فاكهة التنين أو pitaya هي فاكهة نبات الصبار التي تتكون من ثلاثة أنواع. يمكن أن يكون الجلد أحمر أو أصفر. الأصناف ذات الجلد الأحمر لها لحم أبيض أو أحمر ، بينما الأصناف ذات الجلد الأصفر لها لحم أبيض. بالنسبة لأي من النوعين ، يمكنك تحديد ما إذا كانت الثمرة ناضجة من خلال النظر إليها أو حملها قبل تناولها. إذا كنت تزرع فاكهة التنين ، احصد الفاكهة في الوقت المناسب حتى تنضج الفاكهة تمامًا.
خطوة
طريقة 1 من 3: تحديد نضج فاكهة التنين من خلال رؤيتها
الخطوة 1. ابحث عن فاكهة التنين الحمراء أو الصفراء
فاكهة التنين غير الناضجة خضراء. يتغير لون القشرة الخارجية لفاكهة التنين مع زيادة النضج حتى تصبح صفراء أو حمراء حسب الصنف.
فاكهة التنين الناضجة لها قشرة فاتحة ومتساوية. إذا وجدت الكثير من البقع الداكنة على الجلد ، تشبه الكدمات الموجودة على التفاح ، فمن المحتمل أن تكون فاكهة التنين مفرطة النضج. ومع ذلك ، فإن مثل هذه البقع الداكنة طبيعية إذا تم العثور على القليل منها فقط
الخطوة الثانية: تحقق مما إذا كانت "بتلات" الجلد قد بدأت تذبل
بتلات جلد فاكهة التنين هي الجزء الذي يبرز من الجلد. إذا بدأت هذه البتلات في الجفاف وتحمر اللون وتذبل ، فإن فاكهة التنين تكون ناضجة وجاهزة للأكل. من ناحية أخرى ، إذا كان لون أطراف البتلات لا يزال يبدو طازجًا (أحمر أو أصفر) ، فهذا يعني أن الثمرة ليست ناضجة وتحتاج إلى مزيد من الوقت لتنضج.
بعد أن تصل فاكهة التنين إلى مرحلة النضج عندما تذبل البتلات ، سيكون من السهل قطف فاكهة التنين من الشجرة. ومع ذلك ، إذا سقطت الثمرة عن الساق من تلقاء نفسها ، فهذا يعني أنها ناضجة جدًا
الخطوة 3. قطّع فاكهة التنين إلى شرائح
عادة ما يكون الجزء الداخلي لفاكهة التنين أبيض أو وردي غامق أو أرجواني حسب الصنف ، وتحتوي على العديد من البذور السوداء الصغيرة. هذه البذور السوداء الصغيرة صالحة للأكل وتبدو مثل بذور فاكهة الكيوي. قوام فاكهة التنين صلب ، لكنه يبدو كثير العصير عندما ينضج ، على غرار التقاطع بين البطيخ والكمثرى.
يتحول لون لحم فاكهة التنين الناضج إلى اللون البني ، على غرار لون الموز المصاب بكدمات. لا تأكل الفاكهة البنية أو الجافة
طريقة 2 من 3: تحديد نضج فاكهة التنين عن طريق لمسها
الخطوة 1. اضغط برفق على فاكهة التنين بإبهامك
ضع فاكهة التنين في راحة يدك ، ثم اضغط عليها بأصابعك أو إبهامك. يجب أن يكون الملمس ناعمًا ولكن ليس منديًا. إذا كانت طرية جدًا ، فربما تكون الفاكهة ناضجة جدًا. إذا كانت الفاكهة قاسية ، فستظل بحاجة إلى بضعة أيام أخرى لتنضج.
- استخدم هذه الطريقة فقط إذا كنت تحصد فاكهة التنين التي زرعتها. يمكن أن يترك الضغط على فاكهة التنين علامات على الجلد ، وهو ما يضر البائع أو المشترين المحتملين الآخرين إذا قمت بذلك لبيع البضائع في المتجر.
- يمكنك شراء أو حصاد فاكهة التنين التي لم تنضج تمامًا ثم تركها لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة. في غضون أيام قليلة ، تنضج فاكهة التنين هذه من تلقاء نفسها. اختبر النضج بالضغط على القشرة يوميًا.
الخطوة الثانية. ابحث عن العيوب أو الأضرار التي لحقت بالجلد
يمكن أن يتلف جلد فاكهة التنين بسبب سوء الاستخدام أو النقل. على سبيل المثال ، إذا لم يتم تعبئتها بشكل صحيح عند نقلها ، فسوف تصطدم فاكهة التنين ببعضها البعض. يمكن أن تحدث الكدمات على الفاكهة أيضًا نتيجة تساقط الثمار. مثل هذه الأخطاء ستترك علامات على الفاكهة وتجعل الثمار أصغر حجمًا وتذبل بسبب فقدان الرطوبة.
تحقق من كل جانب من الفاكهة ولا تشتري الفاكهة المتشققة أو المفتوحة أو التالفة
الخطوة 3. تجنب الفاكهة ذات السيقان المجففة
سيقان الفاكهة المجففة تشير إلى أن الثمرة ناضجة جدًا. المس الفاكهة لترى ما إذا كانت السيقان متعفنة وذبلت وجافة.
طريقة 3 من 3: حصاد فاكهة التنين في الوقت المناسب
الخطوة 1. احصد فاكهة التنين عندما تكتمل نضجها
فاكهة التنين ، على عكس الفواكه الأخرى ، لن تنضج بعد الحصاد ، لذلك يجب حصادها قبل أن تنضج تمامًا.
- تصبح فاكهة التنين جاهزة للحصاد عندما يتغير لونها من الأخضر إلى الأصفر أو الأحمر.
- سيبدأ أيضًا الجانب الصغير البارز من الفاكهة (المعروف أيضًا باسم البتلة) في التلاشي أو يتحول إلى اللون البني مع نضج الثمرة.
- يمكنك أيضًا تحديد النضج عن طريق حساب الأيام التي تلي تزهر الشجرة. عادة ما تنضج الثمرة بعد 27 إلى 33 يومًا على الأقل من ازدهار النبات.
- الوقت المناسب للحصاد هو أربعة أيام بعد تغير لون قشرة الثمرة. ومع ذلك ، لأغراض التصدير ، من المهم الحصاد قبل ذلك بقليل ، بعد يوم تقريبًا من تغير لون الجلد.
الخطوة 2. قم بإزالة الأجزاء الشائكة قبل قطفها
يمكنك إزالة الأشواك بالمقص أو تنظيفها بالفرشاة أو التقاطها بالقفازات. عندما تنضج الثمرة ، يجب أن تبدأ الأشواك في الخروج حتى لا يكون من الصعب إزالتها. ومع ذلك ، ارتدِ القفازات دائمًا تحسبًا لأن هذه الأجزاء المسننة حادة جدًا.
الخطوة 3. قطف فاكهة التنين عن طريق لفها
عندما تنضج فاكهة التنين وتكون جاهزة للحصد ، يمكن قطف فاكهة التنين بسهولة عن طريق لفها عدة مرات. إذا اضطررت إلى السحب بقوة ، فمن المحتمل أن الفاكهة ليست جاهزة للحصاد بعد.
