يمكن تناول الأرز كطبق جانبي لذيذ أو استخدامه كإضافة لذيذة للأطباق والحساء واليخنات. ومع ذلك ، فإن طهي الأرز إلى الكمال ليس سهلاً كما قد يظن المرء ، ويستغرق الكثير من الوقت. إذا كنت لا ترغب في الانتظار لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى ينضج الأرز ، فإن طهي الأرز الفوري هو أفضل بديل. يباع الأرز الفوري في حالة مطبوخة. لذلك ، ما عليك سوى طهيه لبضع دقائق للحصول على المذاق والقوام المثاليين. يتوفر الأرز الفوري في أنواع الأرز الأبيض والبني. يمكنك أيضًا اختيار استخدام الموقد أو الميكروويف لتحضيره.
مكونات
- 200 جرام أرز سريع الذوبان من أرز أبيض أو بني غير مطبوخ
- 237 مل ماء
- زبدة وملح (اختياري)
ل 2 حصص
خطوة
طريقة 1 من 3: طهي الأرز الأبيض الفوري على الموقد
الخطوة 1. اجلب الماء ليغلي
صب 237 مل من الماء في قدر متوسطة الحجم وضعها على الموقد على نار عالية. دع الماء يغلي تمامًا. يستغرق هذا عادة حوالي 5 دقائق.
- عادة ما يكون قدر 1.9 لتر مناسبًا لطهي 200 جرام من الأرز
- إذا أردت ، يمكنك استبدال الماء بمرق الدجاج أو مرق الخضار للحصول على مذاق أكثر لذة.
الخطوة 2. أضف الأرز
بعد غليان الماء ، أضيفي 200 جرام من الأرز سريع التحضير إلى القدر. قلبي حتى يصبح الأرز ناعمًا حتى تتبلل جميع أجزاء الأرز.
إذا أردت ، يمكنك إضافة 14 جرامًا من الزبدة أو السمن النباتي والملح للتتبيل إلى المقلاة بعد إضافة الأرز
الخطوة 3. غطي الوعاء وأطفئ الموقد
عندما يختلط الأرز بالماء المغلي ، ضعي الغطاء على القدر. أغلق الموقد ، ثم انقل القدر إلى سطح مقاوم للحرارة ، مثل منضدة المطبخ.
الخطوة 4. دع الأرز يجلس لبضع دقائق
بمجرد إزالته من الموقد ، يجب أن تترك الأرز يمتص الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا. سوف يمتص الأرز كل الماء. لذلك ، قد تستغرق هذه العملية بضع دقائق أطول.
لا تفتح القدر حتى يترك الأرز يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل. عليك أن تبقي البخار الساخن في المقلاة
الخطوة 5. نفتح القدر ونحرك الأرز بالشوكة
بعد أن يمتص الأرز كل الماء ، افتح غطاء القدر. استخدم شوكة لتقليب الأرز برفق للحصول على القوام المناسب.
الخطوة 6. قدّم الأرز وهو لا يزال ساخنًا
بمجرد أن ينضج الأرز ، انقله إلى وعاء أو طبق. قدميها على مائدة العشاء بينما لا تزال دافئة للاستمتاع بها.
يمكنك أيضًا استخدام الأرز كمكمل للوصفات التي تتطلب استخدام الأرز الأبيض
طريقة 2 من 3: تحضير الأرز البني سريع التحضير
الخطوة 1. اجلب الماء ليغلي
صب 237 مل من الماء في قدر متوسطة الحجم وضعها على الموقد على نار عالية. دع الماء يغلي تمامًا. يستغرق هذا عادة حوالي 5 دقائق.
- عادة ما يكون قدر 1.9 لتر مناسبًا لطهي 200 جرام من الأرز
- إذا أردت ، يمكنك استبدال الماء بمرق الدجاج أو مرق الخضار.
الخطوة الثانية: نضيف الأرز ونتركه حتى يغلي محتويات القدر
عندما يغلي الماء ، أضف 200 جرام من الأرز البني سريع التحضير. يقلب ويترك محتويات القدر حتى الغليان. تستغرق هذه العملية عادةً من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
إذا أردت ، يمكنك إضافة 14 جرامًا من الزبدة أو السمن النباتي والملح للتتبيل إلى المقلاة بعد إضافة الأرز
الخطوة 3. خففي الحرارة وسخني الأرز لبضع دقائق
عندما تغلي محتويات القدر مرة أخرى ، خففي الحرارة. ضع الغطاء على القدر واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4. أغلق الموقد ، ثم قلّب
بمجرد الانتهاء من تسخين الأرز ، أخرج المقلاة من الموقد. قلّبي الأرز بملعقة.
الخطوة 5. غطي الوعاء مرة أخرى واتركي الأرز لبضع دقائق
ضع الغطاء على القدر مرة أخرى للاحتفاظ بالبخار بالداخل. دع الأرز يجلس لمدة 5 دقائق أو حتى يتم امتصاص كل الماء في القدر.
الخطوة 6. قلب الأرز بالشوكة ثم تناوله
بمجرد امتصاص الماء ، استخدم شوكة لتقليب الأرز حتى يرتفع. انقلي الأرز إلى وعاء وقدميه ساخناً.
يمكنك أيضًا استخدام النتيجة كمزيج لوصفة تطلب منك تقديم أرز بني
طريقة 3 من 3: طهي الأرز الفوري في الميكروويف
الخطوة 1. يُمزج الأرز والماء في وعاء
أضف 200 جرام من الأرز الأبيض أو البني سريع التحضير في وعاء كبير مقاوم للحرارة. يُسكب 237 مل من الماء فوق الأرز ، ثم يُحرّك المزيج لفترة وجيزة.
- سيتوسع الأرز أثناء طهيه. لذا تأكد من استخدام وعاء كبير حتى لو كان الأرز والماء لا يبدوان ممتلئين.
- يمكنك استبدال الماء بمرق الدجاج أو الخضار إذا كنت تفضل ذلك.
- إذا أردت ، يمكنك إضافة 14 جرامًا من الزبدة أو السمن النباتي والملح للتتبيل إلى المقلاة بعد إضافة الأرز.
الخطوة الثانية. غطي الوعاء واطهيه في الميكروويف لبضع دقائق
ضعي غطاءً مقاومًا للحرارة أو قطعة من المناشف الورقية فوق وعاء ، ثم سخنيها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 6 إلى 7 دقائق ، اعتمادًا على نوع الأرز الذي يتم طهيه.
- يحتاج الأرز الفوري من الأرز الأبيض إلى التسخين لمدة 6 دقائق.
- عادة ما يحتاج الأرز الفوري من الأرز البني إلى التسخين لمدة 7 دقائق.
الخطوة 3. أخرج الأرز من الميكروويف ، ثم اتركه يرتاح لبعض الوقت
عند الانتهاء من التسخين ، أخرج الوعاء من الميكروويف. لا تفتح الغطاء بعد واتركه لمدة 5 دقائق أو حتى يتم امتصاص الماء بداخله.
الخطوة 4. قلب الأرز بالشوكة ثم تناوله
بمجرد امتصاص الماء ، افتح غطاء الوعاء. استخدم شوكة لتقليب الأرز برفق. قدميها وهي لا تزال دافئة.
