تعتبر الكعك الطازج الدافئ وجبة خفيفة رائعة ، ولكن لا يمكنك دائمًا تناولها مباشرة من المخبز. أو في بعض الأحيان ، تشتري أكثر مما يمكنك أن تأكله على الفور ، أو تضطر إلى الطلب المسبق وشراء دونات أو يومين قبل حدث معين. نظرًا لاحتوائها على الزبدة والدهون والسكر ، يمكن أن تتعفن الكعك بسهولة. ومع ذلك ، إذا تم تخزينها بشكل صحيح في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة أو في الفريزر ، يمكنك تناول الكعك اللذيذ في غضون أيام أو أسابيع من شرائها.
خطوة
طريقة 1 من 3: تخزين الكعك في درجة حرارة الغرفة
الخطوة 1. ضع الكعك في كيس تخزين أو حاوية محكمة الإغلاق
يمكن ترك الكعك الطازج في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين.
يجب تخزين الكعك المحتوي على الكريمة في الثلاجة لمنع إفساد الكريم
الخطوة 2. أغلق الكعك بإحكام في الكيس أو الحاوية
يجب أن تكون حقيبة التخزين أو الحاوية مغلقة بإحكام ، وإلا فإن الكعك سيصبح قديمًا.
إذا كنت تستخدم كيس تخزين ، فقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء دون إتلاف الطبقة العلوية من الدونات
الخطوة الثالثة: قم بتخزين الكعك في مكان بارد وجاف
ستدوم الكعك الطازج لفترة أطول إذا تم إبعاده عن أشعة الشمس المباشرة. ستجعل الشمس الكعك تالفًا وتذيب الجليد أو التزجيج فوقه.
الخطوة الرابعة: ضعي الدونات في الميكروويف لمدة 5 ثوان لجعلها طرية مرة أخرى
عندما تكون على وشك تناول واحدة من هذه ، ضع الكعك على طبق وضعه في الميكروويف لبضع ثوان. سيؤدي ذلك إلى تليين الكعك وتدفئته واستعادته الرطوبة.
نظرًا لأن الكعك لا يزال في درجة حرارة الغرفة ، لا تسخنه أكثر من اللازم. قد يذوب الجليد أو الصقيل الموجود على الكعك وقد يتماسك الدونتس إذا تم تسخينه في الميكروويف لفترة طويلة
طريقة 2 من 3: تخزين الكعك في الثلاجة
الخطوة 1. ضع الكعك في كيس تخزين أو حاوية محكمة الإغلاق
تأكد من إغلاق الكيس أو الحاوية حيث يتم تخزين الكعك بإحكام. يمكن أن يتسبب الهواء المتبقي فيها في جعل الكعك يفسد بشكل أسرع.
الخطوة الثانية: ضعي الكعك في الثلاجة
يمكن أن تبقى الكعك المخبوز حديثًا لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة قبل أن تتقادم.
سيسمح تخزين الكعك المغطى بالسكر أو المزجج في الثلاجة بالذوبان وامتصاص التزجيج في الكعك. لذا ، إذا كان هذا سيجعل شهيتك تختفي ، فتناول الكعك المغطى بالسكر والمزجج أولاً ، وقم بتخزين الأنواع الأخرى في الثلاجة
الخطوة الثالثة: طري الدونات المبردة بوضعها في الميكروويف كل 15 ثانية
سيساعد الميكروويف على إعادة الرطوبة إلى الكعك ويجعل طعمه جيدًا مرة أخرى. إذا كانت الكعك مزججًا أو مثلجًا ، فمن المحتمل أن يذوب قليلاً.
كن حذرًا إذا كانت الكعك تحتوي على جيلي أو كريمة لأنها ستكون ساخنة
طريقة 3 من 3: تجميد الدونات
الخطوة 1. ضع الكعك في وعاء محكم وقم بتغطيته بورق الشمع
سوف يمنع ورق الشمع الدونات من التجمد معًا. لذلك ، إذا كنت تريد أن تأخذ واحدة فقط ، فيمكنك فصلها بسهولة دون الحاجة إلى تدفئة الحاوية بأكملها.
الدونتس المجفف والكعك العادي هي الأفضل للتجميد. تميل الكعك المزجج والمغلف بالسكر إلى الذوبان وتصبح لزجة عند تسخينها
الخطوة الثانية. ضع الحاوية في كيس تجميد خاص متين
يساعد هذا الكيس في منع تشكل الثلج داخل الحاوية أو على الكعك.
الخطوة 3. قم بتخزين الكعك في الفريزر
إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، ستبقى الكعك جيدة لمدة 2-3 أشهر. الدوناتس آمنة للأكل لبضعة أسابيع قبل هذا الموعد النهائي ، لكنها لن تكون لذيذة كما كانت من قبل.
الخطوة 4. اترك الكعك على المنضدة مكشوفًا لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لينًا حتى يصل إلى درجة الحرارة العادية
لا تقم بتغطية الكعك أثناء هذه العملية. سوف يؤدي تغطيته فقط إلى حبس الرطوبة وجعل الكعك إسفنجيًا.
الخطوة 5. طري الكعك بوضعه في الميكروويف على فترات 15 ثانية
سوف يعمل الميكروويف على تليين الكعك واستعادة الرطوبة.
