الكبد هو عضو فريد من نوعه في الجسم. الكبد هو أكبر عضو داخلي وأحد الأعضاء القليلة التي لديها قدرة محدودة على التجدد. وظائف الكبد المختلفة ، من التخلص من السموم إلى مساعدة الجهاز الهضمي ، مهمة جدًا للجسم. ومع ذلك ، يمكن أن يتضرر الكبد إذا كان مرهقًا. تُعد المستويات المرتفعة من إنزيمات الكبد مؤشرًا على أن الكبد يعمل بجهد كبير. لحسن الحظ ، ببساطة عن طريق تغيير نظامك الغذائي ، يمكن إعادة مستويات إنزيمات الكبد إلى المستويات الطبيعية.
خطوة
طريقة 1 من 3: الكشف عن مرض الكبد
الخطوة 1. تعلم وظيفة الكبد
يساعد الكبد على عمل الغدد وأنظمة الأعضاء الأخرى. تساعد الرافعة في الحفاظ على الجسم السليم عن طريق إزالة السموم من الهرمونات والأدوية والمركبات العضوية التي لا ينتجها جسم الإنسان. يعمل الكبد أيضًا على تكوين الكوليسترول وبعض البروتينات التي تمنع الالتهاب والجلطات الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب الكبد أيضًا دورًا في تخزين الفيتامينات والمعادن والسكر وقتل البكتيريا.
- يلعب الكبد دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم المهمة بحيث يمكن أن يتضرر من الإجهاد.
- يجب إعادة مستويات إنزيمات الكبد المرهقة إلى المستويات الصحية حتى تعمل وظائف الكبد بشكل طبيعي.
الخطوة 2. تعرف على الحالات التي تسبب إرهاق الكبد
جزئيًا لأنه يلعب دورًا في العديد من وظائف الجسم المهمة ، يكون الكبد عرضة لعدد من الأمراض. تسبب الأمراض التالية مستويات مرتفعة من إنزيمات الكبد:
- التهاب الكبد الدهني غير الكحولي (NASH) أو المعروف أيضًا باسم مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD). يتسبب هذا المرض في تراكم الدهون ، مثل الدهون الثلاثية والكوليسترول ، في الكبد.
- التهاب الكبد الفيروسي. تختلف أسباب التهاب الكبد A و B و C و D و E. ومع ذلك ، تتسبب جميع أنواع عدوى التهاب الكبد في إرهاق الكبد وتلفه.
- تتسبب العدوى الأخرى المختلفة ، مثل عدد كريات الدم البيضاء والفيروسات الغدية والفيروس المضخم للخلايا ، في إرهاق الكبد. يمكن أن تسبب لدغات العث والطفيليات أيضًا أمراضًا خطيرة ، مثل حمى جبال روكي المبقعة وداء المقوسات.
- سرطان. غالبًا ما يحدث سرطان الكبد بسبب تليف الكبد وعدوى فيروسية سابقة.
- التهاب الكبد الكحولي.
- اليرقان.
- تليف الكبد. تشمع الكبد هو حالة تتشكل فيها الأنسجة الندبية في مراحل متقدمة من الكبد.
الخطوة 3. التعرف على أعراض مرض الكبد
نظرًا لأن الكبد يلعب دورًا في العديد من وظائف الجسم المهمة ، فإن أمراض الكبد لا تسبب مجموعة نموذجية من الأعراض. يتسبب كل مرض كبدي في ظهور أعراض فريدة وشائعة. استشر الطبيب في أقرب وقت ممكن إذا ظهرت الأعراض التالية:
- اصفرار الجلد والعينين (علامات اليرقان)
- ألم وانتفاخ في البطن
- تورم القدمين والكاحلين
- حكة في الجلد
- البول الأصفر الداكن أو المحمر
- براز شاحب أو دموي أسود اللون
- التعب المزمن
- القيء الغثيان
- فقدان الشهية
- خسارة الوزن
- جفاف الفم ، والعطش في كثير من الأحيان
- الكدمات سهلة التشكيل
الخطوة 4. استشر الطبيب لتأكيد التشخيص
قم بإجراء فحص جسدي من قبل الطبيب وأخبره عن جميع الأعراض التي تحدث بالإضافة إلى تاريخك الطبي الكامل. قد يأخذ طبيبك أيضًا عينة من دمك لتحليلها باختبار وظائف الكبد (LFT). يقيس LFT مستويات بروتينات وأنزيمات الكبد المختلفة. تساعد نتائج اختبار LFT الأطباء في تأكيد التشخيص. فيما يلي بعض الإنزيمات التي تم تحليلها بواسطة LFT:
- AST (الأسبارتات أمينوترانسفيراز). يتم حساب مستويات AST للكشف عن التهاب الكبد الحاد أو المزمن المحتمل.
- ALT (ألانين أمينوترانسفيراز). Alt = يتم حساب مستويات "الصورة" لاكتشاف ومراقبة شدة التهاب الكبد وتلف الكبد. المرضى الذين يعانون من مرض السكري والتهاب الكبد الفيروسي وكذلك مدمني الكحول عادة ما يكون لديهم مستويات عالية من alt="صورة".
- تشير مقارنة مستويات AST / ALT غالبًا إلى ما إذا كان مرض الكبد ناتجًا عن عدوى أو التهاب أو كحول.
- ALP (الفوسفاتيز القلوي). يتم حساب مستويات ALP للمساعدة في تأكيد تشخيص أمراض العظام وأمراض الكبد واضطرابات المرارة.
- GGT (جاما جلوتاميل ترانسفيراز). بالنظر إلى مستويات ALP ، تساعد مستويات GGT في التمييز بين أمراض الكبد وأمراض العظام. يمكن أن تشير مستويات GGT أيضًا إلى تاريخ من استهلاك الكحول. حوالي 75٪ من مدمني الكحول المزمن لديهم مستويات عالية من GGT.
- LD (نازعة هيدروجين اللاكتيك). تعتبر مستويات LD ، المعروفة أيضًا باسم LDH ، جنبًا إلى جنب مع نتائج LFT الأخرى لمراقبة علاج الكبد والأمراض الأخرى. تحدث مستويات عالية من الإنزيمات في العديد من أمراض الكبد وأمراض الكلى والالتهابات.
الخطوة 5. مراقبة مستويات إنزيم الكبد
إذا كنت مصابًا بمرض في الكبد ، فقد تحتاج إلى إجراء فحص الكبد مرة في الشهر أو كل 6-8 أسابيع. مراقبة مستويات إنزيم الكبد عن كثب. يشير انخفاض مستويات إنزيمات الكبد في غضون 6-12 شهرًا إلى نجاح طريقة تعافي الكبد المستخدمة. أخبر طبيبك عن جميع المكملات الغذائية التي تتناولها وأي تغييرات في الأعراض.
طريقة 2 من 3: تغيير نظامك الغذائي
الخطوة 1. تناول الكثير من الخضار الورقية الخضراء
تحتوي الخضار الورقية الخضراء على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى. تعتبر الخضروات الورقية مهمة جدًا لصحة الكبد لأنها فعالة في تقليل رواسب الدهون في الكبد. تشمل الأمثلة على الخضار الورقية الخضراء الشمندر الأحمر ، وبنجر السكر ، والبنجر الفضي ، والكرنب ، واللفت ، والخردل الهندي ، والسبانخ ، واللفت ، وخضروات الكرنب (الملفوف ، والقرنبيط ، والبروكلي ، وبراعم بروكسل) ، وجميع أنواع الخس.
الخطوة الثانية: تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
لا يستطيع بنجر السكر وحده خفض مستويات إنزيمات الكبد. ومع ذلك ، فإن بنجر السكر غني ب "الفلافونويد" ، ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في وظائف الكبد. تناول الأفوكادو أيضًا لأنه غني بفيتامين هـ ، وهو مضاد طبيعي فعال للأكسدة. يحتوي الأفوكادو والجوز على مادة الجلوتاثيون المضادة للأكسدة الرئيسية في الجسم.
- الجوز غني أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية الفعالة في تقليل الالتهاب في الكبد.
- فواكه جيلوك أخرى ، مثل الجوز البرازيلي والجوز والبقان واللوز ، غنية أيضًا بفيتامينات ب والعديد من المعادن.
الخطوة الثالثة: تناول 35-50 جم من الألياف يوميًا
الأطعمة الغنية بالألياف تمنع امتصاص الكوليسترول. إذا انخفض مستوى الكوليسترول الذي يمتصه الجسم ويجب على الكبد معالجته ، ينخفض أيضًا مستوى إنزيمات الكبد ويصبح الكبد أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الألياف أيضًا على زيادة إفراز الكبد للصفراء مما يساعد على هضم الدهون ويمنع أمراض الكبد. الأطعمة التالية غنية بالألياف:
- الشوفان والقمح والذرة ونخالة الأرز
- الفاصوليا (كراتوك ، الأحمر ، الأسود ، الأحمر ، الأحمر الكبير ، الأبيض ، البحري ، البينتو) والعدس (الأحمر والبني والأصفر) والبازلاء
- أنواع مختلفة من التوت (فراولة ، توت ، توت أزرق ، توت أسود ، لوغانبيري ، عنب الثعلب ، توت بري ، سالمونبيري)
- الحبوب الكاملة (القمح والذرة والجاودار والأرز البني والشوفان والتيف والحنطة السوداء)
- الخضراوات الورقية (أوراق الخردل ، بنجر السكر ، السبانخ ، اللفت ، الكرنب ، البنجر الفضي ، اللفت)
- فاكهة الجلوك (اللوز والجوز والكاجو والفستق) والبذور (بذور عباد الشمس واليقطين والسمسم والكتان)
- الفواكه (خاصة تلك ذات القشرة الصالحة للأكل: الكمثرى والتفاح والخوخ والمشمش والبرقوق والخوخ)
الخطوة الرابعة: اشرب عصائر الفاكهة الحمضية التي تحتوي على الكثير من فيتامين سي
فيتامين ج مهم لالتئام الجروح وإصلاح الأنسجة. بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد ، فإن تناول عصائر الفاكهة الحمضية أو شربها يساعد أيضًا على استعادة الكبد عن طريق إعادة مستويات إنزيمات الكبد إلى المستويات الطبيعية. قم بتضمين الجريب فروت والبرتقال والليمون والليمون الحامض في نظامك الغذائي. إذا كنت تشتري عصير فواكه ، فاختر المنتجات المضاف إليها فيتامين سي.
الخطوة 5. تناول المزيد من الكرنب
تعتبر الخضروات البرسية فعالة في موازنة إنتاج إنزيمات الكبد المهمة لإزالة السموم. الإنزيمات التي تلعب دورًا في "إزالة السموم من المرحلة الثانية" هي المسؤولة عن تدمير المواد المسببة للسرطان في الجسم. تحتوي خضروات الكرنب أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف:
- بروكلي
- كرة قدم
- قرنبيط
- الفجل
- فجل حار
- اللفت واللفت
- الوسابي
- الجرجير
الخطوة 6. تحدث إلى طبيبك حول تناول البروتين
يعد البروتين بشكل عام العنصر الرئيسي لإصلاح أنسجة الجسم. لذلك ، قد تعتقد أن تناول البروتين يحتاج إلى زيادة لشفاء الكبد المرهق. ومع ذلك ، نظرًا لأن الكبد هو المسؤول عن هضم البروتين ، فإن استهلاك الكثير من البروتين يمكن أن يؤدي في الواقع إلى تفاقم الحالة وزيادة مستويات إنزيمات الكبد.
تحدث إلى طبيبك و / أو أخصائي التغذية حول كمية البروتين التي تحتاجها. يمكن لطبيبك و / أو أخصائي التغذية وضع خطة وجبات تناسب احتياجات جسمك على أفضل وجه
الخطوة 7. حافظ على رطوبتك
يساعد شرب كميات كافية من الماء الكبد على التخلص من الفضلات الأيضية ، وبالتالي تخفيف عبء العمل على الكبد. اشرب 2-2.5 لتر من الماء يوميًا. اشرب الماء في الأوقات التالية:
- مباشرة بعد الاستيقاظ في الصباح.
- قبل وبعد الأكل.
- قبل وبعد النشاط البدني.
- قبل النوم مباشرة.
الخطوة 8. لا تأكل الأطعمة التي يمكن أن تضر الكبد
الغذاء الصحي يحافظ على صحة الكبد. من ناحية أخرى ، تتسبب الأطعمة غير الصحية في تلف الكبد. إن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون أو الملح أو السكر أو الزيت يجعل الكبد يعمل بجد. إذا كانت مستويات إنزيم الكبد لديك مرتفعة ، فامنح الكبد فترة راحة لفترة. لخفض المستويات العالية من إنزيمات الكبد ، تجنب الأطعمة التالية:
- الأطعمة التي تحتوي على الدهون ، مثل لحم الضأن ولحم البقر وجلد الدجاج والأطباق التي تحتوي على الزبدة البيضاء أو شحم الخنزير أو الزيت النباتي.
- الأطعمة المالحة ، مثل الأطعمة المصنعة والجاهزة ، والوجبات الخفيفة ، مثل المعجنات ورقائق البطاطس ، والأطعمة المعلبة.
- الأطعمة الحلوة مثل الكعك والفطائر والمعجنات.
- طعام مقلي.
- المحار النيء أو غير المطبوخ جيدًا (يحتوي على سموم ضارة بالكبد).
- الكحول (وإن لم يكن طعامًا). قدر الإمكان ، لا تستهلك الكحول ، خاصة إذا كنت تعاني بالفعل من أمراض الكبد.
طريقة 3 من 3: تناول الأعشاب والمكملات الغذائية
الخطوة الأولى: اشرب شاي الأعشاب الفعال في تحسين صحة الكبد
هناك العديد من الأعشاب التي استخدمت منذ فترة طويلة للمساعدة في عمل الكبد. لطالما استخدمت هذه الأعشاب المختلفة بأمان على الرغم من عدم دراستها علميًا على نطاق واسع. بشكل عام ، يتم تناول معظم هذه الأعشاب في شكل شاي ، لذلك غالبًا ما تكون قواعد الجرعات غير واضحة. اتبع التعليمات المذكورة على عبوة المنتج واستشر طبيبك حول جرعة المنتج. الجرعات المذكورة في هذه المقالة هي دليل عام فقط.
- سيليبوم ماريانوم. تظهر الأبحاث أن Silybum marianum هو الأكثر فعالية في علاج أمراض الكبد الكحولي وتليف الكبد والتهاب الكبد. تستهلك ما يصل إلى 160-480 مجم من هذه العشبة يوميًا.
- استراغالوس. استهلك 20-500 مجم من خلاصة استراغالوس 3-4 مرات في اليوم.
- جذر المداس. جذر الحلبة فعال في خفض مستويات الكوليسترول وبالتالي تخفيف عبء العمل على الكبد. اشرب شاي فقي الرندة بمقدار 0.5-1 لتر (2-4 جم من جذر فقي الرندة) يوميًا.
- صيغة الجمع. هناك العديد من المنتجات ذات التركيبات المركبة على الرغم من أن معظمها لم يتم اختباره إكلينيكيًا. تتضمن أمثلة منتجات التركيبة المركبة "مزيل سموم الكبد وتجديده" من إنتاج NOW ، و "Deep Liver Support" من إنتاج Gaia Herbs ، و "Wild Harvest Milk Thistle Dandelion" من إنتاج شركة أوريغون.
- شاي أخضر. الشاي الأخضر فعال في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد على الرغم من أنه يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تفاقم اضطرابات الكبد لدى بعض الأشخاص. لذلك ، من الجيد استشارة طبيبك أولاً قبل البدء في تناول الشاي الأخضر. يمكن أن يقلل استهلاك الشاي الأخضر بقدر 0.5-1 لتر بشكل عام من خطر الإصابة بأمراض الكبد.
الخطوة الثانية: استخدم الثوم والكركم في الطهي
لا تجعل هاتان العشبتان الأطباق أكثر لذة فحسب ، بل تعملان أيضًا على تحسين صحة الكبد بشكل فعال. استخدم واحدة على الأقل من هاتين العشبتين كل يوم.
- يساعد الثوم أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد وأمراض القلب ويعزز جهاز المناعة.
- يحتوي الكركم على مكونات مضادة للالتهابات فعالة في مساعدة وظائف الكبد عن طريق تقليل الالتهاب الذي يمكن أن يسبب التهاب الكبد ، و NASH ، وتليف الكبد ، وسرطان الكبد.
الخطوة 3. تناول المكملات المضادة للأكسدة
على الرغم من أنه يمكن الحصول على مضادات الأكسدة من خلال الطعام ، إلا أن تناول المكملات المضادة للأكسدة يكون أكثر فاعلية. حمض ألفا ليبويك (ALA) هو أحد مضادات الأكسدة التي تمت دراستها لفعاليتها في علاج مرض السكري وأمراض القلب وأمراض الكبد. ALA فعال في المساعدة على استقلاب السكر في الكبد والوقاية من أمراض الكبد الكحولي. خذ 100 مجم من مكملات ALA ثلاث مرات يوميًا. N-acetyl cysteine (NAC) هو مقدمة للجلوتاثيون ، مضادات الأكسدة الرئيسية في الجسم. الجرعة المعتادة من NAC المأخوذة لتعزيز صحة الكبد هي 200-250 مجم مرتين في اليوم.
- تتداخل مكملات ALA مع أداء أدوية السكري. لذلك ، ناقش مع طبيبك حول الجرعة الصحيحة.
- في بعض الحالات النادرة ، يؤدي تناول جرعات عالية جدًا من مكملات NAC إلى تفاقم مستويات إنزيم الكبد المرتفعة.
