الألبومين هو نوع من البروتين موجود في الدم ، وهو ضروري لإصلاح أنسجة الجسم والحفاظ عليها ، وبناء الإنزيمات والهرمونات ، ونقل العناصر الغذائية ، ومنع تجلط الدم. في حين أن مستويات الألبومين ليست مشكلة صحية يجب أن يشعر بها معظم الناس ، فإن الحقيقة هي أن الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى و / أو يعانون من أمراض الكبد و / أو كبار السن معرضون بشكل كبير لخطر انخفاض مستويات الألبومين. إذا كنت تستخدم غسيل الكلى أيضًا ولكنك ترغب في زيادة مستويات الألبومين ، فحاول تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، ولكن منخفضة في البوتاسيوم والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، استشر اختصاصي تغذية للتأكد من أن نظامك الغذائي قادر على تلبية احتياجات الجسم الغذائية على أكمل وجه.
خطوة
طريقة 1 من 3: تناول كمية كافية من البروتين
الخطوة 1. أضف مصدرًا للبروتين إلى كل حصة طعام تتناولها
يمكن أن يؤدي استهلاك مصدر بروتين عالي الجودة إلى تحسين تغذيتك بشكل عام! بالإضافة إلى ذلك ، فإن القيام بذلك مهم أيضًا لزيادة مستويات الألبومين في جسمك. بشكل عام ، تأكد من تناول حصة واحدة من البروتين في كل وجبة. بعض أنواع مصادر البروتين الجيدة جدًا للاستهلاك هي لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن / الماعز قليل الدسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تناول السمك والدجاج والديك الرومي والبيض.
- تحتوي الوجبة القياسية (85 جرامًا) من الهامبرغر المصنوع من لحم البقر قليل الدسم على 21 جرامًا من البروتين. وفي الوقت نفسه ، تحتوي الحصة القياسية (85) جرامًا من الدجاج على 14-28 بروتين ؛ تحتوي حصة واحدة من سمك السلمون المطبوخ أو السلمون المرقط أو الماكريل على 15-21 جرامًا من البروتين ؛ وتحتوي حصة واحدة من لحم الخنزير قليل الدسم على 15-21 جرامًا من البروتين.
- إذا كنت لا تأكل اللحوم ، فسيكون اختيار مصدر بروتين مكافئ أمرًا روتينيًا بعض الشيء. لمعرفة ذلك ، حاول استشارة اختصاصي تغذية.
- تناول مصادر البروتين الملائمة لغسيل الكلى ، مثل لحم البقر قليل الدسم أو الديك الرومي أو لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تناول الدجاج والبيض والأسماك وبدائل اللحوم والتوفو ومسحوق البروتين.
الخطوة 2. حافظ على توازن تناول الطعام في الجسم
على الرغم من أنك بحاجة إلى التركيز على زيادة تناول البروتين في الجسم ، فلا يزال بإمكانك تناول الفواكه والخضروات والنشويات مثل تلك الموجودة في الخبز والمعكرونة والأرز. على سبيل المثال ، أضف البيض المسلوق المبشور أو التونة إلى صلصة المعكرونة أو أطباق الأرز ؛ أو أضيفي الدجاج المفروم أو قطع اللحم البقري إلى الحساء.
الخطوة الثالثة. لا تفوت وجبة الإفطار
الإفطار هو أهم مدخول سيؤثر على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم خلال اليوم. بعد كل شيء ، سيشعر جسم الإنسان بشكل عام بالجوع عندما يستيقظ في الصباح. أحد خيارات الإفطار اللذيذة والصحية هو عجة (مصنوعة من بياض البيض) ممزوجة بالجبن.
على الرغم من أن بيضة واحدة تحتوي على حوالي 6 جرامات من البروتين ، فإن بياض البيض هو في الواقع مصدر صحي للبروتين. في الحقيقة ، بياض البيض مصنوع من الألبومين 100٪ ، كما تعلم! جرب تناول بياض بيضتين يحتويان على حوالي 7.2 جرام من البروتين
الخطوة الرابعة: تناول المزيد من البروتين إذا تخطيت وجبة بالخطأ
لا تفوت وجبات الطعام للحفاظ على طاقتك ثابتة ومستيقظة! إذا أمكن ، حاول تناول وجبات صغيرة ولكن متكررة. ومع ذلك ، إذا فاتتك وجبة عن طريق الخطأ ، فحاول تناول المزيد من البروتين في وجبتك التالية.
- تناول كميات صغيرة من الطعام مناسب أيضًا لمن يجدون صعوبة في تناول حصص منتظمة.
- الجبن القريش هو وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة قبل النوم جيدة للاستهلاك. للإضافة إلى الطعم اللذيذ ، جرب تناول الجبن مع الفاكهة (مثل عصير التفاح). بشكل عام ، الجبن القريش هو أصح أنواع الجبن بين منتجات الألبان ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن محتواه المنخفض من الفوسفور والبوتاسيوم لن يضر بصحتك الذي يخضع لغسيل الكلى ولديه مستويات منخفضة من الألبومين.
الخطوة 5. اصنع عصيرًا غنيًا بالبروتين
أنت تعلم أن العصير عبارة عن مشروب (أو بديل للوجبات) يمكن تحضيره بسهولة وبسرعة ، لكن طعمه رائع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول العصائر إلى زيادة مستويات البروتين في الجسم في لحظة ، كما تعلم! ومع ذلك ، يجب تجنب استخدام حليب البقر الذي يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور. بدلا من ذلك ، استخدم حليب اللوز أو حليب الأرز. يمكنك أيضًا إضافة الزبادي اليوناني أو منتجات البيض المبستر أو مسحوق البروتين. بعد ذلك ، قم بمعالجة جميع المكونات باستخدام الخلاط ، وأضف الفاكهة إذا أردت.
- استشر نوع البروتين التكميلي أو المكمل (سواء في شكل مسحوق أو سائل) الأكثر فائدة لك مع اختصاصي التغذية.
- تذكر أن حصة واحدة من الزبادي اليوناني تحتوي على أكثر من 20 جرامًا من البروتين. لذا ، جرب خلط الزبادي اليوناني والجرانولا في العصير الخاص بك.
طريقة 2 من 3: استشر اختصاصي تغذية
الخطوة 1. شارك الأطعمة المفضلة لديك مع أخصائي التغذية
واحدة من أفضل الطرق للحصول على توصيات بشأن التغييرات الغذائية المناسبة هي وصف الأطعمة التي تتناولها بشكل متكرر. في المستقبل ، يمكن استخدام هذه المعلومات للتوصية بالأطعمة التي يجب استهلاكها (أو يجب إيقافها) لتحسين نظامك الغذائي.
يمكن لاختصاصي النُّظم الغذائية أيضًا أن يوصي بنصائح غذائية محددة ، مثل طرق تناول الأطعمة المفضلة لديك بطريقة صحية
الخطوة 2. استشر اختصاصي تغذية لبدائل اللحوم
أحد الموضوعات التي يجب مناقشتها مع أخصائي التغذية هو تفضيلاتك في تناول الطعام. على سبيل المثال ، إذا كنت لا تأكل اللحوم ، فتأكد من أن جسمك يستمر في تلقي البروتين من مصادر أخرى.
يمكن أن يساعد اختصاصي التغذية في تحديد مصادر البروتين الأخرى عالية الجودة التي يمكنك استبدالها باللحوم. عند اختيار بدائل اللحوم (مثل الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا) ، تأكد من اختيار الخيارات التي لا تحتوي على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم أو الصوديوم أو الفوسفور
الخطوة الثالثة: جرب تناول ألواح البروتين والمشروبات الغذائية
على الرغم من أن تناول بعض المشروبات الغذائية يمكن أن يكون مفيدًا لأولئك الذين يخضعون لإجراء غسيل الكلى ، تأكد من اعتبارهم فقط عنصرًا محددًا في نظامك الغذائي واستهلاكهم تحت إشراف خبير تغذية. من ناحية أخرى ، يمكن استخدام ألواح البروتين كبديل لوجبة ثقيلة ، لكن لا ينبغي أن تسيطر على روتين تناول الطعام الخاص بك.
إذا كنت ترغب في تناول لوح بروتين ولكنك تخضع لغسيل الكلى ، فحاول اختيار لوح بروتين يحتوي على أكثر من 15 جرامًا من البروتين. ومع ذلك ، تأكد من أن محتوى الفسفور لا يتجاوز 150 مجم ، بينما لا يتجاوز محتوى البوتاسيوم والصوديوم 200 مجم
الخطوة 4. استشر إمكانية تناول مكملات إضافية
على الرغم من أن ذلك يعتمد حقًا على حالتك الصحية والتغذوية العامة ، فقد تحتاج أيضًا إلى تناول مكملات غذائية إضافية. هذه الاحتياجات ، إلى جانب أنواع المكملات الغذائية التي يجب تناولها ، تعتمد بشكل كبير على الظروف الصحية لكل مريض ، لذلك يجب استشارة اختصاصي تغذية موثوق به أولاً.
ما عليك سوى طرح أسئلة مثل ، "بعد النظر إلى المستويات الغذائية في جسدي ، هل تعتقد أن هناك مكملات خاصة يجب أن أتناولها؟"
الخطوة 5. كن صادقًا مع اختصاصي التغذية الخاص بك
تذكر أن معظم الأسئلة التي يطرحها اختصاصي التغذية الخاص بك تهدف إلى تحديد العوامل التي تتسبب في نقص العناصر الغذائية في جسمك (في هذه الحالة ، البروتين). ستحدد هذه العوامل أيضًا إجراءات العلاج التي يجب التوصية بها.
الخطوة 6. وضع خطة وجبات
يتطلب الأمر خطة دقيقة للحفاظ على نظام غذائي صحي ، خاصة إذا كنت تخضع حاليًا لعملية غسيل الكلى أو لديك مضاعفات صحية أخرى. صدقوني ، حتى خطة الوجبات البسيطة تكون فعالة في جعل الجسم يتلقى المدخولات المختلفة التي يحتاجها باستمرار.
- بالإضافة إلى طلب توصيات بشأن أنواع الأطعمة وطرق تناولها المناسبة للاستهلاك ، اسأل خبير التغذية عن كيفية الحفاظ على نظام غذائي صحي.
- على الأقل ، تأكد من أن كل طعام تتناوله يحتوي على بروتين فيه.
الخطوة السابعة: زد كمية السعرات الحرارية التي تتناولها عن طريق تناول الدهون والسكر
بناءً على التوصيات والإرشادات التي يقدمها اختصاصي التغذية ، قد تحتاج إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية حتى يتمكن جسمك من معالجة البروتين الإضافي الذي تتناوله بشكل أفضل. على سبيل المثال ، قد يطلب منك اختصاصي التغذية أن تطبخ بالزبدة أو تصب المزيد من الصلصة على الخس الذي أنت على وشك تناوله.
تحتوي معظم منتجات الألبان ، بما في ذلك الحليب ، على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور للمرضى الذين يخضعون لغسيل الكلى ولديهم مستويات منخفضة من الألبومين. لهذا السبب ، منتجات الألبان ليست مصدرًا للدهون التي يوصى بها
طريقة 3 من 3: مساعدة الجسم في الحفاظ على مستويات الألبومين
الخطوة 1. استشر طبيب الأسنان بانتظام
في الواقع ، يمكن أن يؤدي التورم والعدوى إلى خفض مستويات الألبومين ، خاصة إذا كنت تخضع حاليًا لغسيل الكلى. أحد أنواع العدوى التي يجب أن تكون على دراية بها هو التهاب اللثة. لذلك ، قم بزيارة طبيب الأسنان كل ستة أشهر على الأقل ، لإجراء فحوصات منتظمة وتنظيف الأسنان.
إذا كنت مصابًا بعدوى في الفم (مثل التهاب الصفاق) وتحتاج إلى إجراءات غسيل كلوي منتظمة ، فقد لا تؤدي التغييرات الغذائية إلى زيادة مستويات الألبومين لديك
الخطوة الثانية: تعرف على أعراض انخفاض الألبومين
إذا كنت تعاني من حالة صحية تزيد من خطر تعرض جسمك لانخفاض الألبومين ، مثل أمراض الكلى ، فتعلم التعرف على أعراض انخفاض الألبومين. بعض الأعراض التي يجب الانتباه لها هي التورم الذي لا يختفي ، والتعب ، وفقدان الطاقة ، والالتهابات المستمرة ، والقروح التي لا تلتئم ، والبقع البيضاء على الأظافر. إذا واجهت واحدًا أو أكثر منهم ، فاستشر الطبيب على الفور!
الخطوة الثالثة. لا تفوت إجراء غسيل الكلى
إذا كنت تخضع حاليًا لعلاج غسيل الكلى بانتظام ، فلا تتخطاه أبدًا حتى يتم الحفاظ على قدرة الجسم على الحفاظ على مستويات الألبومين بشكل صحيح.
الخطوة 4. تناول الطعام عند الجوع
تميل حصص وجبتك إلى أن تكون صغيرة؟ لزيادة مستويات الألبومين بشكل طبيعي ، تأكد من تناول وجبة كاملة مرة واحدة على الأقل يوميًا ، باستثناء الوجبات الصغيرة التي تتناولها عادةً. إذا كانت شهيتك تميل إلى الزيادة في أوقات معينة (مثل الصباح) ، فحاول دائمًا تناول وجبة كاملة خلال ذلك الوقت.
الخطوة 5. التحلي بالصبر
تذكر أن الزيادة في مستويات الألبومين لن تحدث بين عشية وضحاها. في الواقع ، يستغرق الأمر ثلاثة أسابيع على الأقل لزيادة مستويات الألبومين ، حيث تزداد كمية البروتين في الدم. لذلك ، تحلى بالصبر واتبع جميع التعليمات التي قدمها اختصاصي التغذية. عاجلاً أم آجلاً ، سترى النتائج بالتأكيد!
