كان معظم الناس يأكلون سندويشات التاكو بنفس الطريقة لسنوات. بالإضافة إلى ذلك ، يأكل معظم الناس فوضويًا باستمرار بسبب حشوة التاكو التي تخرج وقشور التاكو المبللة أو المكسورة. أضف عامل المشاكل هذا مع رشّ سندويشات التاكو القياسية المملّة وستقضي يومًا حزينًا. لا تقلق! مع بعض هذه النصائح والتقنيات الجديدة ، يمكنك الاستمتاع بتاكو بمزيج من النكهات الجديدة تمامًا.
خطوة
طريقة 1 من 2: تقليل الظروف الفوضوية والاحتفاظ بحشوات التاكو
الخطوة 1. قم بتغطية قشور التاكو بالخس
يمكنك القيام بذلك على بشرة صلبة أو ناعمة. لأي جلد تستخدمه ، ستمنع أوراق الخس أي سائل أو صلصة صلصة من التساقط من قشرة التاكو.
انتبه للمكونات التي توضع فوق الخس. إذا وضعت لحمًا ساخنًا على الخس ، فقد تذبل الأوراق. جرب وضع طبقات من الجبن أو الفاصوليا أو الأرز على الخس
الخطوة 2. لا تملأ سندويشات التاكو أكثر من اللازم
تجنب الإفراط في ملء قشور التاكو. ستبدأ قشرة التاكو الصلبة في التصدع في اللقمة الأولى. كلما كان التاكو محشوًا أكثر ، كلما ازدادت فوضى عندما تأكله. سيؤدي الملء الزائد لغطاء التاكو الناعم إلى صعوبة لف الحشوة وقد يتسبب في تمزق الجلد وقد يسقط حشوة التاكو.
كن مستعدًا لمنع سقوط حشوة التاكو أو تشقق الجلد بالفعل. احتفظ بالشوكة أو الرقائق في متناول اليد لالتقاط أي حشوة أو قشر يسقط على الطبق
الخطوة 3. استخدم شوكة لدعم سندويشات التاكو الثابتة
لا تدع التاكو على جانبها أبدًا ، لأن الحشوة ستخرج وستمتص قشرة التاكو السائل الموجود على الطبق. لذلك ، ضع الشوكة مع الأسنان التي تواجه التاكو. أدخل شوكة برفق في نهاية التاكو ، بحيث يتوازن التاكو عموديًا.
إنها أيضًا طريقة رائعة لملء سندويشات التاكو
الخطوة الرابعة: لف سندويشات التاكو برفق مثل لف البوريتو
للقيام بذلك ، ضع الحشوة في جزء غير مركزي من الجلد ، ثم قم بطي إحدى الحواف بحيث يتم لف الحشوة حول التاكو. أدخل طرف الجلد في اتجاه حشوة التاكو ، ثم لف التاكو تجاه الطية الأولى.
بدلًا من ملء سندويشات التاكو الطرية بصلصة السالسا أو الكريمة الحامضة ، جرب غمس سندويشات التاكو الملفوفة في كلا الصوصين بدلاً من ذلك. بهذه الطريقة ، يمكنك تقليل فرص تمزق سندويشات التاكو أو طراوتها
الخطوة 5. استخدم منديل
ضع المنديل على حجرك أو ضعه في قميصك إذا كنت قلقًا من أن تتساقط الصلصة على ذقنك. امسح فمك بانتظام في كل مرة تتناول فيها قضمة تاكو لتنظيف بقايا الطعام المتبقية.
إذا كان التاكو الخاص بك فوضويًا حقًا أو كان التاكو به الكثير من الصلصة ، فضع بعض المناديل المبللة على الطاولة
طريقة 2 من 2: توابل التاكو
الخطوة 1. ابدأ بحشوة التاكو
سواء كانت قاسية أو طرية ، فإن الغرض الرئيسي من تناول سندويشات التاكو هو الحشو. العديد من حشوات التاكو المستخدمة عبارة عن حشوات كلاسيكية ، ولكن يمكنك الإبداع معها. يمكنك مزج الحشوات بنكهات مختلفة. إليك بعض الأفكار التي يمكن تنفيذها:
- اللحوم - دجاج مفروم أو مبشور أو لحم بقري أو لحم خنزير.
- فاصوليا بينتو ، سوداء ، أو مجففة
- الأرز - أرز بني أو أرز إسباني أو أرز أبيض
- السمك - سمك الهلبوت المشوي أو المقلي أو التونة أو القد أو أي نوع تفضله عادة
الخطوة 2. اختر النوع المناسب من الجبن
ليس من المستغرب أن تعمل أنواع معينة من الجبن بشكل أفضل مع حشوات معينة أكثر من غيرها. إليك بعض الأفكار لتجربتها:
- جرب جبن مانشيجو إذا كنت تستخدم chorizo أو الصلصا الخضراء أو القشدة الحامضة.
- استخدم جبنة الشيدر مع اللحم المفروم والكريما وفلفل هالابينو.
- جرب الفيتا أو كوتيجا مع بطن الخنزير والأناناس.
- استخدم موزاريلا أو بيبر جاك مع كوريزو متماسك ، سوتيه سوتيه ، وحوميني.
الخطوة 3. أضف الرشات على سندويشات التاكو
حاول استخدام إضافات أخرى غير الجواكامولي والقشدة الحامضة والخس والطماطم. جرب استخدام أحد المكونات التالية:
- ملفوف شرائح
- البصل مكعبات
- فلفل هالابينو محمص
- شرائح كزبرة
- عصير ليمون.
الخطوة 4. اصنع صلصة السالسا
بينما يمكنك شراء أنواع مختلفة من صلصة السالسا ، يمكنك تعديل طعم الصلصة حسب ذوقك إذا كان بإمكانك صنعها. فيما يلي بعض أنواع السالسا التي يمكنك تعلمها:
- Salsa Roja - هذه صلصة مصنوعة من الفلفل الأحمر الحار والتي تتبادر إلى الذهن على الفور عندما يتحدث الناس عن السالسا. لا يلزم إضافة الطماطم ويمكنك صنعها بالطريقة التي تريدها.
- صلصة الأفوكادو: يمكنك جعلها سميكة ودسمة مثل جواكامولي ، أو تركها رقيقة مع قطع الأفوكادو.
- بيكو دي جالو - تتكون هذه الصلصة النيئة من البصل والطماطم والفلفل الحار.
- Salsa Verde - مرة أخرى ، يمكنك جعل هذه الصلصة الخضراء مرتفعة أو منخفضة كما تريد. تتكون هذه الصلصة بشكل عام من الطماطم والفلفل الحار والكزبرة.
- صلصة الأناناس: عادة ما تكون هذه الصلصة عبارة عن مزيج من قطع الأناناس الدقيقة أو الكبيرة ممزوجة مع مكعبات الطماطم والبصل وفلفل هالابينو والكزبرة.
الخطوة 5. جرب أسلوب تاكو مختلف تمامًا
من يقول أن سندويشات التاكو يجب أن تكون مكسيكية دائمًا؟ جرب صنع سندويشات التاكو بمكونات أخرى تحبها. فيما يلي بعض الأفكار لصنع سندويشات التاكو الفريدة:
- الشواء - استخدم الدجاج المطبوخ بالشواء مع الكثير من الصلصة القوية والملفوف المبشور والجبن.
- الإفطار: استخدم البطاطس المقرمشة ولحم الخنزير المقدد والجبن فوق البيض المخفوق.
- الخضار - استخدم الخضار المقلية مثل الملفوف أو السبانخ والبطاطا الحلوة والأفوكادو والقشدة الحامضة.
- بقايا الطعام - ليس من الصعب دائمًا صنع التاكو ، خاصة إذا كنت تستخدم بقايا الطعام. على سبيل المثال ، لا تتخلص من صلصة السباغيتي أو جو قذرة. اصنع سندويشات التاكو السباغيتي أو سندويشات التاكو قذرة من جو وضع الطبقة المفضلة لديك.
