عندما يكون الطقس حارًا جدًا ، يبدو أن تناول كوب كبير من شاي النعناع البارد والمنعش هو الاختيار الصحيح! كسول للخروج من المنزل لشرائه من أقرب مقهى؟ لا تقلق ، فإن صنع شاي النعناع الخاص بك أمر سهل للغاية! بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ ، اتضح أن شاي النعناع مفيد أيضًا لمن يعانون من اضطرابات في المعدة. إذا كان لديك مكونات محدودة جدًا في المنزل ، ما عليك سوى مزج أوراق النعناع والماء الساخن - فويلا ، إنه كوب من شاي النعناع الساخن! إذا كنت في حالة مزاجية للإبداع ، فمزج المكونات الأخرى المضمونة لجعل المذاق أفضل. يمكن تقديم شاي النعناع دافئًا أو باردًا ؛ تتكيف مع ذوقك!
- وقت التحضير (شاي النعناع الساخن): 5 دقائق
- وقت التخمير: 5-10 دقائق
- إجمالي الوقت المطلوب: 10-15 دقيقة
مكونات
شاي بالنعناع
- 5-10 أوراق نعناع طازجة
- 473 مل من الماء
- السكر أو مواد التحلية الأخرى (أضف حسب الذوق)
- الليمون (أضف إذا أردت)
شاي مثلج بالنعناع
- 10 أغصان من أوراق النعناع الطازجة
- 1 ، 9-2 ، 4 لترات من الماء
- 113-227 غرام سكر (أضف حسب الرغبة)
- اعصري 1 ليمونة
- شرائح الخيار (أضف المزيد إذا أردت)
شاي مغربي بالنعناع (شاي نعناع مغربي)
- 1 ملعقة كبيرة. (15 جم) أوراق شاي أخضر
- 1 ، 2 لتر ماء
- 3-4 ملاعق كبيرة. (39-52 جم) سكر حبيبات
- 5-10 أغصان من أوراق النعناع الطازجة
خطوة
طريقة 1 من 4: صنع شاي النعناع الساخن
الخطوة 1. أحضر كمية كافية من الماء ليغلي
لتوفير المياه والطاقة والوقت والمال ، قم بغلي كمية من الماء ستستخدمها لاحقًا لتحضير الشاي.
الخطوة الثانية: اغسل أوراق النعناع وقم بتمزيقها
اغسل أوراق النعناع لإزالة أي غبار أو أوساخ أو أتربة أو حشرات تلتصق بها. بعد ذلك ، قم بتمزيق أوراق النعناع لإخراج الرائحة وتقوية مذاق الشاي.
هناك عدة أنواع من أوراق النعناع التي يمكنك استخدامها ، مثل النعناع بالشوكولاتة والنعناع والنعناع
الخطوة 3. جهز الأوراق التي ستقوم بتخميرها
ضع أوراق النعناع في قاع كوب أو إبريق شاي لتخمير أوراق الشاي أو في إبريق الضغط الفرنسي.
الخطوة الرابعة: صب الماء المغلي في كوب أو إبريق شاي أو عصارة فرنسية بأوراق النعناع
يجب تخمير بعض أنواع أوراق الشاي عند درجة حرارة معينة للحفاظ على الجودة. لكن لا تقلق ، أوراق النعناع قوية بما يكفي بحيث يمكن سكبها مباشرة في الماء المغلي.
الخطوة 5. دع الشاي يجلس لفترة من الوقت
بعد سكب الماء ، اترك الشاي لمدة 5-10 دقائق على الأقل ؛ إذا كنت تحب طعمًا ورائحة أقوى ، اتركها لفترة أطول. بمجرد أن تحصل على المذاق والرائحة المرغوبة ، تخلص من أوراق النعناع (لا تفعل ذلك إذا كنت لا تمانع في زيادة الطعم والرائحة). لتسهيل التخلص منه ، استخدم مرشحًا بفتحة صغيرة.
إذا كنت تختمر الشاي باستخدام آلة الضغط الفرنسية ، فاضغط على غطاء المصفاة الفرنسية عندما يكون مذاق ورائحة الشاي حسب رغبتك
الخطوة السادسة: أضف المكونات الأخرى لجعل الشاي أكثر مذاقًا
إذا أردت ، أضف القليل من العسل أو مُحلي آخر أو رشة من الليمون قبل أن تشربه.
طريقة 2 من 4: صنع شاي النعناع المثلج
الخطوة 1. قم بتخمير جزء أكبر من شاي النعناع
ضع أوراق النعناع في قاع وعاء كبير مقاوم للحرارة وصب الماء المغلي فوقه. انتظر لحظة.
إذا كنت ترغب في عمل حصة واحدة فقط من شاي النعناع المثلج ، فاستخدم نفس القياسات والطرق التي ستستخدمها عند صنع كوب من شاي النعناع الساخن
الخطوة الثانية. اسكبي التحلية التي تختارها وعصرة من الليمون
بعد الانتهاء من تخمير الشاي ، أضف كمية كافية من عصير الليمون (تأكد من عدم وجود بذور ليمون في الشاي). إذا كنت تحب الشاي الحلو ، فقم أيضًا بصب اختيارك من التحلية حسب الرغبة. يقلب جيدا.
شراب الأغاف مفيد أيضًا كبديل للعسل
الخطوة 3. تبريد الشاي إلى درجة حرارة الغرفة
بمجرد أن تبرد درجة الحرارة ، صفي الشاي في إبريق. قم بإزالة الأوراق. ضع إبريق الشاي في الثلاجة حتى يحين وقت التقديم.
الخطوة الرابعة: قدمي الشاي المثلج بالنعناع مع شرائح الخيار
عندما تريد أن تقدم ، املأ كوب تقديم بمكعبات الثلج ، ثم أضف شرائح رقيقة من الخيار إليه. اسكب شاي النعناع المبرد في الثلاجة واستمتع بإحساس الانتعاش!
طريقة 3 من 4: صنع شاي النعناع المغربي
الخطوة 1. اغسل أوراق الشاي الأخضر
اسكب أوراق الشاي الأخضر في كوب أو إبريق شاي ، ثم اسكب كمية كافية من الماء المغلي. قلب الماء لغسل أوراق الشاي وتسخين الكوب أو إبريق الشاي الذي تستخدمه. استنزاف المياه؛ تأكد من عدم إهدار أوراق الشاي.
الخطوة 2. تحضير شاي النعناع
أضف الماء المغلي إلى كوب أو إبريق واتركه لمدة دقيقتين.
الخطوة 3. أضف السكر وأوراق النعناع
بمجرد إضافة السكر وأوراق النعناع ، اترك الشاي يرتاح لمدة 4 دقائق أخرى ، أو حتى يتحقق المذاق والرائحة المرغوبة. قدميها على الفور!
طريقة 4 من 4: تخزين أوراق النعناع الطازجة
الخطوة 1. جمّد أوراق النعناع الطازجة في وعاء مكعبات الثلج
لا تتخلص من أوراق النعناع ؛ يمكنك استخدامه مرة أخرى لاحقًا. لتجميد أوراق النعناع الطازجة ، ضعي ورقتين مغسولتين في كل صندوق في صينية مكعبات الثلج. بعد ذلك ، صب الماء في كل صندوق يحتوي على أوراق النعناع ، ثم ضعه في الفريزر. جمد أوراق النعناع الطازجة حتى يحين وقت استخدامها.
- بمجرد تجميد الأوراق ، أخرج مكعبات الثلج المليئة بالنعناع من الحاوية وضعها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق. قم بتخزين الكيس في الفريزر. (الآن يمكنك استخدام حاوية مكعبات الثلج مرة أخرى!).
- عند الذهاب لاستخدام أوراق النعناع المجمدة ، خذ مكعب ثلج مملوء بأوراق النعناع حسب الرغبة ، ضعه في وعاء واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب الجليد. بمجرد ذوبان الثلج ، صفي الماء وجفف أوراق النعناع.
الخطوة 2. جفف أوراق النعناع
إلى جانب إمكانية استخدامها لتحضير الشاي اللذيذ ، يمكنك أيضًا تعبئة أوراق النعناع المجففة في أكياس صغيرة. كلما شعرت بالتعب وتريد أن تأخذ حمامًا دافئًا ، ضع كيسًا من أوراق النعناع المجففة في حمامك. يُعتقد أن مستخلص أوراق النعناع والرائحة يريحان عضلاتك ويساعدك على الاسترخاء. اربط بضعة أغصان من النعناع الطازج ، ثم علقها في مكان دافئ وجاف حتى تجف الأوراق.
- تحتوي أوراق النعناع على سائل أكثر من الأنواع الأخرى من أوراق الأعشاب. نتيجة لذلك ، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول (حتى أسابيع) حتى يجف. انتبه أيضًا إلى درجة حرارة الغرفة التي تختارها ؛ كلما كانت درجة حرارة الغرفة أكثر دفئًا وجفافًا ، زادت سرعة عملية التجفيف.
- ضعي الأوراق المجففة في كيس بلاستيكي أو ضعيها بين ورق الشمع ثم اسحقها. قم بتخزين رقائق الأوراق المجففة في حاوية محكمة الإغلاق.
