أمارولا هو شراب جنوب أفريقي لذيذ مصنوع من السكر والقشدة وفاكهة شجرة مارولا. المشروبات ذات المذاق الكريمي الحامض هي لذيذة عندما يتم ارتشافها من زجاج صخري أو ممزوجة بالكوكتيلات. بعض الأنواع الأكثر شيوعًا هي Amarula Mix Coffee أو جوز الهند أو الفاكهة للكوكتيلات و Amarula Mix Milkhake. إذا اتبعت هذه الخطوات بشكل صحيح واستخدمت المكونات الصحيحة ، يمكنك صنع مشروب أمارولا الخاص بك في المنزل!
مكونات
أمارولا ميكس كوفي
- أمارولا بقدر 1-2 رشفات
- 200-250 مل قهوة
- كريمة مخفوقة (اختياري)
- 4-8 أعشاب من الفصيلة الخبازية (اختياري)
- 2 جرام سكر بني
- 2 جرام مسحوق كاكاو
لحصة واحدة.
كوكتيل سور امارولا مع ماء جوز الهند
- أمارولا بقدر 1 بلع
- رشفة واحدة من ماء جوز الهند أو رشفة من مشروب تريبل سيك
- 70 جرام ثلج مجروش
لحصة واحدة.
أمارولا شيك
- 3-4 ملاعق آيس كريم فانيليا
- 240 مل حليب
- 2 رشفة من قشطة أمارولا
- كريمة مخفوقة (اختياري)
- شراب الشوكولاتة (اختياري)
لحصة واحدة.
خطوة
طريقة 1 من 4: احتساء أمارولا مع الثلج
الخطوة 1. ضع 3-4 مكعبات ثلج في زجاج صخري
املأ زجاجًا صخريًا بـ 3-4 مكعبات ثلج كبيرة. إذا كنت تستخدم مكعبات ثلج صغيرة ، فاملأ نصف الكوب لأعلى.
سوف يحافظ الثلج على أمارولا باردًا حتى يكون طعمه طازجًا ولذيذًا
الخطوة الثانية. اسكب الأمارولا حتى تملأ نصف الكوب
نسكب الأمارولا فوق مكعبات الثلج. لا تحتاج للصب حتى يمتلئ الكوب.
الخطوة 3. ارتشف المشروب
اشرب أمارولا ببطء للاستمتاع بمذاقها الكريمي الحامض. بعد نفاد الكمية ، يمكنك إعادة ملء الزجاج.
عندما تبدأ قطع الجليد في الذوبان ، يتحول الأمارولا إلى سائل قليلاً
طريقة 2 من 4: شرب أمارولا مع القهوة
الخطوة 1. صب القهوة في كوب كبير
قم بتحضير فنجان من القهوة باستخدام آلة التنقيط أو الضغط الفرنسي أو أي أداة أخرى. ثم صب 200-250 مل من القهوة في الكوب حتى يمتلئ. وبالتالي ، هناك مساحة أكبر لإضافة مكونات أخرى.
- يمكنك أيضًا شراء قهوة طازجة ساخنة أو باردة من المقهى.
- إذا كنت ترغب في خلط أمارولا الباردة بالقهوة ، اترك القهوة تبرد قبل إضافة 3-4 مكعبات ثلج إلى الكوب.
- إذا كنت تستخدم كوبًا أصغر ، قلل من كمية القهوة.
الخطوة الثانية: أضف 1-2 رشفة من سائل أمارولا كريم إلى القهوة ، ثم قلبها
صب كريم أمارولا ببطء في رشفة أو كوب صغير. ثم صب المشروب في كوب من القهوة. تخلط جميع المكونات بملعقة حتى تصبح ناعمة.
- إذا كنت تريد طعم أمارولا أقوى ، أضف 2 رشفة من المشروب. إذا كنت تريد طعم قهوة أكثر توازناً ، فقط أضف رشفة واحدة.
- يمكن أن تؤدي إضافة الكثير من الأمارولا إلى جعل مذاق المشروب قويًا للغاية.
الخطوة 3. رش الكريمة المخفوقة فوق المشروب
اضغط على الزر الموجود أعلى علبة الكريمة المخفوقة لرش الكريما فوق القهوة. ستكمل الكريمة المخفوقة قوام الأمارولا وتجعلها أكثر حلاوة.
- أضف الكريمة حسب ذوقك.
- الكريمة المخفوقة الخالية من الدسم ليست لذيذة مثل الكريمة المخفوقة العادية.
الخطوة 4. نرش السكر البني وقليل من أعشاب من الفصيلة الخبازية فوق الكريمة المخفوقة
أضف 2 جرام من السكر البني و4-8 أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى الجزء العلوي من المشروب لجعله أكثر حلاوة. توازن حلاوة السكر بين مرارة القهوة والمذاق الكريمي لأمارولا.
إذا كنت لا تحب مشروبات القهوة شديدة الحلاوة ، فلا داعي لإضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية
الخطوة 5. الانتهاء من التخمير عن طريق إضافة مسحوق الكاكاو الساخن وتقديمه
يمكن أن يضيف مسحوق الكاكاو ثراءً لمذاق المشروب. انتظر حتى يبرد المشروب قبل التقديم حتى لا يحترق لسانك بالقهوة الساخنة.
طريقة 3 من 4: صنع كوكتيل أمارولا حامض أو كوكتيل ماء جوز الهند
الخطوة 1. ضع 70 جرامًا من الثلج المجروش في شاكر كوكتيل
اشترِ الثلج المجروش أو اصنع بنفسك عن طريق طحن مكعبات الثلج في الخلاط. سيضيف الثلج المذاب طعمًا كريميًا لذيذًا إلى المشروب.
إذا لم يكن لديك شاكر كوكتيل ، ضع مكعب ثلج في كوب طويل
الخطوة 2. صب رشفة واحدة من أمارولا ورشفة واحدة من ماء جوز الهند في شاكر
قم بقياس كمية الأمارولا وماء جوز الهند بعناية باستخدام رشفة أو كوب صغير لجعلها مناسبة. إذا كنت ترغب في صنع كوكتيل بمذاق لاذع ، فاستبدل ماء جوز الهند برشفة من تريبل سيك.
- يمكنك أيضًا استبدال الجن بمياه جوز الهند إذا كنت ترغب في صنع المارتيني.
- إذا كنت تريد كوكتيل أقوى ، أضف 2 رشفة من أمارولا إلى المشروب.
الخطوة 3. رج المشروب لخلط جميع المكونات
رج بقوة لخلط كل شيء وجعل الثلج فيه يذوب قليلاً. سيسمح ذلك للأمارولا بالاختلاط مع رقائق الثلج.
إذا لم يكن لديك شاكر كوكتيل ، ضع كوبًا آخر فوق الزجاج الذي يحتوي على أمارولا ، مما يخلق مساحة مغلقة. بعد ذلك ، امسك الكوبين ورجّهما حتى تمتزج المشروبات فيهما
الخطوة 4. صب المشروب في كوب مارتيني للاستمتاع
لا تحتاج إلى إجهادها لأن مذاقها رائع مع الثلج. إذا كنت تستخدم Triple Sec بدلاً من ماء جوز الهند ، فزين المشروب بقشر البرتقال لجعله أكثر اكتمالاً.
طريقة 4 من 4: عمل خفاقة أمارولا
الخطوة 1. ضعي 3-4 ملاعق من آيس كريم الفانيليا و 240 مل من الحليب في الخلاط
يمكنك استخدام أي نوع من آيس كريم الفانيليا. صب الحليب في كوب القياس حتى تكون الكمية مناسبة تمامًا. بعد ذلك ، اسكب الحليب فوق الآيس كريم.
إذا لم يكن لديك مغرفة آيس كريم ، فاستخدم مغرفة كبيرة
الخطوة الثانية: صب 1-2 رشفة من أمارولا في المشروب ، ثم قلبه
قم بقياس كمية أمارولا برشفة أو كوب صغير. بعد ذلك ، اسكبه في الخلاط وقم بتشغيله على سرعة عالية. استمر في تقليب المشروب حتى يتجانس الآيس كريم تمامًا في مكعبات الثلج ويصبح المشروب ناعمًا.
الخطوة الثالثة: صُب المشروب في كوب ثم زينه ، وإذا أردت إضافة حلاوة ، رش الكريمة المخفوقة أو صب شراب الشوكولاتة فوق المشروب
تذكر ، الآيس كريم والأمارولا كلاهما حلو. لذا ، فإن إضافة السكر سيجعلها أكثر حلاوة. استمتع بالمشروب وهو لا يزال باردًا.
