك أنواع مختلفة من المكونات التكميلية التي يمكنك إضافتها قبل أو بعد طهي النودلز. يمكن استخدام هذه المكونات التكميلية مع التوابل المتوفرة في عبوة المعكرونة أو استبدالها. على سبيل المثال:
- أضف 1 ملعقة كبيرة. معجون ميسو في النودلز لمذاق أكثر نعومة ولحوم.
- لتحضير حساء المعكرونة الآسيوي الحار ، أضف 1 ملعقة صغيرة. معجون الفلفل الحار الكوري ، 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. خل الأرز ، ملعقة شاي. زيت السمسم ، وملعقة صغيرة. عسل.
- أضف ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني في المعكرونة. يقلب جيدا. فويلا ، حساء المعكرونة على الطريقة التايلاندية يتم تقديمه أمامك!
الخطوة 3. أضف مجموعة متنوعة من الخضروات الصحية
في الواقع ، هناك أنواع مختلفة من الخضار يمكن إضافتها لجعل طعم المكرونة سريعة التحضير أكثر تغذية. إذا كنت ترغب في استخدام خضروات سهلة الطهي ، فحاول إضافتها قبل تقديم المعكرونة مباشرة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فتأكد من أن الخضار قد تم غليها قليلاً قبل إضافتها إلى المعكرونة.
- بعض الأمثلة على الخضروات التي يسهل طهيها تشمل السبانخ الصغيرة (السبانخ) والملفوف المقطّع إلى شرائح رفيعة والملفوف الصغير (باك كوي).
- في هذه الأثناء ، بعض الأمثلة على الخضار التي يصعب طهيها هي البروكلي والجزر والبازلاء.
- يجب إذابة الخضار المجمدة قبل إضافتها إلى المعكرونة.
الخطوة 4. أضف شريحة من الجبن الأمريكي
بمجرد أن تصبح النودلز جاهزة للتقديم ، ضعي شريحة من الجبن الأمريكي على السطح. عندما تتعرض لدرجة حرارة حساء المعكرونة الساخنة ، تذوب الجبن وتجعل قوام الصلصة أكثر سمكًا ولذيذًا. إذا كنت تريد مرق سميك مع نكهة جبن أقوى ، أضف شريحتين من الجبن الأمريكي.
بمجرد الذوبان ، يقلب جيدًا لخلط الجبن جيدًا في حساء المعكرونة
الخطوة 5. استبدال توابل المعكرونة الفورية بالمرق
عمومًا ، يتم صنع توابل المعكرونة الفورية من خليط من مسحوق المرق والصوديوم والأعشاب المجففة. إذا كنت ترغب في تقليل تناول الصوديوم أو تفضل مرقًا أكثر طبيعية ، فحاول استبدال توابل المعكرونة الفورية باللحم أو مرق الخضار.
- بدلاً من غلي 600 مل من الماء ، قم بغلي نفس الكمية من المرق المستخدمة في سلق المعكرونة.
- يمكنك صنع مرق الخضار أو اللحم البقري أو الدجاج بنفسك في المنزل أو شرائه من السوبر ماركت.
