لست بحاجة إلى أن تكون بستانيًا خبيرًا لزراعة الفلفل الأخضر والاستمتاع بهذه الفاكهة الخضراء المقرمشة واللذيذة. أنت فقط بحاجة إلى الصبر والاهتمام والقليل من المعرفة بظروف النمو الصحيحة. مثل معظم الأصناف الأخرى ، يزدهر الفلفل الأخضر في الظروف الحارة. لذلك ، الفلفل الأخضر له تاريخ طويل من المجد في البلدان ذات المناخ الجاف. بناءً على هذه الحقيقة ، من المهم التفكير في الموقع الصحيح لزرع شتلات الفلفل الأخضر ، وعدد المرات التي يجب أن تسقيها ، ومتى يكون الوقت المناسب لنقل الشتلات للخارج حتى تتمكن النباتات من النمو بمفردها.
خطوة
جزء 1 من 3: زراعة بذور الفلفل الأخضر
الخطوة الأولى: شراء بذور الفلفل الأخضر من سوبر ماركت كبير أو سوق للمزارعين
قم بزيارة سوبر ماركت محلي أو سوق المزارعين أو المشتل واشترِ علبة بذور الفلفل الأخضر. يتوفر الفلفل الحلو في العديد من الأصناف ، وبعضها قد لا يكون متاحًا على مدار السنة. حاول التحقق من عدة أماكن حتى تجد مكانًا يبيع بذور الفلفل الأخضر الصحية والعضوية.
- إذا كان لديك حديقة كبيرة ، فاستفد من التربة المتاحة وابحث عن أنواع أخرى من الفلفل التي يمكنك زراعتها بالفلفل الأخضر
- يمكنك أيضًا حفظ وإعادة استخدام البذور المتبقية من حصاد العام السابق إذا كان لديك خبرة في زراعة الفلفل الأخضر في الماضي.
الخطوة الثانية: اكتشف الوقت المناسب لزراعة الفلفل الأخضر
يتم تحديد نجاح زراعة الفلفل الحلو من خلال الظروف البيئية المناسبة. إذا قمت بزراعة الفلفل الأخضر في منطقة ذات ظروف بيئية غير مناسبة ، فسوف يؤدي ذلك إلى توقف النمو وانخفاض الإنتاجية ، أو لن ينتج النبات ثمارًا على الإطلاق.
الخطوة 3. زرع ثلاث شتلات في كل وعاء بعمق سم
استخدم قدرًا أو وعاءًا بحجم كوب الزبادي أو أكبر به فتحة في الأسفل لزراعة البذور. استخدم وسط زراعة سلس يسمح بتصريف جيد. يكفي سقي الشتلات بقليل من الماء. تحتاج فقط إلى جعل الظروف رطبة ، وليس مبللة.
- لا تدع حالة البذور جافة تمامًا.
- قد تكون النباتات الصغيرة التي تنمو ببطء وتنتج ثمارًا أو أوراقًا تذبل وتتدلى بهدوء علامة على أنك تمنحها كمية كبيرة جدًا أو قليلة جدًا من الماء.
الخطوة 4. ضع الشتلات في غرفة بدرجة حرارة لا تقل عن 21 درجة مئوية
تحتاج بذور الفلفل إلى درجات حرارة دافئة لتنبت. ابحث عن مكان في المنزل يحصل على ضوء الشمس الكافي ويحافظ على درجة حرارة الغرفة 21 درجة مئوية على الأقل. يمكنك استخدام مقياس حرارة الجدار لتحديد درجة الحرارة إذا كان منظم الحرارة المثبت في منزلك غير موثوق به.
الخطوة 5. إزالة الشتلات الضعيفة
تزدهر نباتات الفلفل في أزواج لأن كلا النباتين يمكن أن يظلا بعضهما البعض من أشعة الشمس الزائدة. بعد بضعة أسابيع من النمو ، قم بإزالة النبات الذي يظهر أقل نمو حتى يتمكن الآخران من التطور على النحو الأمثل.
الخطوة السادسة: تأكد من أن النباتات النامية معرضة دائمًا لأشعة الشمس
انقل الشتلات التي زرعتها في حاويات ضحلة إلى حافة النافذة المواجهة للجنوب حتى تتمكن النباتات من امتصاص ضوء الشمس ودفئها خلال النهار. من المهم أن يحصل الفلفل الأخضر على ما يكفي من ضوء الشمس حتى يتمكن من النمو جيدًا.
- بعد البذر في الداخل ، يجب أن تكون مستعدًا لتعريض نبات الفلفل الأخضر للظروف الخارجية. افعل ذلك تدريجيًا. يمكنك البدء بفتح النافذة بحيث تسمح لأشعة الشمس المباشرة وتدوير الهواء إلى المنزل.
- يجب ترك الفلفل الأخضر معرضًا للشمس لمدة 5-6 ساعات على الأقل يوميًا. إذا لم يكن لديك نوافذ تتلقى الكثير من ضوء الشمس ، ففكر في استخدام الضوء الاصطناعي.
جزء 2 من 3: نقل الفلفل الأخضر إلى الحديقة
الخطوة 1. انتظر الوقت المناسب لنقل النبات إلى الخارج
عادة ما يكون الوقت المناسب هو حوالي مارس أو أبريل. إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة ، فقد تضطر إلى الانتظار حتى يسخن الطقس لزرع الفلفل الصغير في حالة جيدة. في الأساس ، في المناطق الحارة والمعتدلة يمكنك زراعة الفلفل الأخضر على مدار السنة. فقط تأكد من حصول النبات على كمية كافية من الماء إذا كنت تزرعه في منطقة حارة وجافة.
- يجب أن يبدأ معظم الناس في زراعة الشتلات بالداخل في أواخر يناير أو أوائل فبراير ثم زرعها بعد حوالي 10 أسابيع.
- حاول وضع غطاء صف في الليل بعد نقل الفلفل إلى الخارج لمساعدة النبات على الاحتفاظ بالحرارة.
الخطوة الثانية: ابحث عن منطقة مفتوحة في الحديقة تستقبل أشعة الشمس المباشرة
جهز ركن من أركان الحديقة بحجم كبير يكفي لمواصلة عملية زراعة الفلفل الأخضر. تأكد من أن البقعة التي تختارها بها تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات وذات لون داكن. حاول اختيار موقع يتلقى أشعة الشمس المباشرة ، وتأكد من زراعة الفلفل بعيدًا بدرجة كافية عن محاصيل الفاكهة والخضروات الخصبة الأخرى حتى لا تتنافس النباتات على العناصر الغذائية.
- سوف يزدهر الفلفل الأخضر إذا تم زراعته في مكان تصل درجة حرارته إلى حوالي 21 درجة مئوية.
- لا تزرع الخضراوات الصالحة للأكل مثل الفلفل الأخضر بالقرب من النباتات الورقية الخضراء التي يحتمل أن تأكلها الأرانب أو الماشية الأخرى.
الخطوة 3. حفر حفرة كبيرة بما يكفي لاستيعاب نبات الفلفل
استخدم مجرفة أو مجرفة حديقة لحفر حفرة بعرض 25-30 سم وعمق 15-20 سم. تهوية التربة حول الحفرة. ازرع شتلات الفلفل الأخضر في الثقوب وأعد تغطية الثقوب بشكل فضفاض.
يجب أن تزرع الفلفل الأخضر بمسافة 45-60 سم بحيث يكون للنباتات مساحة كافية للنمو دون تداخل
الخطوة 4. أضف القليل من الأسمدة إلى التربة
حاول إضافة كمية صغيرة من السماد العضوي ، مثل وجبة الدم أو السماد العضوي ، إلى التربة حتى تحصل النباتات على العناصر الغذائية التي تحتاجها. لا تفرط في استخدام الأسمدة ؛ 1 ملعقة صغيرة كافية. يحصل الفلفل الأخضر على معظم العناصر الغذائية من التربة التي تزرع فيها. وبالتالي ، فإن الإفراط في التسميد يمكن أن يستنزف المغذيات من النبات ، وفي الحالات الشديدة ، يمكن أن يقتل النبات.
يوصي بعض البستانيين بوضع رؤوس أعواد الثقاب في الأرض حول نباتات الفلفل الأخضر لمنحهم القليل من الكبريت الذي يحتاجون إليه
الخطوة 5. قم بتغطية صفوف النباتات بأغطية النباتات عندما تكون درجة الحرارة باردة
لكي ينمو نبات الفلفل بشكل صحي وقوي ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة حول النبات دافئة. حماية النباتات بأغطية النباتات الحرارية في الليالي شديدة البرودة. يحبس الغطاء النباتي الحرارة التي يحتاجها الفلفل مع توفير الحماية من هطول الأمطار وجريان مياه الأمطار والحيوانات الآكلة للنباتات.
- يمكنك استخدام أغطية النباتات للنباتات المحبة للحرارة مثل الفلفل الأخضر عندما يكون الطقس أكثر دفئًا.
- تأكد من أن الطقس دافئ بدرجة كافية إذا كنت تريد زراعة الفلفل. يمكن أن يقتل الطقس البارد النباتات أو يعيق نموها.
جزء 3 من 3: زراعة فلفل أخضر صحي
الخطوة 1. سقي نباتات الفلفل بانتظام
امنح النبات كمية كافية من الماء كل يوم أو يومين ، حسب الطقس في ذلك الوقت. يمكنك تقليل وتيرة الري مع نضوج النبات وله جذور أقوى. تميل الفلفل الحلو المزروع في المناخات الأكثر حرارة إلى طلب المزيد من الماء. الماء حوالي 2.5-5 سم أسبوعيا هو أنسب كمية لمعظم نباتات الفلفل الأخضر متوسطة الحجم تحت ظروف النمو المعتدلة. تجنب الإفراط في الري لأنه يمكن أن يقتل النبات أو يجعله أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
تأكد من أن قطعة الأرض التي تختارها بها تصريف جيد حتى لا يتجمع الماء حول النباتات ويجعل التربة طينية
الخطوة 2. امزج المادة العضوية في التربة حول النبات
قم بفك التربة حول النبات كل بضعة أسابيع وأضف مجرفة من الغطاء العضوي أو السماد. سوف ينمو الفلفل الأخضر بشكل أكثر كفاءة إذا حصل على العناصر الغذائية من المواد العضوية. لا تحتاج بعض نباتات الفلفل إلى سماد آخر إذا أضفت القليل من السماد إلى التربة بانتظام.
- تساعد المواد العضوية مثل النشارة أيضًا التربة على الاحتفاظ بالرطوبة ، مما يساعد على ضمان حصول نباتات الفلفل الأخضر على كمية كافية من الماء أثناء الطقس الحار.
- يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى تعفن الطرف السفلي من جذر الفلفل. لذلك ، يمكنك زيادة محتوى الكالسيوم في التربة عن طريق طحن قشر البيض وخلطها في التربة (أو يمكنك استخدام الجير كبديل). إذا كنت ترغب في استخدام سماد ، فاختر سمادًا يحتوي على نسبة منخفضة من النيتروجين وليس مصنوعًا من الأمونيا. يمكن أن يؤدي زيادة النيتروجين والأمونيا إلى نقص الكالسيوم.
الخطوة 3. قم بتثبيت دعامات المصنع
يمكنك استخدام أوتاد الحديقة بمجرد أن تصبح النباتات كبيرة بما يكفي. كلما كبر حجم الفلفل ، سيزداد وزن الثمرة ، مما يثقل كاهل السيقان. قم بحل هذه المشكلة عن طريق تركيب حامل نباتات خشبي يساعد النبات على دعم وزنه. يمكن شراء دعامات النباتات بتكلفة زهيدة من متاجر مستلزمات الحدائق.
اربط الدعامة بجذع النبات باستخدام حبل نايلون أو أشرطة مطاطية ، ولا تستخدم حبلًا بلاستيكيًا عاديًا. مع المطاط المرن ، لن تعيق الروابط نمو النبات أو تضغط على السيقان أو تكسرها
الخطوة الرابعة: حصاد الفلفل الأخضر بعد طهيه بالكامل
سيكون الفلفل الأخضر جاهزًا للحصاد بمجرد وصوله إلى الحجم المطلوب (عادة بطول 7-10 سم). ومع ذلك ، في معظم الحالات ، يمكنك تحديد مدى نضج الفلفل بناءً على لونه. سيكون الفلفل الناضج لونًا أخضر داكنًا أغمق من سيقان وسيقان النبات. التقط الفلفل الناضج من السيقان باستخدام سكين حاد أو مقص الحديقة. اغسل وجفف الفلفل قبل الطهي ، أو احفظه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لطهيه.
- معظم أصناف الفلفل الأخضر جاهزة للحصاد ما بين 60-90 يومًا بعد الزرع والنمو في الهواء الطلق.
- سيبقى الفلفل الأخضر طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
نصائح
- من الأفضل عدم الاعتماد على الأسمدة الكيماوية لتشجيع نمو الفلفل. محتوى النيتروجين في معظم الأسمدة الكيماوية قاسي للغاية ، وفي معظم الحالات ، يعزز نمو الأوراق دون إنتاج الفاكهة. من الأفضل استخدام المواد العضوية كسماد أو سماد.
- إذا ذبلت النبتة ، فقد ترتفع درجة حرارة النبات. جرب نقلها إلى مكان مظلل أو سقيها بمزيد من الماء البارد.
- سيتغير لون الفلفل مع نموه وتطوره. بمجرد أن تصبح الثمرة خضراء داكنة ، فهذا يعني أن الفلفل جاهز للحصد أو يمكنك الانتظار بعض الوقت حتى ينضج الفلفل. بمجرد أن يتحول لونه إلى اللون الأحمر ، يصبح الفلفل ناضجًا تمامًا وسيكون له أحلى مذاق وأعلى محتوى من الفيتامينات. في هذه المرحلة يكون الفلفل أكثر عرضة للدغات الحشرات.
- إذا كنت لا تريد ظهور بقع حمراء أو بنية في الفلفل الأخضر ، فلا تتركه في الشمس لفترة طويلة. يمكن لساعات قليلة في الشمس أن تقلل من اللون الأخضر الصلب للفلفل وتتسبب في تحوله إلى اللون الأحمر (ليس هذا هو الحال إذا كنت تزرع مجموعة متنوعة من Permagreen أو تريد حصاد الفلفل بمجرد أن يصبح أحمر).
- يجب التعامل مع فاكهة ونباتات الفلفل بعناية لأنها عرضة للكدمات. إذا قمت بحصد الفلفل بعناية ولم تتلفه أو تقتله ، ستستمر النباتات في إنتاج الفاكهة طالما كانت درجات الحرارة دافئة.
- يجب إزالة الأعشاب الضارة من التربة حول نباتات الفلفل لأن وجودها يمكن أن يقتل أو يمنع النبات من النمو. ستحتاج إلى اقتلاع الأعشاب الضارة من الجذور ، لكن احرص على عدم إصابة النباتات.
- يمكنك استخدام مقصات التقليم حتى لا تكسر فروع أو سيقان النبات.
تحذير
- إذا كنت تريد نقل النبات إلى الخارج ، فانتظر حتى تصل درجة حرارة الليل إلى حوالي 10 درجات مئوية أو أعلى. خلاف ذلك ، يمكن أن تقتل درجات الحرارة الباردة النبات.
- لا تزرع الفلفل الأخضر بالقرب من نباتات أخرى مثل الشمر أو الكرنب لأنها يمكن أن تلحق الضرر بنمو الخضروات الأخرى.
