الكركند في المياه العذبة - المعروف أيضًا باسم جراد البحر أو جراد البحر أو الجراد - عبارة عن قشريات صغيرة ذات عشرة أرجل توجد في المياه في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى بلدان أخرى. يعد صيد جراد البحر نشاطًا عائليًا ممتعًا ويمكن القيام به باستخدام قضبان الصيد أو الفخاخ الخاصة أو حتى يديك! بمجرد اصطياد جراد البحر ، يمكنك طهي هذا الكركند الصغير في أطباق لذيذة أو اصطحاب أحد هذه السرطانات الصغيرة إلى المنزل ليكون بمثابة حيوان أليف مخالب غير عادي. إليك كيفية اصطياد جراد المياه العذبة. تأكد من صيد هذا الكركند فقط إذا كان صيده أمرًا قانونيًا في منطقتك.
خطوة
جزء 1 من 3: اختيار طريقة الصيد
الخطوة الأولى: جرب اصطياد الكركند بخيط الصيد والطُعم
يعد الصيد باستخدام خيط الصيد والطُعم طريقة بسيطة لصيد جراد البحر وهو نشاط عائلي ممتع. كل ما تحتاجه هو صنارة صيد ، وقضيب أو قضيب ، وخيط صيد ، وطُعم.
- يمكنك إرفاق الطُعم بحبل الصيد باستخدام خطاف أو دبوس أمان - سيضمن ذلك بقاء الطُعم على الحبل ويمنع جراد البحر من الهروب.
- أنزل الطُعم في الماء وانتظر بصبر حتى تشعر بشد الحبل في نهاية الخط. بعد ذلك ، اسحب جراد البحر والطعم ببطء نحو الشاطئ في أقرب وقت ممكن قبل سحبهما برفق من الماء. ضع جراد البحر في الدلو على الفور.
- إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام شبكة صيد بمقبض طويل لاستخراج جراد البحر بمجرد سحب الخيط بالقرب منك. هذا سيمنع الكركند من ترك الطعم والهروب.
الخطوة الثانية: استخدم المصائد المفتوحة أو المغلقة
الفخاخ هي أفضل طريقة لصيد كميات كبيرة من جراد البحر بجهد قليل نسبيًا. لذلك إذا كنت ترغب في تقديم وليمة جراد البحر لأصدقائك وعائلتك ، فهذه هي الطريقة المثالية لصيد هذا الكركند.
- هناك نوعان رئيسيان من المصائد: المصائد المفتوحة ، وهي في الأساس شباك مصيدة تفتح من طرف واحد ، والفخاخ المغلقة ، وهي تنوع أكثر تعقيدًا مع قناة في أحد طرفيها يمكن لجراد البحر من خلالها الدخول إلى المصيدة ، ولكنها تمنع جراد البحر من الهروب.
- تجنب استخدام المصائد المربعة لأنها يمكن أن تعلق الصخور في قاع الماء وتتسبب في تعطل المصيدة أو كسرها. تعتبر الأفخاخ الأسطوانية والمخروطية وخيوط العنكبوت خيارات أفضل. يجب أن يكون ارتفاع وعرض وعمق مصيدة جراد البحر أقل من متر واحد.
- قبل أن تنزل المصيدة في الماء ، تحتاج إلى ضبط الطُعم. تحتوي بعض المصائد على خطاف في المنتصف حيث يمكنك إرفاق الطُعم ، بينما يتطلب البعض الآخر صندوق طعم أو زجاجة.
- يمكن ترك المصائد المفتوحة في الماء لعدة ساعات في كل مرة ، طالما كان هناك طُعم كافٍ متصل ، بينما يمكن ترك المصائد المغلقة في الماء طوال الليل. إذا كنت محظوظًا ، فعندما ترفع المصيدة من الماء ، ستكون مليئة بجراد البحر. في ظل الظروف المناسبة ، يمكنك صيد 7.5 - 10 كجم من جراد البحر لكل فخ!
الخطوة 3. اصطاد جراد البحر بيديك
الخيار الثالث لصيد جراد البحر هو ببساطة صيده يدويًا لأن جراد البحر غالبًا ما يوجد بين الصخور في برك ضحلة ويمكن صيده بسهولة - فقط احترس من مخالب الكركند الحادة!
- لصيد جراد البحر يدويًا ، ستحتاج إلى العثور على بركة أو جدول أو بحيرة معروفة باحتوائها على الكثير من جراد البحر. عادة ما يختبئ الكركند في المياه العذبة خلف الصخور والنباتات في المياه الضحلة.
- لصيد جراد البحر ، امش في الماء وابحث عن الصخور التي قد تؤوي جراد البحر. ثم ، ببطء ، ضع يدك في الماء وارفع الحجر ببطء. إذا رفعت الصخرة بسرعة كبيرة ، فسوف تذهل جراد البحر وتتسبب في إثارة الطين ، مما يحجب رؤيتك ، وقد يهرب جراد البحر.
- إذا رفعت الصخرة بشكل صحيح ، يجب أن ترى جراد البحر جالسًا في الماء. الآن لديك خياران. الخيار الأول هو رفع جراد البحر بيديك. إذا كان الكركند صغيرًا جدًا ، يمكنك وضع يديك في الماء وكوب السلطعون بكلتا يديك. إذا كان حجم الكركند أكبر ، يمكنك رفعه باستخدام الإبهام والسبابة بيد واحدة ، خلف المخالب مباشرة.
- خيارك الثاني هو استخدام دلو صغير وعصا. ضع الدلو الذي يبلغ طوله 10.2-15.2 سم برفق خلف جراد البحر ، ثم هز العصا أمام الكركند أو اربت عليه برفق بعصا. يسبح الكركند في المياه العذبة للخلف ، لذلك سوف يسبح مباشرة في الدلو. بمجرد دخول الكركند إلى الدلو ، أخرج الدلو من الماء.
- مهما فعلت ، لا تضع يدك في الماء فقط ، وإلا فقد يتم القبض عليك!
جزء 2 من 3: اصطياد الكركند في المياه العذبة
الخطوة 1. الحصول على رخصة الصيد
في كثير من البلدان ، يلزم الحصول على رخصة صيد لصيد جراد المياه العذبة. ومع ذلك ، بمجرد حصولك على هذا الترخيص ، يمكنك صيد أكبر عدد تريده من جراد البحر ، 365 يومًا في السنة.
- يمكن شراء رخصة صيد الأسرة (التي تسمح لجميع أفراد الأسرة بالصيد) من الإدارة الحكومية المحلية ، مقابل 60 دولارًا تقريبًا.
- عند استخدام مصائد جراد البحر ، يجب طباعة رقم الترخيص أو إلصاقه بالمصيدة ، بالإضافة إلى اسمك وعنوانك.
الخطوة الثانية: الذهاب لصيد جراد البحر بين أبريل وأكتوبر
يكون جراد البحر أكثر نشاطًا خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، لذا فإن أفضل وقت لصيد جراد البحر هو بين أبريل وأكتوبر. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن صيد جراد البحر في الأشهر الباردة ، لكن لا تتوقع الحصول على أكبر عدد ممكن من جراد البحر في الأشهر الأكثر دفئًا.
الخطوة الثالثة: ابحث عن جراد البحر في بحيرات المياه العذبة والبرك والجداول
الكركند في المياه العذبة هو قشريات المياه العذبة ويمكن العثور عليها في العديد من المياه في جميع أنحاء الولايات المتحدة وفي بلدان أخرى حول العالم.
- يعشش جراد البحر في المياه العذبة في الجداول والبرك والبحيرات ، وكذلك في القنوات والخزانات والينابيع والبرك الصخرية.
- تفضل معظم جراد البحر المياه الهادئة أو المتدفقة ببطء ، مع الكثير من الصخور والنباتات للمأوى.
الخطوة 4. الذهاب لصيد جراد البحر في الليل
يعتبر الكركند في المياه العذبة ليليًا ، مما يعني أنه يكون أكثر نشاطًا في الليل ، خاصة في الماء الدافئ أو خلال أشهر الصيف. لذلك ، ينطلق الكثير من الناس لاصطياد جراد البحر عند الغسق ، أو ترك أفخاخهم في الماء طوال الليل والتقاطها في الصباح.
- إذا كنت تخطط لترك المصيدة في الماء طوال الليل ، فتأكد من ربط الخيط بالفلين. سيسهل ذلك عليك العثور على الفخاخ في الصباح.
- ومع ذلك ، لا يزال من الممكن اصطياد جراد البحر بالطُعم خلال النهار ، لذا فإن اصطياد جراد البحر خلال النهار ليس مستحيلًا.
- اذهب للصيد كلما استطعت. فقط تذكر أن رحلات صيد جراد البحر الليلية يمكن أن تكون ممتعة للغاية!
الخطوة 5. استخدم الطعم الصحيح
هناك الكثير من الجدل حول أفضل طعم لاستخدامه في صيد جراد البحر ، لكن معظم المصادر تتفق على أنه لا يمكنك أن تخطئ في الرأس والذيل وأحشاء الأسماك الدهنية الأصلية في المنطقة.
- تعتبر الأسماك مثل السلمون والرنجة والكارب والجثم وسمك العين وسمك السلمون طُعمًا جيدًا لجراد البحر ، لكن الحيوانات مثل السردين والحبار والمحار وسمك التونغويش والأنقليس ليست طُعمًا جيدًا.
- تشمل الخيارات الأخرى أي نوع من اللحوم النيئة الدهنية مثل الدجاج أو لحم الخنزير. ينجذب الكركند في المياه العذبة أيضًا إلى قصاصات النقانق وحتى طعام القطط المصنوع من الأسماك (على الرغم من أن بعض خبراء جراد البحر سيختلفون مع هذا).
- أهم شيء في الطُعم هو أن اللحم الذي يُطعم يجب أن يكون طازجًا. لن ينجذب سرطان البحر في المياه العذبة إلى اللحوم القديمة أو الفاسدة أو ذات الرائحة الكريهة ، خلافًا للاعتقاد السائد.
الخطوة 6. قم بتركيب الطُعم بشكل صحيح
إذا كنت تستخدم مصيدة لصيد جراد البحر ، فمن المهم جدًا ضبط الطُعم بشكل صحيح.
- في الفخاخ العادية ، لا يحتاج الطُعم إلا إلى التعليق على خطاف في مركز المصيدة. يعمل هذا بشكل جيد ، ولكن إذا تُركت المصيدة في الماء لفترة طويلة ، فسوف يأكل جراد البحر كل الطُعم ، ثم يفقد الاهتمام به ويهرب من المصيدة.
- هذا هو السبب في أن العديد من خبراء جراد البحر يوصون باستخدام صناديق الطعم - مع هذه ، يمكن لجراد البحر أن يأكل الطعم ، ويمكن أن تنتشر رائحة الطعم عبر الماء ، مما يجذب المزيد من جراد البحر. ولكن نظرًا لصعوبة الوصول إلى هذه الطعوم ، فلن يتم أكلها بسرعة ، لذا سيبقى جراد البحر في المصيدة لفترة أطول.
- بديل آخر هو زجاجات الطعم - مع هذه ، ستنتشر رائحة الطعم في الماء ، لكن جراد البحر لا يستطيع أكلها. سيستمر الطُعم لفترة أطول ، لكن من المحتمل ألا يبقى جراد البحر في المصيدة بمجرد أن يدرك أنه لا يستطيع تناول الطعام.
جزء 3 من 3: إحضار لوبستر المياه العذبة إلى المنزل
الخطوة 1. اتبع القواعد المعمول بها
اعلم أن هناك بعض الولايات التي تحظر إخراج الكركند من مناطق الصيد الخاصة بها. على سبيل المثال في ولاية أريزونا الأمريكية ، يُحظر على الناس إحضار جراد البحر إلى منازلهم. يجب قتل هذا الحيوان في مكان أسره. لذا ، إذا كنت تريد إحضار هذا الحيوان إلى المنزل لحيوان أليف ، فاقرأ اللوائح أولاً.
لا تطلق الكركند مرة أخرى في الماء بعد صيده. هناك العديد من البلدان التي تعتبر هذه الحيوانات آفات وتريد تقليل أعدادها بسبب تأثيرها على النظم البيئية المائية. لذلك ، يجب عليك قتل هذه الحيوانات بأكبر قدر ممكن من الإنسانية أو منحها للصيادين الآخرين. يمكنك أيضًا استخدام هذا الحيوان كطعم عند صيد سمك السلمون ، خاصةً إذا كان يأتي من نفس النهر
الخطوة 2. طهي جراد البحر
يحتوي جراد البحر في المياه العذبة على لحم أبيض حلو ولذيذ يمكن تناوله بمفرده أو استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق الجنوبية مثل جراد البحر جامبالايا وجراد البحر إتوفي وحساء جراد البحر. يمكن أيضًا أن يكون سرطان البحر في المياه العذبة بديلاً عن المحار الآخر مثل سرطان البحر وسرطان البحر لاستخدامه في معظم الأطباق.
- أولاً ، اقتل جراد البحر بإدخال سكين حاد بين رأسه وصدره ، أو بغمره في الثلج أو الماء المغلي لبضع دقائق.
- لطهي جراد البحر ، اغلي قدرًا من الماء وأضف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار للحصول على توابل أكادية حقيقية. نظف الطين أو الأوساخ التي تلتصق بجراد البحر بغسلها بالماء النظيف.
- إذا كنت ترغب في إزالة الأوردة من جراد البحر (الأمعاء) قبل الطهي ، امزج 120 مل من الملح أو الخل الأبيض في دلو من الماء النظيف واترك جراد البحر ينقع فيه لمدة 30 دقيقة. عندما يصبح الماء عكرًا ، يكون الكركند جاهزًا للطهي.
- ضع جراد البحر كاملاً (أو الذيل والمخالب الكبيرة فقط) في قدر من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى تتحول القشرة إلى اللون الأحمر الفاتح. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات إضافية إلى الماء مثل يخنة المأكولات البحرية أو البصل أو الهالبينو أو الكزبرة.
- تناول جراد البحر مثل هذا ، مغموسًا في الزبدة وعصير الليمون أو مغطى بصلصة الكوكتيل. قدمها مع الذرة والبطاطا المسلوقة لتناول غداء أو عشاء لذيذ بعد الصيد.
الخطوة الثالثة. تربية جراد البحر
يحب بعض الناس الاحتفاظ بجراد البحر كحيوانات أليفة ، لأن جراد البحر يسهل العناية به ويشكل مشهدًا ممتعًا للأطفال. في بعض الأحيان ، يمكن إحضار جراد البحر إلى المدرسة والاحتفاظ به كحيوانات أليفة في الفصل!
- أحضر جراد البحر إلى المنزل عن طريق تخزينه في مكان بارد ورطب. لا تضع هذا الكركند في دلو من الماء لأن معظم الكائنات الحية تحتاج إلى الأكسجين للبقاء على قيد الحياة وتموت إذا كانت في الماء الراكد. طالما ظل جراد البحر رطبًا ، فيمكنه البقاء على قيد الحياة بدون ماء لعدة أيام.
- ضع جراد البحر في حوض مؤكسج وحده ، حيث سيأكل الأسماك الأخرى. يمكن لهذا الكركند أن يأكل أي نبات تضعه في الحوض أو يمكنك إطعامه رؤوس وقطع الأسماك الدهنية أو أي من الطعوم المذكورة أعلاه.
- كن حذرًا ، تحظر بعض البلدان على الناس أخذ جراد البحر من المياه العذبة الحية من مناطق صيد سرطان البحر. تحظر بعض الولايات (مثل أريزونا) على الناس إحضار جراد البحر على قيد الحياة - يجب قتل جراد البحر في الموقع الذي تم صيده فيه. لذلك إذا كنت تفكر في إحضار جراد البحر إلى المنزل كحيوان أليف ، فتأكد من مراجعة لوائح ولايتك أولاً.
نصائح
- سيكون تركيب عدة صنارات صيد في وقت واحد مفيدًا جدًا.
- تذكر أن تتحلى بالصبر!
تحذير
- احترس من مخالب جراد البحر!
- لا تقم أبدًا بنقل جراد البحر من موقع مائي إلى آخر.
- تجنب إطلاق جراد البحر الزائد مرة أخرى في الماء بعد صيده. تعتبر بعض البلدان جراد البحر آفات وتريد تقليل عدد مجموعات جراد البحر ، لأن هذا الكركند يدمر بعض النظم البيئية المائية. لذلك يجب عليك إما قتل جراد البحر بأكبر قدر ممكن من الإنسانية أو تمرير الفائض إلى الصيادين الآخرين عندما يكون لديك أكبر عدد تريده من الكركند.
