3 طرق سهلة لطهي اللازانيا بالنودلز بالفرن

2024 مؤلف: Jason Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 10:53

ليس هناك الكثير من الراحة أكثر من اللازانيا محلية الصنع. هناك أوقات لا تريد فيها عناء صنع المعكرونة واللازانيا الخاصة بك. إليك كيفية طهي اللازانيا اللذيذة جدًا مع النودلز المسلوقة. سيوفر الوقت ويرسم الابتسامة على كل وجه يأكلها.

مكونات

لازانيا

• 1 عبوة (340 جرام) نودلز لازانيا سريعة التحضير
• 453 جرام جبن ريكوتا
• 4 أكواب جبن موزاريلا مبشور
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
• 1 علبة (737 جرام) صلصة سباجيتي (إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك)
• 227 جرام لحم بقري مفروم مطبوخ ومصفى
• 453 جرام من النقانق الإيطالية

صلصة طماطم

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• جزرة صغيرة أو جزرة كبيرة مفرومة ناعماً
• 1 ساق كرفس صغير ، بما في ذلك الأوراق الخضراء في الأعلى ، مفرومة ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
• 1 فص ثوم مفروم ناعماً
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم ناعم
• 794 جرامًا من الطماطم الكاملة المعلبة ، بما في ذلك العصير ، أو 794 جرامًا من الطماطم الطازجة المقشرة والبذور والمفرومة
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

خطوة

طريقة 1 من 3: عمل صلصة الطماطم

الخطوة 1. من المؤكد أن اللازانيا التي توشك على طهيها ستكون لذيذة حتى إذا قررت صنع الصلصة الحمراء الخاصة بك أو شرائها من متجر

• لتحضير الصلصة الحمراء الخاصة بك: سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.

  

• قطّع جزرة صغيرة وغصنًا صغيرًا من الكرفس وملعقتين كبيرتين من البقدونس إلى مكعبات. بمجرد أن تصبح ناعمة ، تصب في المقلاة. قلبي حتى يغطى كل شيء بزيت الزيتون.

  

• استخدم على نار خفيفة واطبخ الخضار وزيت الزيتون لمدة 15 دقيقة. يقلب من حين لآخر حتى ينضج ويصبح طريًا.

  

• نقطع فص ثوم ونضيفه إلى الخليط. استخدم حرارة متوسطة.

  

• أضف علبة طماطم كاملة مع العصير. أضف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم وملعقتين كبيرتين من الريحان الطازج المفروم.

  

• يتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُغلى الصلصة على نار خفيفة ويُطهى لمدة 15 دقيقة بدون غطاء. سوف تتكاثف الصلصة. يقلب من حين لآخر.

  

• لصلصة لذيذة ، اتركها تنضج طوال اليوم.

  

الخطوة الثانية: امزج 453 جرامًا من النقانق الإيطالية مع 227 جرامًا من اللحم البقري

نضع مزيج اللحم في المقلاة ونطهو حتى يصبح لونها بنياً.

تخطي هذه الخطوة إذا كنت ترغب في صنع لازانيا نباتية

الخطوة 3. اترك أي زيت متبقي إن وجد جانبًا بعد طهي اللحم تمامًا

سيجعل اللحم المطبوخ الجاف اللازانيا أكثر صحة. اترك اللحم جانبًا عندما ينضج.

طريقة 2 من 3: عمل صلصة الجبن

الخطوة 1. صب 453 جرامًا من جبنة الريكوتا في وعاء

يضاف البيض ويضرب حتى يختلط بالتساوي. عندما تكون جاهزًا إلى حافة الوعاء. ستستخدمه لاحقًا لتغليف اللازانيا بحيث يكون هناك فاصل في كل طبقة مع تثبيت جميع المعكرونة معًا.

الخطوة الثانية: ابشر جبنة الموزاريلا بمبشرة الجبن إلى حوالي 4 أكواب

الخطوة 3. اخلطي كوبًا من جبنة البارميزان مع جبن الموزاريلا المبشور

سيتم استخدام هذا الخليط في صنع طبقة خاصة به من اللازانيا.

خيار آخر هو الجمع بين الريكوتا وجبن البارميزان والموزاريلا والبيض في وعاء واحد كبير. تأكد من مزجه جيدًا

طريقة 3 من 3: طلاء وخبز اللازانيا

الخطوة 1. سخن الفرن على 350 درجة

رتب جميع المكونات المحضرة في وعاء بانتظام لجعل عملية الطلاء أسرع وأكثر كفاءة.

إذا كنت تصنع اللازانيا مع الأصدقاء أو الأطفال ، فدع كل منهم يصنع طبقة واحدة. قد تكون عملية الطلاء بطيئة ولكنها ممتعة

الخطوة الثانية: في طبق للخبز مقاس 23 سم × 33 سم ، اسكب 1 و 1/2 كوب من الصلصة المحضرة

تأكد من تغطية قاع المقلاة بالتساوي.

الخطوة 3. غلفي الصلصة بأربع أوراق من نودلز فرن اللازانيا

الخطوة الرابعة: رش كوبًا من خليط جبن الريكوتا على المعكرونة بالسكين

ستعمل الريكوتا كطبقة أساسية لجميع أنواع الجبن المتبقية بالإضافة إلى ترسيخ جميع طبقات المعكرونة.

إذا اخترت دمج جميع أنواع الجبن ، رش نصف مزيج الجبن فوق المعكرونة. اترك الباقي جانبا

الخطوة 5. نرش خليط الموزاريلا والبارميزان فوق جبنة الريكوتا

انتبه لعدد طبقات الجبن التي تريدها واترك خليطًا كافيًا لكل طبقة. يعتمد عدد الطبقات في اللازانيا كليًا على الأذواق الفردية.

الخطوة 6. غلفي مزيج الجبن بثلث مزيج اللحم

أعد دهن خليط اللحم بالصلصة.

الخطوة 7. كرر عملية الطلاء

صوص ، مكرونة نودلز ، جبن ، ثم لحم وطبقة صوص.

الخطوة الثامنة: غطي الطبقة الأخيرة بأربع أوراق من نودلز فرن اللازانيا

أضف الصلصة المتبقية لتغطية أوراق المعكرونة.

الخطوة 9. نرش باقي جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان في الصلصة

سوف يذوب خليط الجبن في الأعلى ويلتصق ببعضه البعض.

الخطوة العاشرة: رشي الطبقة العلوية بقليل من مسحوق الثوم أو ملح الثوم وزيّنيها بالبقدونس

أضف الكثير أو القليل كما تريد. هذه الخطوة إختيارية. (لإضافة طعم ورائحة).

الخطوة 11. لف اللازانيا بإحكام في ورق القصدير

ضع اللازانيا على ورق زبدة لمنع انسكاب أي سائل إن وجد.

الخطوة 12. اخبز اللازانيا المغطاة بورق الألمنيوم لمدة 30 دقيقة

أخرجي ورق القصدير واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تصبح الطبقة العليا من اللازانيا بنية فاتحة ومليئة بالفقاعات. أغلق الفرن واترك اللازانيا تجلس لمدة 10 دقائق. امنح اللازانيا وقتًا لتنضج بالكامل.