يحتوي زيت بذور الكتان على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. كلاهما ضروري للصحة لأنهما من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA). يحتوي زيت بذور الكتان أيضًا على أحماض دهنية أساسية ، مثل حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، وأوميغا 9 ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية. يمكن أن يساعد استهلاك زيت بذور الكتان في ضمان حصولك على كميات كافية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي أظهرت أدلة على تقليل الالتهابات ، وخفض مستويات الكوليسترول ، والمساعدة في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل. هناك العديد من الطرق المختلفة لأخذ زيت بذور الكتان ، من تناوله في شكل كبسولات ، وشرب الزيت ، إلى إضافة بذور الكتان الكاملة إلى نظامك الغذائي. تعرف على المزيد حول الطرق المختلفة لاستهلاك زيت بذور الكتان حتى تتمكن من البدء في دمجه في نظامك الغذائي.
خطوة
طريقة 1 من 2: استهلاك زيت بذور الكتان
الخطوة 1. تحدث إلى طبيبك حول تناول زيت بذور الكتان
من المهم أن تسأل طبيبك عن دمج زيت بذور الكتان في نظامك الغذائي ، خاصة إذا كنت تتناول بعض الأدوية. يمكن أن يؤثر زيت بذور الكتان على العديد من الأدوية بما في ذلك الأدوية المسيلة للدم ، والستاتينات الخافضة للكوليسترول ، وكذلك أدوية مرض السكري.
أخبر طبيبك دائمًا عن جميع الأدوية والمكملات التي تتناولها
الخطوة 2. اتبع تعليمات الشركة المصنعة
يجب أن تكون منتجات زيت بذور الكتان المشتراة مصحوبة بتعليمات تحتوي على كمية وكم مرة يتم تناول زيت بذور الكتان. اقرأ العبوة وانظر إليها للحصول على إرشادات محددة حول كيفية تناول زيت بذور الكتان.
- الجرعة المعتادة من زيت بذور الكتان هي 1 ملعقة كبيرة وتؤخذ ثلاث مرات في اليوم ، ولكن تأكد من الانتباه إلى عبوة زيت بذور الكتان للتأكد.
- يمكن أن يؤدي تناول زيت بذور الكتان بكميات زائدة إلى البشرة الدهنية وظهور حب الشباب وحتى البراز الدهني.
الخطوة الثالثة: امزج زيت بذور الكتان مع العصير أو الماء أو الشاي
إذا كنت لا تحب المذاق ، فخلطه بالماء أو الشاي الأخضر أو عصير الفاكهة - لأن هذا زيت ، لذلك لن يمتزج جيدًا ، ولكن إذا كان الطعم مشكلة ، فسيساعدك خلطه. يمكن أن يساعد تناول سائل زيت بذور الكتان مع وجبة أو على الأقل وجبة خفيفة في التخلص من طعم أوراق الزيت في الفم.
الخطوة 4. النظر في تناول زيت بذور الكتان في كبسولات
يباع زيت بذور الكتان أيضًا في شكل كبسولات. مرة أخرى ، اتبع تعليمات الشركة المصنعة لكيفية تناول زيت بذور الكتان. خذ كبسولات زيت بذور الكتان مع كوب كامل من الماء.
الخطوة 5. قم بتخزين زيت أو كبسولات بذور الكتان في الثلاجة
قم بتخزين كبسولات زيت بذور الكتان أو زيت بذور الكتان السائل في الثلاجة في وعاء زجاجي محكم الغلق. يمكن للزيت أن يتفاعل في الهواء ويصبح فاسدًا ، لكن تخزين بذور الكتان في الثلاجة سيساعد على إطالة عمرها الافتراضي.
الخطوة 6. أضف بذور الكتان إلى الطعام بعد الطهي
ومع ذلك ، لا ينبغي تسخين زيت بذر الكتان. سيؤدي تسخين الزيت إلى تجريده من فوائده الغذائية. إذا كنت قد أضفت زيت بذور الكتان إلى طعامك ، فتأكد من إضافته بعد طهي الطعام. صب القليل من زيت بذور الكتان على الطعام بدلاً من استخدامه لطهي الطعام.
الخطوة 7. قلل من الاستهلاك إذا بدأت تشعر بآثار جانبية على الجهاز الهضمي
يمكن أن يسبب زيت بذور الكتان الغازات والإسهال و / أو التورم عندما تبدأ في تناوله لأول مرة. بالنسبة لمعظم الناس ، سيتوقف الغاز و / أو التورم بعد أسبوع أو أسبوعين من الابتلاع. إذا كنت تعاني من آثار جانبية من تناول زيت بذور الكتان ، فقلل جرعتك مؤقتًا.
طريقة 2 من 2: تناول بذور الكتان الكاملة
الخطوة 1. شراء بذور الكتان عالية الجودة
هناك نوعان مختلفان من بذور الكتان: البني والذهبي. غالبًا ما تكون الأسعار مختلفة بشكل كبير ، لكن الكميات الغذائية هي نفسها تقريبًا. اختر نوع البذرة التي تناسب ميزانيتك وتعمل بشكل أفضل مع طريقة استخدامها.
الخطوة الثانية: طحن بذور الكتان باستخدام مطحنة القهوة أو محضر الطعام
إذا قررت استخدام بذور الكتان الكاملة ، ولكنك تريد أيضًا طحنها لإضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة ، يمكنك استخدام مطحنة القهوة لطحنها. تأكد من استخدام مطحنة قهوة منفصلة لطحن بذور الكتان. خلاف ذلك ، قد تختلط بذور الكتان مع حبوب البن المطحونة.
يوصي بعض خبراء التغذية بتناول بذور الكتان المطحونة بدلاً من بذور الكتان الكاملة لأنه يسهل على الجسم هضمها واستخدام عناصرها الغذائية. تميل بذور الكتان الكاملة إلى ترك الجسم سليمًا ، لذا فإن فوائدها محدودة
الخطوة 3. أضف بذور الكتان الكاملة إلى نظامك الغذائي
يمكنك إضافة بذور الكتان الكاملة إلى نظامك الغذائي بمقدار ملعقة واحدة يوميًا. أضف بذور الكتان إلى الحبوب والحساء واليخنات والصلصات وتوابل الخس. يمكنك تناول ملعقة كبيرة ممتلئة في كل مرة (في الحبوب في الصباح ، على سبيل المثال) أو تقسيم الجرعة على مدار اليوم.
الخطوة 4. رش بذور الكتان المطحونة على الطعام
يمكنك أيضًا طحن بذور الكتان واستخدامها كغطاء للحبوب والشوربات والخس والخضروات واليخنات. استخدم ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة يوميًا. يمكنك استخدامه إما مباشرة مرة واحدة في وجبة واحدة أو تقسيم الجرعة بين الوجبات.
يمكنك أيضًا استخدام بذور الكتان المطحون الطازج كدقيق في صنع المافن والفطائر والخبز. استبدل الدقيق العادي ببذور الكتان المطحونة - إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من الدقيق ، فمزج كوبًا من الدقيق مع كوب من بذور الكتان المطحونة
نصائح
- سيحافظ تخزين زيت بذور الكتان السائل في الثلاجة على نضارته ومنع جودته من التدهور. سيكون مذاق الزيت أفضل أيضًا عندما يبرد ويقلل قوامه من السيولة.
- يعد استهلاك زيت بذور الكتان بديلاً للنباتيين الذين لا يستطيعون الحصول على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية من استهلاك الأسماك أو مكملات زيت السمك.
تحذير
- لا تأخذ زيت بذور الكتان أبدًا كبديل للأدوية أو تفكر فيه كدواء لعلاج المشاكل الصحية مثل ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار أو مستويات الكوليسترول السيئة. استشر الطبيب دائمًا لتجنب المشاكل الصحية الخطيرة أو معالجتها بشكل صحيح.
- بعد تعلم كيفية تناول زيت القنب ، لا تستخدمه كبديل للأطعمة الأساسية. يجب أن تستمر في اتباع نظام غذائي صحي يشمل الفاكهة والخضروات ومصادر مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا الدهنية الأخرى.
- لا تفوت الجرعات أو تمضي أيامًا دون تناول زيت القنب بعد بدء هذا النظام الغذائي. سوف تتراكم زيوت أوميغا في نظامك عند استهلاكها بانتظام ، والتي ستوفر فوائد صحية.
مقالات لها صلة
- تناول بذور القنب
- طحن بذور الكتان
