إحدى الطرق الأكثر إبداعًا لتقديم الكحول في إحدى الحفلات هي صنع لقطات جيلو غنية بالألوان بطعم الفواكه. عملية صنع لقطات الجيلي سهلة للغاية ، ولا تختلف كثيرًا عن صنع الجيلي العادي. ستعلمك هذه المقالة كيفية عمل بعض لقطات جيلو البسيطة اللذيذة ، بالإضافة إلى تقديم بعض الاختلافات الإبداعية للشكل التقليدي.
خطوة
طريقة 1 من 7: لقطات جيلو التقليدية
الخطوة 1. اجمع المواد الخاصة بك
لتحضير ما يقرب من 32 كوبًا سعة 1 أونصة (30 مل) ، كل ما تحتاجه هو:
- 1 عبوة جيلو 6 أونصات (170 جرام).
- حوالي 3 أكواب من الماء
- كوب واحد تقريبًا من الكحول البارد من اختيارك
الخطوة 2. اخلطي الماء والكحول لعمل كوبين
تعتمد النسبة على مستوى الكحول الذي تستخدمه. استخدم النسب التالية للتأكد من أن اللقطة ستتشكل:
- 13 أونصة (26 ملعقة كبيرة ، 390 مل) 30 إلى 50 (~ 20٪) محتوى كحول مع 3 أونصات (6 ملاعق كبيرة ، 90 مل) ماء
- 10 أونصات (20 ملعقة كبيرة ، 300 مل) 80 إلى 100 (~ 45٪) محتوى كحول مع 6 أونصات (12 ملعقة كبيرة ، 180 مل) ماء
- 6 أونصات (12 ملعقة كبيرة ، 180 مل) 150 إلى 200 محتوى كحول مع 10 أونصات (20 ملعقة كبيرة ، 300 مل) ماء
الخطوة 3. ضع الخليط في الثلاجة ليبرد
انتظر حتى يبرد المزيج تمامًا قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. هذا مهم لأن درجة الحرارة التي يتبخر عندها الكحول (نقطة الغليان) هي 78.6 درجة مئوية (173 درجة فهرنهايت). لاحقًا ، ستخلط الكحول مع الماء الذي تم غليه للتو عند درجة حرارة 100 مئوية (212 درجة فهرنهايت). إذا لم يكن الكحول باردًا ، فقد يتجاوز درجة غليانه عند مزجه ، وسيتبخر بعض الكحول. هذا سيجعل تسديدتك أقل قوة.
الخطوة 4. أضف أكثر من كوب من الماء إلى الحساء
ستحتاج بالضبط إلى كوب واحد من الماء المغلي ، لذا ضع كمية أكبر من ذلك بقليل في قدر أو غلاية حيث سيتبخر جزء منها.
الخطوة 5. قس كوبًا واحدًا من الماء المغلي واخلطه مع مسحوق الجيلي
قلب باستمرار حتى يذوب المسحوق تمامًا.
الخطوة 6. قلب خليط الماء البارد والكحول حتى يذوب
الخطوة 7. رش الجزء الداخلي من الكوب برذاذ الخبز حتى يمكن إزالة الجيلي بسهولة لاحقًا
يمكن أن تساعد أيضًا إضافة ملعقة بلاستيكية صغيرة أو عصا المصاصة.
الخطوة 8. صب الخليط في الكوب
الخطوة 9. ضع اللقطة على صينية في الثلاجة (وليس الفريزر)
ضعه في الثلاجة حتى يطلق عليه النار بقوة (حوالي 2 إلى 4 ساعات). يحفظ في الثلاجة لحين التقديم وتأكد من تقديم الجيلي مبردا.
طريقة 2 من 7: شريحة برتقالية طلقة جيلو
تحضير الجيلاتين على شكل شرائح برتقالية يقدم عرضًا ممتعًا وفريدًا. تأكد من تجريف حشوة البرتقال جيدًا حتى لا يظهر عصير برتقال في اللقطة.
الخطوة 1. اقطع البرتقال إلى نصفين
الخطوة 2. استخدم ملعقة لإزالة اللب ، ولم يتبق سوى قشر نصف البرتقالة
الخطوة 3. املأ نصف شرائح البرتقال بخليط الجيلي
الخطوة 4. ضعي شرائح البرتقال المحشي في الثلاجة طوال الليل
بينما سوف يتصلب الجيلي في غضون ساعات قليلة ، فإن وقت التبريد الإضافي يساعد شرائح البرتقال على أن تصبح أكثر تماسكًا حتى لا تسقط عند تقطيعها.
الخطوة 5. قطع نصف برتقالة إلى 3 أجزاء
تعرف على كيفية عمل Jello Shot باللون البرتقالي لمزيد من المعلومات.
طريقة 3 من 7: لقطة متعددة الطبقات
تتيح لك اللقطات ذات الطبقات إنشاء ألوان مختلفة بالإضافة إلى مجموعات نكهات مختلفة. لإنشاء تأثير متدرج ، ما عليك سوى تبريد كل طبقة لمدة 10 دقائق قبل إضافة التالية.
الخطوة 1. احصل على ثلاث عبوات سعة 3 أونصات (85 جم) من جيلو ، كل منها بلون مختلف
الخطوة الثانية: اصنع خليط جيلو شوت من علبة بتقطيع الوصفة السابقة إلى النصف
الخطوة 3. املأ كل الكؤوس 1/3 من الطريق بأول جيلو
الخطوة 4. اترك الجيلي يتماسك تمامًا
الخطوة 5. كرر نفس العملية للون الثاني
اسكب الجيل الثاني في نفس الكوب الأول. ستكون هذه طبقة اللون الثانية. يجب أن يكون كوبك ممتلئًا بمقدار 2/3 الآن.
الخطوة 6. اسمح لطبقتين من Jello أن تتصلب تمامًا
الخطوة 7. اصنع جيلو ثالث واستخدمه لملء جميع الأكواب
ستكون هذه طبقة اللون الثالثة (العلوية).
الخطوة 8. اسمح للطبقات الثلاث أن تتصلب تمامًا قبل التقديم
طريقة 4 من 7: Green Jello Shot
الأخضر هو لون واحد فقط يمكنك صنعه بإضافة ألوان الطعام. عندما تستخدم الجيلاتين العادي ، يكون لديك أساسًا قماش فارغ لأي لون تريده.
الخطوة 1. اصنع لقطة جيلو عادية بجيلو أصفر
الخطوة الثانية. قبل صب الجيلي في الكوب ، أضف ألوان الطعام الخضراء و / أو الزرقاء لجعل الجيلي أخضر
يمكنك عمل بعض الجيلي بأشكال خضراء إذا أردت!
الخطوة 3. التقديم
هذا رائع بشكل خاص لـ St. باتريك أو يوم الأرض.
طريقة 5 من 7: لقطة جيلو أقوى (الفودكا)
هذه جرعة جيلو قوية جدًا ، تحتوي على 3/4 أونصة (22 مل) أو 1-1 / 2 أونصة (45 مل) من الفودكا في كل لقطة ، على التوالي. تناول الطعام بمسؤولية.
الخطوة الأولى: ابدأ بعلبة جيلو 3 أونصات (85 جم)
تعتبر نكهات الليمون والبرتقال مثالية ، حيث سيكون مذاقها مشابهًا لمذاق المشروبات المختلطة التي تحتوي على الفودكا. قد يجعل الكرز طعم الجيلي الخاص بك يشبه شراب السعال. كما لا ينصح باستخدام العنب البري والعنب.
الخطوة الثانية: اخلطي المسحوق مع نصف كوب ماء مغلي
لا تبخل في هذه الخطوة - يحتاج الماء إلى الغليان تمامًا لإذابة المسحوق بشكل فعال ، ولن يتصلب الخليط إذا استخدمت أقل من 4 أونصات.
الخطوة 3. قلب الخليط حتى يذوب المسحوق تمامًا
الخطوة 4. أضف 1-3 / 4 كوب قيمر 80 فودكا إلى الخليط
يمكنك بالفعل إضافة ما يصل إلى 2-1 / 4 فودكا جيلسا درجة 80 وسيظل جيلو صلبًا. ومع ذلك ، فإن أي شيء يزيد عن ١-٣ / ٤ كوب سيجعل الجيلاتين لينًا ولزجًا ، وسيخفي الخمور جميع النكهات الأخرى.
الخطوة 5. صب الخليط في الكوب
إذا كنت تستخدم 1-3 / 4 أكواب من الفودكا ، فستتمكن من عمل ثمانية عشر طلقة بحجم أونصة واحدة. (30 مل) ، أو تسع طلقات 2 أونصة. (60 مل).
طريقة 6 من 7: جيلي شوت جلوبة
الخطوة 1. أضف عبوة واحدة من Jellobah shot mix إلى 200 مل من الماء
يحرك حتى يذوب.
الخطوة الثانية: أضف 200 مل من الكحول المفضل لديك أو 100 مل من الخليط
الخطوة 3. تصب في زجاج النار
الخطوة 4. انتظر من 5 إلى 10 دقائق
الخطوة 5. بام
لقطات جيلو فورية. لا حاجة للتبريد.
طريقة 7 من 7: لقطة جيلو تحت عنوان
الخطوة 1. اصنع كوكتيل جيلو شوت الكلاسيكي
هذه طريقة رائعة لتجربة أشكال جديدة من مشروبك المفضل!
الخطوة 2. إنشاء جيلو شوت تحت عنوان المهرجان
إذا كنت تخطط لحفلة عطلة ، فقم بإعداد بعض اللقطات مع موضوع العطلة لضبط الحالة المزاجية.
الخطوة 3. اصنع حلوى جيلو شوت بدون خبز
أحيانًا يكون من الصعب إيجاد الوقت لخبز كعكة كاملة أو بسكويت. خذ المذاق ولكن خذ جزء الخبز بعيدًا عن طريق صنع لقطات جيلو مستوحاة من الحلوى المفضلة لديك!
الخطوة 4. اجعل يوم المباراة Jello Shot
ستضفي لقطة الجيلي هذه لمسة مفعمة بالحيوية على بيرة يوم المباراة التقليدية.
الخطوة 5. اصنع جرعة من الجيلي من الفاكهة
هذه اللقطات ، التي يمكن أن تكون بطعم الفواكه فقط أو يمكن أن تحتوي على قطع فاكهة حقيقية ، هي تنشيط رائع في يوم حار.
نصائح
- لعمل لقطة قوية ، أضف علبة من الجيلاتين العادي إلى الخليط قبل إضافة الماء المغلي. يساعد الجيلاتين غير المملح في الحصول على جرعة قوية ، مما يساعد عند استخدام قالب الجيلي.
- يمكنك استخدام أكواب زجاجية أو أكواب بلاستيكية بحجم اللقطة الفردية (1 أونصة إلى 3 أونصات) أو أكواب مضغوطة تشبه الأكورديون مصنوعة خصيصًا لطلقات جيلو لصنع هذا الطبق. في حين أن نظارات اللقطة أجمل جدًا وتسمح لك برؤية ألوان جيلو النابضة بالحياة ، فإن الأكواب الورقية تسمح باستهلاك أسهل للقطات جيلو حيث يمكن تدويرها للداخل والخارج. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقد تحتاج إلى إحضار بضع ملاعق صغيرة إلى الحفلة أيضًا.
تحذير
- تأكد من أن الأطفال لا يخطئون في هذا على أنه جيلو عادي.
- على الرغم من أن طعم لقطات جيلو يشبه الحلوى ، إلا أن كل لقطة تحتوي على ما يعادل أو أكثر من الكحول من البيرة أو النبيذ أو الكحول. حذر ضيوفك ، وانتظر بضع دقائق بين اللقطات واحسب مشروباتك لتجنب الإفراط في الاستهلاك.
- جيلو ليس حلوى نباتية. الجيلاتين هو بروتين ينتج عن طريق التحلل المائي الجزئي للكولاجين المستخرج من العظام والأنسجة الضامة والأعضاء وبعض أمعاء الحيوانات. إذا كان أي من ضيوفك نباتيًا أو نباتيًا ، ففكر في مزيج الهلام النباتي بدلاً من الجيلاتين. توفر معظم محلات السوبر ماركت هذا.
- يمكن للأطفال أن يمرضوا إذا أكلوا البيرة ، ويمكن أن يسكروا.
