يضطر العديد من المسافرين للبقاء في غرف الفنادق لأسابيع أو حتى شهور. تتلاشى إثارة تذوق كل طبق في مطعم أو خدمة الغرف بمرور الوقت ، وينغمس السائحون في الرغبة في تناول الطعام المطبوخ في المنزل. استخدم الطرق المبتكرة التالية للتغلب على عدم وجود مطبخ. لاحظ أن معظم الفنادق تسمح فقط باستخدام أفران الميكروويف وقد يتم تغريمك أو طردك من الفندق إذا تم ضبطك وأنت تستخدم أواني أخرى لطهي الطعام.
خطوة
طريقة 1 من 3: الطهي باستخدام آلة صنع القهوة
الخطوة 1. اغسل إبريق الشاي والمصفاة جيدًا
استخدم الماء الدافئ والصابون لغسلها بحيث يمكن إزالة نكهة القهوة المتبقية على أفضل وجه ممكن. إذا كان حوض الحمام صغيرًا جدًا ، فاطلب من مكتب الاستقبال الحصول على معلومات حول الأحواض العامة أو قم بتنظيف إبريق القهوة.
- بالنسبة لمعظم الوصفات المعروضة هنا ، لا تحتاج إلى استخدام سلة مصفاة على الإطلاق ، فقط اترك الماء يمر عبره مباشرة.
- لا تستخدم إبريق القهوة الذي يحتوي على بقعة برتقالية ضاربة إلى الحمرة أو ذات رائحة كيميائية. من المحتمل أن إبريق الشاي قد تم استخدامه لتخمير الميثامفيتامين ، ويمكن أن تكون القهوة الناتجة خطرة على الصحة.
الخطوة الثانية: اصنع طبق من الشوفان
ضعي عبوتين من الشوفان سريع التحضير في الإبريق. أضف كيسًا صغيرًا من العسل ، وعلبة صغيرة من مربى الفاكهة ، ورشة ملح. صب 230 إلى 300 مل من الماء في إبريق القهوة ، وابدأ تشغيل الجهاز ، وسيصبح الشوفان جاهزًا في غضون خمس دقائق.
- لإثراء المذاق ، ضع أكياس الشاي بنكهات الفاكهة في سلة المصفاة.
- حتى الشوفان القديم (غير الفوري) يمكن طهيه بهذه الطريقة ، لكنه سيستغرق وقتًا أطول للطهي.
- لا عزيزي؟ جرب إضافة قطع من الفاكهة الطازجة أو الفواكه المجففة.
الخطوة 3. اصنع نصف بيضة مسلوقة
ضع البيض بحذر في الإبريق واترك الماء الساخن يتساقط فوق البيض. دع البيض يجلس في الماء لبضع دقائق. كرر هذه العملية إذا لزم الأمر.
- هناك العديد من الاختبارات التي يمكن إجراؤها لمعرفة ما إذا كانت البيضة مطبوخة. اقلب البيضة ، ثم أوقف الدوران بلمسة سريعة من إصبعك. إذا اهتزت البيضة بعد لمسها ، فهذا يعني أن البيضة لا تزال نيئة.
- قد يظل الصفار سائلاً بعض الشيء. من الصعب جدًا تحضير بيض مسلوق جيدًا مطهو جيدًا بهذه الطريقة.
- لا تأكل البيض إذا لم ينضج البياض تمامًا.
الخطوة 4. طبخ المكرونة سريعة التحضير في آلة صنع القهوة
ضع المعكرونة في إبريق الشاي. أضف كمية كافية من الماء لتغطية النودلز وقم بتشغيل آلة صنع القهوة. بمجرد أن يمر الماء من خلال آلة صنع القهوة ، اترك المعكرونة تنقع في الماء الساخن لمدة ثلاث دقائق أو بقدر ما يتطلبه الأمر لتليين المعكرونة. ثم صفي النودلز بعناية وأضيفي التوابل.
الخطوة 5. استخدم آلة صنع القهوة كباخرة نباتية
ضع الجزر والبروكلي والخضروات الأخرى في سلة الفلتر في آلة صنع القهوة. قم بتشغيل الماء من خلال آلة صنع القهوة عدة مرات للحصول على النعومة المطلوبة.
- لا تستخدم الخضار ذات الرائحة النفاذة مثل البصل أو الفلفل. أجيال من السائحين من بعدك سوف تلعن اسمك أثناء شرب القهوة الساخنة.
- يمكنك طهي المزيد من الخضار دفعة واحدة في القدر ، لكن الماء سيجعلها أقل هشاشة. التبول بشكل متكرر إذا اخترت هذه الطريقة.
الخطوة 6. اصنع أرزًا سريع التحضير
نضع الأرز في القدر. أضف الماء وفقًا للتعليمات الموجودة على عبوة الأرز في آلة صنع القهوة. اترك السخان يعمل حتى ينضج الأرز تمامًا ويمتص معظم الماء.
الخطوة السابعة: اخلطي الماء الساخن مع صلصة اللف أو البطاطا المهروسة سريعة التحضير
مرر الماء في آلة صنع القهوة وأضف الماء الساخن إلى خليط الصلصة أو رقائق البطاطس سريعة التحضير. لا يجب إضافة أي شيء آخر غير الماء إلى آلة صنع القهوة. هذه الآلة مصنوعة فقط لتسخين الماء ، وسوف يتلامس الماء مباشرة مع عنصر التسخين. سوف تحترق الصلصة فوق عنصر التسخين ، مما يتسبب في تعطل المحرك.
الخطوة 8. اسلقي اللحم بعناية
الوصفة القديمة "لحوم آلة القهوة" ليست مدرجة في قائمة منظمة سلامة الغذاء حتى الآن ، ولكن ليس من الصعب تخمينها. تسخن آلة صنع القهوة الجيدة الماء إلى 93 درجة مئوية ، ودرجة الحرارة هذه تقترب من الغليان ، وهي ساخنة بدرجة كافية لغلي شرائح رقيقة من صدور الدجاج المخلية في حوالي 15 دقيقة ، وتقلب مرة واحدة فقط عندما تكون في منتصف مدة الطهي. ومع ذلك ، فإن العديد من صانعات القهوة ، وخاصة الطرازات القديمة الرخيصة الجودة الموجودة في غرف الفنادق ، تسخن المياه فقط بدرجة حرارة أقل من درجة الحرارة المذكورة أعلاه ، والتي لا يمكن استخدامها لطهي اللحوم إلى درجة حرارة آمنة. إذا جربت هذه الوصفة ، فافعل ذلك على مسؤوليتك الخاصة.
- عند الغلي ، يجب أن يصل منسوب الماء إلى حوالي نصف سمك اللحم. قم بإزالة الماء الزائد إذا لزم الأمر.
- بمجرد أن ينضج اللحم تمامًا ، أضف القليل من الحليب والزبدة والفلفل. اتركه لمدة دقيقة ثم أزله.
الخطوة 9. استخدم عنصر التسخين كلوح ساخن
ارفع وعاء القهوة للكشف عن الطبق مع حرارة ضعيفة تحته. يمكنك شواء الطعام على عنصر التسخين هذا باستخدام طبق أو صينية صغيرة مقاومة للحرارة مصنوعة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل (للخدمة الشاقة). تحقق من وصفة استخدام المكواة أدناه للحصول على بعض الأفكار.
يستغرق خبز الطعام على عنصر التسخين هذا وقتًا أطول من طهيه على الموقد. قد لا تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة لطهي الدجاج أو قطع اللحم السميكة
طريقة 2 من 3: وصفة باستخدام مكواة
الخطوة 1. جهزي المكواة
تحتفظ معظم الفنادق بالمكواة في الخزائن ، أو يتم توفيرها عند الطلب. أوقف تشغيل إعداد البخار وضع المكواة على قطعة قماش أو سطح من الكتان قبل البدء في الطهي.
تأكد من أن خزان المياه فارغ وإلا ستواجه صعوبة في الوصول إلى درجة الحرارة المرتفعة
الخطوة الثانية. قم بإزالة المكواة من الطعام إذا بدأت في التدخين
تم تجهيز معظم غرف الفنادق بأجهزة كشف الدخان التي لا يمكن إيقاف تشغيلها. إذا رأيت دخانًا ، أزل المكواة من الطعام وأوقفها لبضع دقائق قبل مواصلة عملية الطهي.
الخطوة 3. اصنع شطيرة جبن مشوي أو كاساديا
ضع شطيرة أو كويساديلا بين طبقتين من رقائق الألومنيوم. قم بثني حواف الرقاقة لقفلها بحيث تبدو وكأنها حزمة. اضغط على المكواة على سطح العبوة لمدة 30 ثانية تقريبًا. اقلب العبوة بعناية ، دون تمزيق الرقاقة ، وافعل الشيء نفسه على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية. كرر إذا لزم الأمر.
يمكنك عمل مجموعة متنوعة من السندويشات المحمصة بهذه الطريقة ، طالما أن جميع المكونات مطبوخة بالكامل أو يمكن تناولها نيئة. جرب الساندويتش الحلو مع زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة
الخطوة 4. طهي لحم الخنزير المقدد بمكواة
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى نصفين ونضعه بين ورقتين من ورق القصدير مع ثني الحواف معًا. اضغط على المكواة بقوة على كامل سطح الرقاقة. افتح العبوة بعناية باستخدام شوكة كل بضع دقائق للتأكد من نضج اللحم المقدد وإخراج البخار. استغرق الأمر حوالي 15 دقيقة للحصول على لحم الخنزير المقدد المقرمش.
- قد تضطر إلى إزالة الزيت بين الحين والآخر لمنع لحم الخنزير المقدد من التبلل. صب الزيت في سلة المهملات أو فوق الأطعمة الأخرى (مثل الأرز المطبوخ) ، ولا ترميه في المصارف أبدًا.
- يتطلب طهي اللحوم النيئة باستخدام الحديد الشجاعة. لتقليل التلوث البكتيري ، انتظر حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا تمامًا.
الخطوة 5. ادفع المكواة رأسًا على عقب لاستخدامها كمقلاة
ادعمي المكواة باستخدام زوج من لفافات المناشف أو أشياء صغيرة أخرى. تأكد من دعم المكواة بقوة للحصول على سطح مستوٍ وثابت.
ضع المكواة على لوح كي لتقليل مخاطر الاحتراق
الخطوة 6. اصنع صينية من رقائق الألومنيوم
لا تنس أبدًا وضع ورق الألمنيوم شديد التحمل بين المكواة والطعام. ثني حواف الرقاقة لأعلى لتجميع السائل. سيحمي ذلك الطعام من التلوث ويمنع تلف المكواة.
استخدم ورقتين من الرقائق المعدنية إذا لم تكن مكتوب عليها "الخدمة الشاقة"
الخطوة 7. قم بطهي الطعام على صينية من رقائق الألومنيوم
أفضل استراتيجية هي اختيار الأطعمة الآمنة للأكل النيء ، أو الأطعمة التي يمكن رؤيتها بوضوح عند طهيها بالكامل. فيما يلي بعض الخيارات:
- دهن الصينية بالزبدة وكسر بيضتين. يُطهى لمدة 7-10 دقائق أو حتى يتماسك البيض ، ثم يُقلب ويُطهى على الجانب الآخر.
- لف الخضار بورق ورق الزبدة واطبخها حتى تصل لدرجة الحرارة المطلوبة.
- غلفي الإسكالوب في صينية من ورق القصدير واطهيه حتى يصبح صلبًا وبياض حليبي أو معتم.
- قم بطهي القريدس حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويصبح معتمًا.
الخطوة 8. ارفع الدرج باستخدام مشابك الغسيل
استخدم اثنين من مشابك الغسيل الخشبية لرفع ورق الألومنيوم بعد طهي الطعام ، أثناء نقله إلى طبق. سيصبح ورق القصدير ساخنًا جدًا ، لذا لا تلمسه بيديك العاريتين.
لا تستخدم أبدًا مشابك الغسيل البلاستيكية لأنها ستذوب
طريقة 3 من 3: التقديم في الميكروويف
الخطوة 1. سخن البيض في الميكروويف
إذا كنت جيدًا في استخدام الميكروويف ، يمكنك صنع أطباق بيض عالية الجودة في الميكروويف. هذه الطريقة هي الأقل خطورة للتسبب في حدوث انفجار ، والذي في حالة إتلاف الميكروويف وإفساد فاتورة الفندق:
افصل بين بياض البيض وصفار البيض. ضع في كوبين منفصلين. اثقب الصفار وقم بتغطية كل كوب بغلاف بلاستيكي أو مناشف ورقية. ضعي بياض البيض في الميكروويف لمدة 30-60 ثانية ، ثم صفار البيض لمدة 20-30 ثانية. اسمح لهم بالطهي الكامل لمدة دقيقتين قبل تناول الطعام
الخطوة 2. ضعي المعكرونة في الميكروويف
صب الماء في وعاء يحتوي على حفنة من المعكرونة. ضعه في الميكروويف واطهيه لمدة 3-4 دقائق أطول من وقت الطهي الموصى به على العبوة. تحقق كل بضع دقائق مع التقليب وتدوير الوعاء.
الخطوة الثالثة: اصنع البطاطس المخبوزة
اغسل البطاطس في حوض الحمام ، ثم وخز القشر بشوكة من الجوانب الأربعة. اطهي لمدة 5 دقائق ، ثم اقلب البطاطس واتركها تطهى لمدة 3-5 دقائق. تحقق من نضج البطاطس بين الحين والآخر باستخدام شوكة ؛ تنضج البطاطس عندما يصبح الوسط طريًا. اتركيها لمدة خمس دقائق حتى تنضج تمامًا ، ثم قطعي البطاطس وتناوليها بالزبدة والملح.
الخطوة 4. جرب وصفات أخرى
الميكروويف هو أواني طهي متعددة الاستخدامات. ابحث عن وصفات أخرى لتحضير الطعام باستخدام الميكروويف على الإنترنت.
قد تتطلب بعض هذه الوصفات مكونات مجمدة. اسأل موظف الاستقبال عن ثلاجة صغيرة إذا لم يكن هناك ثلاجة في غرفتك
نصائح
- عندما تنتهي من استخدام آلة صنع القهوة ، اغسلها جيدًا.
- في المرة القادمة التي تسافر فيها ، ابحث عن بيوت بها مرافق مطبخ مشترك ، أو شقق بها مطابخ صغيرة للإيجار قصير الأجل. إذا كانت خياراتك مقصورة على الفنادق ، فاتصل بها مسبقًا لمعرفة ما إذا كانت توفر مرافق طهي ، أو على الأقل ميكروويف.
- اغسل جميع المعدات بعد الاستخدام حتى يتم تنظيفها تمامًا.
- اطلب من موظف الاستقبال الإمدادات مثل الأطباق والأكواب وأواني الطبخ والتوابل ، أو احصل على بعض من غرفة الإفطار. لا تقل أنك ستطبخ لأنه عادة ما يكون غير مسموح به.
- غالبًا ما يكون تحضير الأطعمة التي لا تحتاج إلى طهي أسهل ، خاصةً إذا كان لديك ثلاجة صغيرة لتخزين المكونات. يمكنك صنع السلطات أو السندويشات بسهولة وبسرعة.
- توفر العديد من الفنادق تسهيلات المعدات هذه للضيوف الذين يطلبونها ، على الرغم من عدم توفير المعدات في الغرفة.
تحذير
- إذا ألحق الضرر بممتلكات الفندق ، فسوف يفرض الفندق رسومًا عالية جدًا لاستبدال العنصر التالف. لذا كن حذرا!
- الطبخ في غرف الفنادق ينتهك معظم اللوائح الصحية والفندقية. إذا تم القبض عليك متلبسًا ، فقد يتم تغريمك و / أو فرض رسوم على المعدات و / أو طردك من الفندق.
- لا تترك المعدات الكهربائية في وضع التشغيل أو المراقبة ، حتى لفترات قصيرة من الوقت. يمكن أن تشعل المكواة حريقًا بسهولة إذا سقطت من على لوح الكي.
- اغسل دلاء الثلج والأوعية الأخرى بالماء الساخن والصابون قبل استخدامها كحاويات لتقديم الطعام.
