الهيكوري - الذي ينتمي إلى عائلة الجوز - هو نوع من شجرة المظلة التي تعيش في شرق أمريكا الشمالية ، على الرغم من وجود أنواع أخرى من الجوز في أوروبا وإفريقيا وآسيا. تنتج أشجار الجوز أخشابًا صلبة وقوية ومقاومة للصدمات. يستخدم هذا الخشب بشكل عام في صنع مقابض الأدوات والأثاث والعناصر الزخرفية المعمارية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام العديد من أنواع الجوز لإعداد الطعام. يمكن أن يكون خشب الهيكوري مفيدًا أيضًا في حالات البقاء على قيد الحياة. سيساعدك هذا الدليل على تحديد أي شجرة جوز حتى تتمكن من العمل على كل ما تحتاجه.
خطوة
جزء 1 من 2: هيكوري أم لا؟
الخطوة 1. انظر إلى الأوراق
السمات التي تميز أوراق الجوز عن أوراق الأشجار الأخرى هي:
- هناك عدة أوراق طويلة وضيقة تنمو على كل فرع.
- حجم الورقة. اعتمادًا على الأنواع ، قد يتراوح طول أوراق الجوز بين 2 بوصة (5.08 سم) إلى 8 بوصات (20.32 سم).
- نهايات مسننة. قد يكون لدى البعض أسنان حادة ، بينما يكون البعض الآخر أكثر تقريبًا.
الخطوة 2. انظر إلى شكل الفرع
تنمو أوراق الجوز من فرع خاص أو ما يسمى بالعمود الفقري. تشمل ميزات العمود الفقري الهيكوري ما يلي:
- لها 5 إلى 17 ورقة.
- تنمو الأوراق معًا في أزواج على جوانب متقابلة ، بالتوازي مع الفرع ، وتمتد ورقة واحدة من الطرف.
- تظهر الأوراق أكبر بالقرب من طرف العمود الفقري.
الخطوة 3. انظر إلى الجلد
تحتوي أشجار الجوز على لحاء يشكل التجاعيد في نمط عمودي. قد تكون هذه التجاعيد سطحية أو عميقة ، ومتباعدة أو قريبة من بعضها البعض ، ولكنها دائمًا ما تكون عمودية. بالإضافة إلى ذلك ، يرتفع بعض لحاء الجوز عند النهايات مع نضوج الشجرة وسيتقشر من أعلى إلى أسفل في النهاية.
الخطوة 4. انظر إلى البذور
بذور الجوز لها قشرة خارجية صلبة أو قشرة. يبدأ هذا الجلد من اللون الأخضر ولكنه سوف يتصلب ويتحول إلى اللون الداكن إلى البني الفاتح مع وجود شريط حول المنتصف. قد يختلف سمك الجلد حسب النوع ، لكن الحشوة ستكون بيضاء أو بنية فاتحة وبحجم اللثة.
الخطوة 5. انظر إلى الجوهر
جوهر الشجرة هو العمود الرئيسي لفروعها. جميع أشجار الجوز لها نواة صلبة بنية اللون من 5 جوانب. انظر إلى نهاية الفرع الذي قطعته من الشجرة. إذا رأيت الجوانب الخمسة أو مركز شكل نجمة بنية اللون ، فإن هذا الفرع يعطي بالفعل خاصيتين لشجرة الجوز. لمعرفة ما إذا كان اللب صلبًا ، اقطع الفرع إلى قطع صغيرة واقطعه إلى نصفين بطول الفرع. إذا كان الفرع صلبًا بدون مركز يشبه الإسفنج أو قرص العسل ، فإن اللب صلب.
جزء 2 من 2: تحديد نوع هيكوري
الخطوة الأولى: تعرف على جوز الشاجبارك الجنوبي (Carya caronlinae septentrionalis)
تنمو هذه الشجرة على تربة الحجر الجيري. الأوراق خشنة وذات رؤوس حادة وتنمو حتى 5 قطع في عمود فقري واحد. الأغصان سميكة وبنية ، واللحاء متقشر ويرتفع من الأطراف مما يعطيها مظهرًا خشنًا. الثمرة ، التي يمكن أن تنمو إلى ما بين 1.2 بوصة (3 سم) و 2 بوصة (5 سم) ، هي بيضاوية ومستديرة ومغطاة بقشرة سميكة داكنة. الثمرة لها لحم حلو.
الخطوة الثانية: تعرف على جوز البيتيرنوت (Carya cordiformis)
ينمو هذا النوع في الغابات الرطبة المعروفة أيضًا باسم بخار النهر. الأوراق ، التي تنمو ما يصل إلى 9 قطع على العمود الفقري ، عريضة وناعمة عند الحواف. ينمو جوز القار إلى ما بين 0.8 بوصة (2 سم) و 1.6 بوصة (4 سم) ، ويغطيها قشرة رقيقة بنية داكنة. الجوهر المر ، كاسم النبات. تعتبر أغصان البيتيرنوت رقيقة وخضراء ولها براعم صفراء فريدة من نوعها. الفروع بنية رمادية فاتحة ولا تنقسم بعمق كافٍ للتقشير.
الخطوة 3. تعرف على جوز Pignut (Carya glabra)
تنمو هذه الشجرة على حافة عريضة. تتكون الأوراق من 5 أطراف حادة وحواف مسننة وخضراء داكنة ولامعة على العمود الفقري القصير. جلد Pignut رقيق وبني فاتح ، والفاكهة مستديرة. تنمو الثمرة بطول 2.5 سم وعرض 0.8 بوصة (2 سم). اللون بني فاتح. الفروع رقيقة وأرجوانية داكنة إلى خضراء فاتحة اللون. الفروع متقشرة ومخفية جيدًا ، لكنها لا تقشر من الأطراف.
الخطوة 4. تعرف على جوز الكينجنات (قشرة القشرة) (Carya lapisniosa)
تنمو هذه الشجرة في قاعدتها في غابات رطبة. أوراق الشجر متوسطة الخضرة والشمعية ، وتنمو ما لا يقل عن 9 أوراق على العمود الفقري. يتراوح الطول بين 1.8 بوصة (4.5 سم) و 2.6 بوصة (6.5 سم) ، بينما يبلغ العرض 1.5 بوصة (3.8 سم). ثمرة هذه الشجرة هي الأكبر من بين جميع أنواع الجوز ، وهي مغطاة بقشرة سميكة ذات لون بني غامق. هذه الشجرة تنتج نواة حلوة. الفروع سميكة مع فقاعات مستديرة. تشكل الفروع مقاييس رأسية طويلة وضيقة ، تنفصل من الأعلى والأسفل.
الخطوة 5. التعرف على الجوز الأحمر (Carya ovalis)
تنمو هذه الشجرة على منحدرات وحواف الغابة. الأوراق خضراء وحمراء ، رقيقة ومتدقة ، وتنمو حتى 5 أو أكثر في العمود الفقري. حواف الأوراق مسننة بدقة ، على عكس الأسنان الحادة للكتف و shagbark الجنوبية. يتراوح طول بذور الجوز الأحمر من 2.5 سم إلى 1.2 بوصة (3 سم) وعرضها 0.8 بوصة (2 سم). هذه البذور مستديرة ، لونها بني فاتح وقشرة رقيقة ، ولها طعم حلو. جلده بني غامق ورقيق. الفروع خشنة ومدببة بحيث تتقاطع رأسيًا وضيقًا ، لكن الفروع ليست متقشرة أو متقشرة.
الخطوة 6. تعرف على جوز Shagbark (Carya ovata)
تنمو هذه الشجرة في بيئات مختلفة ، على الرغم من أنها تزدهر في مناطق ذات مستجمعات مائية جيدة. الأوراق خضراء فاتحة ، قصيرة ومستديرة ، ذات طرف مدبب ، وتنمو ما يصل إلى 5 أو 7 قطع على العمود الفقري. يبلغ طول ثمار هذه الشجرة 1.2 بوصة (3 سم) إلى 2 بوصة (5 سم) ، وهي بنية فاتحة وذات بشرة رفيعة وذات مذاق حلو ، ومغطاة بقشرة سميكة سوداء بنية. كما يوحي الاسم ، تُعرف هذه الشجرة بفروعها السميكة المتقشرة التي تمنحها مظهرًا خشنًا.
الخطوة السابعة: تعرف على هيكوري ساند (كاريا باليدا)
هذه الشجرة لها أوراق خضراء فاتحة وضيقة ومدببة ولها حافة ناعمة. الثمرة هي الأصغر بين أنواع الجوز ، حيث يبلغ متوسط طولها 0.5 بوصة (13 ملم) إلى 1.45 بوصة (37 ملم) ، ولها جلد رقيق ولحم ملون زاهي. الثمرة مستديرة ومغطاة بشعر ناعم. اللحم حلو. الفروع ناعمة وتشكل أخاديد ضيقة كثيفة.
الخطوة 8. تعرف على جوز Mockernut (Carya tomentosa)
تنمو هذه الشجرة على اليابسة وعلى المنحدرات والضواحي. الأوراق شمعية ، خضراء متوسطة ، عريضة ومستديرة ، وتنمو ما يصل إلى 7 أوراق على العمود الفقري. الحواف مسننة بدقة مع أسنان حادة. الثمرة صغيرة ، يبلغ طولها حوالي 1.5 بوصة (3.8 سم) إلى 2 بوصة (5 سم) ، ولها جلد بني غامق وسميك. الفروع لها أخاديد عمودية عميقة وقريبة. يمكن أن تتألم الفروع أيضًا في النهايات وتتقشر عندما تنضج الشجرة.
نصائح
- لا تحاول فتح الفاكهة بأسنانك. استخدم حجرًا صغيرًا أو ملزمة.
- بمجرد تحديد الشجرة على أنها جوز ، لا تخف من تجربة الفاكهة. لا توجد ثمار جوز سامة ، على الرغم من أنه لا ينصح بتناول كميات كبيرة من نوع واحد من فاكهة الجوز المر.
