تحتاج أحيانًا إلى تحديد درجة حرارة الماء وليس لديك مقياس حرارة مقاوم للماء. يمكنك معرفة ما إذا كان الماء سيتجمد أو يغلي من خلال البحث عن علامات. يمكنك أيضًا استخدام يديك أو مرفقيك للمساعدة في قياس درجة حرارة الماء. إن تحديد درجة حرارة الماء بدون مساعدة مقياس الحرارة لن يكون قادرًا على إعطاء نتائج دقيقة.
خطوة
طريقة 1 من 3: استخدام اليدين والمرفقين
الخطوة 1. ضع يدك بالقرب من الماء
إذا كنت تريد أن تخمن ما إذا كان الماء باردًا أم فاترًا أم ساخنًا ، ضع يدك أولاً فوق الماء. إذا كنت تشعر بالحرارة ، فهذا يعني أن الماء مرتفع ويمكن أن يحرقك. إذا كنت لا تشعر بالحرارة ، فمن المحتمل أن يكون الماء بدرجة حرارة الغرفة أو باردًا.
لا تضع يديك مباشرة في الماء ، سواء في المطبخ أو في الهواء الطلق ، دون رفعهما فوق الماء أولاً لقياس درجة الحرارة
الخطوة 2. اغمس مرفقيك في الماء
إذا كان وعاء الماء كبيرًا بما يكفي ، اغمس مرفقيك في الماء. وبالتالي ، لديك تقدير تقريبي لدرجة حرارة الماء. ستتمكن أيضًا على الفور من معرفة ما إذا كان الماء ساخنًا أم باردًا.
لا تلمس يديك للماء الذي درجة حرارته غير واضحة لأنه يمكن أن يسبب حروقًا
الخطوة 3. قياس درجة حرارة الماء
دع مرفقيك يجلسان في الماء لمدة 5-10 ثوانٍ للحصول على درجة حرارة تقريبية للماء. إذا كان الماء دافئًا قليلًا ، لكن ليس ساخنًا ، فهذا يعني أن الماء يبلغ حوالي 38 درجة مئوية.
طريقة 2 من 3: تحديد درجة حرارة الماء البارد
الخطوة 1. ابحث عن التكثيف في وعاء الماء
إذا كان الماء في وعاء زجاجي أو معدني ، مثل الترمس أو مقلاة ، ولاحظت تشكل الندى ، فهذا يعني أن الماء أبرد من الهواء المحيط.
- بشكل تقريبي ، سيتشكل التكثيف بسرعة عندما تكون درجة حرارة الماء أبرد من درجة حرارة الهواء.
- إذا رأيت تكاثفًا يتشكل على السطح الخارجي للكوب في غضون 2-3 دقائق ، فإن الماء الذي يتم قياسه يكون باردًا جدًا.
الخطوة 2. انتبه لتكوين الجليد
إذا كان الماء الجاري قياسه شديد البرودة ويبدأ في التجمد ، ستلاحظ أن طبقة رقيقة من الجليد تبدأ في التكون حول الحواف. درجة حرارة الماء المتجمد قريبة من 0 درجة مئوية ، على الرغم من أنها لا تزال أعلى بعدة درجات ، في مكان ما بين 1-2 درجة مئوية.
على سبيل المثال ، قد تجد قطعًا صغيرة من الثلج تبدأ في التكون عند حواف الماء وتلتقي الوعاء عندما تراها في المجمد
الخطوة 3. تحقق مما إذا كانت المياه مجمدة
يمكنك القيام بهذه الخطوة بمجرد النظر إلى الماء. إذا تجمد الماء (جليد صلب) ، تكون درجة الحرارة أقل من 0 درجة مئوية.
طريقة 3 من 3: قياس حرارة الماء بناءً على حجم الفقاعة
الخطوة الأولى: ابحث عن الفقاعات الصغيرة عندما يبدأ الماء في التسخين
إذا كنت تريد قياس درجة حرارة الماء التي تبدأ في التسخين بشكل أكثر دقة بدون مقياس حرارة ، فابحث عن الفقاعات التي تتشكل في قاع الإناء أو المقلاة. تشير الفقاعات الصغيرة جدًا إلى أن درجة حرارة الماء تبلغ حوالي 70 درجة مئوية.
يقال إن هذه الفقاعات عند درجات الحرارة المنخفضة تشبه "عين القريدس" ، وهي بحجم رأس الدبوس
الخطوة 2. لاحظ الفقاعات متوسطة الحجم
مع استمرار تسخين الماء ، ستتمدد الفقاعات الموجودة في القاع حتى تتجاوز حجم "عين الروبيان". هذه علامة جيدة على أن درجة حرارة الماء تقترب من 80 درجة مئوية.
- سيرتفع بخار الماء أيضًا قليلاً من الماء الساخن عندما تصل درجة حرارته إلى 80 درجة مئوية.
- تسمى الفقاعات بهذا الحجم "عيون السلطعون".
الخطوة 3. شاهد الفقاعات الكبيرة تتصاعد
سوف تتسع الفقاعات الموجودة في قاع الإناء ، وتبدأ في النهاية في الارتفاع إلى سطح الماء. عند هذه النقطة ستكون درجة حرارة الماء 85 درجة مئوية. يمكنك أيضًا معرفة متى يصل الماء إلى 85 درجة مئوية لأنك ستسمع صوت طقطقة صغير من قاع الإناء.
الفقاعة الأولى التي تبدأ في الطفو على السطح هي بحجم "عين السمكة"
الخطوة 4. انظر إلى مرحلة "سلسلة اللؤلؤ"
هذه هي المرحلة الأخيرة من تسخين الماء قبل أن يبدأ في الغليان تمامًا. ستبدأ الفقاعات الكبيرة من قاع المقلاة في الارتفاع إلى السطح وتشكل سلسلة من فقاعات الهواء المستمرة. في هذه المرحلة ستكون المياه بين 90-95 درجة مئوية.
مباشرة بعد مرحلة "سلسلة اللؤلؤ" ، تصل المياه إلى 100 درجة مئوية وتغلي
نصائح
- يؤثر الارتفاع فوق مستوى سطح البحر على غليان الماء. يغلي الماء عادة عند 100 درجة مئوية ، لكن درجة غليانه تتغير إلى 90 درجة مئوية في الارتفاع ، بسبب انخفاض الضغط الجوي.
- إذا كان الماء ملوثًا ، على سبيل المثال ، يحتوي على ملح ، ستتغير درجة غليانه. كلما تلوثت المياه ، ارتفعت درجة الغليان.
