3 طرق للطهي باستخدام الماريجوانا الطبية

جدول المحتويات:

3 طرق للطهي باستخدام الماريجوانا الطبية
3 طرق للطهي باستخدام الماريجوانا الطبية

فيديو: 3 طرق للطهي باستخدام الماريجوانا الطبية

فيديو: 3 طرق للطهي باستخدام الماريجوانا الطبية
فيديو: تقطيع الدجاج 9 قطع باسهل طريقة للمبتدئين 2024, يمكن
Anonim

هل سمعت عن مصطلح الماريجوانا الطبية؟ في الأساس ، غالبًا ما يستخدم هذا النوع من الماريجوانا لعلاج أنواع مختلفة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك الألم المزمن ، والصرع عند الأطفال ، وصعوبة التحكم في حركة العضلات. على الرغم من أن رباعي هيدروكانابينول يستهلك بشكل عام عن طريق التدخين مثل السجائر ، إلا أن هناك أيضًا أشخاصًا يختارون مزجه في الطعام ، كما تعلم! ومع ذلك ، افهم أن طهي الماريجوانا ليس بسيطًا مثل وضع أوراق الماريجوانا في خليط الكعكة. في الواقع ، تحتاج أولاً إلى نقع المكونات التي ستستخدمها مع مسحوق الماريجوانا. مهتم بمعرفة كيف؟ اقرأ هذا المقال ، نعم!

خطوة

طريقة 1 من 3: صنع زيت القنب

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 1
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 1

الخطوة 1. اختر الزيت كمادة أساسية

نظرًا لأن الماريجوانا غير قابلة للذوبان في الماء ، فأنت بحاجة إلى طهيها في زيت غني بالدهون ، مثل زيت الكانولا أو زيت الزيتون أو زيت جوز الهند. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أن زيت الزيتون وزيت جوز الهند لهما نقطة دخان أقل من زيت الكانولا ، لذلك يمكن أن يحترقا بسهولة إذا تم تسخينهما لفترة طويلة. اختر الزيت الذي يناسب الاستخدام الذي تريده.

إذا كانت وصفتك تحتوي على نوع معين من الزيت ، فلا تتردد في استخدامه

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 2
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 2

الخطوة الثانية: طحن أو هرس زهور الماريجوانا المجففة إلى مسحوق

على الرغم من أن تركيز الماريجوانا يكون أعلى في البراعم ، إلا أن بعض الناس يفضلون استخدام الماريجوانا بأكملها لطحنها إلى مسحوق. نظرًا لأنه سيتعين تصفية الزيت لاحقًا ، لا تطحن الماريجوانا بشكل ناعم جدًا حتى تتخلص الجزيئات الصغيرة منه. لا تهرب من فتحات التصفية. بشكل عام ، يمكنك معالجة الماريجوانا بمطحنة حبوب البن أو معالج الطعام. الأهم من ذلك ، تأكد من أن الطحن ليس جيدًا جدًا.

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 3
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 3

الخطوة 3. نخلط الزيت مع مسحوق الماريجوانا

يعتمد تركيز زيت القنب حقًا على الكمية التي تستخدمها. بشكل عام ، يمكن صنع زيت القنب بمساعدة طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة أو قدر عادي. في أواني الطهي التي تختارها ، اسكب الزيت ومسحوق الماريجوانا ، ثم قلّب الاثنين حتى يغمس مسحوق الماريجوانا في الزيت.

إذا كنت لا تعرف الكمية الصحيحة ، ابدأ بخلط مقدارين من الزيت مع جزء واحد من الماريجوانا. على سبيل المثال ، امزج كوبين (حوالي 480 مل) من الزيت مع كوب واحد (حوالي 240 جرامًا) من مسحوق الماريجوانا. أو ، إذا كنت تريد حصة أصغر ، يمكنك مزج 100 مل من الزيت مع 50 جرامًا من مسحوق الماريجوانا

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 4
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 4

الخطوة 4. سخن الزيت ليذوب مسحوق الماريجوانا

في الواقع ، تعتمد طريقة التسخين المستخدمة بشكل كبير على المواد المراد تسخينها. بالإضافة إلى ذلك ، ستؤثر كمية الزيت أيضًا بشكل كبير على الطريقة التي تستخدمها. الأهم من ذلك ، تأكد من بقاء زيت الحشيش ساخنًا ولكن لا يحترق ، إحدى الطرق هي تقليب الاثنين بشكل دوري. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى خليط الزيت والماريجوانا لمنعه من الاحتراق عند تسخينه.

  • في حالة استخدام قدر بطيء ، سخني الزيت على نار خفيفة لمدة 6 ساعات على الأقل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حتى تمديد العملية لمدة تصل إلى ثلاثة أيام للحصول على أفضل نكهة وكثافة.
  • في حالة استخدام غلاية مزدوجة ، سخني الزيت على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات. كلما طالت مدة تسخين الزيت ، زادت سماكة الطعم. أثناء تسخينه ، حرك الزيت من حين لآخر وراقب كمية الماء في المقلاة السفلية. قبل أن يتبخر الماء تمامًا ، اسكب الماء الجديد على الفور!
  • في حالة استخدام قدر ، سخني الزيت على نار خفيفة لمدة 3 ساعات على الأقل ، مع التقليب من حين لآخر لمنع الزيت من الاحتراق ، خاصة وأن هذه الطريقة هي الأكثر عرضة للحرق.
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 5
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 5

الخطوة 5. صفي الزيت

افعل ذلك بينما لا يزال الزيت ساخنًا للحصول على أفضل النتائج. بشكل عام ، يمكنك استخدام غربال سلكي لتصفية عجينة الماريجوانا الضخمة. إذا كان الزيت لا يزال غير واضح بعد ذلك ، فقم بعمل مرشح ثانٍ باستخدام مرشح القهوة. نظرًا لأن هذه العملية ليست فورية وتتطلب عناية ، يمكنك تقصير الوقت عن طريق تصفية جزء من الزيت أثناء تسخين الباقي.

  • بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا ترشيح الزيت من خلال مصفاة الجبن ذات الثقوب الدقيقة جدًا. لتعظيم النتيجة ، استخدم عدة طبقات من القماش ، ثم ضع قطعة القماش فوق وعاء كبير. اربط الحافة المعلقة من القماش بالمطاط حتى لا تتحرك بسهولة. بعد ذلك ، صب الزيت في وعاء من خلال غربال. إذا كان لديك قطعة قماش مفلترة للجبن ، فإن هذه الطريقة موصى بها أكثر لأن كمية الزيت المنتجة ستكون أكثر من مجرد استخدام مرشح القهوة.
  • إذا كان لديك مرشح قهوة ليس كبيرًا جدًا ، فحاول وضعه فوق كوب ثم ربط الحواف بالمطاط. بعد ذلك ، اسكب الزيت في الزجاج من خلال غربال كالمعتاد.
  • إذا كنت ستسكب الزيت في وعاء زجاجي ، فحاول تسخين الوعاء مسبقًا عن طريق نقعه في الماء الساخن لبضع دقائق. من المفترض أن هذه الخطوة فعالة في منع الزجاج من الانكسار بسبب التعرض المفاجئ لدرجات حرارة الزيت شديدة السخونة.
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 6
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 6

الخطوة 6. احتفظ بالزيت حتى يحين موعد استخدامه

بعد التصفية ، قم بتخزين الزيت في حاوية مغلقة محكمة الإغلاق حتى لا يفقد كثافته بسبب التعرض للأكسجين. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، يجب ألا تتغير جودة الزيت لمدة شهرين. لزيادة مدة صلاحيتها ، يمكنك وضع وعاء من الزيت في الثلاجة.

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 7
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 7

الخطوة 7. استبدل الزيت العادي بزيت القنب محلي الصنع

نظرًا لأن زيت القنب شديد التركيز ، فمن الأفضل عدم استبدال الحصة الكاملة من الزيت العادي في وصفة زيت القنب. بدلاً من ذلك ، استبدل حوالي 14 مل من الزيت العادي بزيت القنب حتى تعتاد على آثاره.

طريقة 2 من 3: نقع الزبدة في الماريجوانا

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 8
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 8

الخطوة 1. سخني قطعة واحدة من الزبدة المملحة على نار خفيفة

استخدم قدرًا أو مقلاة بغطاء لهذه الطريقة ، ولا تنسَ تقليب الزبدة أو رج المقلاة / المقلاة / المقلاة بشكل دوري لمنع احتراق الزبدة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة كميات متساوية من الزبدة ومسحوق الماريجوانا.

بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا طهي خليط الزبدة والماريجوانا في قدر بطيء. في حالة استخدام هذه الطريقة ، يجب طهي جميع المكونات لمدة 8-24 ساعة مع التحريك من حين لآخر

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 9
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 9

الخطوة 2. طحن الماريجوانا حتى تصبح ناعمة

لكل قطعة من الزبدة ، تحتاج إلى حوالي 7 جرامات من مسحوق الماريجوانا. لصنع مسحوق الماريجوانا ، ستحتاج أولاً إلى إزالة بذور الماريجوانا وأوراقها وسيقانها ، ثم طحن أو هرس الزهور بمساعدة مطحنة القهوة أو محضر الطعام. هل تريد إنتاج قوام مسحوق أكثر نعومة؟ حاول طحنه يدويًا في ملاط.

إذا كنت مريضًا ، فحاول مضاعفة جرعة الماريجوانا لتعظيم التأثير

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 10
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 10

الخطوة 3. سخني خليط الزبدة والماريجوانا على نار خفيفة

ضعي حوالي 7 جرامات من الماريجوانا في الزبدة المذابة ، ثم سخني الاثنين على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. إذا كانت الزبدة ساخنة جدًا ، أضف القليل من الماء لخفضها.

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 11
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 11

الخطوة 4. صفي الزبدة وضعيها في الثلاجة

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد وعاء يستخدم لاحقًا لتخزين الزبدة ، ثم قم بتغطية السطح بمصفاة الجبن. بعد ذلك ، اربط حافة قطعة القماش المعلقة فوق فوهة الحاوية حتى لا تتحرك بسهولة ، ثم اسكب خليط الزبدة والماريجوانا في الحاوية من خلال المصفاة. إذا التصق أي من اللب بسطح المنخل ، فحاول دفعه بملعقة معدنية لزيادة كمية الزبدة المنتجة. ثم قم بتخزين الحاوية في الثلاجة حتى يحين وقت استخدامها.

إذا رغبت في ذلك ، استخدم منخل شبكي ناعم لغربلة مسحوق الماريجوانا الأقل نعومة. لا تنس دفع تفل الماريجوانا بملعقة معدنية لزيادة كمية الزبدة المنتجة

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 12
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 12

الخطوة 5. استبدل الزبدة العادية بمزيج من الزبدة والماريجوانا

على عكس الزيت ، تتطلب معظم الوصفات كمية صغيرة فقط من الزبدة لتعزيز نكهة الطعام. لذلك ، يمكنك استبدال جزء الزبدة بالكامل من الوصفة بمزيج من الزبدة والماريجوانا. إذا لم يكن التأثير يرضيك ، فحاول استبدال قطعة واحدة من الزبدة بـ 14 جرامًا من خليط الزبدة والماريجوانا. أو يمكنك أيضًا معالجة المادة بطرق أخرى.

طريقة 3 من 3: صنع دقيق الماريجوانا

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 13
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 13

الخطوة 1. أزل بذور وسيقان الماريجوانا

في الواقع ، توجد أعلى مستويات من رباعي هيدروكانابينول في البراعم. لذلك ، قم بإزالة سيقان وبذور الماريجوانا وجفف البراعم. تذكر ، يجب أن تكون براعم الماريجوانا جافة تمامًا لتسهيل طحنها إلى مسحوق ، خاصة وأن أصغر كمية من السائل يمكن أن تحول القوام إلى عجينة.

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 14
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 14

الخطوة 2. اهرس زهور الماريجوانا

استخدم محضر الطعام بسكين حاد جدًا أو مطحنة حبوب القهوة لتحول زهيرات الماريجوانا إلى مسحوق ناعم القوام. استمر في معالجة الماريجوانا حتى تصبح شبيهة بالدقيق من حيث الملمس وليست متكتلة ، حوالي بضع دقائق.

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 15
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 15

الخطوة 3. نخل دقيق الماريجوانا لفصل المسحوق الناعم عن اللب

على الأرجح ، سيكون هناك دائمًا رواسب أو أجزاء من الأزهار التي لم تتم معالجتها بشكل صحيح. لهذا السبب ، يجب غربلة دقيق الماريجوانا قبل الاستخدام. ضعي الدقيق المنخل جانباً لاستخدامه لاحقًا.

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 16
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 16

الخطوة 4. إعادة معالجة الثمالة أو أجزاء من الزهيرات التي لم تتم معالجتها بشكل صحيح

إذا كان لديك مطحنة حبوب البن ، فاستخدمها لمعالجة زهور الماريجوانا غير المكررة. إذا كانت النتيجة لا تزال غير ترضيك ، فقم بنقل جزء الزهيرات التي لم تصبح ناعمة بعد إلى ملاط ، ثم اطحنها حتى تصبح ناعمة.

في الأساس ، الهاون هو الأداة الأكثر مثالية لتنعيم براعم الماريجوانا. لذلك ، لا تتردد في استخدامه إذا لم يقدم معالج الطعام أو مطحنة القهوة نتائج مثالية. ومع ذلك ، قم بإعداد قدر كبير من الطاقة لأن طحن براعم الماريجوانا يدويًا أمر متعب بالفعل ، على الرغم من أن العملية ستبدو أسهل إذا تمت معالجة البراعم باستخدام مطحنة القهوة أو معالج الطعام أولاً

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 17
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 17

الخطوة 5. قم بتخزين دقيق الماريجوانا في وعاء محكم الغلق

في الأساس ، يمكن أن ينخفض تركيز الماريجوانا بعد التعرض لعملية الأكسدة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. لذلك ، قم دائمًا بتخزين الدقيق في وعاء محكم الغلق ، ثم استخدم الدقيق في نفس اليوم أو خلال 24 ساعة كحد أقصى. لزيادة مدة صلاحيتها ، يمكن وضع الدقيق في الفريزر.

طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 18
طبخ بالماريجوانا الطبية الخطوة 18

الخطوة 6. استخدم دقيق الماريجوانا لاستبدال جزء الدقيق المطلوب في الوصفة جزئيًا

بشكل عام ، ما عليك سوى استبدال 10-20٪ من دقيق القمح العادي بدقيق الماريجوانا. على وجه الخصوص ، يعتبر دقيق الماريجوانا مناسبًا لصنع الوجبات الخفيفة حيث يجب السماح للعجين بالارتفاع ، مثل الخبز. على عكس الزيت أو الزبدة المملوءة بالماريجوانا ، يعد دقيق الماريجوانا خيارًا بديلاً مكافئًا على الرغم من أنه يعمل بشكل مختلف قليلاً عن دقيق القمح العادي.

لتقصير وقت المعالجة ، يمكنك خلط دقيق القمح مع دقيق الماريجوانا مسبقًا ، ثم تخزين الخليط في وعاء محكم الإغلاق. ومع ذلك ، لا يعني خلط الماريجوانا بالدقيق العادي أن المنتج لن يتأكسد. هذا هو السبب في أنه من الأفضل تخزين الدقيق فقط لتحضير وجبة خفيفة واحدة في كيس بلاستيكي ، ثم ضعه في الفريزر حتى لا تتغير جودته

نصائح

  • من الأفضل خلط الماريجوانا بالأطعمة ذات المذاق الحلو ، مثل البراونيز ، التي تحظى وصفاتها بشعبية بالفعل في أجزاء كثيرة من العالم.
  • لا تخلط الكثير من الماريجوانا في طعامك ، خاصة وأن رائحتها القوية يمكن أن تهيمن على مذاق الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون للجرعات العالية جدًا تأثير سلبي على جسمك.
  • الماريجوانا هي نوع واحد من النباتات التي لها العديد من الإصدارات. الإصدارات المختلفة ستنتج بالطبع تأثيرات مختلفة. لذلك ، لا تتردد في السؤال عن نوع الماريجوانا الأنسب لعلاج حالتك الطبية.

تحذير

  • في الواقع ، لم يتم تقنين استخدام الماريجوانا لأي غرض في معظم أنحاء إندونيسيا. ومع ذلك ، فإن السكان المحليين في بعض المناطق يستهلكونه كجزء من ثقافتهم ، كما تعلم بالفعل في آتشيه. لذلك ، لا تنس معرفة القوانين المعمول بها في المنطقة التي تعيش فيها قبل البدء في استهلاك الماريجوانا.
  • يجب أن يصف الطبيب الماريجوانا الطبية ، مثل أي دواء آخر. لذلك ، لا تستخدم أبدًا رباعي هيدروكانابينول دون إشراف الطبيب لتجنب الآثار الجانبية الخطيرة.
  • نظرًا لأن الماريجوانا في الطعام تستغرق وقتًا أطول ليهضمها الجسم ، فإن آثارها ستشعر فقط في غضون 30 دقيقة إلى ساعة واحدة بعد ذلك ، ويمكن أن تستمر لفترة أطول من السجائر. ومع ذلك ، قد تختلف أيضًا تأثيرات الماريجوانا على الأشخاص المختلفين ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن قدرة جسم الإنسان على امتصاص رباعي هيدروكانابينول تختلف اختلافًا كبيرًا. لذلك ، احرص على عدم الإفراط في استهلاك الماريجوانا ، خاصةً إذا لم تكن التأثيرات قوية كما تتوقع ، لتجنب خطر الجرعة الزائدة.

موصى به: