من الأفضل تناول ملفات تعريف الارتباط طازجة من الفرن ، ومع ذلك ، في بعض الأحيان قد تحتاج إلى حفظ ملفات تعريف الارتباط لوقت لاحق. إذا كنت لا تستطيع تحمل عدم تناولها على الفور ، فقم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في مرطبان محكم الإغلاق مع قطعة من الخبز. سيساعد ذلك على بقاء ملفات تعريف الارتباط مقرمشة لفترة أطول. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط مقرمشة لفترة أطول ، فضعها في كيس بلاستيكي وخزنها في الفريزر.
خطوة
طريقة 1 من 2: تخزين ملفات تعريف الارتباط في برطمانات
الخطوة الأولى: اترك ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع لتبرد تمامًا قبل تخزينها
ستطلق ملفات تعريف الارتباط الساخنة البخار ، مما يتسبب في جعل ملفات تعريف الارتباط الأخرى في الجرة بطيئة أو رطبة. لا أحد يحب المعجنات البطيئة. لذلك ، دع ملفات تعريف الارتباط تبرد أولاً على رف التبريد قبل نقلها إلى جرة محكمة الإغلاق.
إذا لم يكن لديك رف تبريد ، دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على طبق
الخطوة الثانية: انقل الكعكة إلى وعاء محكم الغلق
هذا سيمنع ملفات تعريف الارتباط من أن تصبح فطيرة ومتفتتة. المشابك البلاستيكية أو الجرار البلاستيكية غير مكلفة ويسهل العثور عليها. إذا أمكن ، اختر البرطمان الذي يناسب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. يمكن أن يساعد البرطمان المناسب جيدًا في تقييد تدفق الهواء داخل البرطمان والحفاظ على البسكويت مقرمشًا لفترة أطول.
- إذا قمت بشراء أو صنع أنواع مختلفة من المعجنات ، فقم بتخزينها في برطمانات منفصلة لأن تخزين ملفات تعريف الارتباط الناعمة مع ملفات تعريف الارتباط المقرمشة لن يؤدي إلا إلى جعل ملفات تعريف الارتباط المقرمشة بطيئة.
- تحقق أولاً مما إذا كانت البرطمان البلاستيكي مناسبًا للطعام ، وإذا كنت تخطط لتخزين ملفات تعريف الارتباط في البرطمان البلاستيكي.
- إذا كنت ترغب في تخزين ملفات تعريف الارتباط الصلبة والمقرمشة ، فضعها في مرطبان ، مثل وعاء بسكويت به تدفق هواء ضئيل.
الخطوة الثالثة. ضع أوراق البرشمان بين طبقات البسكويت المكدسة
إذا كنت تشتري أو تصنع مجموعة كبيرة من ملفات تعريف الارتباط ، فضع ورقة من ورق البرشمان بين كل طبقة من طبقات ملفات تعريف الارتباط حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- إذا لم يكن لديك ورق زبدة ، يمكنك استخدام ورق البرشمان أو ورق التورتيلا.
- تجنب تكديس ملفات تعريف الارتباط المجمدة أو اللينة الملمس.
الخطوة الرابعة: ضعي قطعة من الخبز الأبيض في وعاء بسكويت لتحافظي على هشاشة الكيك
سيساعد الخبز الأبيض على امتصاص الرطوبة حتى تظل البسكويت هشًا وطازجًا. ضع شريحة الخبز الأبيض فوق البسكويت في كيس بلاستيكي أو برطمان.
إذا لم يكن لديك خبز طازج في المنزل ، فقط استخدم التورتيلا
الخطوة 5. قم بتخزين برطمانات ملفات تعريف الارتباط في درجة حرارة الغرفة
يمكن أن تستمر ملفات تعريف الارتباط الناعمة المصنوعة منزليًا لمدة تصل إلى ثلاثة أيام ويمكن أن تستمر ملفات تعريف الارتباط المعبأة أو ذات القوام الصلب لمدة تصل إلى أسبوعين إذا كنت تستطيع مقاومة تناولها! قم بتخزين برطمانات ملفات تعريف الارتباط بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على ملفات تعريف الارتباط لذيذة.
الطريقة 2 من 2: تجميد ملفات تعريف الارتباط
الخطوة 1. انقل ملفات تعريف الارتباط المبردة إلى مشبك بلاستيكي
انتظر حتى تبرد ملفات تعريف الارتباط عند التعامل معها. سيمنع ذلك ملفات تعريف الارتباط من تكوين بخار في المشابك البلاستيكية ، مما قد يتسبب في ركودها. اختر مشبكًا بلاستيكيًا قابلًا لإعادة الغلق يكون كبيرًا بما يكفي لتخزين الكعكة في طبقة واحدة.
- سيمنع المشبك البلاستيكي المحكم البسكويت من امتصاص الروائح والروائح الأخرى.
- قم بتجميد ملفات تعريف الارتباط بدون صقيع وإضافة الزينة لاحقًا عندما لا يتم تجميد ملفات تعريف الارتباط. هذا سيجعل الزينة تبدو جيدة.
الخطوة الثانية: قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في عدة مشابك بلاستيكية إذا كان مشبك بلاستيكي واحد غير مناسب لتخزين الكعك في طبقة واحدة
إذا كان هناك الكثير من الكيك في طبقة واحدة ، قسّم البسكويت وقم بتخزينها في عدة مشابك بلاستيكية. هذا سيمنع ملفات تعريف الارتباط من الالتصاق ببعضها البعض.
الخطوة الثالثة. قم بتخزين المشابك البلاستيكية محكمة الإغلاق في الفريزر لمدة تصل إلى 5 أشهر
بمرور الوقت ، ستبدأ ملفات تعريف الارتباط في أن تصبح لطيفة. تناول ملفات تعريف الارتباط في غضون خمسة أشهر للتأكد من أنها لا تزال جيدة المذاق. اكتب تاريخ التخزين بعلامة دائمة حتى تتمكن من حساب المدة التي يجب تخزين ملفات تعريف الارتباط فيها في الفريزر.
الخطوة 4. نذوب ملفات تعريف الارتباط المجمدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة
قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من المشابك البلاستيكية وضعها على طبق لمنعها من التجمد. تناول هذه المعجنات اللذيذة عندما لا تكون مجمدة.
- إذا كان هناك ذباب يطير حولها ، قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط بقطعة قماش نظيفة من الكتان أثناء ذوبانها.
- إذا كنت ترغب في تسخين ملفات تعريف الارتباط ، فقط ضعها في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ.
الخطوة 5. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط غير المجمدة في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع
على الأرجح سوف تأكل المعجنات بسرعة. ومع ذلك ، إذا كان هناك أي بقايا ، فقم بتخزينها في وعاء محكم الغلق. سيساعد ذلك في الحفاظ على نسيج ملف تعريف الارتباط من التغيير ويبقى مقرمشًا.
