يمكن تجميد الزنجبيل لجعله يدوم لفترة أطول ، ويمكن أن يكون الزنجبيل الكامل أو الزنجبيل المفروم. يمكنك تجميده وتخزينه للاستخدام اليومي. يمكنك تخزين الكثير من الزنجبيل دفعة واحدة في الفريزر.
خطوة
طريقة 1 من 4: الزنجبيل الكامل
هذه الطريقة مناسبة لتخزين وتخزين الزنجبيل على المدى الطويل الذي تم استخدامه من قبل بقليل.
الخطوة الأولى: اختر الزنجبيل الذي لا يزال طازجًا وليس به عيوب
تأكد من أن الزنجبيل نظيف. إذا كان الزنجبيل متسخًا ، امسحه بقطعة قماش وتأكد من جفاف الزنجبيل قبل بدء العملية.
الخطوة الثانية: غلفي قطع الزنجبيل في بلاستيك المطبخ أو ورق الألمنيوم
لف كل قطعة من الزنجبيل في عبوتها الخاصة إذا كنت تريد تجميد أكثر من زنجبيل.
الخطوة 3. ضع قطع الزنجبيل في كيس قابل للغلق
اضبط حجم الكيس الذي تستخدمه على حجم أو كمية الزنجبيل المراد تجميدها. اضغط على البلاستيك لإخراج الهواء قبل إغلاقه بإحكام.
الخطوة 4. ضعه في الفريزر
قم بإزالة الزنجبيل الكامل لاستخدامه مرة واحدة. دع الزنجبيل يذوب أولًا ثم استخدمه كالمعتاد.
إذا كنت تقوم بطهي القلي السريع وكان لديك سكين حاد ، يمكنك تقطيع الزنجبيل إلى شرائح قبل الذوبان ، وهذا سيجعل الزنجبيل يذوب بشكل أسرع
طريقة 2 من 4: الزنجبيل المفروم
هذه الطريقة مفيدة إذا كنت تفضل استخدام الزنجبيل المفروم.
الخطوة 1. اختر قطعة مناسبة من الزنجبيل
يقشر الجلد ويقطع. استخدم مبشرة أو مطحنة طعام لتقطيع الزنجبيل.
الخطوة الثانية: رتب الأدراج مبطنة بورق البرشمان أو ورق القصدير
الخطوة 3. شكلي الزنجبيل المفروم بملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة ووزعيه على صينية مبطنة بورق القصدير / ورق الخبز
تأكد من أن الشكل والتباعد بين الزنجبيل مناسب. كرر حتى تتكون كل حبة الزنجبيل المفروم.
الخطوة الرابعة: قم بتغطية الصينية التي تحتوي على الزنجبيل بقطعة من بلاستيك المطبخ بعناية
ضع الصينية في الفريزر. دع الزنجبيل يتجمد.
الخطوة 5. أخرجها من الفريزر
أخرج الزنجبيل المجمد من الصينية وضعه في وعاء أو صندوق محكم الغلق.
إذا كنت تستخدم كيسًا ، فقم بتفجير أكبر قدر ممكن من الهواء في الكيس قبل إغلاقه
الخطوة 6. ضعها مرة أخرى في الفريزر
استخدم باعتدال. يمكن أن يظل الزنجبيل المجمد صالحًا لمدة تصل إلى 6 أشهر.
طريقة 3 من 4: قطع الزنجبيل على شكل ميدالية
الخطوة 1. اختر الزنجبيل الذي تريد تقطيعه
اختر حسب الحجم حتى تتمكن من قصها إلى أشكال ميدالية. قشر جلد الزنجبيل.
الخطوة الثانية. قطع الزنجبيل إلى أشكال ميدالية
قطع الزنجبيل على طول الخطوط لإنشاء شكل "دائري" يشبه ميدالية. استمر حتى يتم تقطيع كل الزنجبيل.
الخطوة 3. ضع الزنجبيل في كيس قابل للغلق
أغلق بإحكام قدر الإمكان. اضغط على البلاستيك لإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس. يمكنك أيضًا ترتيبها في صندوق غداء خاص مناسب لتخزين الطعام في الفريزر.
الخطوة 4. ضعه في الفريزر
يمكن أن يستمر الزنجبيل الذي قطعته لمدة تصل إلى 3 أشهر.
طريقة 4 من 4: شريحة الزنجبيل
قد تكون هذه الطريقة مفيدة إذا كنت بحاجة إلى قطع من الزنجبيل للقلي والخبز وما إلى ذلك.
الخطوة 1. اختر الزنجبيل المناسب لاستخدامه
يمكنك تقشير أو ترك قشر الزنجبيل حسب الحاجة. إذا كنت تريد تقشيرها ، قشرها.
الخطوة الثانية: قطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة
من الناحية المثالية ، يجب أن تكون القطع بحجم الإبهام أو طول المباراة.
الخطوة 3. ضع الزنجبيل المفروم في كيس قابل للإغلاق أو في صندوق غداء محكم الإغلاق
إذا كنت تستخدم كيسًا ، أضف أكبر قدر ممكن من الزنجبيل واضغط عليه لإخراج الهواء من الكيس.
الخطوة 4. ضعي الفريزر
يمكن أن يستمر الزنجبيل لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المواد المطلوبة
- كيس قابل للإغلاق ومناسب للتجميد
- صندوق غداء محكم الإغلاق مناسب للتجميد
- أواني المطبخ مثل المبشرة ، مطاحن الطعام ، السكاكين ، ألواح التقطيع ، إلخ.
