عرق السوس ، المعروف أيضًا باسم عرق السوس ، هو مكمل عشبي مفيد في علاج عدد من الأمراض ، بالإضافة إلى التوابل التي تستخدم على نطاق واسع في الأطباق الآسيوية والشرق أوسطية. جذر عرق السوس له فوائد صحية مختلفة ، سواء عند استخدامه موضعيًا أو فمويًا. لا تزال بعض استخدامات العرقسوس تقليدية ، ولكن هناك أيضًا فوائد تم إثباتها إكلينيكيًا ، طالما أنه يستخدم فقط بجرعات منخفضة لفترة قصيرة من الزمن. كتوابل ، يوفر عرق السوس طعمًا شبيهًا باليانسون والشمر لذيذًا في المشروبات والحلويات والوجبات الخفيفة.
خطوة
طريقة 1 من 3: تناول عن طريق الفم لعلاج المرض
الخطوة 1. استخدم عرق السوس لعلاج الأمراض المختلفة
يستخدم عرق السوس أو عرق السوس تقليديا لعلاج التهاب المفاصل واضطرابات المعدة والشعر الدهني المفرط. بالإضافة إلى ذلك ، ثبت سريريًا أن عرق السوس فعال في:
- التغلب على الإحساس بالحرقان في الصدر
- التغلب على الاضطرابات الجلدية مثل الإكزيما
- التغلب على انخفاض ضغط الدم
- التغلب على مرض أديسون (اضطرابات وظيفة الغدة الكظرية)
- الحفاظ على مستويات البوتاسيوم في الدم لدى مرضى غسيل الكلى
- زيادة الخصوبة عند النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض
- التغلب على التهاب الحلق وآفة القرح
- تقليل دهون الجسم
- سرطان البروستاتا والثدي والقولون والكبد والرئة
- التغلب على القرحة
- يخفف من اضطرابات الجهاز المناعي
الخطوة الثانية: الغرغرة بمحلول عرق السوس لعلاج قرح الفم ورائحة الفم الكريهة
امزج 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من مسحوق عرق السوس في 250 مل من الماء الفاتر وحركه حتى يذوب.
- استخدم المحلول للغرغرة 4-5 مرات في اليوم للمساعدة في تهدئة وعلاج قرح الفم. عند استخدامه لعلاج مرض القلاع ، يجب ألا تبتلع هذا المحلول.
- وبالمثل ، فإن الغرغرة بمحلول مكون من 1/4 كوب (60 مل) من الماء الدافئ و 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) من مستخلص عرق السوس يمكن أن يساعد في تقليل أو حتى علاج رائحة الفم الكريهة.
الخطوة الثالثة: اشرب شاي عرق السوس لتسكين السعال والتهاب الحلق وآلام المعدة أو تقلصات الدورة الشهرية
اخلطي ملعقة كبيرة (15 مل) من عرق السوس المطحون ناعماً مع كوبين (500 مل) من الماء في قدر صغير. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. يصفى قبل الشرب.
- اشرب الشاي وهو دافئ للمساعدة في علاج نزلات البرد أو السعال أو عدوى الجهاز التنفسي العلوي.
- اشرب شاي عرق السوس مرة واحدة يوميًا لمدة شهر للمساعدة في علاج القرحة الهضمية والارتجاع الحمضي.
- لتعظيم فوائد شاي عرق السوس أثناء الحيض ، ابدئي بتناوله قبل 3 أيام من الدورة الشهرية.
الخطوة الرابعة: خلط شاي عرق السوس مع التوابل الأخرى لزيادة فعاليته
يُعتقد أن عرق السوس يساعد في زيادة فعالية العديد من التوابل الأخرى عند استخدامها معًا. يمكنك مزج عرق السوس مع بعض أنواع شاي الأعشاب لزيادة فعاليته.
- اخلطي كوب عرق السوس مع 2.5 سم من الزنجبيل و 2 لتر من الماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. صفي واستمتعي بشاي الزنجبيل وهو دافئ. يمكن استخدام مزيج التوابل هذا لعلاج نزلات البرد والتهاب الحلق وعسر الهضم.
- اخلطي عرق السوس والبابونج والنعناع 1: 1: 1. استخدم هذا المزيج بنسبة 1: 5 مع الماء ، واغليه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يصفى ويشرب لمعالجة عسر الهضم وحرقان في الصدر.
الخطوة 5. مضغ قطعة من جذر عرق السوس لتسكين التهاب الحلق وعلاج رائحة الفم الكريهة
تحضير قطعة من عرق السوس ومضغها لمدة 5-15 دقيقة.
- جذر عرق السوس فعال كمضاد للألم عن طريق تكوين طبقة رقيقة من المخاط الذي يمكن أن يهدئ الحلق.
- يحتوي جذر عرق السوس على مركبات مضادة للبكتيريا يمكنها محاربة البكتيريا التي تسبب التسوس ورائحة الفم الكريهة.
الخطوة السادسة: تناول مكملات عرق السوس لعلاج الأمراض المختلفة
على الرغم من أن شاي عرق السوس وغسول الفم يمكن أن يخفف من التهاب الحلق ومشاكل الفم وعسر الهضم بسبب آثارهما المهدئة ، إلا أن الأمراض الأخرى يتم علاجها بشكل أفضل باستخدام مكملات عرق السوس في الحبوب أو المستخلصات. مكملات جذر عرق السوس لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للفيروسات ، مما يجعلها فعالة في علاج انخفاض ضغط الدم ومرض أديسون والعقم بسبب متلازمة المبيض المتعدد الكيسات والقرحة واضطرابات الجهاز الهضمي والسرطان (كمكمل) واضطرابات الجهاز المناعي.
- استخدم DGL (عرق السوس منزوع الجلسرين) كلما أمكن ذلك. لا يحتوي DGL على مركب الجلسرين الذي يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم وضعف العضلات.
- جرعة عرق السوس غير DGL هي 2 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم في اليوم.
- تحذير: إذا كان عرق السوس الذي تستخدمه ليس DGL ، فلا تتناول أكثر من 100 ملغ / يوم (أو حوالي 1 مل من الخلاصة). يمكن أن تؤدي جرعة زائدة من عرق السوس إلى زيادة إفراز هرمون الألدوستيرون ، مما قد يؤدي إلى الضعف والصداع وارتفاع ضغط الدم.
الخطوة السابعة: تأكد من أن مكمل العرقسوس الذي تشتريه يحتوي بالفعل على هذه المكونات
في الولايات المتحدة ، غالبًا ما يستخدم زيت اليانسون بدلاً من عرق السوس في العديد من مكملات عرق السوس.
طريقة 2 من 3: استخدام موضعي لعلاج مشاكل الجلد
الخطوة 1. اكتشف مشاكل الجلد التي يمكن علاجها موضعيًا
يهدف الاستخدام الموضعي لجذر عرق السوس عمومًا إلى علاج مشاكل الجلد المختلفة مثل الإكزيما ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه لعلاج المشاكل الداخلية التي تسبب أعراضًا جلدية (مثل البثور) ، وزيادة طاقة الجسم الكلية ، وعلاج الكلف ، وتفتيح البشرة ، وحتى لتقليل سماكة الدهون تحت الجلد.
الخطوة الثانية: عمل مرهم عرق السوس
أضف ملعقتين كبيرتين (30 مل) من عرق السوس إلى 6 أكواب (1500 مل) من الماء. اتركه ينضج على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة. يصفى ويترك ليبرد. يمكنك وضع المرهم النهائي مباشرة على سطح الجلد باستخدام قطعة قطن.
- ضع مرهم عرق السوس مباشرة على الجلد المتهيج مثل الطفح الجلدي أو الأكزيما.
- ضع المرهم على البقع الداكنة على سطح الجلد مرة واحدة يوميًا قبل الذهاب إلى الفراش لعلاج الكلف.
- افركي المرهم على الفخذين والذراعين وأجزاء الجسم بالسيلوليت لتقليل سماكة الدهون تحت الجلد.
الخطوة 3. نقع في محلول عرقسوس مخفف لتخفيف التعب وعلاج انخفاض ضغط الدم
اخلطي 3/4 كوب (180 مل) من عرق السوس المطحون ناعماً و 4 أكواب (1 لتر) من الماء الدافئ. دع المحلول يجلس لمدة 2-3 ساعات ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُسكب المزيج في الحمام ويُضاف الماء وينقع فيه لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة الرابعة: اصنع عجينة من مسحوق عرق السوس لعلاج حب الشباب أو تساقط الشعر أو سماكة الجلد
قم بشراء عرق السوس المطحون أو طحنه للحصول على 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من مسحوق عرق السوس. اخلطي مسحوق عرق السوس مع 1/2 إلى 1 كوب (125-250 مل) من الحليب البارد ، ثم قلبي حتى تتشكل عجينة سائلة.
- أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل للمساعدة في علاج حب الشباب. ثبت سريريًا أن العسل فعال كمضاد للميكروبات ويمكنه تسريع عملية الشفاء.
- أضف 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 مل) من الزعفران إلى معجون عرق السوس وضعيه على فروة الرأس للمساعدة في مكافحة تساقط الشعر.
- أضف 1 ملعقة كبيرة (5 مل) من زيت الزيتون بدلاً من الحليب إلى معجون عرق السوس للمساعدة في تليين النتوءات والتكثيف على الجلد.
الخطوة 5. استخدم مستخلص جذر عرق السوس لعلاج الطفح الجلدي أو الهربس التناسلي
استخدم كمية مستخلص عرق السوس المستخدمة في المعاجين أو المراهم. يعتبر مستخلص عرق السوس أكثر ملاءمة للاستخدام في مناطق الجلد الضيقة مثل العقيدات. لذلك ، إذا كنت تخطط لاستخدامه على مساحة أكبر ، ففكر في تخفيف مستخلص عرق السوس أولاً.
من المعروف أن محتوى الجلسرين في مستخلص جذر عرق السوس يوقف تكاثر الفيروس الذي يسبب العقيدات على الجلد والهربس التناسلي. ضع مستخلص عرق السوس مرتين في اليوم مباشرة على المناطق التي تعاني من مشاكل في الجلد
طريقة 3 من 3: الطبخ مع عرق السوس
الخطوة الأولى: استخدم عرق السوس لإضافة نكهة إلى الأطباق المختلفة
سواء كان في شكل جذر أو مسحوق ، يمكن أن يضيف عرق السوس نكهة شبيهة بالشمر أو اليانسون إلى أي طبق. يمكنك استخدام عرق السوس لتذوق الحلويات والوجبات الخفيفة والصلصات والعديد من الأطباق الأخرى.
الخطوة الثانية: اصنع شراب عرق السوس
شراب مصنوع من جذر عرق السوس ، ويمكن سكبه فوق الآيس كريم أو المعجنات أو أي حلوى أخرى لإضفاء نكهة إضافية. لعمل شراب العرقسوس:
- يقشر عرق السوس ويقطع.
- ضعيها في قدر وانقعيها في الماء واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل.
- أضف كوبًا من السكر لكل 4 أكواب من السائل. اغلي كل شيء حتى يذوب السكر.
- ضع الشراب في البرطمان وهو ساخن.
الخطوة 3. غلي عرق السوس لإعطاء نكهة للشاي ، العصائر ، الصلصات و vla
أضف عرق السوس إلى الشاي أو الشراب أو الصلصة أو الفلا أثناء تحضيره وقم بتسخينه. يغلي لمدة 10 دقائق على الأقل. كلما طالت مدة الغليان ، كلما كان طعم عرق السوس أقوى. قم بإزالة العرقسوس قبل التقديم.
الخطوة 4. استخدمها لتذوق السكر أو الملح
يمكن استخدام جذر عرق السوس مثل سيقان الفانيليا ، وذلك لإضافة نكهة إلى الأطعمة الجافة. ضعي بضعة أعواد من عرق السوس في وعاء تخزين السكر أو الملح ، واستخدمي السكر والملح في المعجنات ووصفات البودينغ ، أو كزينة على المأكولات البحرية أو الجزر أو البطاطا الحلوة المخبوزة.
الخطوة 5. استخدم عرق السوس على القهوة
يمكنك استخدام جذر عرق السوس لتقليب القهوة (أو نقعها في القهوة للحصول على نكهة أقوى). أو حتى إذا كنت تريد أن تكون أقوى ، أضف قليلًا من مسحوق عرق السوس إلى فنجان قهوتك.
الخطوة 6. أضف قليل من مسحوق عرق السوس إلى الوصفة
يمكنك إضافة مسحوق عرق السوس مباشرة إلى الوصفة. مسحوق عرق السوس مثالي لتتبيل اللحم البقري والحمام والبط والأوز ولحم الخنزير ولحم الضأن.
الخطوة 7. استخدم عرق السوس كنكهة رئيسية في الحلوى
لعرق السوس نكهة قوية جدًا ، لذا يمكنك استخدامه كنكهة رئيسية. جرب إضافة عرق السوس إلى خليط الفلا ، أو اصنع طبقًا بنكهة عرق السوس ، مثل الآيس كريم أو بودنغ عرق السوس.
لمعرفة الحلويات الأفضل صنعها بعرق السوس ، راجع
تحذير
- يمكن أن يتفاعل عرق السوس مع العديد من الأدوية. استشر طبيبك دائمًا قبل استخدام جذر عرق السوس في الطب.
- يجب عدم تناول عرق السوس لمدة تزيد عن 4 أسابيع ، إلا إذا أوصى الطبيب بذلك. يمكن أن يؤدي استهلاك 100 ملغ من عرق السوس أو أكثر لفترة طويلة إلى زيادة ضغط الدم وخفض مستويات البوتاسيوم في الجسم ، وهو ما يجب أن يكون صحيًا. إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو أمراض الكلى أو ارتفاع ضغط الدم ، فحتى الكميات الصغيرة من عرق السوس يمكن أن تسبب مشاكل صحية.
- تجنب تناول العرقسوس أثناء الحمل. استهلاك العرقسوس بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة. آثار عرق السوس أثناء الرضاعة غير معروفة جيدًا ، لذا يجب أيضًا تجنب تناوله أثناء الرضاعة الطبيعية.
- توقف عن تناول العرقسوس قبل أسبوعين على الأقل من الخضوع للجراحة لأنه قد يؤثر على ضغط الدم.
